Крокодил
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
20 Янв 2008 6:16
Сейчас я расскажу вам как приготовить вот такого красавца КРОКОДИЛА. Берёте любое дрожжевое тесто. У меня свой рецепт, он считается постный и пресный, так как я им пользуюсь в дни поста, здесь нет яиц, но пироги и пирожки получаются очень вкусные. 1 стакан подсолнечного масла 1 стакан воды 1 пачка сухих дрожжей ½ чайной ложки сахара ½ чайной ложки соли, но можете не класть вообще 400-500 гр. муки, зависит от муки, сами почувствуете сколько надо. Воду смешать с маслом и сахаром. Муку смешать с дрожжами и просеять через сито прямо в воду с маслом. Замесить тесто и положить в холодильник на 1 час. Всё, тесто готово, можно печь. Забыла сфотографировать сыр. Нам потребуется: тесто, фарш, лук порей, немного твёрдого сыра. Тесто готово. На другой тарелочке у меня остался фарш от чебурек http://forum.say7.info/topic2934.html Лук режим, пассируем, кладём стечь на дуршлаг. Фарш обжариваем в том же масле, которое стекло от жаренного лука. И тоже кладём на дуршлаг, чтобы вытек рассол. Раскатываем тесто большим продолговатым квадратом. Обрезаем края у теста, остатки теста не выбрасываем, они ещё пригодятся. По середине теста кладём жареный лук. На лук кладём фарш. На фарш трём сыр на крупной тёрке. Разрезаем наискосок тесто, не доходя до начинки. Перед и зад не трогаем, начинаем поочерёдно переплетать разрезанные полоски. С большей стороны, справа создаём мордочку крокодила, нос немного приплюскиваем и делаем ноздри двумя пальцами. Из остатков теста делаем брови и глаза. Всё тесто не расходуем оставляем на лапки. С другой стороны делаем хвост, складываем тесто и перекручиваем. Теперь ножницами надрезаем челюсти и делаем зубы и всего крокодила немного подрезаем кончиками ножниц. Забыла сфотографировать, но думаю вы поймёте, посмотрите на готового. Один совет, наверно лучше делать на пекарской бумаге, чтобы было легче перенести потом на противень, а то крокодил тяжёлый получился. Или можно сделать два поменьше. У меня получился большой крокодил, его можно согнуть, как вам нравится. Ну, теперь в духовку. У меня электро духовка t175 , на среднем уровне, с вентилятором, время выпекания 20 минут, но это в моей духовке, а вашей вы сами регулируйте. А вот как выглядит мой обезглавленный крокодил внутри. Поверьте очень вкусно!!! Я думаю, что идея изготовления крокодила ясна, если хотите, можете сделать его сладким, положив внутрь сладкую начинку. Приятного аппетита!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||
20 Янв 2008 6:22
Ljubovj Pasecnaja
Какой красивый и вкусный крокодильчик! ![]() ![]() ![]() Спасибо за подробное описание технологии! ![]() ![]() ![]() |
Liudmila
41 год |
||
20 Янв 2008 8:39
Классный крокодитльчик!!!!!!!
![]() ![]() ![]() А вот ещё есть крокадильчик тоже ![]() http://forum.say7.info/topic2258.html |
Dina
48 лет Sacramento CA, USA |
||
20 Янв 2008 8:54
Ljubovj Pasecnaja
Крокодил просто бесподобный!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||
20 Янв 2008 8:59
Ljubovj Pasecnaja вот это дааааа!!!!!!!Какой классный крокодильчик!!!!!
![]() |
OlgaAlmaty
50 лет Almaty |
||
20 Янв 2008 16:12
Ljubovj Pasecnaja, твой крокодильчик замечательный!!!
![]() ![]() |
Лиза
66 лет Германия |
||
20 Янв 2008 18:23
Ljubovj Pasecnaja Спасибо за оформление обычного пирога - не обычно !!!
Мои детки его уже запросили, только начинку другую. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Оксана К
49 лет Германия |
||
21 Янв 2008 18:18
Любушка! Слов нет! МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!
|
Cascavella
59 лет Bishkek |
||
21 Янв 2008 18:26
потрясающий крокодил.прямо такая ручная работа
![]() ![]() |
Natik
40 лет Estonia |
||
23 Янв 2008 21:16
Класс! Крокодильчик получился как живой! Люба, вы настоящий скульптор! Мне кажется. это не у каждого получится так сделать!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Virginia
56 лет Virginia, USA, Львів |
||
23 Янв 2008 22:32
Лидочка, просто тесто хорошее, а делается так легко, легко... Если честно , то думала, что моему крокодилу копец будет. Включила духовку, поставила крокодила, пошла к компьютеру и сижу... Вдруг, как вспомню, что время я на плите для выпечки поставила, а температуру не переключила, так меня с головы до ног холодным потом прошибло. Вот немножко мой крокодильчик и поджарился в духовочке, но получился очень вкусный. ![]() |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||
23 Янв 2008 22:41
Вот это дааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!
![]() |
Zarifa
42 года Город Ветров и Огней |
||
23 Янв 2008 22:55
Любочка я в шоооокккееееее!
Ну очень здорово! Я на такое не способна - ТЫ УМНИЦА!!! ![]() ![]() ![]() |
Lenochka
Москва |
||
23 Янв 2008 22:55
Люба! Ещё раз прими ,пожалуйста,моё восхищение!
![]() ![]() ![]() |
manunka
44 года израиль |
||
23 Янв 2008 23:02
Церетели отдыхает, однозначно! Любочка, спасибо-спасибо
![]() нет слов....На Украине говорят :"Не такий страшний чорт, як його малюють", я боялась даже пробовать что-то подобное делать, а теперь с таким разъяснением ![]() ![]() ![]() |
Тетя Таня
55 лет Одесса |
||
23 Янв 2008 23:09
ЛЮБОЧКА А КАКОЙ СИМПАТЯШКА ПОЛУЧИЛСЯ. ПОШАГОВЫЕ ФОТОГРАФИИ ОЧЕНЬ ХОРОШИЕ, ТЕПЕРЬ ДОЛЖНО У КАЖДОГО ПОЛУЧИТЬСЯ
![]() ![]() ![]() |
Зая
44 года Германия |
||
23 Янв 2008 23:24
|
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||
23 Янв 2008 23:32
Любовь, вот спасибо, теперь сделать, думаю будет очень легко, а как удивятся родные, когда увидят это чудо
![]() ![]() Спасибо ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Евгения
39 лет Ростов на Дону |
||
23 Янв 2008 23:52
Обязательно сделай, ведь это проще "париной репы", а начинку можешь положить любую, какую душа пожелает, главное сам крокодил. Я тоже хочу своим внучатам сделать, когда приедут в гости. ![]() ![]() ![]() |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||
24 Янв 2008 23:23
Восхищению, нет предела!!! Любой ресторан, просто отдыхает))))))))))
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Киса_Мышкина
|
||
24 Янв 2008 23:38
Киса_Мышкина - Дашенька, спасибо!!!
![]() ![]() ![]() |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||
24 Янв 2008 23:49
|
natawa
54 года dublin |
||
25 Янв 2008 0:03
natawa - Наташенька, я своего пекла первый раз, но из своего любимого теста. Я думаю, что и твой крокодильчик был очень вкусный, а учесть их постигла одна и та же, их скушали.
![]() ![]() ![]() |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||
25 Янв 2008 1:52
А мне кажется не дедушка а еще малышка ![]() ![]() |
Киса_Мышкина
|
||
25 Янв 2008 14:06
Это просто произведение искусскуства!
![]() ![]() Теперь я знаю чем удивлять своих гостей! ![]() А с начинкой же можно и поэкспериментировать? ![]() Это просто чудо-крокодил! ![]() Огромное спасибо! ![]() |
Татьяна М.
45 лет Германия, Бавария |