Ну ооочень вкусная баранина с корицей и чаем

Я не Катя (точней, Катя, но не та ), но ...

Ничего оскорбительного ни в Вашем посте, ни в Катиных , ни в моих , ИМХО нет.. Но вот только рецепт - это совокупность всех ингридиентов и способа приготовления.. Это - единое целое. Рецепт может нравиться, а может не нравиться , причем до тошноты Это дело вкуса и ничего тут такого нет.
Речь шла о том, что есть много рецептов тушеной баранины ( без меда и корицы ), и если из этого рецепта эти ингридиенты убрать, то ничего особенного в нем и не останется. ПРОСТО ТУШЕНАЯ БАРАНИНА. Зачем тогда готовить ПО ЭТОМУ рецепту?

olegsana писал(а):

странные Вы, сами упоминали, что корица совсем не чувствуется.а без корицы не то

DeBosh писал(а):

да и корица, хоть кладу полную дозу, ИМХО, не "выбивается", а лишь подчеркивает вкус баранины

ЕкатеринаД писал(а):

что ни явной корицы, ни меда я особо не чувствую

о "совсем" никто не говорил

olegsana писал(а):

потому и делают многие, в надежде , что вкус и запах баранины забьёт корица.

тут вообще не понятно...т.е готовят баранину с корицей, не перенося и ее (баранины) запах, и коричный?

я переношу запах баранины, но, согласитесь, он у неё специфический.поэтому была надежда, что специфичный запах корицы и специфичный запах баранины в совокупности дадут какой -то новый вкус и запах. этого не произошло, был резкий вкус и запах корицы. о чём спор вообще?никто никого не обижал вроде бы, я пишу это для тех, кто будет готовить после меня. а не для того, чтобы задеть автора. тут очень много рецептов, после которых гора испорченых продуктов.и если бы каждый кто готовил рецепт оставлял комменты, что именно ему понравилось в нём, а что нет, то этого бы не было.а так в основном только положительные,а стоит написать своё мнение, так сразу негодование.

Никто не спорит, никто не убеждает Вас в том что "рецепт хороший , а Вы ничего не понимаете" . Похвалы , конечно, приятны, но , отнюдь не обязательны....комментарии нужны всякие...негодования нет.

olegsana писал(а):

тут очень много рецептов, после которых гора испорченых продуктов.

Так о том и речь - если рецепт вызывает сомнения (по составу продуктов , например) - проще найти другой, благо их тут , действительно, много Вы же не ждете, что Катя сейчас придет и уберет из рецепта мед и корицу, правда?

нет , конечно не жду))потому и говорю, что пишу свои комменты для тех, кто будет готовить после меня.

olegsana

olegsana писал(а):

Вам же , вероятно, нужны только хвалебные отзывы.

ну почему же, я вполне нормально отношусь к здоровой критике и, прежде всего, к конструктивной критике.

и ни в коем случае не собиралась Вас оскорблять, Вы имеете право на собственное мнение и предпочтения

DeBosh писал(а):

Ничего оскорбительного ни в Вашем посте, ни в Катиных , ни в моих , ИМХО нет..

olegsana писал(а):

поэтому была надежда, что специфичный запах корицы и специфичный запах баранины в совокупности дадут какой -то новый вкус и запах.

Вы меня уж извините, но вот это совсем не понятно - небольшое кол-во корицы никак не могут кардинально изменить вкус баранины.... даже теоретически..

кстати, Вы вполне бы могли задать мне подобный вопрос, я бы Вам с удовольствием ответила, что будут некие нотки, но изменения вкуса баранины ждать не нужно..

Я очень люблю баранину и скажу Вам абсолютно точно, что узнаю ее в любом рецепте, независимо от дополнительных ингридиентов

olegsana писал(а):

потому и говорю, что пишу свои комменты для тех, кто будет готовить после меня.

в этом случае, Ваш пост мог бы нести в себе просто более доброжелательный посыл ну, например, вместо фраз:

olegsana писал(а):

Что могу сказать..Сочно.Мягко.и всё.

olegsana писал(а):

Мёд я бы тоже убрала. сладость в этом рецепте не к чему

DeBosh писал(а):

комментарии нужны всякие...негодования нет.

Катюш

olegsana писал(а):

тут очень много рецептов, после которых гора испорченых продуктов

Честно - не встречала. К выбору рецепта стараюсь подходить из собственного опыта. В категории "нравится" или "не совсем мое" рецепты попадали. Но вот испорченных продуктов не было

olegsana писал(а):

о чём спор вообще?

Боюсь, Вы путаетесь в понятиях "спор" и "обсуждение"
каждый выразил свое мнение в сложившейся ситуации Ваше мнение я уважаю как и мнение любого другого человека на этом форуме

девочки, я оставила свои комментарии к данному рецепту. очень жаль, что показалась Вам недоброжелательной.вполне корректно написала свои выводы. Вы ведь знаете как пишут не корректно на других многих форумах : рецепт г...но.продукты испортила и в таком же духе. я таких вещей вам не сказала.почему у меня возникло ощущение, что вам важны только положительные отзывы? потому что как только я написала, вы сразу же стали со мной спорить.ну проигнорьте мой отзыв, если вам он не нравится.зачем же так рьяно доказывать, что корица не может изменить вкус баранины.я не ловко себя чувствую, как будто не имела права вообще ничего писать. и кстати, на ваш вопрос почему я не спросила про корицу у вас перед тем как делать. потому что у вас кто-то уже спрашивал в начале, вы говорили,что не будет сильного запаха.я специально не стала рисковать и положила третью часть одной палочки! совсем кусочек! если б я положила три, то вообще не смогла бы есть. и , кстати, я не говорила, что не люблю корицу. я действительно думала, что сочетание всех продуктов даст интересный своеобразный вкус. вкус дало.но мне он не понравился. всего то.

olegsana писал(а):

вполне корректно написала свои выводы

вы же понимаете, что это субъективное мнение?

olegsana писал(а):

Вы ведь знаете как пишут не корректно на других многих форумах

знаем. поэтому общаемся здесь
форум say7, прежде всего, отличается доброжелательной теплой атмосферой

olegsana писал(а):

вы сразу же стали со мной спорить

ЕкатеринаД писал(а):

Боюсь, Вы путаетесь в понятиях "спор" и "обсуждение"

olegsana писал(а):

зачем же так рьяно доказывать, что корица не может изменить вкус баранины.я не ловко себя чувствую, как будто не имела права вообще ничего писать. и кстати, на ваш вопрос почему я не спросила про корицу у вас перед тем как делать. потому что у вас кто-то уже спрашивал в начале, вы говорили,что не будет сильного запаха

сильного запаха и нет я не знаю, что у вас за корица такая...

честно говоря, мне хочется закрыть это обсуждение
все, что могли, вам уже сказали. давайте прекратим бесполезное переливание из пустого в порожнее. и жить дружно
по поводу вашего права на собственное мнение я уже написала выше

Я абсолютно согласна, мне вот тоже к примеру не понравилась баранина со сладким вкусом и запахом корицы...
Больше готовить не буду

Да не спорю, мясо получается мягкое, просто тает во рту...но на счет вкуса..у всех свой.....

АлисаАлиса писал(а):

.но на счет вкуса..у всех свой.....

об этом никто не спорил
вкусы у всех разные

Екатерина, как и обещала приготовила, только не в духовку, а на плите (газовой). Заняло 1,5 часа (у меня был ягненок скорее). Меда под рукой не было, а вот корицы и всех остальных специй положила, в том числе и ягоды можевельника. По вкусу семья и гости однозначно сказали, что похоже скорее на дичь (гости в этом толк знали). Очень вкусно! Спасибо! Сфотографировать не успела...

Katrinute

Катюша,

я очень-очень рада, что баранина вам понравилась!
представляю, как вкусно с ягодами

огромное спасибо за то, что поделились впечатлениями!

отличный рецептик вчера готовила - очень вкусненько , мне показалось , что мясо получилось легким на вкус . корицу использовала просто перемолотую

Оля-я

Оленька,

я так рада, что рецепт понравился!!

Спасибо большое за замечательный отзыв

Я просто влюбилась в этот рецепт, делаю второй раз, оооочень вкусно
спасибо

Tomahika писал(а):

Я просто влюбилась в этот рецепт

Ооо, в наших рядах прибыло Welcome Я тож этот рецепт обожаю

Tomahika

Томочка,

безумно рада, что рецепт прижился

DeBosh писал(а):

Ооо, в наших рядах прибыло Welcome Я тож этот рецепт обожаю

девочки,

Катюша, прищла к тебе с ОГРОМНЕЙШИМ спасибо!!! Готовила вчера баранину по твоему рецепту! Сказать, что получилось вкусно - ничего не сказать! Шикарный рецепт! Супруг остался доволен!!!

Катенька, огромное тебе спасибо за этот чудесный рецепт вкуснейшего мяса!!!

АлисаАлиса писал(а):

Да рецепт и правда отличный..нужно делать..!!

Присоединяюсь

Иннигма

Инночка

как же я рада!!!!
и не сомневалась, что у тебя все великолепно получится
а рецепт этот беспроигрышный, пока нравился всем

Иннигма писал(а):

Супруг остался доволен!!!

УРА!!!!!

вот это самое-самое важное!

Иннуся, спасибо тебе огромнейшее за выбор рецепта, такой замечательный отзыв и аппетитнейшее фото! (у меня аж слюнки потекли... )


tetjasofi
София, буду очень-очень рада, если рецепт пригодится!

Катюша!!!! Рецептик сразу как появился был забран в закладки....... Т.к. мы ооочень большие любители корицы, и уважаем баранину. И мнге ну просто ужжжжжасно хотелось попробовать их сочетание.... Не было палочек......
Ты не представляешь как я их хотела.... и искала ..... Даже в чайном магазине по твоему совету (но там какие-то просто ПАЛКИ, а не палочки, причем за баснословные деньги). Но вот случилось чудо - Ниночка-Niksya подсказала, где их у нас можно купить. И совсем недорого они у нас стоят, как оказалось!!!!! Короче - приготовила Положила одну палочку. Вкус - для меня просто бесподобно гармоничное сочетание!!!!! И палочки дают гораздо более нежный аромат!!!! Просто волшебный!!!! Мне очень понравилось блюдо!!! Мужу тоже понравилось, поставил 4+ и "можно повторить"!!!! Поверь мне, это оооочень высокая оценка Ребенок (старший) вдруг заявила, что она баранину не любит Новые новости для меня!!! Но ела - куда денешься, положено- значит все едят!!!!!
Но, народ, если вы НЕ любите баранину и/или корицу - чуда не произойдет!!! В блюде отчетливо ощущается и баранина, и корица!!!! Так что выбирайте


Единственное, у меня вопрос - ты на гарнир что даешь??? Я просто с отварным картофелем подавала. На мой вкус, что-то совершенно нейтральное нужно, чтобы не перебивать вкус
А за блюдо - СПАСИБО!!!!!

Заюха

Оль, вот это аппетитные кусочки!

таааак, надо спать идти, пока холодильник не начала опустошать

я безумно рада, что вам понравилась баранина!



спасибо тебе огромное за красивые фото и теплый отзыв

Заюха писал(а):

Единственное, у меня вопрос - ты на гарнир что даешь??? Я просто с отварным картофелем подавала. На мой вкус, что-то совершенно нейтральное нужно, чтобы не перебивать вкус

Оленька, посмотри гарнир от Катюши, мне он очень нравится с этой бараниной!
в этом рецепте замечательная луково-яблочная подушка!

http://forum.say7.info/topic27427.html

ЕкатеринаД писал(а):

Оленька, посмотри гарнир от Катюши, мне он очень нравится с этой бараниной! в этом рецепте замечательная луково-яблочная подушка!

Катюш, спасибо!!!! Я готовила этот гарнир с твоими соломонами, если помнишь Он очень хорош Но сам по себе обладает ярко выраженным вкусом. Поэтому я его не рассматривала как гарнир вовсе сюда. А замечательной подливкой полить???? Вот, наверное, просто с белым хлебом/булочками будет великолепно!!!! И соус весь вымакать На праздничный стол можно такое соорудить!!!
Спасибо еще раз!!!

Оля, ( хоть и нескромно хвалить "свое" ) ты знаешь, мне кажется , что тут как раз баранина и яблоки очень хорошо дополняют друг друга (не забивают) Хотя, многое зависит от яблок..да и "о вкусах не спорят", конечно

Заюха

Заюха писал(а):

Я готовила этот гарнир с твоими соломонами, если помнишь Он очень хорош

точно, Оль, вспомнила

Заюха писал(а):

Но сам по себе обладает ярко выраженным вкусом. Поэтому я его не рассматривала как гарнир вовсе сюда.

конечно, дело вкуса мне нравится

но с подливкой и хлебушком - тоже будет ооочень вкусно

Оль, я так рада, что рецепт понравился, передать не могу

DeBosh писал(а):

ты знаешь, мне кажется , что тут как раз баранина и яблоки очень хорошо дополняют друг друга (не забивают)

вариант один из моих любимых

DeBosh писал(а):

да и "о вкусах не спорят", конечно

Девчонки, ну не спорьте вы из-за меня Правда, о вкусах не спорят. На вкус и цвет, все фломастеры разные Я ведь еще учитываю вкусовые предпочтения своей семьи. Яблочный гарнир нам с мужем ооочень понравился, дочке нет. Но и зная вкус мужа - он оценит такой гарнир с "простым" мясом. А предлагать все такое сложное и непривычное для восприятия ВМЕСТЕ - я попросту не рискну . Я своему мужу всегда говорю - у тебя неразвитый вкус и "шоры", он очень с трудом новые вкусовые ощущения принимает. Мне же хоцца экспериментировать, искать новый вкус . Я вообще боялась, что меня "закидают тапками" с этой бараниной. Потому что мы признаем плов и чанахи. Точка. Можно еще супчик-похлебку. А тут стооолько дополнений вкусовых к мясу и ни одного привычного!!! Могла огрести по полной
В любом случае - баранинка прелесть Обязательно повторю, но..... не скоро
Извините, если что не так!!!!!