Сметанно-творожный торт с вишней

Сметанно-творожный торт с вишней



Дорогие форумчанки!Выставляю рецептик по просьбе наших девочек Светланки,Инночки и Иринки,хотя выставлять не планировала.Очень спешила и напартачила с бисквитом(он у меня не понялся).В остальном всё получилось отлично.Рецепт из журнала "Гастроном".Пошаговых фото к сожалению тоже не делала,поскольку не планировала выставлять рецепт.
Итак продукты:
бисквитный корж - 1шт. я пекла сама,вы можете взять готовый или испечь по любимому рецепту.
Творог - 250 грамм(у меня было больше 350-400)
сметана - 250 грамм
желатин - 10 грамм
сахар - 0,5-1 ст. (смотрите по сладости сами)
вишня замороженная (без косточек) - 2 стакана,
если кому хочется чернослив то, - 200 грамм без косточек.
Печем бисквитный корж, остужаем его не вынимая из формы.
Желатин разводим так как написано на упаковке. Творог,сметану, сахар хорошо взбить, добавить желатин.
Если с черносливом то: заливаем его 0,5 стакана теплой воды, настаивайте минут 15-20, слейте настой, порезать на кусочки и добавить к творожно-сметанной массе(я пока делала только с вишней).

Для вишни: промыть, дать стечь воде и хорошо обвалять в муке.
На остывший корж выливаем нашу начинку и если вы делаете с вишней то втыкайте её прям в крем(единственный момент процесса мною запечатлённый )

Поставить в холодильник на 3-4 часа для застывания, украсить по своему желанию. Я украсила натёртым шоколадом.

Lakshmi
Анжелика, какой вкусный тортик !...и ура я первая Спасибо, тебе за чудные рецептики...не перестаю удивляться, умница!!!!

Вкусняшка с творогом! Нужно попробовать...
Спасибо, Ликочка!!!

Лика! спасибо! спасибо! что откликнулась на просьбу!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-851673831.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-851673831.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-851673831.html][/URL]
будем воплощать!

С ума сойти, до чего красиво!
А желатин можно обычный? А разводить его в большом количестве воды? У меня 10г. написано на стакан воды А здесь же не должно быть много жидкости. Примерно, сколько должно быть раствора желатина на этот крем. Спасибо!

В.Редина писал(а):

А желатин можно обычный? А разводить его в большом количестве воды?

сорри что я вмешаюсь, я думаю, что лучше разводить в молоке для этого тортика.

Мышка Иринка
спасибо, а примеро сколько брать?я для птичьего молока в ложке разводила, несмотря на то, что на пачке, но точно уже не помню

ну я на 20 гр желатина обычно беру 100 гр молока или воды (смотря для чего использую), а на 10 гр соответственно половину, т.е. 50 гр молока

пы.сы. Лика, прости что я советую, пока тебя нет

Мышка Иринка
большое спасибо!

В.Редина писал(а):

большое спасибо!

всегда рада помочь!

Lakshmi
Анжелика, спасибо огромное

Ну уж очень аппетитный тортик
Обязательно приготовлю

Дорогая Личка,спасибо ,что уступила и приняла решение поделиться сей вкуснятиной!!! А то я лично ,хотела уже писать претензию тебе Нам тоже нужен такой замечательны й рецепт ,и я в восторге от фоток и тортика!! Спасибо ,Ликуська!!!

Юлия К*** писал(а):

какой вкусный тортик ...и ура я первая girl_claping Спасибо, тебе за чудные рецептики...не перестаю удивляться, умница!!!

Юленька,на здоровье!Буду рада если рецептик пригодится!
............................................................................................................................

Лорик73 писал(а):

Вкусняшка с творогом! Нужно попробовать.

Ларочка,приятно что тортик обратил на себя внимание! Спасибо солнце!!!
................................................................................................................................

Мышка Иринка писал(а):

Лика! спасибо! спасибо! что откликнулась на просьбу!

Ирочка,готовь с удовольствием! Спасибо тебе что ты тут советы даёшь пока я отсутствую
.................................................................................................................................

В.Редина писал(а):

А желатин можно обычный? А разводить его в большом количестве воды? У меня 10г. написано на стакан воды

Яночка,я разводила как на упаковке,там написано - стакан воды на каждые 5г,тоесть у меня 2 стакана воды было+сметана это тоже жидкость.Если будет гуще мне кажется ещё лучше должно быть Форма у меня была 27 см,а если у тебя форма см 24-25,то жидкости тебе можно меньше,ещё и бисквит место занимает(это у меня прокол с бисквитом вышел ).Спасибо что обратила внимание на тортик!
.................................................................................................................................

Мышка Иринка писал(а):

думаю, что лучше разводить в молоке для этого тортика

Ирочка,я не спец по этим вопросам,пишу что в рецепте написано Мастера конечно могут рецепт менять на своё усмотрение,я не рискнула пока Если будешь делать с молоком,расскажи потом как получилось
................................................................................................................................

инга тюмень писал(а):

Ну уж очень аппетитный тортик

Инночка,буду рада если ты воспользуешься рецептиком На здоровье!!!!

полесье писал(а):

спасибо ,что уступила и приняла решение поделиться сей вкуснятиной!!!

Леночка,я же знала что ты ко мне прийдёшь! Тебе и ответ персональный моя прелесть!

полесье писал(а):

А то я лично ,хотела уже писать претензию тебе

Вот это дааааа!!!!

полесье писал(а):

Нам тоже нужен такой замечательны й рецепт girl_claping girl_claping girl_claping ,и я в восторге от фоток и тортика!!

Ленусь,ну мне оч приятно что тебе нравиЦЦа! Спасибо дорогулечка!!!!

Супер!!! Уверена, что ооооооооочень вкусно!!!!

Морж Жамантович писал(а):

Уверена, что ооооооооочень вкусно!!!

Мариш,если любишь желе и творог,то понравится 100%! Спасибо!

О-о-о, как же красиво и аппетитно! Спасибо, Анжеличка!

Какой аппетитный тортик! Люблю все, что связано с творогом.
Спасибо за рецепт, Анжелочка!

Наталия О. писал(а):

как же красиво и аппетитно! Спасибо, Анжеличка!

Солнечный лучик писал(а):

Какой аппетитный тортик! girl_claping nyam2 good2 Люблю все, что связано с творогом Спасибо за рецепт, Анжелочка!

Наташенька,Любочка!!!Мои дорогие девочки Очень приятно что тортик обратил на себя внимание!!!

Lakshmi
Анжелочка, какой аппетитный тортик!!! И процесс несложный В общем, то, что надо! Вкусно, просто и красиво!!! Спасибо за рецептик!!!

Lakshmi
Ликуся, спасибо за вкусненький тортик! Я очень люблю и летом готовлю пироги с вишней и черешней со сметанным кремом, поэтому представляю вкус твоего тортика и тащу к себе в закрома!!!!!

Lakshmi
Ликуся, тортик - сплошная нежность! Такой соблазнительный! Ммммммммммммм..... СПАСИБО, РОДНУЛЯ!!!

Пламя писал(а):

И процесс несложный

Ксюшенька,очень рада тебя видеть!!!! Я люблю простые рецепты Для меня испечь торт это целый процЕЕССС! Такой тортик мне оказался по силе И очень лёгенький Как раз для тех кто бережёт фигуру Спасибки что заглянула солнышко Может пригодится рецептик!
.............................................................................................................................

Багира-Манго писал(а):

Я очень люблю и летом готовлю пироги с вишней и черешней со сметанным кремом, nyam2 поэтому представляю вкус твоего тортика girl_in_love и тащу к себе в закрома!!!!! girl_claping Yahoo!

Ларисонька,с вишней у меня самые любимые тортики Я влюблена в Оленькин "Чёрный лес",хочу на день рождения дочери его сделать А вот что у тебя в закромах я представляю Ты нам уже столько вкусняшек принесла И я тоже всё тащу и тащу Спасибо тебе Ларисонька!!!
..................................................................................................................................

Имбирь писал(а):

Ликуся, тортик - сплошная нежность!

Олюшка,спасибо солнце!!!! Ты моя дорогулечка никогда мимо не пройдёшь!!!Абажаю тебя!!!!

У нас по четвергам привозят к дому домашний творог А сегодня четвееееееерг....Анжеличка, угадай какой торт я буду сегодня печь? Особенно с учетом того, что у меня еще практически треть морозилки забита замороженными ягодами и есть там вишня

Lakshmi
БОЛЬШОЕ спасибо за рецепт, Ликуся Если все ок, с меня вечером отчет

Lole писал(а):

Анжеличка, угадай какой торт я буду сегодня печь?

Леночка,я догадываюсь! Только тут скорее не печь,а просто делать Испечь то всего бисквит надо,а дальше дело за малым

Lole писал(а):

Особенно с учетом того, что у меня еще практически треть морозилки забита замороженными ягодами и есть там вишня

У меня тоже вишни ещё много - я сейчас из неё стараюсь всё печёное готовить,чтоб потом новой запасаться

Lole писал(а):

БОЛЬШОЕ спасибо за рецепт, Ликуся girl_in_love Если все ок, с меня вечером отчет

Леночка,с нетерпением буду ждать твоего отчётика,пробовать то ты его наверно завтра будешь Тортику ведь надо время застыть Спасибо за твой выбор Леночка!