Как приготовить бисквит в микроволновке?

Вы извините,если я повторюсь-вроде все просмотрела-не нашла.
У меня уже пунктик с этим тортом.Я его пытаюсь сделать уже 2 месяца.Перевела миллион яиц-ничего не получается Я уже знаю кучу рецептов для теста,причем все перепробовала и тесто(как мне кажется)очень хорошее-воздушное.но оно невсходит...или взойдет и упадет(не открывая дверцы).Духовки у меня нет...Я уже пробовала и на малой мощности (долго),и на большой(полчаса и больше),НИЧЕГО НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ!Выход-это такой же корж по высоте,как до выпечки,только еше и сухой,Помогите мне пожалуйста,

tanan
Танан, ты знаешь У меня духовка тоже плохая и пеку я в основном в микровалновке, она у меня с конвекцией. Так у меня тоже бисквит немного оседает, но мягкий. А какой ты рецепт используешь ?

Света,рецептов море,вот самый простой из них. На 6 яиц-150гр.сахара и 150гр муки.Яйца(полностью)взбиваешь с сахаром,до густой пены.Затем аккуратно вводиш муку(1/3 муки можно заменить крахмалом-говорили будет мягче)Вот и все это выкладываеш в форму и выпекать на медленном огне(я на малой мощности) до1 часа по времени.У меня тоже духовка с конвекцией,только у меня бисквит оседает полностью.Света.поделись,как ты делаешь бисквит?

ТОРТ ,,ЗЕБРА,, мука-150 гр,яйца-7 штук,
сахар-150гр.,вода-100мл.(теплая),какао-2ст.ложки. взбить яйца с
сахаром, добавить муку и воду. Тесто разделить пополам, в половину
теста добавить какао и перемешать.форму смазать маслом, виложить
тесто-1ложку светлого, 1 ложку темного(и так пока не кон4ится тесто).
випекать на 80% уровне мощности примерно 10-15 мин.Дев4ата я сама не делала,но моя подруга всегда пользуется этим рецептом для микроволновки,я с ней сей4ас по телефону говорила ,она мне дала этот рецепт ,попробуйте,потом скажете понравился или нет???среди наших друзей она славится этим тортом

Наталья,обязательно попробую и отчитаюсь.

tanan
Танан, попробуй, по этой сылке. Мне этот рецепт очень нравится
http://forum.say7.info/topic1100.html

У меня тоже оседает, но мягкий и вкусный.Мой муж ужасный сластёна, он одобрил на все сто Попробуй не бойся

Говорят нужна специальная мука "самоподнимающаяся"или "для микроволновки",но у нас такую не продают Может кто знает,чем она отличается от обычной и можно ли ее зделать самой из обычной муки?

tanan писал(а):

Говорят нужна специальная мука "самоподнимающаяся"или "для микроволновки",но у нас такую не продают Может кто знает,чем она отличается от обычной и можно ли ее зделать самой из обычной муки?

В первый раз слышу

Tanan, шо вы кричите, как белый медведь в теплую погоду? (Илья Ильф."Записные книжки") Таки у нас есть этот рецепт- вы спросили, мы ответили...И так... Вы имеете чернильный карандаш? Таки шо вы ждете, пишите...
100 г масла и
100 г горкого шоколада топим (растапливаем) за 2 мин при 600 Вт в микровеле.. ну вы меня понимаете!
Досыпаем 100 г муки и 1 чл соды, таки ее надо загосить 2 чл коньяка.
Усё это тщательно мешаем и выпекаем при 600 Вт 6 минут!
У попробуйте сказать мине, шо это не вкусно! Если хотим поразить мужчинку, то режем суровой ниткой получивший торитик и и прослаиваем его кремиком... Каким кремиком? Таки вы не спрашивали... и мы не отвечаем

Skiph22,Сергей,а как же айчики?(яички) Как без них то?

Tanan! Люблю таких охочих до сладостей кулинарок! Пытливый ум не спрячешь Как любили говаривать латыняне: ab ovo usque ad mala! Прости старого маразматика, чай, 57-ой годок пошел. Надо, надо, акурат 3 айчика в тесто покласть!
Спасибо за найденую опечатку

Итак, товарищи! Завтра приезжает мой молодой человек, мне загорелось сделать бисквитную вкусняшку. Распологаю микроволновкой, помогите кто может, просьба как раньше не пишите про 80% мощности - все микроволновки разные - в ватах пожалуйста! Я в этом деле относительно новичек, но таки тем не менее. у меня к микроволновки приложена "книга" рецептов. Рецепт не опробован. Доверия не вызывает
4 яйца 125 гр сахарной пудры 125 гр просеяной пшенич муки
Джем и еще чуток ссахарной пудры.

взбить Яйца и сахар вместе (около 5 минут электромиксером - должна ообразоваться очень густая смесь) Добавить в смесь муку. Вылить половину получившейся смеси в смазанную жиром жаропрочную стеклянную форму для выпекания пирога диаметром 20 см *Жаль что высоту не написали)))*
проложеную жиронепроницаемой бумагой.
Предварительно прогрейте печ в режими конвекции 180 градусов
готовить на низкой решетке *Это там в комплект входят 2 решетки низкая и высокая, на которые и ставится посуда* в режиме конвекции при температуре 180 20-30 минут пока корж *И тут очень интересное слово* незатвердеет и не пропечется.
ну с остальной половиной тоже самое...

Могу поделиться моим фирменным рецептом, притом, проверенным годами
Исключительно для микроволновки!

1 яйцо, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, гашенной в кефире, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 столовые ложки какао с горкой, 2 столовые ложки растительного масла, , 1 пакетик ванилина.
Притом, сколько муки столько и кефира, т.е. одинаковые стаканы должны быть, сахара можно чуть меньше. Все перемешиваем в указанной последовательности, выливаем в форму для микроволновки и ставим на полную мощность на 7 минут. В принципе, в оригинале это был пудинг и я готовлю то с крышкой, то без крышки. Время зависит тоже от микроволновки. У меня печка без конвекции. Кекс получается довольно пышный, пористый и никогда не оседает.

я сколько не пробовала сделать в микроволновке - ничего не получилось...

Gesiona
Я сегодня сделала бисквит по Вашему рецепту. Всё чудесно получилось! Правда, я держала 15 мин. в М/В, а то через 7 тесто было совсем жидким. Видимо, это зависит от печки. Я делала в силиконовой форме, в ней в духовке бисквит не пропекается, и я даже собиралась выбросить её, но теперь оставлю. Спасибо Вам.

Здравствуйте всем! До сего момента была активным читателем этого сайта. А сейчас хочу поделиться рецептом бисквита, который готовлю очень часто и только в микроволновке. Нашла его на sibmama.ru автор Regina. Только я его делаю без какао. Итак:
3 яйца
неполный стакан сахара
пачка маргарина (растопить), я делаю со сливочным маслом
неполный стакан муки
3 стол. ложки какао
сода не нужна!
Яйца смешать с сахаром, добавить растопленный маргарин(масло). Кому хочется добавляем какао(без какао он больно бледнолицый).И добавляем муку до консистенции густоватой сметаны. Вылить в форму для микроволновки (глубокая).
Микроволновку включить на максимальную мощность, на 6 минут обычного режима. И ещё 4 минуты дать постоять, не открывая дверцу. Потом вынимаем, он хорошо отстает от стенок. Режем вдоль и..... у кого на что хватает опыта и фантазии. Я делаю крем сметану с сахаром. всё на глаз. Пропитаться торт у меня не успевает Может кому пригодится рецептик.
Забыла сказать, когда будете тарелочку вытаскивать, если делали без какао, он может показаться сырым на вид, но это не так. Во всяком случае у меня пропекается за указанное время, я уже даже палочкой готовность не проверяю.

Gesiona, спасибо за рецепт, я тут втихую его опробовала...
мне потребовалось при 800ВТ 12 минут

Девчонки, а еще бисквитик, который можно делать к кофе на завтрак в обычной чашке. Значит: 1 ЯЙЦО разбиваем в чашку, туда же добавляем 2 ст.л. САХАРА, туда же 2 ст.ложки КАКАО, туда же 4 ст.ложки МУКИ, 1 чайную ложку разрыхлителя, 2 ст. ложки растительного масла, ванилин, и 4 ст. ложки молока. Все это перемешиваем и ставим в микроволновку на уровень мощности 700 примерно на 5 минут.
Бисквитик очень душистый, можно сверху присыпать сахарной пудрой. А если увеличить порцию до 2 или 3 яиц (и соответственно, количество остальных продуктов), то можно разрезать и прослоить любимым кремчиком. Фишка в том, что он не опадает, получается плотный, воздушный и ароматный.
Пробуйте!

ой какую полезную темку я нашла!
спасибо всем)
попробую все по очереди
сейчас в мв бисквит по рецепту pynchita

получился очень приятный тортик,буду еще делать по этому рецепту

Александра!!!!!супер!!!такого я еще не делала ни разу.все просто.смешала.поставила в микроволну-и через 7 минут включенной и 5 минут выключенной печки-вытащила!!!а бисквит такой нежный!!!тает во рту!!!!ну захочешь в духовке не получится такая вкуснотища!!!!пеку бисквиты 10 лет-а за этот спасибо еще раз.

А я вот сейчас и попробую (рецепт от pynchita) И сразу отчитаюсь

Я в шоке !!! ПОЛУЧИЛОСЬ
Я следовала рецепту, НО, у меня не нет спец посуды и сделала в обыкновенной глубокой тарелке (для супа), в чем замесила в том и готовила
И все же, получилось, чему очень рада
Сделала таких два коржа смазала кремом и посыпала красной смородиной.
PS Рекомендую сразу пропитать (коржи) сладкой водой или коньяком, они все же суховатые, и вы не пожалеете!
Спасибки за рецепт!!!!

Gesiona писал(а):

1 яйцо, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, гашенной в кефире, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 столовые ложки какао с горкой, 2 столовые ложки растительного масла, , 1 пакетик ванилина. Притом, сколько муки столько и кефира, т.е. одинаковые стаканы должны быть, сахара можно чуть меньше. Все перемешиваем в указанной последовательности, выливаем в форму для микроволновки и ставим на полную мощность на 7 минут.

Спасибо большое! Рецепт обыграла, и получился тортик. Корж разрезала вдоль на две части, смазала кремом из взбитой сметаны с сахарной пудрой и бананом. Получилось вкусно!

tanan писал(а):

Вы извините,если я повторюсь-вроде все просмотрела-не нашла. У меня уже пунктик с этим тортом.Я его пытаюсь сделать уже 2 месяца.Перевела миллион яиц-ничего не получается Я уже знаю кучу рецептов для теста,причем все перепробовала и тесто(как мне кажется)очень хорошее-воздушное.но оно невсходит...или взойдет и упадет(не открывая дверцы).Духовки у меня нет...Я уже пробовала и на малой мощности (долго),и на большой(полчаса и больше),НИЧЕГО НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ!Выход-это такой же корж по высоте,как до выпечки,только еше и сухой,Помогите мне пожалуйста,

Здравствуйте Tanan .
Я на одном сайте увидел рецепт кекс в микроволновке , это был рецепт кекса в кружке . Как ни странно он получился . А вот большего размера получается суховатый . По сравнению с духовкой разница большая . Бисквит поднялся в два раза , это нормально . Если для торта то нормально . Я дамаю секрет в правильном взбитии яиц . Я не разделяю белки и желтке , просто лень и посуды больше мыть . И ещё , не у всех получается бисквитное тесто . У меня не поднимаются масляные бисквиты . А простые ... очень хорошо . И картошка фри у меня бледная , а вот пюре ... . Так что может другую выпечку попробовать ?
С уважением Кок-ВМФ . Рецепт не пишу т.к они очень похожи .[img][/img][/url]

Кок-ВМФ
какой хороший у вас в МВ вышел корж
рецепт все же давайте)) бывает и так, что не получается, а ЧУТЬ другой рецепт (или даже порядок ингредиентов) - и вуаля

pynchita
прикол!!!! он получился!!! прямо в обычной глубокой чашке для супа...делала с какао, но наверное лучше без. 10 минут смешивала, 5 минут пекла. если честно, то думала что не выйдет, решила попробовать, потому что пропорции маленькие- одно яйцо не жалко. СПАСИБО!!!