Компот «Раз-два-три»

Сообщение Автор
 
08 Сен 2010 18:44

Распечатать сообщение
Девочки, а из кизила делали компот? Расскажите, пожалуйста, рецепт!
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
08 Сен 2010 19:34

Распечатать сообщение
lenka писал(а):
сделала компоты из винограда и яблока!

зимой попробуем!!!

Леночка, не забудь и мне чашечку налить girl_haha

Марина Чаница писала: Девочки, а из кизила делали компот?

Я думаю, что кизиловый компот по этому рецептику будет очень даже неплохой. Кизил ведь кисленький, так что приторно сладко не будет. У нас-то он очень редко бывает, так что делать ни разу не приходилось unknown Вот и поделишься опытом, Мариночка, как получилось! Удачи!
Маша_мыша

Мария

48 лет
Питер

Маша_мышаМои рецепты
 
08 Сен 2010 20:03

Распечатать сообщение
Маша_мыша писал(а):
Вот и поделишься опытом, Мариночка, как получилось

Договорились Drinks or Beer
Сделала. На 3-х литровую банку положила 1,5 стакана кизила, немного яблок и несколько слив. Залила кипящим сиропом и закатала, укутала одеялом.Всё... unknown На вид ничего, красивенько выглядит. А на вкус попробуем зимой. dance2
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
13 Сен 2010 12:55

Распечатать сообщение
Мариш, только сейчас увидела, что твой комментарий дополнился Embarassed
Прямо с нетерпением жду зимы, очень уж хочется твоего кизилового компотика попробовать Smile
Чаница писал(а):
Залила кипящим сиропом и закатала, укутала одеялом.

Ой, а у меня про одеяло в рецепте нигде ничего... Ты решила все-таки по-старинке - крышками под закаточную машинку и под одеяло? Я на всякий случай уточняю еще раз - крышки у меня - завинчивающиеся, т.е. полная герметизация не нужна...
Маша_мыша

Мария

48 лет
Питер

Маша_мышаМои рецепты
 
13 Сен 2010 15:46

Распечатать сообщение
Маша_мыша писал(а):
Ты решила все-таки по-старинке - крышками под закаточную машинку и под одеяло?

Я только такие крышки и использую. У нас городок небольшой, завинчивающихся крышек не видела...
Маша_мыша писал(а):
очень уж хочется твоего кизилового компотика попробовать

А как мне хочется!! nyam2 Раньше как-то не приходилось ни самой делать, ни у кого-тот другого пробовать. Romashki
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
15 Сен 2010 12:29

Распечатать сообщение
Очередная порция компота, на сей раз из слив:
Фото

В этом году у меня их неожиданно много назрело, так что с вытаскиванием косточек решила не заморачиваться. В интернете порылась (т.к. помню страшилку из детства про "не ешь косточки, в них синильная кислота!!!" girl_haha ) - везде написано, что заготовки делают и с косточками, только хранить их можно не более трех лет. Компоты у меня улетают быстро, так что смело сделала...
Маша_мыша

Мария

48 лет
Питер

Маша_мышаМои рецепты
 
16 Сен 2010 9:51

Распечатать сообщение
Мария , собираюсь делать компот из слив, хочу спросить. У меня остался сироп сливовый( при варке варенья ), можно ли им залить сливу ! Может как нибудь прокомментируете? Спасибо. Может в 3-х лит. банку налить сначала сироп, добавить воды ...соответственнно горячей...постоять слить, закипятить если нужно то добавить сахар, может и нет.....Вот может мне как то так сделать. Просто куда то надо сироп сливовый использовать. Спасибо! Smile
Alenca

Аленка

41 год
г.Туймазы

AlencaМои рецепты
 
16 Сен 2010 11:41

Распечатать сообщение
Аленка, я так никогда не делала, честно говоря... Но попытка не пытка наверное? В принципе, слива+сливовый сироп - почему бы и нет? Единственное, что можно не угадать с сахаром, ведь здесь его придется добавлять без пропорции, на глаз. Когда пробуешь, может показаться, что достаточно, а храниться компот не будет (закиснет), т.к. окажется, что сахара таки было маловато. Попробуй ради эксперимента на небольшом количестве банок - чтобы, если что, не жаль трудов было girl_haha
А вообще, какие проблемы с "использовать сироп"? Его очень много осталось что ли? Я бы разлила по банкам и в холодильник (или просто в кладовку). Зимой достала, сделала желе (слива и так хорошо желируется, а если желатин добавить, то вообще...) - вот и готовое наполнение для песочных корзиночек, прослойка для торта, и т.д, и т.п, вариантов масса nyam2 И шкурки сливовые "под ногами" не путаются... Я их люблю в варенье конечно, но иногда они совсем даже лишние.
Надеюсь, что ответила на вопрос хотя бы отчасти. Удачи!
Маша_мыша

Мария

48 лет
Питер

Маша_мышаМои рецепты
 
16 Сен 2010 12:18

Распечатать сообщение
Да спасибо за оперативность ответа! sharik Я наверное рисковать не стану, была бы слива своя , а то покупная в этом году, не до экспериментов! Я сделаю как вы и говорите просто разолью в банки и вхолодильник и...там на что нибудь пригодиться. girl_claping
Alenca

Аленка

41 год
г.Туймазы

AlencaМои рецепты
 
16 Сен 2010 12:44

Распечатать сообщение
Alenca писал(а):
Я сделаю как вы и говорите

Ага, только давай на ты, хорошо?
Удачи с компотиками, когда попробуешь - заходи с отчетом, расскажешь, как получилось.
Маша_мыша

Мария

48 лет
Питер

Маша_мышаМои рецепты
 
20 Сен 2010 20:43

Распечатать сообщение
Маша_мыша Rose
Машунь я как и обещала с отчетиком Embarassed Делала из яблок и для цвета добавила чуть чуть аронии.Зимой будем пробовать nyam2

Фото

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Алусик-мамусик

Алла

54 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
21 Сен 2010 10:57

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик писал(а):
Машунь я как и обещала с отчетиком

Ой, Аллочка, красота какая получилась! Чудные компотики! Жду зимы, забегай в гости, расскажешь, пришлось ли по вкусу nyam2
Маша_мыша

Мария

48 лет
Питер

Маша_мышаМои рецепты
 
25 Сен 2010 18:20

Распечатать сообщение
Делаю. На плите сироп уже кипятиться. Зашла в тему еще раз почитаь комментарии и полюбоваться на фото girl_claping . Чуть позже - выложу свои.
Муж принес ранетки-мелкие яблочки - сказал, что на работе его просили спасти их, дома уже заготовок наделали сотрудники, а девать некуда. Вот кручу их с малиной лесной (вчера весь день оттаивала, была замороженная).
surenta

Татьяна

42 года
Челябинск

surentaМои рецепты
 
25 Сен 2010 23:15

Распечатать сообщение
surenta писал(а):
Делаю. На плите сироп уже кипятиться. Зашла в тему еще раз почитаь комментарии и полюбоваться на фото . Чуть позже - выложу свои.

Танюша, очень жду фотографий! А также впечатлений от снятия пробы (но это наверное уже попозже, все ж таки на зиму заготовки делаем Smile ) Хотя моя семья мои компоты приговаривать уже начала... Благо я их в этом году накрутила очень много.
surenta писал(а):
Муж принес ранетки-мелкие яблочки - сказал, что на работе его просили спасти их

Во-во, у меня та же песня. То малину спасать надо было, то сливу.... И все какими-то немеренными ведрами Smile Не, хорошо конечно, когда урожай такой, но вроде как уже и хватит.... пощады прошу.... girl_haha
Маша_мыша

Мария

48 лет
Питер

Маша_мышаМои рецепты
 
07 Окт 2010 11:02

Распечатать сообщение
да, компот действительно очень простой. Я такой делаю из черноплодной рябины и винограда... Спасибо что подсказали идею с закручивающимися крышками, а то я каждую банку постоянно закатываю ))))
Wesnyshka

Александра

35 лет
Россия, Санкт-Петербург

WesnyshkaМои рецепты
 
07 Окт 2010 11:16

Распечатать сообщение
Сашуль, на здоровье! Я и сама раньше тратила время с закаткой, а теперь все гораздо быстрее, ура!
Маша_мыша

Мария

48 лет
Питер

Маша_мышаМои рецепты
 
17 Дек 2010 2:52

Распечатать сообщение
Мария, здравствуйте! В заготовительный период Ваш рецепт компота был спасением для таких, как я кулинаров Smile. Я уже писАла, что закрыла несколько баночек компотика, теперь пришло время пробовать )) Что сказать? Я собой горжусь )))))) Сынуля выпил на ура, даже ягоды съел (в том числе сливу, что меня удивило, так как я еще варю ему напиток "утомленная слива", оттуда ягоды он не ест). Компот ему разбавляла водичкой, так как на мой вкус немного сладковат, так что удовольствие длилось несколько дольше ). Спасибо Вам огромное-преогромное! А вот и фотоотчет:
Фото
Звездная пыль

Алина


Москва и пригород :)

Звездная пыльМои рецепты
 
17 Дек 2010 18:58

Распечатать сообщение
Звездная пыль
Звездная пыль писал(а):
Я собой горжусь
Wink
И я Вами горжусь! Если получилось вкусно и всё всем понравилось - значит ура!
Насчет "излишней" сладости - так и задумано, компот-то все-таки - заготовка на зиму, сахара должно быть прилично... Но я в рецепте говорила, что для тех, кому сладковато, можно разбавить водой или минералкой (если в пузырьками, то вообще лимонад получится nyam2 ). Так что - все правильно сделали!
Маша_мыша

Мария

48 лет
Питер

Маша_мышаМои рецепты
 
23 Июн 2011 23:55

Распечатать сообщение
Маша_мыша
Вот увидела темку и вспомнила что не поблагодарила за рецептик.В том году неожиданно меня угостили сливами и яблоками и их было много.Часть закрыла джемом,вареньем и повидлом,а часть компотом по вашему рецепту.Было очень вкусно!Сахару я бы ,конечно,поменьеше взяла бы(до какого количества можно сократить сахар на 3-х литровую банку?),но я водичкой разбавляла и все прекрасно!Давно уже ничего из компотов не закрывала,думала не пьют.Оказывается пьют,еще и как!Может соскучились по такому компотику?По мере возможностей(сада своего нет, а на рынке не дешево) закроем и в этом году.
Ulitza

Юлия

53 года
Украина,

UlitzaМои рецепты
 
29 Июн 2011 18:12

Распечатать сообщение
Скажите пожалуйста можно этот компотик сделать из одной клубники?
Бирка

Анастасия

35 лет
Россия Алтайский край

БиркаМои рецепты
 
04 Июл 2011 16:03

Распечатать сообщение
Ulitza писал(а):
Вот увидела темку и вспомнила что не поблагодарила за рецептик

Юлечка, спасибо большое, мне очень приятно!
Ulitza писал(а):
Сахару я бы ,конечно,поменьеше взяла бы(до какого количества можно сократить сахар на 3-х литровую банку?)

Честно говоря, я бы не стала этого делать. Один раз тоже взяла сахара поменьше и банки зиму не продержались, подкисли. wacko1 Так что, думаю,

Ulitza писал(а):
я водичкой разбавляла и все прекрасно!

стоит именно так и делать, если сладковато кажется, а от рецепта все же не отступать

Бирка писал(а):
Скажите пожалуйста можно этот компотик сделать из одной клубники?

Анастасия, конечно можно! Я делаю постоянно, все получается прекрасно. И даже ягодки не разваливаются, хоть они и нежные. Удачи!
Маша_мыша

Мария

48 лет
Питер

Маша_мышаМои рецепты
 
05 Июл 2011 10:58

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт, я уже 3 баночки закатала на зиму. Делаю это в первый раз надюсь получится.
Бирка

Анастасия

35 лет
Россия Алтайский край

БиркаМои рецепты
 
06 Июл 2011 0:45

Распечатать сообщение
Бирка писал(а):
я уже 3 баночки закатала на зиму. Делаю это в первый раз надюсь получится.

Настюша, не переживай, все должно обязательно получится! praising Буду рада, если заглянешь зимой после дегустации - поделиться впечатлениями. friends Drinks or Beer
Маша_мыша

Мария

48 лет
Питер

Маша_мышаМои рецепты
 
06 Июл 2011 23:06

Распечатать сообщение
Зимой обязательно поделюсь впечатлением и выложу фотографии. Ещё раз бльшое спасибо за рецептик. Smile
Бирка

Анастасия

35 лет
Россия Алтайский край

БиркаМои рецепты
 
13 Июл 2011 18:46

Распечатать сообщение
Отличный рецепт! Как впрочем и все здесь!
Думала, что у меня так мало ягод, что хватит банки на 3 не больше. А итог: 2 по 3 литра, 3 литровых и 2 1,5 литровых.
правда малина превратилась в кашку, но не страшно. Запах стоит улетный!))))))
Зебрушка

Марья

36 лет
Город-герой Москва

ЗебрушкаМои рецепты
Страница 2 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |