Торкетти (итальянское сахарное печенье)

Наташа-Татася писала:

Цитата:

очень понравилась, ас чайком или кофейком,просто нет слов,тает во рту. делать очень легко и недолго....

Наташ, а рада, что понравилось, печенье на фото выглядит шикарно!!!

Цитата:

буду повторять

Ну а это вообще лучший комплимент!!! Спасибо!!!

Мадинка писала:

Цитата:

Оксаночка, печенье просто пальчики оближешь! Готовила вчера гостям! Все в восторге!!! У меня с белым сахаром. Очень вкусно и просто. Буду часто печь!

Мадиночка, я рада, что ты не побоялась испечь печенье к гостям, спасибо за доверие. И конечно же рада, что всем понравилось, а у тебя не заняло много времени всех порадовать Тебе огромное спасибо за отзыв и фото!!!

СашаЗубкова писала::

Цитата:

спасибо за замечательный рецепт , он надолго поселился у нас на кухне

.
Сашенька, хозяюшка ты молодая, а форму -то ты им какую красивую придала, очень оригинально!!!

Цитата:

Обязательно буду готовить ещё и ещё .

А это лучшее подтверждение, что печенье понравилось Спасибо тебе большое!!!

Девочки, спасибо всем за теплые отзывы и фото!!!

Оксана, спасибо за рецепт вкусненьких таких и красивеньких печенюшек ! Мои детки любят всякие такие печенки, да и муж тоже уважает . Так что бум продолжать в том же духе .

Ирина-blirise писала:

Цитата:

спасибо за рецепт вкусненьких таких и красивеньких печенюшек Мои детки любят всякие такие печенки, да и муж тоже уважает

Ирочка, мои тоже всякие такие рассыпчатые обожаю, как семечки едят, так что я тебя понимаю

Цитата:

Так что бум продолжать в том же духе

Ну этому я только рада Спасибо большое!!!

Оксана 74
Оксаночка спешу сказать огромное спасибо за такой великолепный рецепт!
Мало того ,что готовится до безобразия просто,оно еще и уужжЖасно вкусное!


Без фото от того,что я накосячила,закрутилась,и выпекала печеньки при огромной температуре,и за какие-то секунды сахар снизу стал жженкой.Вид был немного не для показа,но это не помешало съесть их за один раз.


Буду готовить еще,принесу отчет И норму наверно двойную напеку

смотрю на фотоотчеты и уже слюнки глотаю. А кто-нибудь пробовал пиво заменить на газированную воду? Также получается? А то я для дочки хочу сделать, пиво не подойдет.

Я делала с газированной водой. Мы алкоголь не употребляем, и пиво не хотелось покупать. Не знаю, как с пивом получается, не могу сравнить, но с газировкой тоже очень вкусно . Так что смелей !

Arseniya
Александра,мое мнение(чисто химия)алкоголь прогорает при термической обработке.Дрожжи так же содержат алкоголь(это о химическом составе и химических процессах)вы ж наверняка даете ребенку дрожжевую выпечку.
На мой взгляд уксус гораздо вредней(и майонез и кетчуп и куча домашних заготовок)

спасибо за ответы. Нужно будет обязательно приготовить

Сюзанна-СЬюзан писала:

Цитата:

спешу сказать огромное спасибо за такой великолепный рецепт! Мало того ,что готовится до безобразия просто,оно еще и уужжЖасно вкусное!

Сюзи, я рада очень, жалко, что пригорело, но совсем не страшно, что без фото, я верю на слово

Цитата:

Буду готовить еще,принесу отчет И норму наверно двойную напеку

Договорились, буду ждать. Очень рада и спасибо за отзыв!!!

Александра-Arsevina писала:

Цитата:

А кто-нибудь пробовал пиво заменить на газированную воду? Также получается? А то я для дочки хочу сделать, пиво не подойдет.

Саш, я согласна с Сюзанной, алкоголь в любов блюде при тепловой обработке испаряется, остается только вкус, но и его в этом печенье нет, нет даже запаха пива. Я даже когда готовлю "Винен кебап" с вином, то спокойно даю его детям, хотя я тоже дотошная мамаша, уж поверь мне, и просто так, без проверки, им ничего не дам (поэтому и готовую выпечку в магазине мы почти не покупаем, достаточно начать читать состав, как становится плохо). Но если ты не уверена, то вполне можешь готовить с минералкой, я с ней тоже готовила, и Ирина тоже подтверждает мои слова, (мы, кстати, тоже пиво не пьем, так я тоже специально покупаю, потом на остатках запекаю курицу в духовке) разницы никакой, а тебе будет спокойнее. Удачи!

Сюзанна
Для меня было открытие, как человеку ооочень далекому от химии, что в дрожжах есть алкоголь Век живи...
Спасибо!!!

Оксан,дословно

При взаимодействии дрожжей с сахаром первые выделяют спирт и углекислоту В результате этих процессов мы получаем структуру дрожжевой выпечки.

Красиво и вкусно! Спасибо за рецепт, на выходных первым делом займусь их изготовлением

Сюзанна-СЬюзан писала:

Цитата:

При взаимодействии дрожжей с сахаром первые выделяют спирт и углекислоту В результате этих процессов мы получаем структуру дрожжевой выпечки.

Сюзи, вот спасибо за просвещение, за углекислую кислоту я слышала, а вот за спирт - было новостью. Спасибо тебе, дорогая!!!

Юлия-Sesathion писала:

Цитата:

Красиво и вкусно! Спасибо за рецепт, на выходных первым делом займусь их изготовлением

Юленька, одно могу гарантировать, что этот рецепт много времени от выходного не отнимет Делается за минуты, ну а за вкус ты мне сама напишешь, если не тяжело. Удачи и спасибо!!!

Оксана 74
Спасибо за рецепт!!!Такие красавцы у тебя-как увидела,захотелось сделать.Обалденно вкусно!!!

Спасибо, за простой и быстрый рецепт, как раз мне такой и нужен!!!

Марина-огонек писала:

Цитата:

Такие красавцы у тебя-как увидела,захотелось сделать.Обалденно вкусно!!!

Мариша, и у тебя красавцы Рада, что сумела тебя заинтересовать и ты не разочаровалась в конечном результате!!! Спасибо!!!


Наталья-tashnja

Цитата:

Спасибо, за простой и быстрый рецепт, как раз мне такой и нужен!!!

Наташ, я рада, что попала в точку, надеюсь, что печенье понравится. Спасибо!!!

Оксана,вот и отчетик!
Спасибо еще раз!Печенье вкусное,разлетается в одно мгновенье

Сюзанна-СЬюзан писала:

Цитата:

Оксана,вот и отчетик!

Отчетик просто красавец!!!

Цитата:

Печенье вкусное,разлетается в одно мгновенье

Да уж, есть у него такой недостаток Благо, и готовится быстро
Сюзи, спасибо большое!!!

Оксана, в очередной раз спасибо за рецептик. Сделала на пиве, получилось вкусно. Очень удобно и быстро готовить, что не может не радовать) Правда я передержала печенье и оно получилось суховатым, но хрустящим. В следующий раз буду поменьше держать и думаю, что будет тогда нежнее.

Александра-Arseniya писала:

Цитата:

Сделала на пиве, получилось вкусно. Очень удобно и быстро готовить, что не может не радовать)

В этом я с тобой полностью согласна, не всегда ведь есть время на готовку, особенно но десерты, а домашних порадовать хочется

Цитата:

Правда я передержала печенье и оно получилось суховатым, но хрустящим. В следующий раз буду поменьше держать и думаю, что будет тогда нежнее.

Печенье в принципе получается хрустящим и рассыпчатым, но я бы не сказала, что сухим, скорее, песочного типа Кстати, на фото печенье не выглядит передержанным
Сашенька, спасибо за очередное приготовленное тобой по моему рецепту блюдо, я очередной раз рада!!!

Оксана 74

Оксаночка я к тебе в гости с печеньицем

Очень и очень вкусненькое, рассыпчатое ,нежное и просто класс

Готовила с белым сахаром ,но обязательно попробую еще и с коричневым


Приготовила вкусненькое печенье и пивко допил муж сказал прямо удовольствие два в одном

Угощайся дорогая тебе почетная тарелочка




Спасибочки за рецептики у тебя они они вкуснющие



Это тебе

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-884331687.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-884331687.html][/URL]

Оксана 74
Делала печеньки уже давно, просто отчет не написала. В общем, с пивом тесто люблю, оно всегда нежное, но в этот раз пива не оказалось, а в магазин было лень ехать, я заменила его газировкой. Может газировка не важнецкая оказалась, но печеньки пока были теплые были мягкие, всем понравились, а вот когда остыли, стали каменными и их больше никто не стал есть.
Поэтому в следующий раз я буду делать только с пивом и никак иначе

Светлана-СвеTл@нк@ писала:

Цитата:

я к тебе в гости с печеньицем

Светочка, заходи, я гостям всегда рада

Цитата:

Очень и очень вкусненькое, рассыпчатое ,нежное и просто класс

Я очень рада, что понравилось

Цитата:

Готовила с белым сахаром ,но обязательно попробую еще и с коричневым

В принципе, разница скорее визуальная, чем вкусовая

Цитата:

Приготовила вкусненькое печенье и пивко допил муж сказал прямо удовольствие два в одном

Ну вот, угодила вам обоим со своим рецептом

Цитата:

Угощайся дорогая тебе почетная тарелочка

С преогромным удовольствием, а диету, как всегда, с понедельника начнем

Цитата:

Спасибочки за рецептики у тебя они они вкуснющие

Светик, спасибо большое за доверие, и отзыв, и фото, и угощение

Цитата:

Это тебе

А это тебе:


Татьяна-Ttatyana писала:

Цитата:

Делала печеньки уже давно, просто отчет не написала. В общем, с пивом тесто люблю, оно всегда нежное, но в этот раз пива не оказалось, а в магазин было лень ехать, я заменила его газировкой. Может газировка не важнецкая оказалась, но печеньки пока были теплые были мягкие, всем понравились, а вот когда остыли, стали каменными и их больше никто не стал есть. Поэтому в следующий раз я буду делать только с пивом и никак иначе

Танюш, ну с пивом, и правда, лучше получается, более рассыпчатые, наверное , это на них алкоголь так действует но и с газировкой тоже не плохо, я разницы не заметила Но чаще пеку с пивом, с газировкой пекла полько однажды, так что поддерживаю тебя в выборе

Оксана 74 писал(а):

Светочка, заходи, я гостям всегда рада

Оксаночка дорогая обязательно зайду еще и не раз в гости

Оксана 74 писал(а):

С преогромным удовольствием, а диету, как всегда, с понедельника начнем

Ой и не говори солнышко , успеем еще посидеть на диете,вкусности какие здесь

Оксана 74 писал(а):

Светик, спасибо большое за доверие, и отзыв, и фото, и угощение Rose

Это тебе дорогулечка спасибочки за рецептики вкуснющие

На очереди твой пирог-веночек

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-560554695.html][/URL]

Светлана-СвеTл@нк@ писала:

Цитата:

На очереди твой пирог-веночек

Светик, спасибо тебе огромное!!! Буду надеяться, что и он не разочарует До встречи в другой темке

я просто обажаю печь всякие печеньки
у меня наверное уже 1000 рецептов от печенья, но такого нету, так что забираю!!!
Спасибо за рецепт!!!