Корзиночки с заварным кремом и черешней

jelenafr писал(а):

у меня вопрос, а можно в бумажных формочках выпекать?

jelenafr писал(а):

Или трудно песочное тесто там раскладывать будет?

Думаю, что трудно и они могут форму не сохранить. Лучше печь в силиконе или в железных. Wink

Удачи!!!

очень красиво! good

Mariza63 писал(а):

очень красиво!

Марина, большое спасибо!!! sharik

Оленька, наконец-то я смогла до тебя добраться
[url=http://[censored smajliki]/smilie-1227290919.html]

[/url]
по данной схеме готовлю уже 3 месяца и не разу не отчиталась , но сегодня лечу на весх порах со весми отчетиками сразу [url=http://[censored smajliki]/smilie-473439975.html]

[/url]
и так, единственное я ни раз не делала с заварным кремом Embarassed

у нас его в семье не очень любят, а вот тесто прижилось
это с земляничным кремом

это со смородиновым суфле

это с клюквенно-ванильным суфле

а когда лень возится с кремом просто выпекаю корзиночки и запрлняю их кислинким вареньем или джемом, оочень вкусно good2

спасибо за чудесный рецепт!!! give_heart

Limp писал(а):

лечу на весх порах со весми отчетиками сразу

Катя, как я рада!!! Yahoo!

Да с какой красотой ты ко мне пришла! good2

ВАУ!

Limp писал(а):

это с земляничным кремом

Limp писал(а):

это со смородиновым суфле

Limp писал(а):

это с клюквенно-ванильным суфле

ОТПАД!

Корзиночки, как из французской кондитерской! nyam2

УМНИЧКА!

Limp писал(а):

спасибо за чудесный рецепт!!!

Тебе, дорогая, спасибо! Romashki

Чудесный фотоотчет! girl_claping

Слов нет, одни ОХИ И АХИ! dance2

Анимации надписи Благодарю

Здраствуйте Ольга! Вот что у меня получилось:

и

Сразу скажу,что тесто использовала своё, а вот Ваш заварной крем привел меня , прямо скажем в восторг, ведь делала заварной крем и не раззззззз! Но Ваш - это просто супер! Спасибо!

Strutbery
Наташа, как красиво! girl_in_love

Слов нет от такого великолепия!!!! good2

Strutbery писал(а):

Сразу скажу,что тесто использовала своё, а вот Ваш заварной крем привел меня , прямо скажем в восторг, ведь делала заварной крем и не раззззззз! Но Ваш - это просто супер!

Ой, как прЫятно!!! Yahoo!

Можно его и в торт употребить. good

Я им промазываю "Шоколад на кипятке", очень удачно получается! Wink

Открытки анимационные

В Восторге Оленька,я просто в восторге good2

Уже не только в закладках,но и в тетрадочке кулинарной Romashki

У меня вот только железные формочки,но без тефлонового покрытия...не прилипнут ли?..есть еще бумажные,может их вложить в железные,думаю сложно будет к бумажной тесто песочное липить))) Как думаете?

п.с. но уже так и хочется идти приготовить,но дождусь ответика))))

Огромное спасибо за такой чудесный рецептик give_heart

*Katerina* писал(а):

В Восторге Оленька,я просто в восторге

Катюша, я очень рада! dance2

*Katerina* писал(а):

У меня вот только железные формочки,но без тефлонового покрытия...не прилипнут ли?..

Можно очень хорошо их смазать. good2

*Katerina* писал(а):

есть еще бумажные,может их вложить в железные,думаю сложно будет к бумажной тесто песочное липить))) Как думаете?

И лепить будет сложно, и при выпечке может бумага забиться в само тесто, потом отдирать придется. wacko1

Так что, лучше попробуй смазать железные формочки толстым слоем сливочного масла. И, как испекутся, сразу их доставай - пока тесто мягкое, а то при остывании песочное тесто имеет свойство - твердеть! Wink

Только доставай их осторожно т.к тесто хрупкое - не поломай. УДАЧИ! sharik

И, плизз, давай на ты! praising

Имбирь писал(а):

И, плизз, давай на ты! praising friends Drinks or Beer

Хорошо,Оленька Smile

Спасибо Огромное за замечательные советы girl_in_love

Обязательно поделюсь, что у меня получилось Romashki

,удачно ли отошло песочное тесто))))думаю, что твое песочное тесто ,Оленька, отойдет от всего,потому что оно замечательное и все рецепты чудесные и аппетитные nyam2

Спасибо большущее!!! Romashki

*Katerina* писал(а):

Обязательно поделюсь, что у меня получилось

КАТЮША, БУДУ ЖДАТЬ! Wink

УДАЧИ!

*Katerina* писал(а):

)думаю, что твое песочное тесто ,Оленька, отойдет от всего,потому что оно замечательное и все рецепты чудесные и аппетитные

Будем на это надеяться! Wink

Здравствуйте, все сделала по рецепту, но после выпикания бортики спустились до половины формы, получились не глубокие,из-за чего это случилось? Могла ли стать причина этому, что я раскатывала очень тонко,т.к. не люблю толстые корзиночки.

barbarella писал(а):

Здравствуйте,

Привет!

barbarella писал(а):

все сделала по рецепту, но после выпикания бортики спустились до половины формы, получились не глубокие,из-за чего это случилось?

Вероника, можно для утяжеления, на дно каждой формочки (прямо на тесто) положить вырезанный кружочек бумаги для выпечки, а сверху сухой горох или фасоль. Так и печь. Тогда тесто не деформируется.

barbarella писал(а):

Могла ли стать причина этому, что я раскатывала очень тонко,т.к. не люблю толстые корзиночки.

Не думаю, в этом случае они у тебя должны получится более твердыми и хрустящими.
Еще могло повлиять большое количество масла в тесте или несоблюдение температурного режима. Wink

Наполнить кремом получилось?

Имбирь
Оленька!
Стыдно сказать, что корзиночки твои летом лопала, а СПАСИБУ сказать так и не удосужилась... Embarassed

Исправляюсь!
Корзиночки - супер!!!!

Ekaterino4ka
Катюша, обморочные корзиночки!!!! girl_in_love

Так красиво!!! good2

ОБАЛДЕТЬ!

СПАСИБО, ДОРОГАЯ! sharik

Вот и я сделала корзинки)))
good2

Получились вкуснющие! Крем правда, решила побыстрее, попроще, белковый и с сахаром, и лимонной кислоты вбахала, чтоб покрепче держался, но в итоге все равно был жиденький))
Корзинки толстоваты получились, в холодильнике затвердели сильно, надо в формочки прям тонюсенько их размазывать, да?
Но очень понравились, для первого раза довольна очень!!! Спасибо!

Dizelvin
Ой, как красивоооооо!!!! girl_in_love

Бесподобно! nyam2

Dizelvin писал(а):

но в итоге все равно был жиденький))

Плохо взбила белок.

Dizelvin писал(а):

Корзинки толстоваты получились, в холодильнике затвердели сильно, надо в формочки прям тонюсенько их размазывать, да?

Я бы не сказала. Ведь, чем тоньше тесто, тем оно тверже будет. Т.е твердо-хрустящее. Wink

Надо было делать заварной крем, с ним корзинки быстрее становятся мягче. nyam2

Dizelvin писал(а):

Но очень понравились, для первого раза довольна очень!!! Спасибо!

Сашенька, удачи на последующие разы!!!! Rose

Ольга,спасибо Rose

Сегодня приготовила корзиночки,до этого тоже ни один раз их пекла со сгущёнкой и белковым кремом,а вот с заварным никогда.Крем мне очень понравился,правда он у меня получился не очень густой Embarassed

наверно надо было побольше поварить,но со мной на кухне был маленький 2-х летний "помощник" girl_haha