Торт «Праздничный сюрприз»

_titmouse_ писал(а):

Лика, я к вам опять в гости пришла Мне в этом тортике безумно понравился и бисквит, и крем Так что я решила пробовать использовать и то, и другое в других рецептах На этот раз мне для торта нужен был шоколадный бисквит, а вкуснее, чем этот, я бисквита никогда не ела Какой же он нежный, воздушный и лёгкий, как вата и никакого запаха яиц, как это часто бывает в бисквитах со сметанным суфле и черносливом он сочетается просто отлично

Машеньнька,Конечно же, мне очень приятно, что тебе рецерпт тортика пришелся по вкусу! Мои сердечные благодарности Тебе ,за визит и фотоотчет!
Машеньеа,очень рада твоим искренним и добрым словам Спасибо большое!!!!

_titmouse_ писал(а):

Лика, ещё раз большущее вам спасибо!

На большое здоровье и в удовольствие

лапируза писал(а):

ммммм какая фкусняшка!!! спасибки за рецепт

Буду только рада, если рецепт пригодится и понравится Пеки на доброе здоровье ,сумая

Лика,торт супер
Можно узнать каких размеров здесь вы форму использовали?

Лика, меня тоже интересует каких размеров форма (это обычный глубокий противень?) и сколько яиц пошло на такой большой торт, это двойная порция???
Спасибо!

Hayastan писал(а):

Лика,торт супер Можно узнать каких размеров здесь вы форму использовали?

Тагуи ,извините не заметила вовремя вопроса.............размер противня 22х30см,можно взять чуть меньше или чуть больше

Маришечка111 писал(а):

Лика, меня тоже интересует каких размеров форма (это обычный глубокий противень?) и сколько яиц пошло на такой большой торт, это двойная порция??? Спасибо!

Мариночка, у меня бисквит из 5 яиц)
а размер прямоугольного противня 22х28 см.Можешь выпекать и в круглой форме например 28см в диаметре

Лика, пришла поблагодарить тебя за замечательный рецепт тортика!
долго бродила по форуму, выбирала тортик на годовщину свадьбы родителей, все-таки решила остановиться на твоем и не прогадала! оочень вкусный нежнейший торт с ароматным кремом, воздушным бисквитом и хрустящим безе безе, кстати, было миндальным, в виде коржа
гости и родители были в восторге, я, признаться, сама не ожидала но было безумно приятно

аппетитнейший кусочек для тебя

я торты пеку редко, но теперь задумалась, может, зря? по крайней мере этот торт дался мне очень легко по твоим замечательным инструкциям печь одно удовольствие

спасибо тебе большущее за потрясающий рецепт! твой тортик стал достойным завершением нашего скромного праздника

Jessica писал(а):

Лика, пришла поблагодарить тебя за замечательный рецепт тортика! долго бродила по форуму, выбирала тортик на годовщину свадьбы родителей, все-таки решила остановиться на твоем и не прогадала!

Дашенька,извини.что так долго не отвечала в этой темке,не было технической возможности
приятно,что этот тортик ты выбрала для такого важного для твоей семьи торжества

Jessica писал(а):

оочень вкусный нежнейший торт с ароматным кремом, воздушным бисквитом и хрустящим безе безе, кстати, было миндальным, в виде коржа

как же я рада, что тортик понравился!!!

Jessica писал(а):

гости и родители были в восторге, я, признаться, сама не ожидала но было безумно приятно

Я просто счастлива, что рецепт не подвел и тортик понравился и всем гостям !!!! Дашененька,тортик в твоем исполнении просто-ШИКАРНЕЙШИЙ!!!
Ты большая молодеЦ!!!! Постаралась на славу для своих любимых родителей.

Jessica писал(а):

аппетитнейший кусочек для тебя

ой,от такого лакомного кусочка не откажусь СПАСИБО БОльшое!!!!

Jessica писал(а):

я торты пеку редко, но теперь задумалась, может, зря? по крайней мере этот торт дался мне очень легко по твоим замечательным инструкциям печь одно удовольствие

Jessica писал(а):

спасибо тебе большущее за потрясающий рецепт! твой тортик стал достойным завершением нашего скромного праздника

На большое здоровье Всем ВАМ.
Дашенька,Спасибо тебе огромное за такой волшебный отчет и искренний комментарий!!!

Красавец Вкусняшка!!! М-м-м-м=шоколадненький....
Спасибо за идейку!!
Забрала!

Вопросик: последний этап замеса бисквита= добавление муки.
Как Вы боретесь с комочками в складывании теста.
Спасибо.

Alenka1c писал(а):

Красавец Вкусняшка!!! М-м-м-м=шоколадненький.... Спасибо за идейку!! Забрала!

Аленка,готовь на большое здоровье

Alenka1c писал(а):

Вопросик: последний этап замеса бисквита= добавление муки. Как Вы боретесь с комочками в складывании теста.

Муку просеиваю ,и добавляю к яичной массе маленькими порциями .А комочки -пузырьки у меня тоже бывают от взбитых белков.
Буду рада, если рецепт торта тебе пригодится!!!!

Акилежна писал(а):

Буду рада, если рецепт торта тебе пригодится!!!!

Научилась тут вот делать Безе = обожаю его. Поломать безе = супер!
Очередь за Бисквитом = не хочет со мной дружить....
А рецептик Вкусняшка! Очень даже пригодится!
Спасибо большое!!!

Alenka1c писал(а):

Очередь за Бисквитом = не хочет со мной дружить..

Алёнка,попробуй испечь бисквит по этому рецепту,уверенна что он у тебя получится :
http://forum.say7.info/topic48023.html

Alenka1c писал(а):

А рецептик Вкусняшка! Очень даже пригодится! Спасибо большое!!!

желаю вкусного тортика!!!!

Акилежна писал(а):

по этому рецепту

Понятно=добивают тапками...Уже Там поселилась,вроде надолго....

Акилежна писал(а):

желаю вкусного тортика!!!!

и никому-то меня не жалко....
В бега!

Привет! Пришла сказать большое спасибо за такой вкусный торт! результат превзошел мои ожидания ,так как у меня подруга кондитер и меня трудно удивить, но ЭТОТ ТОРТИК, это ЧТО_ТО Тонкий кофейный вкус крема, хрустящее безе , а еще я обожаю орехи, много орехов!
По приготовлению, если следовать инструкциям все очень легко и понятно. Но были и неприятные моменты, например я переборщила заварного крема в масло и он был жидким, потом масло откинуло воду, пришлось ставить на водяную баню приводить крем в чувство . Но ничего, зато коржи пропитались на славу, сухими точно не были. Фото пока нет, сломался фотик если найду чем щелкнуть, то обязательно выложу отчет, если конечно тортик доживет
Лика, скажи пожалуйста, а что дает вода в бисквите?, моя подруга в шоке.

Сладкоежкаа писал(а):

Привет!

Здравствуйте, Светлана!!!

Сладкоежкаа писал(а):

Пришла сказать большое спасибо за такой вкусный торт! результат превзошел мои ожидания

На здоровье!!! Вам огромное спасибо за доверие к рецепту и за тёплый отзыв!! Я очень рада, что всё получилось и понравилось!!!

Сладкоежкаа писал(а):

Но были и неприятные моменты,

Сладкоежкаа писал(а):

например я переборщила заварного крема в масло и он был жидким,

Крем может быть жидким 1 причина -заварная масса та, которая варится молоко+с мукой была заварена с некачественной мукой и от такой муки крем густым не будет. 2 причина -если масляную массу соединять с теплой заварной массой ,то крем получится жидким .Заварная масса должна быть хорошо остуженной .

Сладкоежкаа писал(а):

если найду чем щелкнуть, то обязательно выложу отчет, если конечно тортик доживет

Буду ждать по мере возможности фото-отчет вашего тортика

Сладкоежкаа писал(а):

Лика, скажи пожалуйста, а что дает вода в бисквите?,

Вода придает бисквиту некую пышность ,рыхлость тесту

Сладкоежкаа писал(а):

моя подруга в шоке.

у меня почти все рецепты бисквита с водой !!!!

Акилежна писал(а):

2 причина -если масляную массу соединять с теплой заварной массой ,то крем получится жидким .Заварная масса должна быть хорошо остуженной .

Все, я поняла, причина номер два, спасибо

Акилежна писал(а):

фото-отчет вашего тортика

он не дожил
Но я на выходных буду делать повтор, уж очень тортик понравился , тем более прийдут гости, как раз будет фотик, тогда точно будет отчет. еще раз спасибо, в следующий раз хочу попробовать твой киевскиий

Сладкоежкаа писал(а):

Все, я поняла, причина номер два,

Светлана,для хорошей и пышной консистенции крема (Пожалуйста !!!!)всегда остужайте заварную массу....у меня тоже не всегда хватает времени чтоб он остыл самостоятельно....я остужаю ставлю миску с заварной массой в холодную воду ,периодически мешаю ,а потом еще на 5 минут ставлю в морозилку.

Сладкоежкаа писал(а):

он не дожил

на большое здоровье Вам !!!

Сладкоежкаа писал(а):

Но я на выходных буду делать повтор,

желаю легкого приготовления и вкусного тортика ,дубль два

Сладкоежкаа писал(а):

в следующий раз хочу попробовать твой киевскиий

Светлана,желаю удачи!

Акилежна писал(а):

за Киевский ,я уже переживаю но ,тут самое сложное это приготовление безе

Лика, не переживай , у меня хорошая духовка электрическая, печет все на отлично!

Сладкоежкаа писал(а):

Лика, не переживай

Сладкоежкаа писал(а):

у меня хорошая духовка электрическая, печет все на отлично!

Светлана,значит все должно получится на 5++++++!!!!

Лика, вот и отчет тортика кофейно-шоколадного

в разрезе

а это тебе , угощайся

Сладкоежкаа писал(а):

Лика, вот и отчет тортика кофейно-шоколадного

Светлана,красота

Сладкоежкаа писал(а):

в разрезе

а кусочек какой воздушный пышный, мягкий, именно такой, как надо!!!

Сладкоежкаа писал(а):

а это тебе , угощайся

Спасибо большое,угощусь с превеликим удовольствие !!! Спасибо огромное, за фото-отчет потрясающий!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-813715911.html][/URL]

Лика, привет! Я опять затеела твой тортик, уж очень он мне понравился
Пеку на день рождения мамочки и решила испечь то, что уже наверняка мням-мням

какая вкуснятина, Лика спасибо большое за рецепт ,ты профессионал в этом деле , , попробую испечь

larissaa писал(а):

какая вкуснятина, Лика спасибо большое за рецепт ,ты профессионал в этом деле , , попробую испечь

Лариса, большущее тебе спасибо за внимание!!!На самом деле торт очень-преочень простой!!!

Сладкоежкаа писал(а):

Лика, привет!

Светлана,привет!!!

Сладкоежкаа писал(а):

Я опять затеела твой тортик, уж очень он мне понравился Пеку на день рождения мамочки и решила испечь то, что уже наверняка мням-мням

Будет время и желание забегай в гости с фото-отчетиком

Акилежна писал(а):

забегай в гости с фото-отчетиком

У меня сломан фотик , ни как не схожу в ремонт. Может проще новый купить

Сладкоежкаа писал(а):

У меня сломан фотик

печально , я тоже свой фотоаппарат доконала в итоге не выдержал и поломался в октябре прошлого года

Сладкоежкаа писал(а):

Может проще новый купить

лично свой фотик , я даже и не стала относить в ремонт ....в Испании мастера,еще те,они могут что -то доламать,только не починить

Здравствуйте Лика!! Уже не первый день смотрю ваши торты и прям в восхищении. Какая прелесть. Буду пробывать.