Рыбный воздушный пирог по-милански

BIGMA ( не знаю твоего имени, к сожалению ) Рецепты тоже путешествуют
ELITA удачного приготовления и приятного аппетита Должно понравиться и деткам тоже

Ольга К.
Олечка, у меня нет слов от такой вкуснятины!!!! Я чуть язык не проглотила!!! Объедение!!! Делала с пангасиусом. Олечка, огромное спасибо!!!! Это просто ШЕДЕВР!!!!!

Ольгунечка, дорогая, я ужасно рада, что тебе понравилась такая рыбка Спасибо тебе большое, за такую высокую оценку Очень ты меня порадовала Фото превосходные !!! А у меня первым номером в очереди на рыбное твои котлетки с творогом

Ой, Оленька, я тоже такое хочуууу!!!
Какая запеканочка хорошая!
Как рыба будет в доме - твой рецепт на первом месте! С меня отчёт!

Vintage писал(а):

Как рыба будет в доме - твой рецепт на первом месте! С меня отчёт! Wink

Иннусь, заметано

Ольга К. писал(а):

А у меня первым номером в очереди на рыбное твои котлетки с творогом

Олечка, я очень надеюсь, что они понравятся!!!!
Еще раз спасибо за обалденный рецепт!!!

Имбирь писал(а):

Еще раз спасибо за обалденный рецепт!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

На здоровье, дорогая !

Имбирь писал(а):

Олечка, я очень надеюсь, что они понравятся!!!! Wink

Олечка, я даже не сомневаюсь в этом ! Обязательно отпишусь по готовности

Оленька, принимай работу!!!!!!
Делала с сёмгой, предварительно не стала обжаривать.
В конце под верхний гриль на минутку поставила.
Вкусноооооооооо!!!

Сочненько, ароматно и неприлично вкусно!!!

Съели за 10 минут! Всё, нет ни кусочечка!
Благодарю, очень понравился пирог-запеканочка!

Инночка, солнышко, молодец ! Выглядит на миллион

Vintage писал(а):

Сочненько, ароматно и неприлично вкусно!!!

Замечательно, я очень рада !

Vintage писал(а):

Съели за 10 минут! Всё, нет ни кусочечка! girl_haha

Молодцы, на здоровье
Иннусь, огромное спасибо, мне очень приятно

Олечка!!
Как всегда-вкусно, вкусно, вкусно!!!!
Спасибо огромное за чудный рецепт! Делала с мерланом.

Леночка, красота какая !!!

Nube писал(а):

Спасибо огромное за чудный рецепт!

Очень рада, что пирог-запеканка пришелся по вкусу Спасибо тебе большое за фото-отзыв !

0ля, а я хочу попробовать приготовить со свежей зеленью, яйцом и брынзой! Как вы думаете, подойдет такой вариант начинки, или будет суховато?

Аленочка, наверное будет хорошо, только не очень ли солоновато с брынзой ? Может лучше фету взять ?
Ну и вкус и вид другой будет. Все-таки в этом рецепте стакан молока присутствует, поэтому и получается как суфле.

Ольга К., спасибо за быстрый ответ! Ибо начинка уже готова, а я ТОЧНО иду готовить на обед Ваш пирог! Брынза у меня альпийская, вкус отменный, начинка не сОлена и уже тепленькая на сливочном масле, брынза в ней тает, я попробовала..... ммммммечта , одним словом..... Хоть бы удержаться и полуфабрикатом не слопать !
Оля, тогда еще вопросик "ит'с флуд", т.к. не по теме...., очень душевно мне подошло к рукам Ваше тесто творожное, я уж скольки разов плакалась, что не вмию лепить из дрожжевого, тольки если муж под руками .... Я ставлю, он - лепит. Ну, или тесто хоть дрожжевое, но не сдобное, типа как для фокаччо или чиабатты, тогда я еще терпимо, могу. Ваше тесто меня не заморачивает, у меня хорошо лепится, слава Богу ! Сёдня нет времени долго ждать его, всё должно поспеть к 6ти часам , вдруг вы успеете ответить. Поэтому хочу испечь БЕЛЯШИ из ТВОРОЖНОГО ТЕСТА, они, я думаю, всё лучше получатся, чем если на несдобном печь...??? Или это из разряда кулинарного экстрима и анекдотов, что беляшики, да на таком тесте? Хочу именно беляши, а не пирожки.... вот такая фантазия...

alena-solena писал(а):

вдруг вы успеете ответить. Поэтому хочу испечь БЕЛЯШИ из ТВОРОЖНОГО ТЕСТА, они, я думаю, всё лучше получатся, чем если на несдобном печь...??? Или это из разряда кулинарного экстрима и анекдотов, что беляшики, да на таком тесте? Хочу именно беляши, а не пирожки.... вот такая фантазия...

Может быть успеваю ответить ? Аленочка, а почему нет? Хозяин - барин Начинка может быть любая, а форма..... это ведь тоже пирожки, только круглые и приоткрытые. И как ты их назовешь - твое дело !

Уже ФФССЁООО!!!!! ВКУСНО, ВКУСНО, ВКУСНО!!!! Гости благодарят меня, я же, соответственно, регрессно предъявляю благодарность Вам!!! Из обеих начинок приготовила из творожного теста, во-первых, я его многовато приготовила, так что хватило, во-вторых, муж по телефону попросил пирожками сделать овощную начинку, а не запеканистым пирогом... Так что пирог-запеканка остается за мной, а пирожки и беляши удались на славу!!!!! СПАСИБО!!!!!

Прекрасно, Аленочка !!!

alena-solena писал(а):

Гости благодарят меня,

Я очень за тебя рада !!!

alena-solena писал(а):

а пирожки и беляши удались на славу!!!!! СПАСИБО!!!!!

Ура !!! На здоровье тебе спасибо большое за такой приятнейший отзыв !!!!

Обещала, что миланский пирог остается за мной. Обещание торжественно выполнила вчера на ужин, очень пожалели, что никого нет в гостях, было бы чем похвалиться... Вот что получилось!!! ВКУСНО, СОЧНО, АРОМАТНО! Только, как обычно, я чуть изменила начинку, мало было у меня рыбы. Морской окунь (филе, 200г.), обалденно вкусная селедочка, жирненькая, слабосоленая, в горчичном соусе (тоже филе, всего-то 5 кусочков), два крутых яйца и два больших пучка зеленого лука. Ароматы во время выпекания не давали расслабиться. Все мы дружно поминали несчастных собачек Павлова, с их рефлексами... Нежность получившегося суфле не поддаётся описанию .
Общий план:


И кусочек:

alena-solena писал(а):

Обещание торжественно выполнила вчера на ужин

МОЛОДЦА !!!

alena-solena писал(а):

очень пожалели, что никого нет в гостях, было бы чем похвалиться.

Знакомое настроение !

alena-solena писал(а):

Вот что получилось!!!

Супер кольцо !!!

alena-solena писал(а):

ВКУСНО, СОЧНО, АРОМАТНО!

Я очень рада !

alena-solena писал(а):

Только, как обычно, я чуть изменила начинку,

Аленушка, да сколько угодно ! Лишь бы вам было вкусно И чтобы потом меня не ругали
СПАСИБО тебе большущее за хороший отзыв и за внимание !
Фото

Ольга К. писал(а):

И чтобы потом меня не ругали girl_haha

Ну что Вы , только шляпу снять и поклониться!!!!

Да это я к тому, что иногда рецепт так изменят, ну просто до неузнаваемости А потом пробуют и остаются недовольны вкусом готового блюда Аленочка, давай только на "ты"

Ольга К. писал(а):

, давай только на "ты" friends

Ага-ага! !!

И я хочу сказать спасибо за этот чудный рецепт
вот моя порция

Правда я с формой прогадала (великовата была, в следующий раз обязательно меньше возьму), делала с калугой. Очень вкусно, судя по отзывам из любой рыбки можно готовить. Спасибо!!!!!!!!

СПАСИБО, Ларочка за фото и за хороший отзыв
Очень рада, что понравилось

L@ris@ писал(а):

Правда я с формой прогадала (великовата была, в следующий раз обязательно меньше возьму)

Ну и ничего страшного, зато быстрее пропекся

L@ris@ писал(а):

судя по отзывам из любой рыбки можно готовить.

Совершенно верно