Торкетти (итальянское сахарное печенье)

Очень вкусное и рассыпчатое печенье, которое пеку очень часто. Быстрое и в приготовлении и в поедании.

Нам нужно (на 24 шт.):
- 125 г сливочного масла или маргарина
- 2-3 ст.л. сахара
- 250 г муки
- 60 мл светлого пива (можно заменить газированной водой)
- коричневый сахар для обваливания печенья

Сливочное масло и муку растираем руками в крошку, добавляем сахар, пиво (сразу хочу сказать, что ни при выпечке, ни в конечном продукте пиво ни на запах, ни на вкус не чувствуется), вымешиваем тесто хорошо, кладем в пакет и в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто делим на 24 части, скатываем их в шарики, потом каждый шарик в жгутик длиной 10 см, и обваливаем его в сахаре.

Соединяем края и выкладываем на противень, выстланный пергаментом.

Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита и чаепития!

Оксана 74
парочку к чайку утащила!!!!
Какие замечательные штучки!!! Беру на заметку
Оксаночка, спасибо!!!

Оксаночка, печеньки выглядят обалденно!!!
Муж очень любит такие штучки, поэтому уже в закладках

Оксана-Ксенька писала:

Цитата:

парочку к чайку утащила

Тезка, бери больше, я еще напеку
Спасибо!!!

Танюша-Tatachka писала:

Цитата:

печеньки выглядят обалденно!!!

Танюшка, спасибо!

Цитата:

Муж очень любит такие штучки, поэтому уже в закладках

Вот и моему тоже нравятся, ест их, как семечки, еще и на работу берет Ну, я и рада стараться

Классные печенюшки!!!!

Людмила-Katrin03 писала:

Цитата:

Классные печенюшки!!!!

Людочка, угощайся! Надеюсь, пригодится, продуктов минимум - результат классный Спасибо!!!

Оксана 74
оксанчик и мне парочку, спасибо милая

И я захомячила

Оксаночка, печеньки - прелесть ! И выглядят прелестно, и на вкус, думаю, обалденные ! Спасибо, солнышко ! Рецептик умыкнула !

Оксана 74
Какие симпампусикииии
Взяла на вооружение, спасибо ))

Оксана 74
Обалденные печеньки! Забираю! СПАСИБО, КСЮША!

Оксана,классные печеньки,забираю без разговоров
Спасибки

Оксана, печеньки - супер! Уже хочу скорее такие сделать!
Только у нас нет коричневого сахара, можно простым заменить?

Elena-elenusca писала:

Цитата:

и мне парочку

Ленок, мне для тебя не только парочку, двойную дозу не жалко Бери, моя, дорогая, с преогромным удовольствием!!! Спасибо, солнышко!!!

Нина СПб писала:

Цитата:

И я захомячила

Ниночка , угощайся, спасибо!!!

Леля Весна писала:

Цитата:

Рецептик умыкнула

И никому не скажем Печенье получается рассыпчатое, нам очень нравится, и взрослым, и детям, и даже годовалая дочка с удовольствием их грызет Спасибо огромное!!!

Angela-Red писала:

Цитата:

Взяла на вооружение

Отдаю без сопротивления! Спасибо большое!

Ольга-Имбирь писала:

Цитата:

Забираю!

Оленька, в твои-то закрома отдаю с радостью!!!

Екатерина-Katinka писала:

Цитата:

Забираю без разговоров

Катюшка, спасибо, надеюсь, пригодится

Татьяна-Ttatyana писала:

Цитата:

Уже хочу скорее такие сделать

Танюшка, буду очень рада Спасибо!!!

Цитата:

у нас нет коричневого сахара, можно простым заменить?

Танюш, конечно можно, просто коричневый сахар при выпечке не подгорает, в этом его преимущество, просто обрати внимание с белым, но на вкус и на внешний вид это не повлияет никак Удачи!

Девочки, всем спасибо огромное!!!

Печенько - нямка! И красивое к тому же! Забираю в закладочки!

Чудесное печенье! Забрала рецептик

Классные печенюшки!!!!!
Оксанчик,спасибо за рецепт!

Оксана 74 писал(а):

- 60 мл светлого пива (можно заменить газированной водой)

a prosto molokom mozhno?

Я не сладкоежка, но рецепт просто супер
Уже в закладках
Побалую свою сестру, она у меня манъяк сладкого

СПАСИБО

Лайта писала:

Цитата:

Забираю в закладочки

Лайточка, с радостью и удовольствием! Спасибо!

Lunetta

Цитата:

Чудесное печенье! Забрала рецептик

Спасибо, буду рада, если пригодится!!!

Adelja писала:

Цитата:

Классные печенюшки!!!

Аделичка, спасибо большое!!!

Sara писала:

Цитата:

А просто молоком можно?

Сарочка, нумна иммено какая-нибудь газированная жидкость, она выполняет функции разрыхлителя, а с молоком они не получатся такие же рассыпчатые, к сожалению

Inga-Ingusha писала:

Цитата:

Я не сладкоежка Побалую свою сестру, она у меня просто манъяк сладкого

Ингуш, а эти печенья совсем не приторно сладкие, а очень даже в меру, так что надеюсь, что и тебе понравятся Спасибо тебе, дорогая!!!

Девочки, всем спасибо огромное!!!

Оксана, печенюшки очень понравились! Взяла рецептик, буду готовить! Спасибо!

Наталия-Наталия О. писала:

Цитата:

Взяла рецептик, буду готовить!

Наташенька, буду очень рада!!! Спасибо!!!

Оксана, фотографии очень красивые и нет сомнений, что печенье очень вкусное! Спасибо за рецепт!
Молодец

Оксана 74
Вот это печенько, высший класс !!!

Подскажите пожалуйста, почему печеньки у меня пристали к бумаге так, что отодрать просто невозможно А так на вкус печеньки просто супер