Компот из любых ягод. Быстрый способ

Jenny Gun писал(а):

Все банки простояли отлично, пошла делать новую порцию на зиму.

Натали, я очень рада!!!! Приятных вкусов в новом сезоне!

Ларочка в том году делала компот как ты (раньше я клала стакан сахара 280-300 г)теперь и в этом году сделаю одну треть яблок и два стакана сахара нам так больше понравилось экономия банок ощутима

ириналас писал(а):

Ларочка в том году делала компот как ты (раньше я клала стакан сахара 280-300 г)теперь и в этом году сделаю одну треть яблок и два стакана сахара нам так больше понравилось экономия банок ощутима

Ирина, очень рада! Спасибо за отзыв!

Спасибо за рецепт! Мой первый компот

Люсьена писал(а):

Спасибо за рецепт! Мой первый компот

Люся, очень приятно, что доверилась моему рецепту ! Надеюсь он (рецепт) меня не подведет....

Самое интересное,что в тепле стоят потом банки и хоть бы что! Вот бы огурцы так можно было делать!

Лора66 писал(а):

Вот бы огурцы так можно было делать!

мечта хозяек!

Лора66 писал(а):

Вот бы огурцы так можно было делать!

я и огурцы так делаю с готовой смесью
уже третий год стоят в квартире

ириналас писал(а):

я и огурцы так делаю с готовой смесью

Ирина, можно поделиться опытом? и что за смесь готовая?

Подскажите,а косточковые можно так закатать-черешню,вишню?

razvivaika писал(а):

Подскажите,а косточковые можно так закатать-черешню,вишню?

Светлана, я не делала, у нас такие "деликатесы" не растут, но девочки писали, что делали и компот хранился хорошо. (посмотрите отзывы на второй страничке)

Лариса, люблю ваш рецепт
пользуюсь постоянно
спасибо

lenka писал(а):

Лариса, люблю ваш рецепт

Мне очень приятно, что рецепт прижился и радует вас своим вкусом!!!

Я тоже таким способом закатываю компоты. Но только ягодные, вишню, абрикос без косточки, виноград, т.е. то что достаточно быстро может прогреться. Груши, яблоки, сливу, абрикос с косточкой бланширую. На 3-х литровую банку 1 ст сахара, треть банки ягод (на глаз), заливаю кипятком так чтоб ягоды были в кипятке, сахар туда, стоит "прогревается" минут 10,потом кипяток до верху - закатать. Отлично стоит дома. А самое главное никакой головной боли.

Хотела спросить про компот из облепихи с кабачком.Как на вкус? Интересное сочетание...

М

леляназарова писал(а):

Хотела спросить про компот из облепихи с кабачком.Как на вкус? Интересное сочетание

Раньше в печатных изданиях, когда не было интернета, много читала про "компот из ананасов", так это как раз этот вариант. В своё время был огромный урожай кабачков, вот и решила на пробу сделать (если что, не жалко было выбросить... ), так вот с тех самых пор и катаю . Моим дочерям очень нравится этот компот, но ему я обязательно даю выстояться, хотя бы 2 месяца и надо обязательно!!! в холодном месте хранить, этот вариант не для квартир, сразу замутнеет.

Отчитываюсь. Были под рукой и кабачки и облепиха, много раз встречала рецепты " компот а-ля ананас" но все никак.... Но теперь попробуем. Небольшое отступление - я кабачки пробланшировала, т.к. погреб у нас скорее помещение для хранения.

леляназарова писал(а):

Отчитываюсь. Были под рукой и кабачки и облепиха, много раз встречала рецепты " компот а-ля ананас" но все никак.... Но теперь попробуем.

Оля, с нетерпением буду ждать впечатлений!!! А компотик класс!!! Мне в нём нравится больше всего потом кабачок Спасибо за фотоотчет!

Отличный рецепт, делаю уже пару лет, ни одна банка не забродила и не вздулась. Спасибо!!!
Кладу сахара меньше, не больше двух стаканов - делаю вишню и сливу. Но добавляю немного лимонной кислоты.

А я яблоко с облепихой закрывала. Очень нам понравилось.
По количеству сахара остановились на 300г/3л, разбавлять концентрат не понравилось.

Helen_vl писал(а):

Отличный рецепт, делаю уже пару лет, ни одна банка не забродила и не вздулась

Pasiflora писал(а):

А я яблоко с облепихой закрывала. Очень нам понравилось.

Девочки, спасибо за доверие к рецепту!!! Я сама в этом году "мешала", что могла груша+смородина, яблоко+груша+клубника, кабачок+облепиха, а ягодные вообще просто микс делала. На пробу сделала несколько банок просто ягодное ассорти и несколько ягод шиповника (буквально 5-6 ягод).

Огромное спасибо за рецепт, делала несколько таких компотов ещё месяц назад, надеюсь вкусно получилось, пока не пробовали.

VaLinok писал(а):

Огромное спасибо за рецепт, делала несколько таких компотов ещё месяц назад, надеюсь вкусно получилось, пока не пробовали.

Лина, буду ждать отзыва

Девочки, открыли уже банки с шиповником. Нам очень понравилось, лёгкая нотка во вкусе и очень приятно. Буду делать обязательно ещё!

Мира Мирная писал(а):

3 стакана сахара на 3-х литровую банку, как по мне, то кажется много... я ложу 1 стакан сахара, 2 стакана ягод и 0,5 ч.л. лимонной кислоты. заливаю кипятком один раз и закатываю. еще ни одна банка не "взорвалась"...

Подскажите, банки не взрывались из-за добавления лимонной кислоты?? у меня много банок взлетело, жаль было труда и продуктов..

ella_lydoedka писал(а):

Подскажите, банки не взрывались из-за добавления лимонной кислоты?? у меня много банок взлетело, жаль было труда и продуктов..

Жанна, я не могу вам в этом вопросе помочь, я лимонку не добавляю может кто из девочек поделится опытом

L@ris@
Лариса! огромное спасибо! я первый раз делаю компот, надеюсь не взорвется и порадую детей зимой


баночки маленькие литр и два, какие нашла закатку купила. извела еще две крышки- помяла от усердия

укутула банки, все-таки косточка переживаю