Учиться никогда не поздно (украшение тортов)

Сообщение Автор
 
16 Май 2010 16:35

Распечатать сообщение
Л@сточка

Анюта

47 лет
Берег Черного моря

Л@сточкаМои рецепты
С открытием темки вас! Rose Rose Rose
Вот уж действительно учиться никогда не поздно!
Все торты очень разные, аккуратные, и видно сколько труда и души в них вложено! good2 good2 good2 good2
Заяц в шляпе и рояль нет слов просто Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
16 Май 2010 17:06

Распечатать сообщение
tescha1

Oльга

63 года
Deutschland

tescha1Мои рецепты
С большим удовольствием просматриваю Ваши тортики еще и еще раз.Спасибо Вам, Полина, за такую красоту. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-690047751.html][/URL] И расскажите пожалуйста как делали рисунок на рояле? Из чего его крышка? Как она крепится на заднем плане? Заранее благодарю за ответ.
 
16 Май 2010 17:36

Распечатать сообщение
polinad2007

Полина

78 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
lea1 писал(а):
БРАВО ,МАЭСТРО

Асмик, спасибо, я тронута!

tescha1 писал(а):
Ваши торты - шедевры. Вы молодец

Оленька, спасибо, ты тоже БОЛЬШОЙ молодец!

Тата_Jez писал(а):
очень интересные работы и все такие разные

Танечка, спасибо, я стараюсь!

neveragain писал(а):
скажите, пожалуйста, розы на первом фото и гвоздика на торте зятю на проволочке?


Юлечка, спасибо, розы на проволочке, а гвоздика на стебле от искусственной гвоздики.

twins писал(а):
в первую очередь заметно, а то с какой ЛЮБОВЬЮ и УДОВОЛЬСТВИЕМ они сделаны

Наташенька, ты совершенно права, это так

twins писал(а):
Ваша работа с шоколадом меня всегда восхищала, а теперь и айсинг


Я действительно очень люблю украшения из шоколада и айсинга, а так как мои не очень любят мастику, то я чаще делаю кремовые торты с шоколадом и айсингом

twins писал(а):
Когда в себя приду прибегу еще с вопросами

Наташенька, я тебе всегда рада, я тоже с большим удовольствием захожу в твою темку

veseluxa писал(а):
тортики отличные
с айсингом работать отлично получается
последний рояль ,просто нет слов ,шикарно

Ирочка, спасибо, очень приятно это слышать именно от тебя, ты ж у нас арбитр в последней инстанции ( в хорошем смысле слова)

Жанчик писал(а):
Ты просто умничка с золотыми ручками!

И сразу вопросик по поводу айсинга. Ты его покупаешь готовым или сама готовишь? Я видела у кого-то из девочек ссылочку на приготовление айсинга, а сейчас не могу найти. Если тебя не затруднит, напиши мне свой вариант, пожалуйста.


Жанночка,спасибо, дорогая!
Айсинг делаю сама
1 белок
200-250г сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
О,5 ч.л. СМС

Вымешиваю вилкой, постепенно добавляя сах.пудру, а в конце -лимонный сок и СМС. И продолжаю вымешивать до образования мягких пиков.
СМС добавляю для пластичности, быстрее сохнет и изделия получаются более крепкими.

magori писал(а):
Полина как красиво!!! Какие работы с ума сойти

Танечка, спасибо, солнышко, мне твои работы тоже очень нравятся!

olgavb73 писал(а):
Полиночка, Ваши торты просто великолепны!

Оленька, мне очень приятно, что мои работы нравятся!

Яна писал(а):
Полиночка, так мы здесь все девушки одного кулинарного возраста

Танюш, это точно!

Ивановна писал(а):
Буду заглядывать к тебе постоянно !


Танечка, милая, спасибо огромное за столько приятных слов в мой адрес.
Ты же знаешь, как я тебе всегда рада!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):
Миленькая Полиночка, от твоих тортов я получила такой сильный заряд положительных эмоций, что даже не могу высказаться.

Любочка, я счастлива, что смогла тебе их дать

Ljubovj Pasecnaja писал(а):
Конечно низкий поклон твоёй мамочке, за её труд и хорошее воспитание дочери, что она смогла привить любовь к кулинарному творчеству. И ещё за то, что до сих пор продолжает дарить своей семье такие шедевры.

Спасибо, дорогая, за добрые слова в адрес моей мамочки, к сожалению уже 6 лет, как ее нет с нами, ( фотографии, на которой мы вместе с ее тортом,лет десять), но я всегда ощущаю ее присутствие, когда занимаюсь тортами, как будто она помогает мне оттуда)

Ljubovj Pasecnaja писал(а):
И все, все, все твои торты - ШИКАРНЫЕ!!!

Спасибо, солнышко, за столько добрых слов. И еще спасибо тебе, за отзывчивость, доброту и стремление всегда прийти на помощь. Это дорогого стоит!

Дорогие мои, всем

 
16 Май 2010 17:42

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

72 года
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
polinad2007 писал(а):
к сожалению уже 6 лет, как ее нет с нами, ( фотографии, на которой мы вместе с ее тортом,лет десять), но я всегда ощущаю ее присутствие, когда занимаюсь тортами, как будто она помогает мне оттуда)

Ой, Полиночка, извини меня, я не знала этого, я подумала, что этот торт был на этот Новый год сделан. Но пусть будет твоей мамочке Царствие Небесное!
А тебе желаю крепкого здоровья, чтобы ты чаще радовала нас своими УДИВИТЕЛЬНЫМИ ТОРТАМИ!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
16 Май 2010 18:01

Распечатать сообщение
polinad2007

Полина

78 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
Л@сточка писал(а):
Заяц в шляпе и рояль нет слов просто


Анюточка, спасибо, мне эти тортики и самой нравятся ( что бывает довольно редко, всегда нахожу какие-то изъяны)

tescha1 писал(а):
С большим удовольствием просматриваю Ваши тортики еще и еще раз.

Оленька, а для меня какое удовольствие, что ты снова зашла в мою темку.
И давай на Ты, хорошо?

tescha1 писал(а):
И расскажите пожалуйста как делали рисунок на рояле? Из чего его крышка? Как она крепится на заднем плане? Заранее благодарю за ответ.


Рисунок на рояле делала через трафарет, чуть смоченой губкой с кандурином, разведеным спиртом.
Крышку делала из очень твердого картона, а внутри у него как-будто гармошка их бумаги. Сверху пастилаж с обеих сторон.
Крепила на айсинг и для прочности внутрь крышки со стороны крепления вставила две проволки из нержавейки ( буквой Г, одна сторона в крышке, другая в торте)

Ljubovj Pasecnaja писал(а):
Но пусть будет твоей мамочке Царствие Небесное!
А тебе желаю крепкого здоровья, чтобы ты чаще радовала нас своими УДИВИТЕЛЬНЫМИ ТОРТАМИ!!!



Спасибо, дорогая. Любаша, а ты получила в личке мое сообщение об интернет-магазине?

 
16 Май 2010 18:08

Распечатать сообщение
neveragain

Юлия


Челябинск

neveragainМои рецепты
polinad2007
Спасибо за разъяснение! Rose Если можно, еще вопрос. Очень нравится Ваш торт "шифоновый бисквит". give_heart Не подскажете, как сделаны боковинки?
 
16 Май 2010 18:12

Распечатать сообщение
НатаВик

Наталия

59 лет


НатаВикМои рецепты
Полина
На одном дыхании просмотрела все твои тортики, и любовалась бы еще на эту красоту girl_in_love
С какой нежностью и любовью они сделаны, поверь это чувствуется
Огромное спасибо за такое наслаждение Rose Rose Rose
 
16 Май 2010 18:30

Распечатать сообщение
polinad2007

Полина

78 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
neveragain писал(а):
Очень нравится Ваш торт "шифоновый бисквит". Не подскажете, как сделаны боковинки?

Юлечка, боковинки сделаны очень просто. Вырезаешь ленту из раскатаной мастики, длиной, равной периметру торта и шириной немного меньше высоты торта. Зубочисткой прокатываешь края, чтобы получились рюшечки. Посередине ленты и у основания рюшечек делаешь защипы щипчиками.
Не туго накручиваешь на скалку, и приложив к смазаным кремом и остуженым краям нашу ленту и аккурато разматываешь ее, одновременно прижимая к торту.
Не знаю, понятно объяснила? (попробуй сделать на маленьком кусочке мастики, тогда почувствуешь, какой толщины нужно раскатывать мастику)

НатаВик писал(а):
Огромное спасибо за такое наслаждение


Наташенька, а тебе спасибо за удовольствие читать твои слова!
 
16 Май 2010 18:37

Распечатать сообщение
neveragain

Юлия


Челябинск

neveragainМои рецепты
polinad2007
Полина, спасибо огромное! Rose Rose Rose Все понятно.
 
16 Май 2010 18:50

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

72 года
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
polinad2007 писал(а):
а ты получила в личке мое сообщение об интернет-магазине?
Полиночка, получила вчера одно письмо и сегодня одно письмо и сразу ответила. girl_in_love
 
16 Май 2010 18:51

Распечатать сообщение
Еленок

Елена

41 год
Красноярск

ЕленокМои рецепты
Полина, Ваши торты просто чудо!!!!!!!!!!!!!! Мне даже стыдно спросить, что такое СМС?
 
16 Май 2010 18:52

Распечатать сообщение
Natali-92

Natali




Natali-92Мои рецепты
polinad2007 писал(а):
УЧИТЬСЯ НИКОГДА НЕ ПОЗДНО!!!

Полиночка, я согласна с тобой, было бы желание! Поздравляю с открытием темки! Здорово! Тортики просто замечательные! Мне все нравятся, Желаю успехов в дальнейшей
работе! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
 
16 Май 2010 22:36

Распечатать сообщение
karro

Ирина

49 лет
Украина

karroМои рецепты
polinad2007
Полина, тортики у Вас загляденье!!!!!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Но кончно же рояль сразил наповал Shocked Shocked Shocked
Ждем дальнейших шедевров!!!!
 
16 Май 2010 23:07

Распечатать сообщение
polinad2007

Полина

78 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
Ljubovj Pasecnaja писал(а):
и сразу ответила.


Любаша, получила, спасибо.

Еленок писал(а):
Мне даже стыдно спросить, что такое СМС?


Леночка, спасибо, СМС это порошок, который добавляют в мастику для большей элластичности и высыхания. Синоним - если я не ошибаюсь - Tylose. Продается в специализированных кондитерских магазинах или через интернет-магазины.

Natali-92 писал(а):
Поздравляю с открытием темки! Здорово! Тортики просто замечательные! Мне все нравятся,


Наташенька, спасибо большое!
karro писал(а):
uot;]Ждем дальнейших шедевров!!!!


Ирочка, приятно, что тебе понравилось, спасибо.
А что касается дальнейших '' шедевров'', я постараюсь, но делаю не так уж часто, только по каким-то семейным торжествам.

 
17 Май 2010 2:01

Распечатать сообщение
Nasya

Надежда

41 год
Германия

NasyaМои рецепты
polinad2007

Полиночка,что тут скажешь? КРАСОТА!!!!!!!
С удовольсвтием пооблизовалась на каждый тортик nyam2 good good good
 
17 Май 2010 2:07

Распечатать сообщение
polinad2007

Полина

78 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
Nasya писал(а):
С удовольсвтием пооблизовалась на каждый тортик


Надюша, а я постоянно на твои облизываюсь. Спасибо за комментарий

 
17 Май 2010 4:47

Распечатать сообщение
chantal

Natalie

44 года
deutschland

chantalМои рецепты
polinad2007Полина просмотрела все ваши тортики!!!Каждый по своему красивый!!!! good2 good2 Будем ждать ваших следующих тортиков!!!И также я поздравляю с открытием своей странички!!!
Wink
 
17 Май 2010 11:40

Распечатать сообщение
polinad2007

Полина

78 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
chantal

Наташенька, спасибо большое!

 
17 Май 2010 18:06

Распечатать сообщение
Zama

Замира

49 лет
Ташкент

ZamaМои рецепты
polinad2007
Полина! Присоединяюсь к армии восторгающихся и восхищающихся! се просто нереально красиво!
Особенно мне запали в душу губки у зубика! И ручки-пухляшки и аккуратный носик! У Вас явный талант в лепке! good2

Ваши шоколадные торты - одно объедение! И все как на подбор - супер-элегантные и аппетитные!!!! nyam2

Рыбка - отличная идея для мужа! Утащила!!! good2

Торт для иллюзиониста - girl_claping girl_claping girl_claping супереская идея!!!!

А рояль - просто сказка! Высший класс!!! good2 good2 good2

Жаль, что Вы так долго прятали столько чудесных тортиков! Ждем продолжения! dance2 dance2 dance2
 
17 Май 2010 18:26

Распечатать сообщение
polinad2007

Полина

78 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
Zama

Замирочка, спасибо, дорогая за столько лестных слов, мне очень приятно!

Мне тоже нравятся твои тортики, постоянно бываю в твоей темке, там такая теплая атмосфера!!!

 
17 Май 2010 18:36

Распечатать сообщение
Иринча

Ирина

39 лет
made in Russia

ИринчаМои рецепты
polinad2007
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-689471175.html][/URL]
Я ашь челюсть на стол уронила! Восхитительно! Вобщем как и все Ваши вкусняшки! Попавши на этот сайт первое от чего я офигела: салат с каллами! wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 Думала торт. girl_haha
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-457916775.html][/URL]
 
17 Май 2010 18:42

Распечатать сообщение
polinad2007

Полина

78 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
Иринча

Ирочка,
 
18 Май 2010 0:04

Распечатать сообщение
Lusindo4ka

Людмила


Россия

Lusindo4kaМои рецепты
wacko1 ФЕЕРИЧНО!!!!!!!!!!!!!
Просто нет слов!!!!!!!!!!!! verygood verygood verygood
 
18 Май 2010 2:49

Распечатать сообщение
polinad2007

Полина

78 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
Lusindo4ka

Людочка

 
23 Май 2010 11:50

Распечатать сообщение
ноя

оксана

45 лет
израиль

нояМои рецепты
Полина здраствуйте,а адрес кондитерских магазин можете написать
Страница 2 из 38

Наверх