Чебуреки

Olivi писал(а):

Делала начинку с кинзой,

Я тоже в мясную начинку кинзу добавляю - тогда совсем кавказский дух получается
Спасибо за рецепт. Во второй раз у меня вытекало намного меньше, приспособилась к нежному переворачиванию
А вот вопрос - сколько примерно масла вы льете на сковородку, как покрыты чебуреки во время жарки.

Мои едоки были в восторге!!! Свекровь сказала, что не хуже чем в "Салхино" (это чебуречная такая в Питере известная).

Тетя Таня!!!
Ну я Ваш фанат на веки..ну ооооочень вкусные чебуреки
Я их называю ЧЕБУРЕКИГДЕМОЯТАЛИЯ?

Заюха писал(а):

А вот вопрос - сколько примерно масла вы льете на сковородку, как покрыты чебуреки во время жарки.

на этом фото,надеюсь, видно

Заюха писал(а):

Свекровь сказала, что не хуже чем в "Салхино"

не хуже??????Лечше, на много лучше

АлисаАлиса писал(а):

Ну я Ваш фанат на веки

спасибо за признание

Вот мои чебуреки.

Ganna писал(а):

Вот мои чебуреки.

Аннушка тебе понравилось?

Ваш рецепт просто идеален!!! Готовлю только по нему. Тесто раскатывается изумительно, муки для присыпки вообще не добавляю, все тоненько получается и самое главное много!!!!! Нам хватает на 2 раза поесть (4 человек).
Перепробовала рецепты и с водкой и заваривать муку, но этот рецепт просто обожаю! Огромное вам спаси бо!

Тетя Таня писал(а):

тебе понравилось?

Очень. Тесто хорошо замешивается , края при жарке твердыми не становятся, как в других рецептах.

Мотылек-73 писал(а):

Перепробовала рецепты и с водкой и заваривать муку

я тоже пробовала. С водкой еще ничего, а заварное тесто остались очень плохие воспоминания .....

Ganna писал(а):

края при жарке твердыми не становятся, как в других рецептах.

мне тоже это нравится

делала ваши чебуреки,очень понравились,большое спасибо

valentina W. писал(а):

делала ваши чебуреки,очень понравились,большое спасибо

Тиночка, кушайте на здоровье, очень рада, что вам понравилось

Теперь понятно,почему так много отзывов Вот все,что осталось,а на сегодня и этого нет Спасибо,очень вкусно!

Такие вкусняшки получились!!! Мой муж сказал (он из Узбекистана): черт возьми, умеешь ты готовить! ) А мой маленький (нам 2,5 годика) целовал меня с чебуречком в руке )

л"асточка писал(а):

Вот все,что осталось,а на сегодня и этого нет

да, чебуреки это такая вещь, что вот они есть, и тут же их нет

JennyAtl писал(а):

черт возьми, умеешь ты готовить! А мой маленький (нам 2,5 годика) целовал меня с чебуречком в руке

Как приятно, когда близкие расхваливают наши творения супер!

Тетя Танечка, спасибо тебе большущее за рецептик. Каждый раз собираюсь добавить фотку, но не успеваю, все сметается .Я вчера пригласила кумовьев на чебуреки, так мой кум заявил, что все, он остается у меня жить после таких "вкуснейших" чебуреков . Я от себя советую прям на начинку класть пару колечек помидорчика-выходит ну оочень сочно и красиво. Но, это на любителя.Еще раз СПАСИБО!!

Делала, пробовала ну очень вкусно. Спасибо.

Marina U писал(а):

он остается у меня жить после таких "вкуснейших" чебуреков

вывод:чебуреки -прекрасная завлекалочка для кума

Marina U писал(а):

прям на начинку класть пару колечек помидорчика-выходит ну оочень сочно и красиво.

здорово, обязательно попробую

Светик.Кар писал(а):

Делала, пробовала ну очень вкусно. Спасибо.

Светуля, на здоровье, очень рада, что тебе понравилось

Тетя Таня, чебуреки - ВО!
Только вот, вопрос: Вы жарите на среднем огне?

Разик писал(а):

Вы жарите на среднем огне?

На среднем огне до зарумянивания

Тетя Таня, спасибо за рецепт! Сподвиглась впервые самостоятельно нажарить чебуречков!!! Когда-то давно, лет 9 назад при жизни моей свекрови готовили чебуреки в несколько рук. Матушка делала тесто и начинку и жарила на паре сковородок , а мы,девчонки, лепили заготовки. Так как народу много было, то и нажарить надо было гору. А конвейером очень быстро получалось. Вот,ностальгия такая чебуречная...

Вкууууснооо!!!...

Diorra писал(а):

Сподвиглась впервые самостоятельно нажарить чебуречков!!!

Светланка, ну ты молодчага, народу у тебя ведь много, это ж сколько нужно было нажарить Умничка

Ага, всё благодаря тебе!!!

спасибо!вкуснятина!седня снова готовить буду.жАЛь НЕ ПОЙМУ КАК ФОТО ДОБАВИТь[/url][/list]

Тетя Таня писал(а):

на такое количество фарша у меня ушло 2 кубика и 2 чашки воды

Тетя Таня, это не ошибка по поводу двух чашек воды?

kiki10 писал(а):

седня снова готовить буду

Ни дня без чебуреков!

олинька* писал(а):

это не ошибка по поводу двух чашек воды?

нет, не ошибка. Фарш должен быть слегка жидковатый. У меня фарш домашний свинина+говядина,густой, поэтому пришлось добавить 2 чашки воды(чашки маленькие, приблизительно 130гр)

Тётя Таня, очень люблю готовить чебуреки по вашему рецепту, потому что муж все время их и меня нахваливает...