Крокодил

Сообщение Автор
Крокодил
20 Янв 2008 6:16

Распечатать сообщение
Фото

Сейчас я расскажу вам как приготовить вот такого красавца КРОКОДИЛА. Берёте любое дрожжевое тесто. У меня свой рецепт, он считается постный и пресный, так как я им пользуюсь в дни поста, здесь нет яиц, но пироги и пирожки получаются очень вкусные.
1 стакан подсолнечного масла
1 стакан воды
1 пачка сухих дрожжей
½ чайной ложки сахара
½ чайной ложки соли, но можете не класть вообще
400-500 гр. муки, зависит от муки, сами почувствуете сколько надо.
Воду смешать с маслом и сахаром. Муку смешать с дрожжами и просеять через сито прямо в воду с маслом. Замесить тесто и положить в холодильник на 1 час. Всё, тесто готово, можно печь.
Фото

Забыла сфотографировать сыр.
Нам потребуется: тесто, фарш, лук порей, немного твёрдого сыра.
Тесто готово. На другой тарелочке у меня остался фарш от чебурек http://forum.say7.info/topic2934.html
Лук режим, пассируем, кладём стечь на дуршлаг.
Фото

Фарш обжариваем в том же масле, которое стекло от жаренного лука.
Фото

И тоже кладём на дуршлаг, чтобы вытек рассол.
Фото

Раскатываем тесто большим продолговатым квадратом.
Фото

Обрезаем края у теста, остатки теста не выбрасываем, они ещё пригодятся.
Фото

По середине теста кладём жареный лук.
Фото

На лук кладём фарш.
Фото

На фарш трём сыр на крупной тёрке.
Фото

Разрезаем наискосок тесто, не доходя до начинки. Перед и зад не трогаем, начинаем поочерёдно переплетать разрезанные полоски.
Фото

Фото

С большей стороны, справа создаём мордочку крокодила, нос немного приплюскиваем и делаем ноздри двумя пальцами. Из остатков теста делаем брови и глаза. Всё тесто не расходуем оставляем на лапки.
Фото

С другой стороны делаем хвост, складываем тесто и перекручиваем.
Фото

Теперь ножницами надрезаем челюсти и делаем зубы и всего крокодила немного подрезаем кончиками ножниц. Забыла сфотографировать, но думаю вы поймёте, посмотрите на готового.
Один совет, наверно лучше делать на пекарской бумаге, чтобы было легче перенести потом на противень, а то крокодил тяжёлый получился. Или можно сделать два поменьше. У меня получился большой крокодил, его можно согнуть, как вам нравится.
Фото

Ну, теперь в духовку. У меня электро духовка t175 , на среднем уровне, с вентилятором, время выпекания 20 минут, но это в моей духовке, а вашей вы сами регулируйте.
Фото

А вот как выглядит мой обезглавленный крокодил внутри. Поверьте очень вкусно!!!
Фото

Фото

Фото

Я думаю, что идея изготовления крокодила ясна, если хотите, можете сделать его сладким, положив внутрь сладкую начинку. Приятного аппетита!!!
verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

67 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
20 Янв 2008 6:22

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja
Какой красивый и вкусный крокодильчик! Romashki Romashki Romashki
Спасибо за подробное описание технологии! verygood Romashki Romashki
Liudmila


39 лет


LiudmilaМои рецепты
 
20 Янв 2008 8:39

Распечатать сообщение
Классный крокодитльчик!!!!!!! Romashki Romashki Romashki
А вот ещё есть крокадильчик тоже Very Happy
http://forum.say7.info/topic2258.html
Dina

Дина

46 лет
Sacramento CA, USA

DinaМои рецепты
 
20 Янв 2008 8:54

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja
Крокодил просто бесподобный!!!!! Clapping Clapping Clapping Спасибо за подробное описание!!!! verygood verygood sharik СУПЕР!!! good
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
20 Янв 2008 8:59

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja вот это дааааа!!!!!!!Какой классный крокодильчик!!!!! Romashki
OlgaAlmaty

Ольга

48 лет
Almaty

OlgaAlmatyМои рецепты
 
20 Янв 2008 16:12

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja, твой крокодильчик замечательный!!!good good
Лиза


63 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
20 Янв 2008 18:23

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja Спасибо за оформление обычного пирога - не обычно !!!
Мои детки его уже запросили, только начинку другую.

Rose Clapping friends Rose Clapping friends Rose
Оксана К


47 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
21 Янв 2008 18:18

Распечатать сообщение
Любушка! Слов нет! МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!
Cascavella

Ольга

57 лет
Bishkek

CascavellaМои рецепты
 
21 Янв 2008 18:26

Распечатать сообщение
потрясающий крокодил.прямо такая ручная работа Very Happy Clapping
Natik

Наталия

38 лет
Estonia

NatikМои рецепты
 
23 Янв 2008 21:16

Распечатать сообщение
Класс! Крокодильчик получился как живой! Люба, вы настоящий скульптор! Мне кажется. это не у каждого получится так сделать! Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood
Virginia

Лида

54 года
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
23 Янв 2008 22:32

Распечатать сообщение
Virginia писал(а):
Класс! Крокодильчик получился как живой! Люба, вы настоящий скульптор! Мне кажется. это не у каждого получится так сделать! Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood


Лидочка, просто тесто хорошее, а делается так легко, легко...
Если честно , то думала, что моему крокодилу копец будет. Включила духовку, поставила крокодила, пошла к компьютеру и сижу...
Вдруг, как вспомню, что время я на плите для выпечки поставила, а температуру не переключила, так меня с головы до ног холодным потом прошибло. Вот немножко мой крокодильчик и поджарился в духовочке, но получился очень вкусный. verygood
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

67 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
23 Янв 2008 22:41

Распечатать сообщение
Вот это дааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!! verygood
Zarifa

Zarifa

40 лет
Город Ветров и Огней

ZarifaМои рецепты
 
23 Янв 2008 22:55

Распечатать сообщение
Любочка я в шоооокккееееее!
Ну очень здорово!
Я на такое не способна - ТЫ УМНИЦА!!! Romashki Romashki Romashki
Lenochka


59 лет
Москва

LenochkaМои рецепты
 
23 Янв 2008 22:55

Распечатать сообщение
Люба! Ещё раз прими ,пожалуйста,моё восхищение!
verygood verygood verygood
manunka


41 год
израиль

manunkaМои рецепты
 
23 Янв 2008 23:02

Распечатать сообщение
Церетели отдыхает, однозначно! Любочка, спасибо-спасибо Clapping
нет слов....На Украине говорят :"Не такий страшний чорт, як його малюють", я боялась даже пробовать что-то подобное делать, а теперь с таким разъяснением Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Тетя Таня


53 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
23 Янв 2008 23:09

Распечатать сообщение
ЛЮБОЧКА А КАКОЙ СИМПАТЯШКА ПОЛУЧИЛСЯ. ПОШАГОВЫЕ ФОТОГРАФИИ ОЧЕНЬ ХОРОШИЕ, ТЕПЕРЬ ДОЛЖНО У КАЖДОГО ПОЛУЧИТЬСЯ verygood verygood verygood
Зая


42 года
Германия

ЗаяМои рецепты
 
23 Янв 2008 23:24

Распечатать сообщение
Zarifa, Lenochka, manunka, Тетя Таня, Зая, девочки милые, да у вас в 100 раз получится лучше, я в этом уверена!!! Ведь это у меня был первый блин, а он как говорится: "первый блин всегда комом". Если будут вопросы, пишите, отвечу с удовольствием. girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Ljubovj Pasecnaja

Любовь

67 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
23 Янв 2008 23:32

Распечатать сообщение
Любовь, вот спасибо, теперь сделать, думаю будет очень легко, а как удивятся родные, когда увидят это чудо Shocked Smile
Спасибо girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Евгения

Евгения

37 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
23 Янв 2008 23:52

Распечатать сообщение
Евгения писал(а):
Любовь, вот спасибо, теперь сделать, думаю будет очень легко, а как удивятся родные, когда увидят это чудо Shocked Smile
Спасибо girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki


Обязательно сделай, ведь это проще "париной репы", а начинку можешь положить любую, какую душа пожелает, главное сам крокодил. Я тоже хочу своим внучатам сделать, когда приедут в гости. verygood verygood verygood
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

67 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
24 Янв 2008 23:23

Распечатать сообщение
Восхищению, нет предела!!! Любой ресторан, просто отдыхает))))))))))Yahoo! give_heart Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping
Киса_Мышкина

Дарья




Киса_МышкинаМои рецепты
 
24 Янв 2008 23:38

Распечатать сообщение
Киса_Мышкина - Дашенька, спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

67 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
24 Янв 2008 23:49

Распечатать сообщение
Любовй Пасецная писал(а):
Любовй Пасецная

Любо4ка ,красавец у тебя,,Гена,,мой по сравнению с твоим- стааарый дедушка Smile Smile Smile я своего изпекла 5ого января
Фото
give_heart Drinks or Beer friends
natawa

Natalja

52 года
dublin

natawaМои рецепты
 
25 Янв 2008 0:03

Распечатать сообщение
natawa - Наташенька, я своего пекла первый раз, но из своего любимого теста. Я думаю, что и твой крокодильчик был очень вкусный, а учесть их постигла одна и та же, их скушали. verygood verygood verygood
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

67 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
25 Янв 2008 1:52

Распечатать сообщение
natawa писал(а):

Любо4ка ,красавец у тебя,,Гена,,мой по сравнению с твоим- стааарый дедушка я своего изпекла 5ого


А мне кажется не дедушка а еще малышка Yahoo! verygood
Киса_Мышкина

Дарья




Киса_МышкинаМои рецепты
 
25 Янв 2008 14:06

Распечатать сообщение
Это просто произведение искусскуства! Clapping good
Теперь я знаю чем удивлять своих гостей! boast
А с начинкой же можно и поэкспериментировать? Sad
Это просто чудо-крокодил! Rose Так подробно описано его "телосложение".
Огромное спасибо! Romashki
Татьяна М.

Татьяна

43 года
Германия, Бавария

Татьяна М.Мои рецепты
Страница 1 из 12

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |