Медовик

Eni писал(а):

Потом сьела пару шариков, так по-моему печенье медовое, просто так можно есть.

Это точно, шарики прикольные на вкус.

Eni писал(а):

Хорошо, что не распался. Крем сметанный делала.

На такую укладку, видимо, лучше делать крем на масле - он "схватывает" намного крепче.

Eni писал(а):

Немного загладила, красоты попыталась навести, посыпала толченым миндалем.

Eni писал(а):

И полила шоколадом.

Очень красиво получилось.

Eni

Эни, а сколько шарики пеклись у тебя ?

painkiller34369 писал(а):

Eni Эни, а сколько шарики пеклись у тебя ?

Имеешь ввиду время - 10 мин в моей духовке на предпоследнем уровне пекла, на 160-170 град. Очень жалею, что не сфоткала, такие шарики хорешенькие получились!

Eni писал(а):

Имеешь ввиду время - 10 мин в моей духовке на предпоследнем уровне пекла, на 160-170 град.

10 минут....Мягкие получились ?

Да, внутри мягкие, даже когда горячим разрезала шарик, подумала сначала, что еще надо было печь. Может мягкие не точное слово, рыхлые может быть..........Но постояли и уже все было хорошо, ну как хорошо выпеченное печенье. Я даже подумала, что неплохо испечь малышам такие печеньки и сверху шоколадом нарисовать или белой глазурью. Даже формочками можно вырезать. Попробую как нибудь сделать, очень быстро тесто делается, да и уже писали - из минимума продуктов, которые дома всегда найдутся.

Eni писал(а):

Я даже подумала, что неплохо испечь малышам такие печеньки и сверху шоколадом нарисовать или белой глазурью.

А я в кунжуте хочу обвалять и выпечь.Они же форму круглую сохраняют, не плывут.Прикольно будет - шарики такие кунжутные.

Eni писал(а):

Попробую как нибудь сделать, очень быстро тесто делается, да и уже писали - из минимума продуктов, которые дома всегда найдутся.

Это дааааа.И без масел.

painkiller34369 писал(а):

А я в кунжуте хочу обвалять и выпечь.Они же форму круглую сохраняют, не плывут.Прикольно будет - шарики такие кунжутные.

Да, вот еще идею подаешь. Можно и в маке обвалять, люблю мак, в сахаре коричневом. Действительно они форму держат идеально, я потому и пишу, что очень хорошенькие шарики получились.

painkiller34369 писал(а):

Зайдешь как-нибудь ?

Как-нибудь обязательно! Но ближе к осенне-зимнему сезону

Cнежная Королева писал(а):

девочки и мальчики, собираемся завтра к чаю, лучше к вечернему.

Наташ, ну сколько можно ждать? Неси ужо скорее!

Eni писал(а):

Сегодня пекла медовик шариковый,

Эничка, красота какая! с орешками и шоколадом суперрр!!! Ждем разрезик!

Eni писал(а):

Можно и в маке обвалять, люблю мак, в сахаре коричневом.

Да-да, тоже тема.

Ириshа писал(а):

Как-нибудь обязательно! Но ближе к осенне-зимнему сезону

Замётано.
\метнул метлой\.

painkiller34369 писал(а):

метнул метлой

Знаешь, есть такая примета, чтобы нежеланные гости больше в дом не приходили, надо после их ухода пол подмести так что ты это... поаккуратней то метлой )))))))))))))))

Ириshа писал(а):

Знаешь, есть такая примета, чтобы бы нежеланные гости больше в дом не приходили, надо после их ухода пол подмести

))))).
Все, больше не мету.

Вот эта размазня и есть разрез! Но, хотите верьте, хотите нет, а тортик АбАлденно вкууусный. Не могла дождаться до завтра, разрезала сегодня вечером. Может быть надо мне шарики меньше по размеру делать, а может до завтра они все таки пропитаются. Но и так вкууусно очень! Саша, и ты прав, нужен крем как твой, чтоб тортик лучше выглядел, но я люблю медовики как раз с кислинкой сметанки и с черносливом. А если немного желатина в сметанку положить...... Обязательно сделаю и вариант с коржами, но этот шариковый особенно мне понравился. Ну, поработаю над его эстетикой!




У нас на форуме очень популярен так называемый французский сельский торт. Не знаю откуда название, но это самый настоящий медовик, при том очень вкусный и любимый. Саша, твой вариант по вкусу мне напомнил французский торт, хотя состав теста различный. Вот нашла фотку.

painkiller34369
Саша, торт из шариков смотрится СУПЕР.. с маком.. любуюсь..

Эни, может у вас есть в продаже закрепитель сливок? С ним сметана схватится!

Вот такои торт я делала с подобнои сборкои - всегда отлично выходил, если в сметану добавляла закрепитель - http://forum.say7.info/topic2964-100.html

Eni писал(а):

Вот эта размазня и есть разрез!

Да нормальный разрез!!

Тем более:

Eni писал(а):

тортик АбАлденно вкууусный.

Это же главное.

Eni писал(а):

Саша, твой вариант по вкусу мне напомнил французский торт, хотя состав теста различный.

А его рецепт не напишешь ? Или выставишь, может ?

Red писал(а):

Саша, торт из шариков смотрится СУПЕР.. с маком.. любуюсь.

Angela, привет.Надеюсь, идеей воспользуешься.

Машк@ писал(а):

может у вас есть в продаже закрепитель сливок? С ним сметана схватится!

Кстати, да.Тогда и в креме можно от масла уйти.

Eni писал(а):

Сегодня пекла медовик шариковый

Эни! какой классный торт!!!!!!!!!! суперовый!
эх! меня бы к этой тарелочке где моя большая ложка?

Мышка Иринка писал(а):

где моя большая ложка?

Я взял.Скоро отдам.

painkiller34369 писал(а):

Я взял.Скоро отдам.

ладно, Саш, пользуйся пока

Сань, привет!!! Вариант с шариками - супер супер!!!!! Ты молодец!!!!
А в городе твоем родном я побывала на днях, как раз в тот день, когда ты свои славные тортики выставлял

painkiller34369 писал(а):

Надеюсь, идеей воспользуешься.

Идею я видела у нас на сайте и раньше, твое исполнение - шикарное!!

Ирочка писал(а):

Вариант с шариками - супер супер!!!!!

Сделаешь ?

Red писал(а):

Идею я видела нас на сайте и раньше

Да уж, прямо скажем, особо нового-то придумать уже очень непросто.Одно всегда является лишь вариантом другого.

Red писал(а):

твое исполнение - шикарное!!

Спс.

painkiller34369 писал(а):

Сделаешь ?

Обязательно постараюсь!!! Только хлебушек первый на очереди

Мышка Иринка писал(а):

Эни! какой классный торт!!!!!!!!!! суперовый! эх! меня бы к этой тарелочке где моя большая ложка?

Мышка Иринка, на самом деле классный и такооой вкусный! Пеките!

Машк@ писал(а):

Эни, может у вас есть в продаже закрепитель сливок? С ним сметана схватится! Вот такои торт я делала с подобнои сборкои - всегда отлично выходил, если в сметану добавляла закрепитель - http://forum.say7.info/topic2964-100.html

Мария, конечно есть закрепитель, спасибо за подсказку! Твой вариант вишни под снегом неотразим!

Ну, а мне немножко неудобно, столько фоток выставила уже, но надеюсь вытерпите меня. Хочу показать тортик сегодня утром, это совсем другая песня. Да и пусть это будет извинение, что скомпрометировала тортик вчера своим нетерпением. Вот он, уже настоящий разрез:




Тортик очень, очень, очень вкусный, Саш, спасибо за рецепт! Только шарики надо катать маленькие или набраться терпения, чтобы тортик хорошо пропитался. А мне оно всегда не хватает.
А французский сейчас найду и напишу рецепт.

Eni писал(а):

Ну, а мне немножко неудобно, столько фоток выставила уже, но надеюсь вытерпите меня.

Ты чё такое говоришь, мне хоть сколько ))))).

Eni писал(а):

Вот он, уже настоящий разрез:

Супер.

Eni писал(а):

Тортик очень, очень, очень вкусный, Саш, спасибо за рецепт!

Ну и отлично.

Eni писал(а):

Только шарики надо катать маленькие или набраться терпения, чтобы тортик хорошо пропитался. А мне оно всегда не хватает.

А тут у меня проблем нет, но мелкие сам покатать попробую все-равно.

Eni писал(а):

А французский сейчас найду и напишу рецепт.

Ок, спасибо.

Сань, очень понравилась идея с шариками! И торт сразу смотриться оригинально!!! Спасибки!!!

Иннигма писал(а):

Сань, очень понравилась идея с шариками!

Иннигма писал(а):

Спасибки!!!

Пожалуйста, Инна.