Просто хлеб

Хлебушек получился супер!!!! Жалко, что мало Завтра выложу фотки. Саш, спасибо за рецепт

L i s A писал(а):

Хлебушек получился супер!!!!

Оля, рад, что получилось!

L i s A писал(а):

Завтра выложу фотки. Саш, спасибо за рецепт

Ок, на здоровье.

Как и обещала

вот такой вот мякиш

а вот такие вот пирожки



Батончик получился ооочень вкусный! Хрустящая корочка, легкий мякиш... фантастика!!!! пирожки не пробовалала, о их вкусе чуть позже.
Спасибо большое, за предоставленный момент счастья!

Limp

Катя, шикарный хлеб! Мякиш-фантастика.Не пожалела времени на расстойку, видимо.

Спасибо за такой красивый отчет.

painkiller34369 писал(а):

Катя, шикарный хлеб! Мякиш-фантастика

спасибо большое, слово о пирожках, сестренка уже проснулась, результат - тарелочка пуста, буду делать еще, рецепт чудесный, вкус замечательный! вкуснющий завтрак обеспечен!!! спасибо

painkiller34369 писал(а):

Не пожалела времени на расстойку, видимо.

пекла в 2 приема, в начлае пирожки, потом батон, поэтому хлеб стоял около 1,5ч. а то 2

painkiller34369 писал(а):

Спасибо за такой красивый отчет.

тебе большое спасибо! за то что научил, теперь не надо бегать в магазин или к бабушке, дома весгда будет вкуснючий батончик, по быстрому чудо-рецепту

Limp писал(а):

теперь не надо бегать в магазин или к бабушке, дома весгда будет вкуснючий батончик, по быстрому чудо-рецепту

Отлично, заходи ещё.

painkiller34369
Интродукция к рецепту меня уже заинтригавала Читаю дальше..

Karina писал(а):

Читаю дальше..

Замер и жду резюме.

painkiller34369
Саш, фактически в горячей духовке печешь, так? Скажи еще, пжл, ты сразу достаешь из духовки хлеб или оставляешь с приоткрытой дверцей или достаешь и накрываешь полотенцем? Я кое-какой хлеб вроде как научилась печь, но твой рецепт не могу пропустить мимо)

Karina писал(а):

Саш, фактически в горячей духовке печешь, так?

Да, в прогретой.

Karina писал(а):

Скажи еще, пжл, ты сразу достаешь из духовки хлеб или оставляешь с приоткрытой дверцей или достаешь и накрываешь полотенцем?

Сразу достаю и накрываю.

Karina писал(а):

но твой рецепт не могу пропустить мимо)

Буду ждать.

Вот кирпичиком мне очень нравится, как раз для таких, как я, потому что, если батоном делать ,есть опасение, что корявый получится, а в форме нормуль. Попробую завтра испечь, если получится, муж меня вообще к батарее на кухне прикует, и никому не отдаст!!!

Я редко пишу,но в этот раз не удержалась Твои рецепты,Саша,мне поднимают настроение!!!За это тебе отдельное СПАСИБО А рецепт хлеба давно тут "шукаю",это самый дя меня подходящий Завтра же мы будем с хлебушком(надеюсь)

*АПЕЛЬСИНКА* писал(а):

Завтра же мы будем с хлебушком(надеюсь)

Ирина, не сомневаюсь, что получится.Удачи!

Вот они,мои хорошие
Саша,как всегда -спасибо

инга тюмень писал(а):

Вот они,мои хорошие

Просто близнецы-красавцы! Спасибо, Иннуся, как всегда у тебя шикарный отчет.Умеешь.

painkiller34369 писал(а):

Умеешь.

Научили

Сашенька!Я опять к тебе в гости с самым вкусным хлебушком.
Пеку каждые 3 дня.Вот только что из духовки,горяченький!
Мой муж говорит,что если я не буду вообще ничего готовить кроме этого хлеба-все равно буду лучшей в мире хозяйкой.
Испекла на 2 порции-1 большой и 2-как ты учил.На маленьких делаю надрезы поглубже и горизонтальные,тогда его не нужно резать,а можно отламывать.
Спасибо огромное!.И угощайся.

Александр,здравствуйте! пожалуйста, скажите, какое масло используете вы, название его?у меня было недорогое и батончики сильно пахли маслом после выпечки (масло конечно рафинированное и дезодорированное)и на ощупь тоже были очень масляными.Хлеб был вкусный, но не так поднялся как у вас и у всех других исполнителей рецепта...может дело и не в качестве масла,а в чем-то другом?подскажите...хочу его печь...

Сувгания писал(а):

Сашенька!Я опять к тебе в гости с самым вкусным хлебушком.

Ирина, благодарю за фото.

Сувгания писал(а):

Спасибо огромное!.И угощайся.

Тебе спасибо! Заходи ещё.

ogana писал(а):

пожалуйста, скажите, какое масло используете вы, название его?

Ну разное испльзую, точно Олейна присутствовала не один раз.

ogana писал(а):

но не так поднялся как у вас и у всех других исполнителей рецепта.

ogana писал(а):

хочу его печь...

Можно попробовать другие дрожжи, Оля. Удачи!

Сказано - сделано. Саша, я с отчетом)
хлебушек получился хороший, поднялся, пропекся и такой румяный! Пекла на небеленой муке.

У меня возник такой вопрос, каким должно получится тесто после замеса - тугим или мякгим? У меня руки чуть не отвалились пока я вымешивала тесто, че-то очень крепкое тесто получилось у меня, возможно из-за муки. Да и без скалки было невозможно раскрыть тесто в прямоугольник. Скажи, если консистенция должна быть мягкой, но не липкой, я в след раз положу меньше муки. Пасиб!

Karina писал(а):

Сказано - сделано. Саша, я с отчетом)

Карина, батоны у тебя отличные получились.

Тесто не очень крутым должно быть, немного уменьши муку в следующий раз.

Сегодняшний:

А хлебушек и правда вкусненький и мягенький получился!

Вот в этой форме пекла (испытывала)



Хлеб получился вот такой, девчачий какой-то:



Вот разрезала:



Ну и так еще:



Хороший рецепт хлеба, мне понравился!

Aliy писал(а):

Ну и так еще:

Алия, фантастика!

Спасибо за невероятно красивые фото.

Aliy писал(а):

Хороший рецепт хлеба, мне понравился!

Рассчитываю еще не раз тебя здесь увидеть.

Санек, и мою принимай работу. Класснючий хлеб Очень мне понравилось и с тестом работать и конечный результат преочень порадовал.
Вот только фотки, сколько я ни старалась, ну никак не передают аппетитности моего-твоего хлебушка. Так что верь мне на слово.
Спасибо тебе, Саш, за отличный рецептик.