Медовик

оленька2 писал(а):

Эта торт целиком

Оля, я поражаюсь, как так красиво можно сделать ? Шикарно. Спасибо за отчет.

Спасибочки! Это я учусь потихоньку

Здравствуйте, Александр!

Пекла вчера по Вашему рецепту медовик из шариков. Вообщем, приготовление заняло не больше 45 минут. Шарики скатывала со старшим сыном. Скатали маленькие, вроде, а после выпечки они стали довольно таки крупненькими и я боялась, что торт не пропитается. Нужно было на сегодня, ибо у младшего ДР - годик. Поэтому я перемешала все шарики с кремом и лишь потом вылила в глубокую чашку. Вопчим, простоял тортик до сегодняшнего дня в холодильнике, часика в 3 я его достала, перевернула, украсила, но..... когда стали резать - он не так сильно пропитался как мне хотелось бы. Теперь решила, что такой торт буду делать за 2е суток до подачи.

Но торт обалденно вкусный, за крем вообще отдельное Спасибо!!! Гости остались довольны, моя мама сказала, что она вообще любит, когда медовик не сильно мягкий, и что ей очень понравился. А если маме моей нравится, то за остальных я не переживаю - мама кулинар с детства)))

А вот и фоточка:

.us/photo/my-images/191/1005167j.jpg/]

люминелька писал(а):

А если маме моей нравится, то за остальных я не переживаю - мама кулинар с детства)))

Ну и отлично, раз так.

люминелька писал(а):

А вот и фоточка:

Спасибо за отчёт, Настя!

На вторые сутки... маааааааааааааааама моя родная... я думала, я лопну))))))))))) Он тааааааак пропитался, что таял во рту!!! Всё, забираем в фавориты и печём за 2-ое суток до праздника! Ещё раз спасибо!!!

Саша!!!
Лови и от меня СПАСИБО!!!

Пекла тортик по твоему рецепту,очень хорош!Вкусный,медовый,в меру сладкий и самое главное без масла,а это значит минус калории.А чтобы вообще со спокойной совестью отрезать второй кусочек,делала сметанный крем наполовину с обезжиренным йогуртом,ели все,даже мой младший сынок (1 год и 3 мес.)аж причмокивал.Спасибо

Здравствуйте! подскажите пожалуйста кто уже делал торт с шариками, его под мастику можно? или будет разваливаться? очень удобно на мой взгляд форму придать нужную, а боюсь что будет рыхлый..

Привет Саня !!!
Сделала вот такой тортик!!! Обалденно вкусный!!!







Спасибо огромное за рецепт!!!

Priestesse писал(а):

подскажите пожалуйста кто уже делал торт с шариками, его под мастику можно? или будет разваливаться? очень удобно на мой взгляд форму придать нужную, а боюсь что будет рыхлый..

Нет, он не рыхлый и не разваливается. Прекрасно держит форму, после того, как выстоял ночь в холодильнике.
пы.сы. если сильно боитесь, дайте выстояться в холодильнике сутки или добавьте в крем грамм 5 желатина, имхо.

ШИКАРНЫЙ ТОРТ, НУЖНО И СЕБЕ ПРИГОТОВИТЬ

Примадонна писал(а):

ШИКАРНЫЙ ТОРТ, НУЖНО И СЕБЕ ПРИГОТОВИТЬ

Спасибо Мила!!!
Уверена, что и Вы станете поклонницей этого замечательного тортика!

А вот этот тортик я точно испеку сыну на день рождения, что бы деткам в садик отнести.Пусть всей группой шариковый тортик кушают
Спасибо огромное за такую чудную идею с шариками. Я до дня рождения еще обязательно потренируюсь шарики крутить и обещаю отчетик с фото.

оленька2
подскажите, пож, как именно вы сделали заготовку под куклу. А то мне через пару дней печь, а собиралась основу медовик, а платье с муравейника делать, а теперь думаю, можно же все с медовика.. Не соображу как так выложить хорошо и дать застыть?

Извините, что так поздно отвечаю. Я собирала как и Саша в чашке. Высьелила пищ. пленкой, укладывала крем, шарикипоочередно. В холодильнике все застыло. А под мастику я сначала выравнивала смесью перемолотых коржей с кремом и слив маслом. А потом свержу окончательно выравнивала масленным кремом-слив масло+сгущенка. все очень хорошо застывает и держит форму. Извините, если не вовремя.

Делайте обязательно-не пожалеете. Мягкий, сладкий.
Шарики я искупала в креме.Кстати, шарики можно делать маленькими-поменьше грецкого ореха. Сверху полила глазурью по этому рецепту http://forum.say7.info/topic50591.html

Я наверное что-то не так сделала, если есть идеи, подскажите что, пожалуйста.

Мед с сахаром на маленькой температуре мешала-мешала (более 5 минут), а сахар все не таял. Потом эта масса стала чуть густеть и я выключила. В конце муки влезло не очень много. Теста получилось мало. На шесть тоооооонюсеньких коржей. Коржи очень жесткие.
Но вот сметаной намазала, вроде на вкус будет нормально. В любом случае, буду еще пробовать и тренироваться, особенно если найдутся хозяйки с полезными советами.

P.S. Напишите может в рецепте для таких как я одноруких, чтоб варили не дольше стольких то минут

В любом случае большое спасибо за Ваш труд - описание хорошее и фото информативные! Во второй раз у меня должно обязательно получиться

Tetiana, возможно вы рано мешали сахар, у меня такое было недавно, сахар в шарики собрался. второй раз я в толстой кастрюле не мешала первую минуту, потом потемнело и подплавилось, помешала немного. получилось.

вообще в других рецептах часто 1-3 ложки молока пишут, помогает ))))

в др сливочное масло помогает пожиже сделать и расплавить все. вот мой любимый http://forum.say7.info/topic37632.html, извиняюсь, что здесь вставила))))

удачи

Ирина, спасибо, очень полезно

Спасибо! Было вкусно

Спасибо, тортик хорош!

Пеку такой уже не один раз. и только сейчас с отчетиком, извиняюсь фото не очень, тортик оооочень вкусный, нежный!!!!!!!!!!!!!!!!!! Крем делала сметана с сахаром.

Сделала торт шариками на др дочери.
Хочу сказать огромное спасибо)))
Всём очень и очень понравился тортик,были в восторге))
А когда узнали,что его еще и просто делать,вообще завопили)))
Спасибо!

Спасибо за рецепт! Оооочень вкусно! Пропиталось всё отлично. Делала шариками, всё по рецепту.

Fat Boy
Александр, все что могу сказать -это респект
спасибо за МК и за то, что готовите с любовью!!!!!
Медовичок забрала себе, жаль, что нет телепортации его. а то бы и его забрала бы