Суп-пюре с брокколи и стилтоном

Сообщение Автор
Суп-пюре с брокколи и стилтоном
19 Янв 2011 1:49

Распечатать сообщение
(BROCCOLI AND STILTON SOUP)

Фото


3 ст.л.чесночного масла
6 перышек зеленого лука
2 ч.л. сушеного тимьяна
1 кг брокколи (свежей или мороженой)
1250 мл горячего овощного бульона
200 гр сыра Стилтон, порезанного (или другого сыра с голубой плесенью)
Молотый черный перец
Перец чили, тонко порезанный (факультативно)


В чесночном масле обжарить измельченный зеленый лук, в течение 2 минут.
Добавить тимьян и разделенную на небольшие соцветия брокколи, перемешать и прогреть в течение 1-2 минут.
Добавить горячий бульон и измельченный сыр, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 5 минут.
Слегка остудить суп и пюрировать в блендере до однородного состояния.
Подогреть суп, если остыл.
Разлить по тарелкам, по желанию украсить измельченным чили.

Мои комментарии: Вместо чесночного масла использовала сливочное масло, на котором слегка обжарила измельченный чеснок (3 зубчика) и добавила зеленый лук. Когда пюрирорвала суп – добавила немного сливок.

Фото


Фото


Источник

Приятного вам! good2

Бульоны:
Овощной бульон
Овощной бульон (G.Ramsay)
Куриный бульон
Рыбный бульон
Говяжий бульон
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
19 Янв 2011 2:00

Распечатать сообщение
Оляяя, красота как всегда girl_in_love Обожаю:

1) брокколи,
2) супы-пюре,
3) "голубые" сыры
4) зеленый цвет
5) ТЕБЯ friends (ты без номера, вне конкуренции Wink )

мое на 100%, забираю и готовлю Yahoo!
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
19 Янв 2011 2:12

Распечатать сообщение
DeBosh

Катюнь, спасибо, ну и рассмешила girl_haha
А суп, правда, вкусный - мой благоверный 2 порции сразу слопал girl_haha
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
19 Янв 2011 2:14

Распечатать сообщение
Ольга, вот это супчик!!! Глаз не отвести!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love А как вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 А с твоими комментариями можно даже рискнуть такой приготовить (никогда еще не ела и не варила супы-пюре)... Wink
Aliy

Алия

44 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
19 Янв 2011 3:04

Распечатать сообщение
Aliy писал(а):
А с твоими комментариями можно даже рискнуть такой приготовить

Рискни, конечно. И быстро (минут 20-30 готовить) и полезнои, почти диетично friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
19 Янв 2011 18:42

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
мое на 100%, забираю и готовлю

И мое!!!! good2 nyam2 girl_in_love ПАСИБ, ЛЕЛИК! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
19 Янв 2011 20:30

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
И мое!!!!

air_kiss Yahoo! Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
03 Фев 2011 23:08

Распечатать сообщение
Ольчик, я к тебе (пока первый раз, но буду изводить тебя как и в других темах girl_haha, готовься friends )

Очень-очень понравилось!

Фото


Спасибо Rose
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
04 Фев 2011 0:46

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
Очень-очень понравилось

Катюша, душа моя,рада,чтосуп тебе понравился Yahoo!
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
06 Фев 2011 21:16

Распечатать сообщение
Спасибо, Оленька, восхитительный супчик! girl_in_love
Фото

air_kiss give_heart friends
svetlana-sp

Светлана

54 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
06 Фев 2011 21:40

Распечатать сообщение
svetlana-sp писал(а):
восхитительный супчик

Светуль,я очень рада, что суп понравился Yahoo! friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
24 Фев 2011 22:44

Распечатать сообщение
Оленька, повторяли твой суп nyam2

Фото


На этот раз с горгонзолой...
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
25 Фев 2011 0:12

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
повторяли твой суп

Красиво как,Кать girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
20 Июл 2011 19:09

Распечатать сообщение
Суп - что надо! good Обязательно сделаю, уже в закладках! Спасибо, Оля, за рецептик! Romashki
дочь президента

Таня

47 лет
Германия

дочь президентаМои рецепты
 
20 Июл 2011 19:44

Распечатать сообщение
Таня, на здоровье friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
20 Июл 2011 20:25

Распечатать сообщение
Оля просто отличный супчик good2 good2 good2
Все любимые мной продукты nyam2 nyam2 nyam2
спасибо girl_in_love girl_in_love girl_in_love
античная роза

Ирина

46 лет
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
20 Июл 2011 20:44

Распечатать сообщение
Ирин, на здоровье friends Мне очень этот суп полюбился girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
11 Дек 2011 16:20

Распечатать сообщение
наконец-то приготовила этот замечательный суп! girl_in_love
Ольга, спасибо большое за рецепт, нам очень понравился, будем готовить еще не раз! Romashki
очень нежный, очень ароматный, необычный и красивый! nyam2
вот моя вкуснятина:
Фото
Naki

Накия

35 лет
Санкт-Петербург

NakiМои рецепты
 
11 Дек 2011 20:15

Распечатать сообщение
на здоровье, вам friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
03 Янв 2018 22:07

Распечатать сообщение
Фото

good good good
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |