Красиво есть не запретишь!!( мои украшения тортов)

Юленька, тортик получился замечательный! Про небольшие недостатки уже написали, с ними согласна, перечислять снова не имеет смысла, главное что в целом тортик получился очень и очень симпатичным, нежным!
Предыдущие твои тортики мне тоже понравились, розочки и плюмерии красивые у тебя получаются

Тортик к свадьбе хороший. Про недостатки тебе уже сказали, а я хочу подтвердить что мастерство растет. И маленькая подсказка - Сливочные облака запаковывай в "коробочку" т.е. бока обложи бисквитом и собирай и охлаждай прямо в форме для выпечки. Сначала обмаж кремом масляным только бока (когда обмазываешь верх, бока могут немного вылезти. А если они уже застыли с масляным кремом, то станут крепче) остуди, а потом продолжай выравнивание как обычно.

Юля, я сливочные облака так собираю:
В коробочку, как Ольга пишет, надеюсь, по фото будет понятно, если что, отвечу на все вопросы.





в коробочку крем и персики и накрываю коржом, как крышкой. выравнивать очень удобно

Julia**
Отличный свадебный торт!!!
Красивые цветочки фигурки жениха и невесты
Умничка!!!

Julia**

Юлечка, о недостатках уже сказали, повторяться не буду.
А вот общее впечатление от торта очень хорошее. Мне еще лепка понравилась, очень удачные фигурки. Прогресс на лицо!
Умничка!

Хороший, нежный тортик!

Julia**
Нежный тортик цветочки понравились

Хороший свадебный тортик, очень нежные цветочки!

Lole

Цитата:

Немножко, мне кажется, верхний ярус недовыровнен

да Лен, полностью с тобой согласна, есть такое дело, не хотел ровняться)) но вскоре руку набьем и всё получится

03Tatka

Цитата:

я канешно далеко не спец,но может нужно было цветы вылажевать не просто по одной стороне,а вроди с лева на право волной,

может оно и так, но идейка была взята у Жанны Зубовой... по другому я не представляла

Цитата:

извените за свои 5 коп

ничего страшного, и можно на ты у каждого свой взгляд и мнение

Фисочка

Цитата:

Для новичка три яруса... это круть

Спасибо за круть , но результат на лицо, третий ярус подкачал(

twins

Цитата:

И жених из-за своей утопленности выглядит немного не пропорциональным (верхняя часть тела длиннее нижней ) и ботиночек ему очень не хватает. И еще, на мой взгляд, у невесты очень уж яркий макияж получился, из-за него личико потеряло нежность

Да Наташ, полностью с тобой согласна, жених подкачал....никак не хотел лепиться .Ботиночки лепила, вот что то они не пошли ему,(примерка не удалась) с ними он получался еще более не устойчевым....а на счет невесты, три рза смывала ей лицо, и глазки меняла.. вообщем остановилась на том что есть.так как от смываний личико стало покореженным...

veseluxa

Цитата:

я в жениха я бы палочки длинные вставила и такие что бы шли до подложки первого этажа ,так бы он упирался в подложку и не тонул

Иришь, так и хотела сделать, но не нашла таких длинных палочек.

Тульский пряник

Цитата:

и не видно ботинок жениха..

Ирина, ботинок и не было

ksu90

Цитата:

Предыдущие твои тортики мне тоже понравились, розочки и плюмерии красивые у тебя получаются

Оксана, спасибо большое!

tescha1

Цитата:

а я хочу подтвердить что мастерство растет.

Спасибо Ольга!!!

Цитата:

И маленькая подсказка - Сливочные облака запаковывай в "коробочку" т.е. бока обложи бисквитом и собирай и охлаждай прямо в форме для выпечки. Сначала обмаж кремом масляным только бока (когда обмазываешь верх, бока могут немного вылезти. А если они уже застыли с масляным кремом, то станут крепче) остуди, а потом продолжай выравнивание как обычно.

Ооо, это просто решение всех проблем!!! беру на вооружение, спасибо!!

Тульский пряник

Цитата:

надеюсь, по фото будет понятно,

спасибо Ира, вроде всё понятно, в следующий раз будем таким способом делать

lusi07

polinad2007

Цитата:

А вот общее впечатление от торта очень хорошее. Мне еще лепка понравилась, очень удачные фигурки. Прогресс на лицо!

спасибо Полина! я очень хочу научиться хорошей лепке,стараюсь...

Софита

Аленко

Ma-Ria

Девочки!! всем огромное спасибо, скоро мне предстоит еще один свадебный делать...учту все ваши замечания и буду исправляться

Julia**
Юленька, мне больше всего нравится цветокая гамма! И цветы сделаны отлично!
Про недостатки уже написали все

Юленька,очень красиво и нежно!Фигурки и цветочки класснючие,умничка

neveragain

Nata0103

спасибо девочки!

Свадебный тортик замечателный!Я еще пока не болшой спец, но дам вам неболшой совет. В следущий раз когда будите делать фигурки вставляйте в тело кусочек пенопласта или воздушный рис, а потом уже одевайте костюмчик. Ето улегчит фигуру и она не будет такой тяжелой. Всегда нужно вставлять палочки во внутрь от головы до ножек и где-то сантиметров 8 оставлять запихать в торт, тогда стоят или сидят и можно не бояться что отваляться. Я использую палочки деревяние для шашлыка, тоненькие. Удачи и побольше практики.

Спасибо Катя!!!

Цитата:

В следущий раз когда будите делать фигурки вставляйте в тело кусочек пенопласта или воздушный рис, а потом уже одевайте костюмчик. Ето улегчит фигуру и она не будет такой тяжелой

У нас люди ждут что всё можно скушать.... поэтому приходится так делать а так спасибо за подсказку

Цитата:

Всегда нужно вставлять палочки во внутрь от головы до ножек

у меня палочки везде где можно было вставить

Цитата:

Я использую палочки деревяние для шашлыка, тоненькие.

к сожалению у меня они закончились, воспользовалась тем что было

Девочки,этот торт косячный получился, весь потек надпись в итоге поплыла..вообщем просто делала крокусы, решила показать

вотеще один неудачный
заказ на скорую руку, так же как и предыдущий, всем говоришь, что за ранее надо заказывать, ан нет все в тот же день и делается
хотела герберы сделать, но так как нет у меня штампов, решила так сделать,не помню кто показывал МК по ним, новот что получилось, и как всегда крем подвел, делала белковый заварной,жидковат получился

Julia** писал(а):

У нас люди ждут что всё можно скушать.... поэтому приходится так делать

Воздушный рис ето такая сладкая штука, как козинаки, вкуснее чем мастика. А у нас все ети фигурки сохраняют. Как можно грызть засохшие фигурки?! Мне и мастика на вкус не нравиться, может у вас домашняя вкуснее.

Julia**
Юль, у тебя очень заметный прогресс в ториках! Все замечания тебе по предыдущим тортам написали... про последние ты сама написала - а почему у тебя розовенький потек?
А вообще он такой нежный получился, прелесть! Крокусы замечательные!

А вообще, если позволишь, тебе совет - не бери срочные заказы, приучай заказчиков к тому, что надо заказывать заранее - от такой срочной работы страдает работа, сама видишь... а заказчикам раз обломится, два обломится, на третий раз будут задолго думать... Да и уважение к мастеру (т.е. к тебе) должно же быть...
Я понимаю, ты должна набрать себе клиентуру, да и отказывать поначалу как-то неудобно.. но все же подумай над этим...

KatIsa

Цитата:

может у вас домашняя вкуснее.

может и вкуснее, я просто не пробовала а насчет воздушного риса, можно попробовать, спасибо за идейку

Zama
Замира , спасибо

Цитата:

а почему у тебя розовенький потек?

даже не знаю почему, делала ганаш,в холодильнике хорошо охладился, стал густым кремом, нанесла на торт и через время он потек

Цитата:

А вообще, если позволишь, тебе совет - не бери срочные заказы, приучай заказчиков к тому, что надо заказывать заранее - от такой срочной работы страдает работа, сама видишь... а заказчикам раз обломится, два обломится, на третий раз будут задолго думать... Да и уважение к мастеру (т.е. к тебе) должно же быть... Я понимаю, ты должна набрать себе клиентуру, да и отказывать поначалу как-то неудобно.. но все же подумай над этим...

вот в этом с тобой полностью согласна, вроде и не удобно отказать, и сама знаешь что с украшением так быстро не получится....теперь точно не буду браться за такое срочное
Спасибо еще раз

Julia**
полностью согласна с Замирой срочность уже не качество ....
цветочки хорошие но а остальное украшение не плохо

Julia**
Юль, цветочки хорошие
а остальное... сама знаешь, желает лучшего

юля,крокусы хорошенькие

veseluxa

Аленко

Гюльчитай

Спасибо вам девочки

Julia**
Юля, могу только присоединится:

veseluxa писал(а):

цветочки хорошие но а остальное украшение не плохо

Добавлю разве что про белую шоколенту. Я никак не могу подобрать даже черный шоколад, а про белый даже думать боюсь а ты молодец - отлично справилась!

neveragain Юльчик спасибо!!!!

Юль, я покупаю что темный шоколад, что белый которые в дисках, на развес, они обычно в отделе конфет продаються...стоят 100р за кг... до этого пробовала плиточный, не понравилось...а сэтим нормалнь всё

я в диком восторге от твоей шоколенты!!!!! такая прелесть!!!! а у меня почему-то ну нмкак не получается рна ровненькой... все какими-то обрывками, ляпами.... и шоколада уже перевела тьму-тьмущую... не знаю, наверное, руки у меня не так вставлены....