Салат Табули по-ливански

Башенка
алена-аммар
Очень рада вас видеть!!!

Башенка писал(а):

Такой освежающий (я щедро лимонный сок туда добавляю) и полезный!!!

Сгласна, на все 100% И я его люблю

Башенка писал(а):

С ливанским вином, шашлыком и картошкой фри мммм......

Я уже слюной изошлась, хочу

Башенка писал(а):

......сахтейн

шокран

Башенка писал(а):

Я его смешиваю с помидорами и в их соке он набухает.

Это наверное правильнее, что не в воде , а в соках от помидор и лимона .

Башенка писал(а):

сколько хозяек, столько рецептов таббули

Это точно, так же как и "Оливье" у всех что-то своё.

алена-аммар писал(а):

в Палестине тоже готовят тапули

Наверное во всех арабских странах его готовят

алена-аммар писал(а):

..А бургуль можно и дома сделать

Бабушка моего мужа так и поступала

алена-аммар писал(а):

..Привет ливанкам из солнечной Фалистин

Спасибо, и вам привет из дождливого Ливана ( У нас уже второй день дождь )

Супер! Люблю легкие салатики Вот как сезон помидорчиков и зелени наступит.... приготовлю такой салатик...А пока в закладки и будем ждать сезона...

спасибо

МандаринкО
Спасибо, что заглянула

МандаринкО писал(а):

Люблю легкие салатики

Аллочка!!! Да, действительно, салат лёгкий, но главное, сплошные витамины Попробуй обязательно

Лера, я купила булгур, на пакетике написано, что его надо варить 10-15 минут. А у тебя сырой. Он разный что ли продаётся?

Елма писал(а):

Лера, я купила булгур, на пакетике написано, что его надо варить 10-15 минут

Елма писал(а):

А у тебя сырой.

Ну если кашу варить из него, то 10-15 минут, а для таббули -- сырой. Он от соков помидора и лимона немного разбухает в салате. А вообще эта крупа сама по себе пропаренная должна быть.

Елма писал(а):

Он разный что ли продаётся?

У нас тут видов 4-5 есть. Отличаются только по цвету и по размеру помола.
Если возникнут вопросы, спрашивай

Лерочка! Я сделала! Вкусно. Может, не совсем по-ливански, не совсем таббули, ведь я же не могу представить правильный вкус, но результат мне понравился. Одну специю положить всё-таки не рискнула - корицу. Пажитник у меня был в составе сухого тёртого зелёного сыра, его я и добавила. И ещё лимонным соком я полила лук, чтобы чуть-чуть промариновался, а потом делала всё в том же порядке, как ты написала. Вот только без фото пока. Сразу всё съели. В следующий раз буду делать - сфотографирую. Спасибо!

Елма писал(а):

Лерочка! Я сделала! Вкусно

Лен, я очень рада

Елма писал(а):

Может, не совсем по-ливански, не совсем таббули, ведь я же не могу представить правильный вкус, но результат мне понравился.

Это самое главное, что результат понравился

Елма писал(а):

Одну специю положить всё-таки не рискнула - корицу.

А здесь наоборот, некоторые кладут только её, а не 7 ароматов.

Елма писал(а):

Пажитник у меня был в составе сухого тёртого зелёного сыра, его я и добавила.

Интересное сочетание, наверное, получилось.

Елма писал(а):

И ещё лимонным соком я полила лук, чтобы чуть-чуть промариновался, а потом делала всё в том же порядке, как ты написала.

Елма писал(а):

Вот только без фото пока. Сразу всё съели. В следующий раз буду делать - сфотографирую.

Хорошо, договорились

Елма писал(а):

Спасибо!

На здоровье

Так, решено! В следующий раз и корицу добавлю!

Елма писал(а):

Так, решено! В следующий раз и корицу добавлю!

По-поводу специй, можно вообще не заморачиваться. Даже некоторые ливанцы без них любят

Принимай!



Спасибо, Лерочка! Салатик просто прописался у нас на столе: делаю постоянно.
Часто подаю к мясу, как салат и гарнир в одном лице.
Ещё раз спасибо!

Восхитительный рецепт!

Елма писал(а):

Принимай!

Леночка, как здорово ты его оформила Прямо новый салат получился Очень красиво смотрится

Елма писал(а):

Спасибо, Лерочка! Салатик просто прописался у нас на столе: делаю постоянно. Часто подаю к мясу, как салат и гарнир в одном лице.

Лен, очень мне радостно читать твой отзыв. И рада, что салат у вас прижился

Елма писал(а):

Ещё раз спасибо

На доброе здоровье

marisemechka писал(а):

Восхитительный рецепт!

Огромное спасибо, Мария

Лера, я твой салат выставила на другом форуме, разумеется, написав, что узнала о нём от тебя.
Да, кстати, мне удалось купить более мелкий булгур, теперь хлопот не знаю.
Спасибо!

Елма писал(а):

Лера, я твой салат выставила на другом форуме, разумеется, написав, что узнала о нём от тебя.

Здорово А на каком форуме, если не секрет ???

Елма писал(а):

Да, кстати, мне удалось купить более мелкий булгур, теперь хлопот не знаю. Спасибо!

Да, с мелким лучше. Быстрее набухает
Лена, на здоровье

LeDi WaDa писал(а):

Здорово А на каком форуме, если не секрет ???

Забавно, но на украинском. -)

LeDi WaDa писал(а):

Salamandra_ писал(а): ), шораба ( с чечевицы ), " Бамие ", к рису муж учил ( и мама его тоже ) разные подливы ( с мясом, с фасолью.....), бобы...потом "Кебе" ( и обычное, и в кефире ), рис с базалией ( по нашему, вроде, зеленый горошек, но я так и называю )

"коль пошла такая пляска.....", девочки, милые кто может поделитесь рецептом "Бамия" please... , в Турции тоже есть Бамия я подозреваю это одно и тоже блюдо, оооочень оно нравится , но спросить не у кого и подсказать некому, а тут такая тема)))))

Елма писал(а):

Забавно, но на украинском. -)

Понятно

Ira Irisha писал(а):

.....", девочки, милые кто может поделитесь рецептом "Бамия" please... ,

Без проблем, пожалуйста http://forum.say7.info/topic43622.html

Ira Irisha писал(а):

но спросить не у кого и подсказать некому, а тут такая тема)))))

Мы ещё и не то можем, так что если что, спрашивайте, поможем обязательно

LeDi WaDa писал(а):

Мы ещё и не то можем, так что если что, спрашивайте, поможем обязательно

Спасибки милые, теперь знаю куда и к кому обрашаться

Ira Irisha писал(а):

Спасибки милые, теперь знаю куда и к кому обрашаться

Пожалуйста

Лерок, я к тебе с очередным отчетом



Делала табули по твоему рецепту . Как-раз и специи какие надо купила. В общем все точь в точь по рецепту.
Скажу тебе одно:ЭТО ЧТО-ТО!!!!!!! Вкуснее твоего табули я не ела!!!!!!
Муж сказал, что очень необычный, но вкусный салат и чтобы я его делала почаще .
Дети тоже ели с удовольствием, даже самый мелкий, я ему тоже дала попробовать, он у меня очень салаты любит .

Я у тебя спросить хотела: я когда в магазине покупала булгур, то там было аж 3 вида. Один очень крупный, другой мелкий к коричневым оттенком, а третий белый, мелкий. Мне объяснили, что именно тот белый и салатный, а у тебя я смотрю на фотке именно 2й вариант . Так какой же лучше? И какая разница в них?

MamaMarinka писал(а):

Лерок, я к тебе с очередным отчетом

Маришка, рада тебя видеть Ура

MamaMarinka писал(а):

Делала табули по твоему рецепту . Как-раз и специи какие надо купила. В общем все точь в точь по рецепту. Скажу тебе одно:ЭТО ЧТО-ТО!!!!!!! Вкуснее твоего табули я не ела!!!!!!

Спасибо дорогая, что заценила

MamaMarinka писал(а):

Муж сказал, что очень необычный, но вкусный салат и чтобы я его делала почаще . Дети тоже ели с удовольствием, даже самый мелкий, я ему тоже дала попробовать, он у меня очень салаты любит

Салат действительно очень вкусный и очень полезный, я бы сама его каждый день ела. И, кстати говоря, он идеально подходит для худеющих, чистит кишечник только так Так что делай его почаще, всем будет только польза

MamaMarinka писал(а):

Я у тебя спросить хотела: я когда в магазине покупала булгур, то там было аж 3 вида. Один очень крупный, другой мелкий к коричневым оттенком, а третий белый, мелкий

У нас его видов шесть продают, а может и больше

MamaMarinka писал(а):

Мне объяснили, что именно тот белый и салатный, а у тебя я смотрю на фотке именно 2й вариант . Так какой же лучше? И какая разница в них?

Здесь в основном делают с мелким с коричневым оттенком, как у меня на фото. Белый он совсем очищенный и скорее всего сильно вываренный, что уже не совсем полезно, а коричневый только пропареный ну соответственно более полезный.

LeDi WaDa писал(а):

У нас его видов шесть продают, а может и больше

Ничего себе!!!!! А я в нашей деревне всего 1 магазин, даже не магазин, а магазинчик шириной 6/6м нашла . Так только в нем и продается все что мне надо .

LeDi WaDa писал(а):

Белый он совсем очищенный и скорее всего сильно вываренный, что уже не совсем полезно, а коричневый только пропареный ну соответственно более полезный.

Значит я правильно сделала что только 200гр купила на пробу , завтра пойду 2й вид куплю
Спасибо тебе за подсказку

MamaMarinka писал(а):

Ничего себе!!!!! А я в нашей деревне всего 1 магазин, даже не магазин, а магазинчик шириной 6/6м нашла . Так только в нем и продается все что мне надо .

Ну здесь булгур пользуется большим спросом, поэтому и много видов, есть даже зелёный, на фото он в нижнем правом углу

MamaMarinka писал(а):

Значит я правильно сделала что только 200гр купила на пробу , завтра пойду 2й вид куплю

В принципе и светлый тоже нормально, более нежный

MamaMarinka писал(а):

Спасибо тебе за подсказку

Всегда пожалуйста, рада помочь

LeDi WaDa писал(а):

Ну здесь булгур пользуется большим спросом, поэтому и много видов, есть даже зелёный, на фото он в нижнем правом углу

Уау!!!!! А что из зеленого делают? Рецепт напишешь?
И вообще что еще из него делают? Какие блюда? Мы булгур очень любим вот мне и интересно .

MamaMarinka писал(а):

Уау!!!!! А что из зеленого делают?

Понятия не имею

MamaMarinka писал(а):

Рецепт напишешь?

Неа

MamaMarinka писал(а):

вообще что еще из него делают? Какие блюда? Мы булгур очень любим вот мне и интересно .

Я кроме таббули и кибби ничего пока не знаю
Сорррри