Флан «Пина Колада»

Отличный рецептик,выглядет очень аппетитно)))
А можно его сделатьс обычным молоком?

Mikky писал(а):

Отличный рецептик,выглядет очень аппетитно)))

Спасибо,Оленька.
Думаю сливки подойдут 35%.

Отлично)
Ждите,с меня в скором времени отчётик))

Mikky писал(а):

Ждите,с меня в скором времени отчётик))

Буду ждать,Оленька

доели Ваш тортик, надо делать что-то новое, решила сделать этот десерт, вот возник вопрос, можно ли тогда сделать этот флан в стеклянной форме для СВЧ, объем 1.7 литра, это надо всю порцию делать тогда, и выпекать дольше, или как?
И нужно ли закрывать форму крышкой?
только надо так чтобы вся жидкая масса влезла в форму...
Буду ждать ответа

Аида85 писал(а):

решила сделать этот десерт, вот возник вопрос, можно ли тогда сделать этот флан в стеклянной форме для СВЧ, объем 1.7 литра, это надо всю порцию делать тогда, и выпекать дольше, или как? И нужно ли закрывать форму крышкой? только надо так чтобы вся жидкая масса влезла в форму... Буду ждать ответа Romashki

Аида,я, только что приготовила флан в форме для кекса размер 9х28см.
Выпекала 1час 15 минут,проверять ножиком если сухо то готово.
Через 15 минут я прикрыла фольгой,фольгу убрала за 10 минут до готовности.
Выпекать в стеклянной форме можно,но,вот, если ты форму поставишь в горячую воду ,а сама масса -флана будет скажем так, не теплая а холодная форма может треснуть.
Может я ошибаюсь............
Пропорции указанны На 6-8 порционных (по 100 г) стаканчиков .
Думаю ,что объем твоей формы большой.

Спасибо, тогда рисковать формой не буду, а сделаю в силиконовой кекснице, и пропорции те что Вы мне раньше писали...
А вот Вы делали со сливками или с молоком кокосовым? разница есть или нет?
и как оно на вкус, отличается сильно? у меня сливки 30% такие подойдут? На сколько я знаю, кокосовое молоко жирнее чем сливки

Аида85 писал(а):

А вот Вы делали со сливками или с молоком кокосовым? разница есть или нет? и как оно на вкус, отличается сильно? у меня сливки 30% такие подойдут? На сколько я знаю, кокосовое молоко жирнее чем сливки

В этом рецепте, я делала с кокосовым молоком.

Сегодня готовила чуть по-другому, в рецепт идут сливки или молоко .Я брала сливки 35%
Вроде, как получилось нормально,про вкус сегодня не могу сказать, оставила до завтра остывать.
Рецепт выложу на днях.

Поставила Флан печься
сделала пропорции те, как Вы мне написали, НО получилось много, еще осталось на 2-3 штуки, в форму уже не влазит, выкидывать жалко, если только второй партией поставить потом, за кокосовым молоком идти было лень, я в сливки добавила 3-4 ст.ложки стружку кокосовую, и прогрела на плите, не кипятила, процедила, дала остыть, и аромат получился лучше чем у молока
Вот потом глянем что выйдет из этого, поставила на 40 минут, думаю хватит, если его передержать, будет плохо?
завтра напишу о вкусе....

Аида85 писал(а):

я в сливки добавила 3-4 ст.ложки стружку кокосовую, и прогрела на плите, не кипятила, процедила, дала остыть, и аромат получился лучше чем у молока nyam2 good2

Аида, молодец возьму себе на заметку.

Аида85 писал(а):

завтра напишу о вкусе....

Буду ждать отзыв как на вкус , и что у тебя получилось

Получилось очень нежное суфле, вот только я сахара мало добавила, ананасы вроде сладкие были, но я забыла про сливки, и было не очень сладко...зато ничего не слипнется
С учетом карамели, было нормально, у меня наверное карамели получилось много, т.к она не ломалась ложкой, я ее просто как петушок на палочке грызла
И то что у меня оставалось, не влезло в формочки, в середине готовки ложкой долила сверху, т.к пенка осела и места было примерно на 5-6 мм. т.к что влезло отлично...
Вот что получилось...



И делается совсем не трудно, очень боялась что получится типа сладкого омлета, как писали в другом рецепте(Вроде Инны-Винтаж, в ее карамели)
В след.раз сделаю с персиком, и консервированной вишней, 3 таких и 3 таких...
В общем спасибо еще раз

Аида85 писал(а):

Вот что получилось...

ОГО!!!!!!!!!Какая красота

Аида,спасибо, ты меня порадовала

красивый и аппетитный у тебя получился флан

Спасибо за доверие к рецепту,очень приятно

Если в молочной смеси при взбивании образовалась пена ее нужно убрать.

Акилежна писал(а):

Если в молочной смеси при взбивании образовалась пена ее нужно убрать

я ее снимала, просто там было непонятно сколько ее, поэтому я побоялась ее снимать, вдруг бы все сняла

Акилежна писал(а):

красивый и аппетитный у тебя получился флан

Спасибо

Аида85 писал(а):

Спасибо

На здоровье!!!

Обожаю такое и могу съесть сама все 8 порций!!! Беру в закладки на долгие годы Лика, спасибо за такую красоту

Bastilda писал(а):

Обожаю такое и могу съесть сама все 8 порций!!!

Яночка,мне это очень знакомо.......сама такая

Bastilda писал(а):

Беру в закладки на долгие годы

Буду только рада,если рецепт понравится и полюбится!!!!

Bastilda писал(а):

спасибо за такую красоту

На здоровье и в удовольствие!!!

Лика,звучит заманчиво!Буду сегодня готовить с персиками. У меня возник вопрос:Вы использовали половину той банки ,что у вас на фото ,кокосового молока?

lacrima писал(а):

Буду сегодня готовить с персиками.

lacrima,Желаю вкусного десерта!!!

lacrima писал(а):

У меня возник вопрос:Вы использовали половину той банки ,что у вас на фото ,кокосового молока?

Да все правильно половину банки,в банке 400 мл.

Обожаю пина коладу!
Спасибо огромное за рицепт!)

Хеленка_О писал(а):

Обожаю пина коладу! Спасибо огромное за рицепт!)

Леночка,на большое здоровье пользуйся

Ням-нямка, беру в закладки!

Mike+Mickey писал(а):

Ням-нямка, беру в закладки!

Юлианна ,на большое здоровье,забирай!!!

Сделала, завтра будем пробовать

ayranit писал(а):

Сделала, завтра будем пробовать

Алена,по возможности буду ждать отчет,понравилось ли на вкус???

Понравилось, смели мгновенно, а делала я в 2,5 раза больше, чем в рецепте!
ВКУСНЯТИНА
только у меня вся карамель пропитала флан, слоя сверху не осталось. Это я не доварила ее?