Орешки со сгущенкой

Сообщение Автор
Орешки со сгущенкой
02 Май 2010 21:00

Распечатать сообщение
Здравствуйте девочки и мальчики!!! На форуме есть несколько рецептов орешков, но все они отличаются от моего составом или приготовлением. Рецептом и формочкой для орешков поделилась со мной моя бабуля Smile
Фото

Ингредиенты:
Тесто.
1. 250гр.маргарина для выпечки
2. 2 яйца
3. 1/2 стак.сахара
4. 1/2 ч.л.соды (гасим уксусом)
5. 3-4 стак.муки (у меня ушло 3,5стак.)
Начинка:
1. 100гр.сливочного масла (хорошего!)
2. 2 баночки вареной сгущенки
3. орешки грецкие, арахис, изюм (у меня арахис и изюм)
4. обломки от выпеченных орешков Smile
Приготовление:
Растереть маргарин с сахаром и желтками, добавить взбитые в пену белки. Положить соду, гашеную уксусом, перемешать. Постепенно ввести муку, должно получиться мягкое, не липнущее к рукам, тесто.
Пока готовим к "бою" формочку, убираем тесто в холодильник.
Форму нагреваем, один раз смазываем маслом (больше не потребуется)
Формируем из теста кусочки по размеру меньше грецкого ореха. выпекаем.
Вот такие скорлупки получаются:
Фото

Наполняем их кремом:
Хорошо перемешать сгущенку, масло и обломки от выпеченных орешков, в серединку орешка кладем изюм, арахис.
Фото

Фото

Ставим в холодильник, чтоб крем немного схватился. У меня получилось примерно 60 орешков и осталось 150 гр.крема, который конечно же не пропадет... Smile
Приятного аппетита!!!!!
Анастасия Сергеевна.

Анастасия

32 года
г.Саратов

Анастасия Сергеевна.Мои рецепты
 
02 Май 2010 21:07

Распечатать сообщение
Анастасия Сергеевна.
Давно искала рецепт орешков! good2 nyam2
Спасибо за рецепт, забрала в закладки! give_heart
Тем более, скоро формочка появится! give_heart Embarassed
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
02 Май 2010 21:14

Распечатать сообщение
Счастливее меня в детстве не было никого, когда мне доставались вот такие орешки.Спасибо!
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
02 Май 2010 21:25

Распечатать сообщение
Разя (Разия), Александр угощайтесь на здоровье!! Спасибо за отзывы!!! Yahoo!
Анастасия Сергеевна.

Анастасия

32 года
г.Саратов

Анастасия Сергеевна.Мои рецепты
 
03 Май 2010 11:58

Распечатать сообщение
Настенька спасибо, мне тоже орешница досталась от свекрови, давно хотела сделать орешки, когда-то давно делала, но рецепта не помню, теперь обязательно сделаю по твоему рецепту, такие аппетитные у тебя орешки nyam2 nyam2 nyam2 Romashki Romashki Romashki
Ланa77

Светлана

43 года
ХМАО-Югра

Ланa77Мои рецепты
 
03 Май 2010 23:57

Распечатать сообщение
Ой! Спасибо за рецепт! Муж уж сколько времени их сделать просит! Romashki Romashki
Dinka

Дина

33 года
Минеральные Воды, Ставропольский край.

DinkaМои рецепты
 
04 Май 2010 0:53

Распечатать сообщение
Светлана, Дина, угощайтесь! nyam2 Спасибо, что заглянули! Один недостаток есть у этой вкусняшки....Мое семейство за 5 минут половину орешков съели girl_haha wacko1 wacko1
Анастасия Сергеевна.

Анастасия

32 года
г.Саратов

Анастасия Сергеевна.Мои рецепты
 
04 Май 2010 12:34

Распечатать сообщение
Я тоже пеку такие орешки good
http://forum.say7.info/topic7926.html
Олеся26

Олеся

39 лет
Германия

Олеся26Мои рецепты
 
04 Май 2010 14:57

Распечатать сообщение
Большое спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
Александра 28

Сашенька

41 год
Германия

Александра 28Мои рецепты
 
04 Май 2010 23:14

Распечатать сообщение
Олеся26 писал(а):
Я тоже пеку такие орешки

http://forum.say7.info/topic7926.html

Какие вкусняшки! nyam2 Олеся, наверное очень удобно в такой классной формочке печь??? А где вы её купили??
Анастасия Сергеевна.

Анастасия

32 года
г.Саратов

Анастасия Сергеевна.Мои рецепты
 
08 Май 2010 18:21

Распечатать сообщение
Анастасия Сергеевна. писал(а):
Олеся, наверное очень удобно в такой классной формочке печь??? А где вы её купили??

Анастасия со мной можно и на ты friends
Формочкой я очень довольна ничего не прилепает пекется быстро а форму я выписала из каталога Bader. good
Олеся26

Олеся

39 лет
Германия

Олеся26Мои рецепты
 
08 Май 2010 20:49

Распечатать сообщение
Анастасия Сергеевна.,
скажите, пожалуйста, а форма у электриечкая?
Еленушка

Елена

33 года
Украина, Донецк

ЕленушкаМои рецепты
 
08 Май 2010 22:44

Распечатать сообщение
Олеся26 писал(а):
Анастасия со мной можно и на ты

Хорошо, я только "за!" friends
Олеся26 писал(а):
я выписала из каталога Bader.

Спасибо за ответ, а я ищу в магазинах бытовой техники, но там только вафельницы электрические и сэндвичницы.. Smile

Еленушка писал(а):
скажите, пожалуйста, а форма у электриечкая?

Елена, у меня старая форма Embarassed ...от бабушки досталась.Вот (та, которая внизу):
Фото
Анастасия Сергеевна.

Анастасия

32 года
г.Саратов

Анастасия Сергеевна.Мои рецепты
 
09 Май 2010 22:28

Распечатать сообщение
Сегодня как раз такой день, надо обязательно вспомнить СССР, и всё хорошее, что там было.
В общем у меня вот:

Вместо маргарина, правда, я брала масло домашнее, чуть меньше. И 1 баночку сгущенки Smile
Вытащила старую орешницу, аж слезы на глаза, еще по телеку все про ВОВ, про СССР...сразу такие воспоминания, мама на кухне печет орешки, а мы облизываем банки из-под вареной сгущенки, далекие 80тые..........
Боялась что не вспомню как с ней обращаться, сама ни разу и не делала, но все получилсь великолепно))



Спасибо за рецептик give_heart
Ayna

Ayna

38 лет
Earth

AynaМои рецепты
 
09 Май 2010 23:00

Распечатать сообщение
Ayna писал(а):
Спасибо за рецептик

Всегда пожалуйста!!! Romashki
Спасибо за отчетик!
Какие орешки получились, просто заглядение!!! good
Анастасия Сергеевна.

Анастасия

32 года
г.Саратов

Анастасия Сергеевна.Мои рецепты
 
10 Май 2010 23:43

Распечатать сообщение
Спасибо за ответ. А у меня тоже есть такая старенькая, только она какая-то странная - наверное, для цельных орешков, то есть она с обеих сторон с полостями. Даже и не знаю, как с ней справиться, чтобы получились половинки.
Еленушка

Елена

33 года
Украина, Донецк

ЕленушкаМои рецепты
 
10 Май 2010 23:51

Распечатать сообщение
Елена, наверное в такой форме не получится, чтоб орешки половинками были. Но зато вот здесь у Ольги: http://forum.say7.info/topic28197-25.html есть отличные рецепты именно для печенек в полых формах, там и мишка и белочка и т.д.... good
Анастасия Сергеевна.

Анастасия

32 года
г.Саратов

Анастасия Сергеевна.Мои рецепты
 
21 Май 2010 0:07

Распечатать сообщение
Спасибо большое за ссылочку!!!)))
Еленушка

Елена

33 года
Украина, Донецк

ЕленушкаМои рецепты
 
21 Май 2010 0:10

Распечатать сообщение
Еленушка писал(а):
Даже и не знаю, как с ней справиться, чтобы получились половинки.

Еленочка, твои формочки таковы, что получаются сразу цельные орешк.
Ольга из Воронежа

Ольга

67 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
24 Май 2010 2:16

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа, именно! А хочется, чтобы были половинки, чтобы туда сгущенку... Ведь, это так вкусно ))) Хочется порадовать близких! )))
Еленушка

Елена

33 года
Украина, Донецк

ЕленушкаМои рецепты
 
28 Май 2010 18:59

Распечатать сообщение
Сегодня еще сделала, только начинку поменяла: взяла 1 банку вареной сгущенки + сливочное масло + несколько стаканов жареного арахиса + остатки от теста с орешков. Получилось изумительно, и сгущенки немного и начинки очень много. И вкуснее, чем с грецкими, имхо конечно.
Кстати у меня тоже получается почти 60 орехов )) Наверное формы одинаковые)
Ayna

Ayna

38 лет
Earth

AynaМои рецепты
 
31 Май 2010 0:55

Распечатать сообщение
Ayna писал(а):
Сегодня еще сделала

Молодец! nyam2 nyam2
Ayna писал(а):
И вкуснее, чем с грецкими, имхо конечно.

Даааа, мне тоже больше с арахисом нравится!!!good good good
Анастасия Сергеевна.

Анастасия

32 года
г.Саратов

Анастасия Сергеевна.Мои рецепты
 
17 Июл 2010 6:17

Распечатать сообщение
А вот мои орешки ) Опыт - второй раз пеку ) Очень трудоемко-с Smile
Vegaterianka



Нижний Новгород

VegateriankaМои рецепты
 
16 Сен 2010 22:20

Распечатать сообщение
Здравствуйте, хозяюшки, я - на новеньких Smile
Хочу предложить вам вафельный вариант "скорлупок" для орешков.
2,5 стакана муки
2 желтка
1 чайная ложка соды
Замесить на воде, как тесто для блинов. Из этого количества получится много орешков Wink
Получаются скорлупки как вафельные стаканчики для мороженого. Несладкие и малокалорийные. После выпечки я вырезаю их ножницами. Потому что они немного вытекают и соединяются в одну вафлю. И ещё их нужно хорошо просушить. Начинять желательно незадолго до подачи - чтобы хрустели. Хотя они и нехрустящие по-моему вкусные.
Попробуйте, надеюсь понравится.
Tacito

Елена

59 лет
Казахстан

TacitoМои рецепты
 
20 Сен 2010 15:38

Распечатать сообщение
Сегодня решила обновить найденную в бабушкиной кладовке орешницу, посмотрела рецепты и решила остановиться на этом - показался вкусным nyam2 ...
И чтоб я еще раз взяла в руки эту орешницу wacko1 - замесила тесто, разделила его на маленькие кусочки, прогрела форму и начала выпекать... а маргарин как побежит из формы прямо на комфорку, а с комфорки как повалит черный дым (на кухне недавно делали ремонт, вытяжку еще не приобрели), и была я покруче любого ежика в тумане.
Вообщем орешки получились, получились очень вкусненькие good2 , но какой ценой - если бы кто-то кроме меня сотворил такое на моей кухне прибила бы, а тут сама и винить некого unknown .
Неужели все так стряпают или может какой секрет есть?
kateee84





kateee84Мои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |