Соломоны

ЕкатеринаД
Какие аппетитные соломончики у вас Сегодня же вечером приготовлю У меня как раз размораживается отбитые стейки Правда,у меня свинина Но я думаю что это не беда. Скоро приду с отчетом

Спасибо! Очень вкусно и быстро. А еще похоже на китайскую кухню)))

Приготовила вчера соломончики!!!Очень-очень вкусно!!! Всем понравилось Буду делать еще и еще.Спасибо.Фотоотчет вечером постараюсь выложить

Nastyona писал(а):

А еще похоже на китайскую кухню)))

Ага мне муж тоже так сказал

Вика2227

Вика2227 писал(а):

Приготовила вчера соломончики!!!Очень-очень вкусно!!! Всем понравилось

Вика, как же я рада!!!

спасибо тебе большое за доверие к рецепту и отзыв

Вика2227 писал(а):

Спасибо.Фотоотчет вечером постараюсь выложить

буду ждать

Nastyona
Спасибо, Настенька, что поделилась впечатлениями
я очень рада, что соломончики понравились

Nastyona писал(а):

А еще похоже на китайскую кухню)))

DeBosh писал(а):

Ага мне муж тоже так сказал

это точно, девочки мне тоже чем-то напоминают китайскую

Катюша, как вкусно и сочно!

Катенька!!! А вот и мой отчетик.Извиняюсь фото с телефона
На гарнир у нас была солянка. Очень вкусные соломончики!!!!!!!!

Елена1974
Леночка,

я очень рада, что соломончики понравились

Вика2227
Викуня,

отличные получились соломоны!

спасибо тебе большое за доверие к рецепту и вкусное фото!

приходи еще

девочки,

а я сегодня из индюшки готовила

нежнейшие получились!!!
безумно вкусно!!!!

О, и индюк в ход пошел Осталась баранина, утка и кролик

Катюш, и ведь во всех вариантах вкусно! Отличный рецепт

Но я все же рекомендую вустер попробовать ( я на нем "повернута" )

DeBosh

DeBosh писал(а):

Осталась баранина, утка и кролик

DeBosh писал(а):

Катюш, и ведь во всех вариантах вкусно! Отличный рецепт

для меня просто палочка-выручалочка быстро и ооооочень вкусно
вчера еще кунжут добавила в соус, тоже очень понравилось

Вустер точно куплю на выходных попробую с ним индюшку сделать

ЕкатеринаД писал(а):

Вустер

Я извиняюсь,а что это???

ЕкатеринаД писал(а):

девочки, а я сегодня из индюшки готовила

Катя!!!! Какие красавцы!!! Я представляю какая вкуснятина Надо будет тоже попробовать.Сынуля очень любит индюшку!!!т
Фото просто нет слов красотища

Вика2227 писал(а):

Я извиняюсь,а что это???

Викусь, тут почитай: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81

только Катя писала, что если с этим соусом делать - присаливать нужно

Вика2227 писал(а):

Катя!!!! Какие красавцы!!! Я представляю какая вкуснятина Надо будет тоже попробовать.Сынуля очень любит индюшку!!!т Фото просто нет слов красотища

Спасибо большое, Викуся

попробуй обязательно моим детям очень понравилось

Катюш, снова я

Ну,во-первых, традиционное спасибо! Опять были куриные Соломончики

Проводили эксперимент: одновременно жарили просто филе в специях и "по-соломоновски"
Причем, скажу без ложной скромности, белое мясо (филе), мы жарить умеем - оно всегда получается сочным нежным и мягким - без всяких панировок, маринадов и т.д. Секрета никакого нет..ну если только определенные птицефабрики..

Но как выходит по твоему рецепту - это что-то Главное, не могу понять ЧТО размягчает : крахмал или соус? Соломоны едут в следующие выходные в гости

DeBosh

Катюша

я всегда безумно рада видеть тебя в гостях
спасибо большое, что заходишь

я просто счастлива, что соломончики стали и вашим семейным блюдом тоже

DeBosh писал(а):

Причем, скажу без ложной скромности, белое мясо (филе), мы жарить умеем - оно всегда получается сочным нежным и мягким - без всяких панировок, маринадов и т.д. Секрета никакого нет.

DeBosh писал(а):

Но как выходит по твоему рецепту - это что-то Главное, не могу понять ЧТО размягчает : крахмал или соус?

Катюш, для меня это тоже загадка поэтому мы и выведали этот рецепт в ресторане я сразу поразилась - почему у говядины был такой вкус и мягкость (можно было предположить маринад, но, как оказалось, дело не в нем..)

думаю, что, скорей всего, тут некий синергетический эффект

DeBosh писал(а):

Соломоны едут в следующие выходные в гости

Здорово!
а я все никак их не довезу к своим - все только рекламирую
пора исправляться

DeBosh писал(а):

Соломоны едут в следующие выходные в гости

Ах да, и баранина с корицей тоже!!!

ЕкатеринаД писал(а):

можно было предположить маринад, но, как оказалось, дело не в нем.

ОФФ..Кстати, ты в "Стейках" спрашивала о маринаде как-то...вчера опробовала чудесный маринад Я там в самом низу поста приписала, если интересно - глянь

Это просто великолепно! Долго искала рецепт мяса! Ваш-лучший!!!!!!!!!!

DeBosh писал(а):

Ах да, и баранина с корицей тоже!!!

Катюша, ну просто праздник!

DeBosh писал(а):

ОФФ..Кстати, ты в "Стейках" спрашивала о маринаде как-то...вчера опробовала чудесный маринад Я там в самом низу поста приписала, если интересно - глянь

Кать, спасибо! я обязательно посмотрю
была на выходных на рынке - что-то мне не легло к душе то мясо на стейки, что предлагали но я пришла поздновато, правда..

но у меня тут еще один момент - хочу купить сковороду ребристую

Курносая

Лена, такой отзыв выше всех похвал

я безумно рада, что рецепт понравился и пригодился!

ЕкатеринаД писал(а):

то-то мне не легло к душе то мясо на стейки,

Ну и правильно, что не взяла, я сама себя ругаю, что иногда беру "не то"..вижу что "не то"...а беру Слава Богу есть твои Соломончики ими можно любое мясо исправить

ЕкатеринаД писал(а):

но у меня тут еще один момент - хочу купить сковороду ребристую

Кать, вот честно -все это "баловство" Я сама , имея самую дорогую и понтовую "Le Creuset" , на простом плоском "Тефале" жарю тож самое...было бы мясо Точней, если бы мясо было всегда одинаково качественным, то можно было бы сравнивать и делать выводы... Т.е. чугунный гриль - отнюдь за залог успеха Хотя , конечно красиво..и "берешь в руки - маешь ВЕЩЬ" Т.е я не жалею, что ее купила, конечно, если хочется - надо брать

зы. прости за офф

DeBosh

DeBosh писал(а):

Ну и правильно, что не взяла, я сама себя ругаю, что иногда беру "не то"..вижу что "не то"...а беру Слава Богу есть твои Соломончики ими можно любое мясо исправить

DeBosh писал(а):

Кать, вот честно -все это "баловство" Я сама , имея самую дорогую и понтовую "Le Creuset" , на простом плоском "Тефале" жарю тож самое...было бы мясо

Катюш, полностью согласна

DeBosh писал(а):

Хотя , конечно красиво..и "берешь в руки - маешь ВЕЩЬ" Т.е я не жалею, что ее купила, если хочется - надо брать

вот, я тож из этих соображений

но пока не купила - можно из без такой сковороды сделать, это так - на будущее

Катюша!Вот и я добралась до рецепта! Давно томился в закладочках.Делала из парной свинины в соевом соусе.Отличный результат-вкусно,а главное быстро .Сделаю заготовки.Спасибо огромное Единственный минус после таких блюд-отмывать плиту от жира

Татьянка63

Танюш, я очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!

Татьянка63 писал(а):

Единственный минус после таких блюд-отмывать плиту от жира

да, есть такое
хотя, я вот недавно поменяла сковороду, так гораздо лучше стало

ЕкатеринаД писал(а):

вот недавно поменяла сковороду, так гораздо лучше стало

Катюш,делись секретом! Может быть я чаще буду баловать своих жареным мясом и рыбой. Я всё больше запекаю в рукаве или фольге

Татьянка63

Танюш, да особого секрета нет - просто я раньше жарила на сковороде, которой было уже года так 4... не сказать, что она испорченная - но, видимо, мелкие царапины все же были.
А как купила новую (обычный Тефаль) - гораздо меньше стало брызг и жира

Татьянка63 писал(а):

Я всё больше запекаю в рукаве или фольге

я тоже очень люблю запеченое в духовке но больше в фольге давно, кстати, не делала

ЕкатеринаД писал(а):

А как купила новую (обычный Тефаль) -

У меня тоже Тефаль

ЕкатеринаД писал(а):

гораздо меньше стало брызг и жира

А для меня это мноооого
У меня поверхность варочная стеклокерамика-хочу подобрать что-нибудь из тяжёлых(замену бабушкиным чугунным)

Татьянка63 писал(а):

У меня поверхность варочная стеклокерамика

у меня тоже

я, видимо, уже привыкла к этим брызгам - поверхность черная, блестящая, все равно мою каждый день