Медовик

Друг,ты же знаешь,я давно хотела его испечь
Мне сразу понравилось его оформление
Получайте отчетик
Спасибо большое,кажется это "бомба"
Печется супер быстро+ на вкус (я не сомневаюсь!) превосходный!
крем: по рецепту+грецкие орехи! сверху курага

инга тюмень
Шикааааарно! Какой разрез классный.Спасибо, Инна!

инга тюмень писал(а):

на вкус (я не сомневаюсь!) превосходный!

Зайди рассказать после дегустации, плиз.

painkiller34369 писал(а):

Зайди рассказать после дегустации, плиз.

Саня,это не могло быть НЕ вкусно
Это очень вкусно
Пропитался весь,просто умопомпрочительный стал
Поставила на дальнюю полку в холодильнике и задвинула весами!!!!!))

инга тюмень писал(а):

Пропитался весь,просто умопомпрочительный стал

Ну и хорошо.

инга тюмень писал(а):

Поставила на дальнюю полку в холодильнике и задвинула весами!!!!!))

Знакомо)))).

painkiller34369
Санька!Ну и я наконец медовик твой испробовала!
Сделала всё как у тебя,но ещё добавила заспиртованную вишню.У меня вино вишнёвое бродило месяц и осталась вишня - я сразу выбросить хотела,а потом попробовала,а её как раз в торты можно использовать,тем более она уже без косточек Так вкусно получилось Шарики в следующий раз ещё меньше сделаю,в этот раз были примерно с грецкий орех,но меньше будет получше,а так низ немножно волнами вышел

Вот такой в разрезе

Буду печь ещё Спасибо Сань!

Lakshmi
Анжелика, привет!

Lakshmi писал(а):

Ну и я наконец медовик твой испробовала!

Отрадно.

Lakshmi писал(а):

Шарики в следующий раз ещё меньше сделаю,в этот раз были примерно с грецкий орех,но меньше будет получше,а так низ немножно волнами вышел

Да, я сам тоже все собираюсь скатать шарики помельче.

Lakshmi писал(а):

Спасибо Сань!

И тебе спасибо за визит.Приходи ещё.

А тортик у тебя красавец получился.

painkiller34369

Сашенька,специально зарегистрировалась,чтобы вами печатно восторгнуться. Какой вы молодец!

И вопросик по ходу пьесы.Из формы как вытаскивали тортик? Нагрели слегка или сам "выпал"?

jaklin-mary писал(а):

Из формы как вытаскивали тортик?

У меня была мягкая пластиковая "кастрюля".Такую можно слегка помять перед извлечением, и торт нормально достанется.

Твердую форму лучше предварительно застелить пищевой пленкой.С ее помощью потом торт можно будет вытащить без проблем.

Спасибо за ответ.
У меня похожая на вашу форму,но не мягкая.(пошла проверила)
Если подкладывать пищевую пленку,то остаются следы складок.Мне не очень это нравится.Уже просто так не подашь на стол,надо будет камуфлировать украшениями.А мне бы не хотелось .Как вы думаете,если все-таки чуть нагреть,получиться вытащить тортик из формы?

jaklin-mary писал(а):

сли все-таки чуть нагреть,получиться вытащить тортик из формы?

Сложно сказать, не пробовав.Лучше тогда предварительно хорошо смазать форму маслом.А потом перевернуть на тарелку, может, он нормально сам выскочит.

Спасибо.Подумаю еще.

jaklin-mary

Удачи! Жду с результатом.

а у меня вот есть идея к жаркому лету:
сделать кофейное мороженное (я делаю по рецепту Катюши-Джанго http://forum.say7.info/topic13303.html, только с молочным шоколадом + ложка растворимого кофе). И использовать как крем. Сначала на пару часов в холодильник чтоб немного пропиталось а потом в морозилку на ночь. Как думаешь, вкусно будет?

Naralick писал(а):

Как думаешь, вкусно будет?

Думаю, сказочно будет.

Саша, привет! Вот такой вкуснючий медовичок у меня получился! Спасибо за рецептик!

Ljalka писал(а):

Саша, привет!

Привет, Оля!

Ljalka писал(а):

Вот такой вкуснючий медовичок у меня получился!

Глаз не отвести, красота.

Ljalka писал(а):

Спасибо за рецептик!

Пожалуйста!

Срочно в закладки, а то так раздразнили в Обедах и ужинах! Подача вызвала большой интерес, хотя медовик пеку, страшно сказать лет так тридцать....Подруга научила. Ты просто молодец!

tetjasofi писал(а):

Срочно в закладки, а то так раздразнили в Обедах и ужинах!

София, удачи! Приходи с отчетом.

Саш,оба тортика шикарные!Но второй вариант просто офигительный !

Tais писал(а):

Саш,оба тортика шикарные!Но второй вариант просто офигительный

Таисия, спасибо.Надеюсь увидеть тебя здесь с отчетом.

painkiller34369 писал(а):

Надеюсь увидеть тебя здесь с отчетом

О,а как я на это надеюсь !Вот только жара спадёт .

Tais писал(а):

Вот только жара спадёт

У нас спала.Вплоть до того, что на прошлой неделе +3.5 градуса по утрам было )).

Добрый вечер, Александр! Вот и я соблазнилась Вашим медовиком из шариков.
Шарики катала маленькие и очень маленькие...В следующий раз буду катать все очень маленькие.
Вот такой он получился у меня целый:

А вот такой в разрезе:

Но вот с кремом что-то я напортачила. Само сочетание масла, сгущенки и сметаны мне очень понравилось. Необычно...
Но я в сметану добавила сахарку...Подумала, что будет несладко... (Если честно, я, когда, взбиваю сгущенку с маслом всегда немного пудры добавляю...Ну несладко мне без неё...).
Отдельно взбила сгущенку с маслом, и отдельно сметану с сахаром. Порознь эти две массы выглядели довольно-таки прилично. Но когда я их смешала, произошел кошмарик-крем выбился в хлопья...
Вот поэтому он у меня на фотке такой неровный...Саш, а не подскажете, почему это могло произойти???
Получилось вкусно, но для меня, любительницы, чтобы попропитаннее, надо еще побольше крема. В следующий раз попробую...
Спасибо за столь оригинальные идеи с кремом и шариками!!!

Александр, добрый вечер! Спасибо за такую оригинальную идею с шариками! Завтра праздник, решила сделать подарок племяннику - испекла Ваш медовик!
Вот что у меня получилось

Разреза, к сожалению нет.
Катала очень маленькие шарики...а еще часть шариков с какао, надеюсь, что этим не испортила вкус

irinka051176 писал(а):

Добрый вечер, Александр!

Ирина, привет!

irinka051176 писал(а):

Вот такой он получился у меня целый:

irinka051176 писал(а):

А вот такой в разрезе:

Отлично!

irinka051176 писал(а):

Саш, а не подскажете, почему это могло произойти???

Вроде бы так бывает, когда масло слишком долго взбиваешь.Ну или масло не очень хорошее попалось.

irinka051176 писал(а):

Спасибо за столь оригинальные идеи с кремом и шариками!!!

На здоровье! Жду снова в гости.

Mihka писал(а):

Александр, добрый вечер!

Привет, Оля.

Mihka писал(а):

Спасибо за такую оригинальную идею с шариками! Завтра праздник, решила сделать подарок племяннику - испекла Ваш медовик!

Спасибо за оказанное доверие.

Mihka писал(а):

Вот что у меня получилось

Красавец! Спасибо за отчет.

Mihka писал(а):

Катала очень маленькие шарики...а еще часть шариков с какао, надеюсь, что этим не испортила вкус

Заходи рассказать после дегустации.