Сок-нектар цитрусовый «Как магазинный»

А как полезно!

Доктор М писал(а):

4 крупных апельсина и 2 лимона помыть и С КОЖУРОЙ измельчить в блендере,вскипячённую и остывшую воду 4,5 л с добавленными 1,5-2 стак сахара влить в ёмкость с полученной цитрусовой массой,размешать,дать настояться при комн температуре 6-7 ч,периодически мешая.Процедить через дуршлаг с марлей,отжать жмых через марлю.,дать постоять процеженному 20 мин и можно пить!Но-наблюдение:постояв ночь в холодильнике становится вкуснее. Из отжатых остатков в хлебопечке,с добавлением сахара 1,5 ст на режиме "джем" получается отличный джем.

Мария, спасибо за рецепт!

Мария, прими и от меня и моего мужа еще одно восторженное спасибо!!!
Просто волшебство из четырех апельсинов и двух лимонов, да еще в таком количестве!!!

Делала все по рецепту, сахара 1.5стакана для начала положила - не хотела сильно сладкого. Но думаю в след.раз добавить еще ложки три сахара - конечно же от апельсинов зависит. Хотя я люблю любой цитрусовый вкус
У меня получилось, что лимонная нотка чувствуется больше апельсиновой - наверное апельсины были не сильно сладкие - не пробовала даже - муж как раз четыре штуки купил, (и лимонов целый тазик стоит - для Танюшиной витаминки закупили - http://forum.say7.info/topic47241.html) - а у меня твой рецептик в закладках был уже неделю - так что сразу после ужина занялась приготовлением
Нектар получился действительно, как ты говоришь, тягучий, и очень ароматный - пьешь и не можешь остановиться.
Гораздо вкуснее покупных соков, и главное - мы знаем - что все натуральное! Еще сильнее греет цена - получается на все рублей 50-60 уходит всего - а выход 4 с лишним литра

Из жмыха сварила джем в кастрюле - лень было в хлебопечке делать - т.к. выход жмыха около килограмма - а в хп можно тока 450гр ягод и 450гр сахара за один раз закладывать. Хотя в след. раз лениться не буду - лучше пусть хп варит, сама мешает и т.д. - а то отвлеклась - сынулька малыш требует иногда внимания, и на дне кастрюли джем успел карамелизоваться
Буду печь булочки на днях с цитрусовой начинкой

Доктор М
Мария, спасибо за такую прелесть!

Очень вкусно, но у меня напиток горчил. Попробую в следующий раз цедру снять теркой, а сок - выдавить.

Мария!!! Напиток просто восторг!!! Для нового года, на мой взгляд, просто идеально!!!

Спасибо большое за рецептик!!!!!!!
С Новым Годом!!!!!!

arnare писал(а):

Очень вкусно, но у меня напиток горчил. Попробую в следующий раз цедру снять теркой, а сок - выдавить.

Чтобы сок не горчил, надо удалять все косточки апельсиновые и лимонные .
А если еще добавить в джем имбирь (по вкусу) - то получается совсем замечательно !

это просто находка!!! делаю стабильно раз в неделю огромное спасибо! подсадила даже подруг на рецептик! спасибо машенька

Лучше кожуру счистить овощечисткой, а на одном оставить кожуру. Мне так больше понравилось)) Но рецепт отличный. Спасибо. И какой вкусный джем...

Очень понравился напиток. спасибо большое, Мария

подскажите у Вас напиток без горечи получается?
я сделала по рецепту, но у меня получился с горечью

Иногда может с горчинкой быть.по-моему все еще зависит от сорта лимона.лучше светлые с тонкой корочкой,некрупные лимончики брать.очень горчил у меня из здоровенного лимона с толстой кожей.

девочки, сок просто ПОТРЯСНЫЙ!!!!!!!! Спасибо, Мария! но.... джем получился какой-то странный: размягчённые сладкие корки((( варила в хлебопечке, но, возможно, сделала ошибку, отжав (очень хорошо) сок. у кого-то на фото видела просто наиаппетитнейший джем, как магазинный - поделитесь рецептом!!!

Мария, сделала и я ваш чудо-напиток.

Для "верности" апельсины 2 раза обдала кипятком, а потом положила в холодильник на 1.5 часа. Лимонов побоялась ложить много. т.к. кислое не очень люблю, положила пол-лимона. а сахара 300 гр и еще + столовая ложка, в итоге :
1. Добавила лимонной кислоты, надо все-таки 2 лимона ложить
2. А вот сахара нам многова-то , хочется с кислинкой чтобы было.
3. Напиток СУПЕР.

Это от моего мужа .

По сегодняшним ценам на апельсины-лимоны почти 5 литров чудесного напитка получились стоимостью чуть более 10 грн.

Мария, спасибо. Летом мы обеспечены чудесным напитком

Мария

какой рецепт классный
Спасибо

Очень вкусно. Спасибо за рецепт!
Из жмыха сварила джем , который использовала выпечке http://forum.say7.info/topic27535.html

Отличный рецепт! Спасибо!

а у меня блендера с ногой нету, только с чашей... Попробовать уж очень хотелось, поэтому сделала соковыжималкой и мандарины у меня были вместо апельсинов короче, отступила слегка от рецепта...
выжала сок, туда мякоть из соковыжималки положила, дальше по рецепту. Получилось водянисто. Даже более "жидкий" чем магазинный, НО гораздо более ароматный. Смешала покупной и самодельный - получилось и вкусно и ароматно!

а подскажите,обязательно кипяченую воду? а если просто питьевую в больших баклажках купить и не кипятить?

Екатерина, мы обычную воду использовали, но долго не хранили, за день выпивалось все.)))

Давно собиралась сделать, наконец-то звезды сошлись . Очень вкусно !!!



И джем сварила конечно же , густоватый получился, но вкусный :

Алычка писал(а):

наконец-то звезды сошлись

Хорошо,что сошлись тоже живу по звездам

Как магазинный, но сделан в домашних условиях

да и вредных добавок нет

Мария! Замечательная штука! Сделала полнормы (только потому, что 5-литровой тары не нашла). Как допьём, доделаю вторую половину. Мой мужчина был очень удивлён и очень рад такому солнечному напитку. Ему очень понравилось! Бюджетно и вкусно! Проблема напитков на новый год решена, благодаря Вам! Спасибо!