А что вы готовите в такую жару?

Привет всем хозяюшкам!!!! Что вы готовите в жару???? Кушать совсем не хочется, но хоть чуть-чуть надо. Все спасаются окрошкой, а я вот не люблю ее совсем. Поделитесь рецептами!!!!

Если не хочется, значит и не надо
Ну а если серьезно, то для меня что жара, что не жара, всегда одинаково я всегда пью горячий чай, муж в шоке он в холодильник ставит бутылку воды для охлаждения и лед морозит. Ест он тоже выборочно, легкие салаты и супчики на воде и без зажарки.
Вот и на завтра я запланировала холодный суп со шпротами и фасолью. Детям рыбка жареная.

Хочу есть и в холод и в жару.

Поваренок-Маньяк писал(а):

кушать совсем не хочется, но хоть чуть-чуть надо.

Ну как ? Как это у стольких многих людей получается ? Научите не хотеть есть, ну пожалуйста.

Оксана Немова писал(а):

Если не хочется, значит и не надо

Это точно
Бананово-молочные коктейли хорошо и насыщают, и утоляют жажду, и охлаждают
Ну и фрукты, фрукты, фрукты...

painkiller34369 писал(а):

Хочу есть и в холод и в жару.

это точно да и жары-то особой нет..вот вчера +15 и ливень весь день готовлю всё как обычно. и мясо и пироги пеку и блины сегодня пекла. родные есть хотят

Спасибо за ответы!!!!! У нас около 30, а к выходным обещают до плюс 40 ...............Почти все мои знакомые делают окрошку
а я не могу заставить себя ее полюбить
А вот идея с коктейлями отличная!!!!Спасибо!!!

конечно что-то горячее сложно есть - я спасаюсь активией йогуртами из холодильника, бутерами и салатами. Ну и суп с холодной сметаной не помешает. Сегодня вообще на чипсы потянуло и шоколад.

а у нас +30 и у меня отличнейший аппетит, который к вечеру только усиливается
Поваренок-Маньяк
Ксюш, а в окрошке что не нравится? у меня мама как вариант делает свекольник (вместо кваса свекольный отвар с капелькой уксуса), для разнообразия так сказать. А я и горячий суп в жару с удовольствием, и масо традиционно килограммами готова лопать....

Поваренок-Маньяк писал(а):

мои знакомые делают окрошку а я не могу заставить себя ее полюбить

Во-во, и у меня тоже самое! Не люблю я её....А мама моя может съесть 10 половников за раз этой окрошки, серьезно, не шучу!!! Делает с квасом или кефир+минералка...
А я ем фрукты, овощи и йогурты, снежки всякие. Еще молоко холодное с хлопьями или с шариками Несквик

MariaR писал(а):

я спасаюсь активией йогуртами из холодильника,

Да да, этим я тоже спасаюсь!!!!! А еще люблю мохито безалкогольный Но муж мохито сыт не будет а у плиты стоять...........готовить очень люблю, но не в жару

Felicita писал(а):

Ксюш, а в окрошке что не нравится?

Я пробовала только один вариант- оливье залитое квасом ...
Не по мне это. А про окрошку со свекольным соком слышу впервые.
Вообще люблю этот сайт- столько нового узнала!!!!!

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Во-во, и у меня тоже самое! Не люблю я её...

Спасибо за понимание!!!!

Можно постный борщ варить и есть его холодным. У нас жара стоит за 30, но есть от этого меньше мы не стали Из супов варю легкие овощные, борщ, на днях варила вот этот
http://forum.say7.info/topic28627.html
отличный летний вариант. А к кисломолочке летом я отношусь с большой осторожностью, в такую жару неизвестно как ее перевозили, травануться не фиг делать.

различные салаты, гаспаччо, фрукты, мороженое, соки, вода

Ирина244 писал(а):

http://forum.say7.info/topic28627.html

Вот это супец!!!! Взяла на заметку!!!!

blancheneige писал(а):

различные салаты,

Да, да............легкие,без майонеза....

Поваренок-Маньяк, естессно.... я вообще не любитель майонеза. Да и там, где я живу, все салаты заправляют растительными маслами - оливковым, подсолнечным, кунжутным...

Поваренок-Маньяк Окрошка ведь разная бывает. По большому счету это овощной салатик (огурчик, редиска, зеленый лук, картошка и мясо) залитый либо квасом либо кефиром. Но я знаю мнорие любят окрошку со сметаной (как салат) а квас просто пить
Лично я люблю окрошку в любом варианте, но сама готовлю ее редко. В жару едим почти то же что и всегда, только в меньших количествах, ну и конечно фаворит - фрукты. Постоянно покупаем черешню (сезон у нее короткий скоро совсем не будет, а если и будет то уже не то) и клубнику.

Поваренок-Маньяк писал(а):

оливье залитое квасом

свекольник - тот же оливье, только залитый свекольным отваром

мама и бабушка готовят отвар так:
1. натереть свеклу на крупной терке;
2. вскипятить нужное количество воды;
3. накапать в воду уксуса (чтоб цвет не потерялся);
4. закинуть в кипящую воду свеклу и проварить минут 5-7.
Отвар храним в холодильнике, заливаем "оливье", папа еще уксуса себе добавляет (но тут уже по вкусу). Я всегда ем густой (оливье побольше! )свекольник и БЕЗ майонеза и сметаны, мне очень нра

Поваренок-Маньяк, я люблю окрошку исключительно на обезжиреном курином бульоне+сметана(обязательно фабричная ОЧЕНЬ свежая)+ложка майонеза(я совсем его не ем, но без него -"не то пальто" )+лимонная кислота по-вкусу (она же консервант). Освежает исключительно!!! А коктейль с бананом вообще моя слабость, только толстею от него как на дрожжах...

Ксюша!Меня в такую жару спасает микроволновка!На сайте есть спец. раздел. Для меня это просто находка. Не стоять у плиты, а за нск-ко минут накормить полноценно семью Я вчера и тортик за 4 мин. сделала,сама же с удовольствием к нему и приложилась

Поваренок-Маньяк писал(а):

Я пробовала только один вариант- оливье залитое квасом

А я делаю окрошку на кефире. С квасом тоже не люблю. Тут на форуме есть разные рецепты. Вот мой вариант http://forum.say7.info/topic30689.html

А еще я почти все готовлю в духовке. Включаю вытяжку и изолирую кухню от остального дома. Кушаем мы нормально, несмотря на то, что за окошком +35 и больше, в помещении прохладненько. Даже пирожки пекла в воскресенье

И жара есть , аппетит - есть
А вообще у меня семья мясная, и окрошка для них - это не еда а так баловство, вот котлеточек, да борща наваристого навернуть, да со сметанкой...чаёк с пирожным, ну а там через пол часика и окрошечки можно

polly писал(а):

ну и конечно фаворит - фрукты

Даааааа!!! Сегодня персики купила

blancheneige писал(а):

заправляют растительными маслами - оливковым, подсолнечным, кунжутным...

Вчера салатик сделала простой огурцы, помидоры,зелень с оливковым маслом....Вкусно!!!!

Felicita писал(а):

свекольник - тот же оливье, только залитый свекольным отваром

не представляю вкуса, честно....что-то типа холодного борща?
Спасибо, что поделилась рецептом!!!!!

Esdelika писал(а):

Поваренок-Маньяк, я люблю окрошку исключительно на обезжиреном курином бульоне+сметана(обязательно фабричная ОЧЕНЬ свежая)+ложка майонеза(я совсем его не ем, но без него -"не то пальто"

Ого!!!!! Сколько вариантов окрошки!!!!!

Татьянка63 писал(а):

Ксюша!Меня в такую жару спасает микроволновка!

Татьяна!!!! Сегодня же изучу рецепты!!!! Спасибо!!!

Юля из Тамбова писал(а):

А я делаю окрошку на кефире. С квасом тоже не люблю. Тут на форуме есть разные рецепты. Вот мой вариант http://forum.say7.info/topic30689.html

Очень аппетитно смотрится!!!!

Елена Сергеевна писал(а):

И жара есть , аппетит - есть

А я пью, пью, пью..............вот сегодня квас, а еще морс хочу сварить из брусники и клюквы...ММмммммммммм, кислятина

Поваренок-Маньяк писал(а):

blancheneige писал(а): заправляют растительными маслами - оливковым, подсолнечным, кунжутным... Вчера салатик сделала простой огурцы, помидоры,зелень с оливковым маслом....Вкусно!!!!

да, я такой тоже часто делаю, если редисочка есть - её туда же и укропчика побольше ! А покалорийнее салатики - делаю типа таких http://forum.say7.info/topic22133.html. Вариантов куча: можно на салатные листья нарезку мясную набросать, пармскую ветчину, копчёную красную рыбу, можно яйцо отварное добавить...Пармская ветчина хорошо с дыней сочетается, красная рыба - с авокадо и с сыром фета...

Поваренок-Маньяк писал(а):

а у плиты стоять...........готовить очень люблю, но не в жару

у нас кондишка и постоянно летом холодно в доме (хотя на улице уже за 35), но мужу жарко если я готовлю в духовке или на плите, вот как вариант полностью готовлю ему в мультиварке!! А вот сегодня салатик буду делать с обжаренной и замаринованной курочкой с овощами и салатными листиками.
Окрошку тоже не люблю
Себе же готовлю йогуртовые коктейли, да и вообще обычная еда, так как в доме все равно холодина
Сейчас хлебушек пеку - греюсь так сказать

blancheneige писал(а):

http://forum.say7.info/topic22133.html.

Свеженький такой!!! Только я в первый раз слышу ,что свекольные листья едят Интересно-интересно
Купила сегодня кусочек бри........обожаю Мой скоро придет, бри уж очень уважает,а я почти все 200 грамм уговорила, несмотря на жару......

Ingread писал(а):

у нас кондишка и постоянно летом холодно в доме (хотя на улице уже за 35)

здорово!!!!! а мы таем..............................
Эхххх, арбузика бы сейчас.........

Поваренок-Маньяк писал(а):

что-то типа холодного борща

скорее всего... я холодный борщ не пробовала