Учиться никогда не поздно (украшение тортов)

С открытием темки вас!
Вот уж действительно учиться никогда не поздно!
Все торты очень разные, аккуратные, и видно сколько труда и души в них вложено!
Заяц в шляпе и рояль нет слов просто

С большим удовольствием просматриваю Ваши тортики еще и еще раз.Спасибо Вам, Полина, за такую красоту. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-690047751.html][/URL] И расскажите пожалуйста как делали рисунок на рояле? Из чего его крышка? Как она крепится на заднем плане? Заранее благодарю за ответ.

lea1 писал(а):

БРАВО ,МАЭСТРО

Асмик, спасибо, я тронута!

tescha1 писал(а):

Ваши торты - шедевры. Вы молодец

Оленька, спасибо, ты тоже БОЛЬШОЙ молодец!

Тата_Jez писал(а):

очень интересные работы и все такие разные

Танечка, спасибо, я стараюсь!

neveragain писал(а):

скажите, пожалуйста, розы на первом фото и гвоздика на торте зятю на проволочке?

Юлечка, спасибо, розы на проволочке, а гвоздика на стебле от искусственной гвоздики.

twins писал(а):

в первую очередь заметно, а то с какой ЛЮБОВЬЮ и УДОВОЛЬСТВИЕМ они сделаны

Наташенька, ты совершенно права, это так

twins писал(а):

Ваша работа с шоколадом меня всегда восхищала, а теперь и айсинг

Я действительно очень люблю украшения из шоколада и айсинга, а так как мои не очень любят мастику, то я чаще делаю кремовые торты с шоколадом и айсингом

twins писал(а):

Когда в себя приду прибегу еще с вопросами

Наташенька, я тебе всегда рада, я тоже с большим удовольствием захожу в твою темку

veseluxa писал(а):

тортики отличные с айсингом работать отлично получается последний рояль ,просто нет слов ,шикарно

Ирочка, спасибо, очень приятно это слышать именно от тебя, ты ж у нас арбитр в последней инстанции ( в хорошем смысле слова)

Жанчик писал(а):

Ты просто умничка с золотыми ручками! И сразу вопросик по поводу айсинга. Ты его покупаешь готовым или сама готовишь? Я видела у кого-то из девочек ссылочку на приготовление айсинга, а сейчас не могу найти. Если тебя не затруднит, напиши мне свой вариант, пожалуйста.

Жанночка,спасибо, дорогая!
Айсинг делаю сама
1 белок
200-250г сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
О,5 ч.л. СМС

Вымешиваю вилкой, постепенно добавляя сах.пудру, а в конце -лимонный сок и СМС. И продолжаю вымешивать до образования мягких пиков.
СМС добавляю для пластичности, быстрее сохнет и изделия получаются более крепкими.

magori писал(а):

Полина как красиво!!! Какие работы с ума сойти

Танечка, спасибо, солнышко, мне твои работы тоже очень нравятся!

olgavb73 писал(а):

Полиночка, Ваши торты просто великолепны!

Оленька, мне очень приятно, что мои работы нравятся!

Яна писал(а):

Полиночка, так мы здесь все девушки одного кулинарного возраста

Танюш, это точно!

Ивановна писал(а):

Буду заглядывать к тебе постоянно !

Танечка, милая, спасибо огромное за столько приятных слов в мой адрес.
Ты же знаешь, как я тебе всегда рада!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Миленькая Полиночка, от твоих тортов я получила такой сильный заряд положительных эмоций, что даже не могу высказаться.

Любочка, я счастлива, что смогла тебе их дать

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Конечно низкий поклон твоёй мамочке, за её труд и хорошее воспитание дочери, что она смогла привить любовь к кулинарному творчеству. И ещё за то, что до сих пор продолжает дарить своей семье такие шедевры.

Спасибо, дорогая, за добрые слова в адрес моей мамочки, к сожалению уже 6 лет, как ее нет с нами, ( фотографии, на которой мы вместе с ее тортом,лет десять), но я всегда ощущаю ее присутствие, когда занимаюсь тортами, как будто она помогает мне оттуда)

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

И все, все, все твои торты - ШИКАРНЫЕ!!!

Спасибо, солнышко, за столько добрых слов. И еще спасибо тебе, за отзывчивость, доброту и стремление всегда прийти на помощь. Это дорогого стоит!

Дорогие мои, всем

polinad2007 писал(а):

к сожалению уже 6 лет, как ее нет с нами, ( фотографии, на которой мы вместе с ее тортом,лет десять), но я всегда ощущаю ее присутствие, когда занимаюсь тортами, как будто она помогает мне оттуда)

Ой, Полиночка, извини меня, я не знала этого, я подумала, что этот торт был на этот Новый год сделан. Но пусть будет твоей мамочке Царствие Небесное!
А тебе желаю крепкого здоровья, чтобы ты чаще радовала нас своими УДИВИТЕЛЬНЫМИ ТОРТАМИ!!!

Л@сточка писал(а):

Заяц в шляпе и рояль нет слов просто

Анюточка, спасибо, мне эти тортики и самой нравятся ( что бывает довольно редко, всегда нахожу какие-то изъяны)

tescha1 писал(а):

С большим удовольствием просматриваю Ваши тортики еще и еще раз.

Оленька, а для меня какое удовольствие, что ты снова зашла в мою темку.
И давай на Ты, хорошо?

tescha1 писал(а):

И расскажите пожалуйста как делали рисунок на рояле? Из чего его крышка? Как она крепится на заднем плане? Заранее благодарю за ответ.

Рисунок на рояле делала через трафарет, чуть смоченой губкой с кандурином, разведеным спиртом.
Крышку делала из очень твердого картона, а внутри у него как-будто гармошка их бумаги. Сверху пастилаж с обеих сторон.
Крепила на айсинг и для прочности внутрь крышки со стороны крепления вставила две проволки из нержавейки ( буквой Г, одна сторона в крышке, другая в торте)

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Но пусть будет твоей мамочке Царствие Небесное! А тебе желаю крепкого здоровья, чтобы ты чаще радовала нас своими УДИВИТЕЛЬНЫМИ ТОРТАМИ!!!

Спасибо, дорогая. Любаша, а ты получила в личке мое сообщение об интернет-магазине?

polinad2007
Спасибо за разъяснение! Если можно, еще вопрос. Очень нравится Ваш торт "шифоновый бисквит". Не подскажете, как сделаны боковинки?

Полина
На одном дыхании просмотрела все твои тортики, и любовалась бы еще на эту красоту
С какой нежностью и любовью они сделаны, поверь это чувствуется
Огромное спасибо за такое наслаждение

neveragain писал(а):

Очень нравится Ваш торт "шифоновый бисквит". Не подскажете, как сделаны боковинки?

Юлечка, боковинки сделаны очень просто. Вырезаешь ленту из раскатаной мастики, длиной, равной периметру торта и шириной немного меньше высоты торта. Зубочисткой прокатываешь края, чтобы получились рюшечки. Посередине ленты и у основания рюшечек делаешь защипы щипчиками.
Не туго накручиваешь на скалку, и приложив к смазаным кремом и остуженым краям нашу ленту и аккурато разматываешь ее, одновременно прижимая к торту.
Не знаю, понятно объяснила? (попробуй сделать на маленьком кусочке мастики, тогда почувствуешь, какой толщины нужно раскатывать мастику)

НатаВик писал(а):

Огромное спасибо за такое наслаждение

Наташенька, а тебе спасибо за удовольствие читать твои слова!

polinad2007
Полина, спасибо огромное! Все понятно.

polinad2007 писал(а):

а ты получила в личке мое сообщение об интернет-магазине?

Полиночка, получила вчера одно письмо и сегодня одно письмо и сразу ответила.

Полина, Ваши торты просто чудо!!!!!!!!!!!!!! Мне даже стыдно спросить, что такое СМС?

polinad2007 писал(а):

УЧИТЬСЯ НИКОГДА НЕ ПОЗДНО!!!

Полиночка, я согласна с тобой, было бы желание! Поздравляю с открытием темки! Здорово! Тортики просто замечательные! Мне все нравятся, Желаю успехов в дальнейшей
работе!

polinad2007
Полина, тортики у Вас загляденье!!!!!!!!!!!
Но кончно же рояль сразил наповал
Ждем дальнейших шедевров!!!!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

и сразу ответила.

Любаша, получила, спасибо.

Еленок писал(а):

Мне даже стыдно спросить, что такое СМС?

Леночка, спасибо, СМС это порошок, который добавляют в мастику для большей элластичности и высыхания. Синоним - если я не ошибаюсь - Tylose. Продается в специализированных кондитерских магазинах или через интернет-магазины.

Natali-92 писал(а):

Поздравляю с открытием темки! Здорово! Тортики просто замечательные! Мне все нравятся,

Наташенька, спасибо большое!

karro писал(а):

uot;]Ждем дальнейших шедевров!!!!

Ирочка, приятно, что тебе понравилось, спасибо.
А что касается дальнейших '' шедевров'', я постараюсь, но делаю не так уж часто, только по каким-то семейным торжествам.

polinad2007

Полиночка,что тут скажешь? КРАСОТА!!!!!!!
С удовольсвтием пооблизовалась на каждый тортик

Nasya писал(а):

С удовольсвтием пооблизовалась на каждый тортик

Надюша, а я постоянно на твои облизываюсь. Спасибо за комментарий

polinad2007Полина просмотрела все ваши тортики!!!Каждый по своему красивый!!!! Будем ждать ваших следующих тортиков!!!И также я поздравляю с открытием своей странички!!!

chantal

Наташенька, спасибо большое!

polinad2007
Полина! Присоединяюсь к армии восторгающихся и восхищающихся! се просто нереально красиво!
Особенно мне запали в душу губки у зубика! И ручки-пухляшки и аккуратный носик! У Вас явный талант в лепке!

Ваши шоколадные торты - одно объедение! И все как на подбор - супер-элегантные и аппетитные!!!!

Рыбка - отличная идея для мужа! Утащила!!!

Торт для иллюзиониста - супереская идея!!!!

А рояль - просто сказка! Высший класс!!!

Жаль, что Вы так долго прятали столько чудесных тортиков! Ждем продолжения!

Zama

Замирочка, спасибо, дорогая за столько лестных слов, мне очень приятно!

Мне тоже нравятся твои тортики, постоянно бываю в твоей темке, там такая теплая атмосфера!!!

polinad2007
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-689471175.html][/URL]
Я ашь челюсть на стол уронила! Восхитительно! Вобщем как и все Ваши вкусняшки! Попавши на этот сайт первое от чего я офигела: салат с каллами! Думала торт.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-457916775.html][/URL]

Иринча

Ирочка,

ФЕЕРИЧНО!!!!!!!!!!!!!
Просто нет слов!!!!!!!!!!!!

Lusindo4ka

Людочка

Полина здраствуйте,а адрес кондитерских магазин можете написать