Суп-пюре с брокколи и стилтоном
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
19 Янв 2011 1:49
 |
omilo
 Ольга VA, USA   |
|
|
(BROCCOLI AND STILTON SOUP)
 3 ст.л.чесночного масла 6 перышек зеленого лука 2 ч.л. сушеного тимьяна 1 кг брокколи (свежей или мороженой) 1250 мл горячего овощного бульона 200 гр сыра Стилтон, порезанного (или другого сыра с голубой плесенью) Молотый черный перец Перец чили, тонко порезанный (факультативно) В чесночном масле обжарить измельченный зеленый лук, в течение 2 минут. Добавить тимьян и разделенную на небольшие соцветия брокколи, перемешать и прогреть в течение 1-2 минут. Добавить горячий бульон и измельченный сыр, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 5 минут. Слегка остудить суп и пюрировать в блендере до однородного состояния. Подогреть суп, если остыл. Разлить по тарелкам, по желанию украсить измельченным чили. Мои комментарии: Вместо чесночного масла использовала сливочное масло, на котором слегка обжарила измельченный чеснок (3 зубчика) и добавила зеленый лук. Когда пюрирорвала суп – добавила немного сливок.   Источник Приятного вам! 
Бульоны: Овощной бульон Овощной бульон (G.Ramsay) Куриный бульон Рыбный бульон Говяжий бульон |
||
|
19 Янв 2011 2:00
|
DeBosh
 Катя |
|
|
Оляяя, красота как всегда
 Обожаю:
1) брокколи, 2) супы-пюре, 3) "голубые" сыры 4) зеленый цвет 5) ТЕБЯ  (ты без номера, вне конкуренции  )
мое на 100%, забираю и готовлю  |
||
|
19 Янв 2011 2:12
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
|
DeBosh
Катюнь, спасибо, ну и рассмешила 
А суп, правда, вкусный - мой благоверный 2 порции сразу слопал |
||
|
19 Янв 2011 2:14
|
Aliy
 Алия 48 лет Турция, Стамбул |
|
|
Ольга, вот это супчик!!! Глаз не отвести!!!
А как вкусно!!!  А с твоими комментариями можно даже рискнуть такой приготовить (никогда еще не ела и не варила супы-пюре)... |
||
|
19 Янв 2011 3:04
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
Рискни, конечно. И быстро (минут 20-30 готовить) и полезнои, почти диетично |
||
|
19 Янв 2011 18:42
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
И мое!!!!  ПАСИБ, ЛЕЛИК!  |
||
|
19 Янв 2011 20:30
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
  |
||
|
03 Фев 2011 23:08
|
DeBosh
Катя |
|
|
Ольчик, я к тебе (пока первый раз, но буду изводить тебя как и в других темах
 , готовься  )
Очень-очень понравилось!  Спасибо  |
||
|
04 Фев 2011 0:46
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
Катюша, душа моя,рада,чтосуп тебе понравился |
||
|
06 Фев 2011 21:16
|
svetlana-sp
 Светлана 58 лет Россия, Донское, Оренбургская область |
|
|
Спасибо, Оленька, восхитительный супчик!
   |
||
|
06 Фев 2011 21:40
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
Светуль,я очень рада, что суп понравился |
||
|
24 Фев 2011 22:44
|
DeBosh
Катя |
|
|
Оленька, повторяли твой суп
 На этот раз с горгонзолой... |
||
|
25 Фев 2011 0:12
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
Красиво как,Кать |
||
|
20 Июл 2011 19:09
|
дочь президента
 Таня 51 год Германия |
|
|
Суп - что надо!
 Обязательно сделаю, уже в закладках! Спасибо, Оля, за рецептик! |
||
|
20 Июл 2011 19:44
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
|
Таня, на здоровье
|
||
|
20 Июл 2011 20:25
|
античная роза
 Ирина 50 лет Раменское Московская обл. |
|
|
Оля просто отличный супчик
Все любимые мной продукты
спасибо |
||
|
20 Июл 2011 20:44
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
|
Ирин, на здоровье
Мне очень этот суп полюбился |
||
|
11 Дек 2011 16:20
|
Naki
 Накия 39 лет Санкт-Петербург |
|
|
наконец-то приготовила этот замечательный суп!
Ольга, спасибо большое за рецепт, нам очень понравился, будем готовить еще не раз! 
очень нежный, очень ароматный, необычный и красивый!
вот моя вкуснятина:  |
||
|
11 Дек 2011 20:15
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
|
на здоровье, вам
|
||
|
03 Янв 2018 22:07
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
|
  |