Жареное мясо

Мясо нутрии считается деликатесным и ценится как высоко диетический продукт (особенно в Японии). Оно содержит до 25% легкоусвояемого белка. Калорийность 100 граммов мяса 133-182 килокалории.(ист.готовим.ру)
Думаю что этот рецепт вам пригодится!




Состав
тушка нутрии
луковица
соль,перец,лавровый лист
растительное масло.

Приготовление:Разделываем тушку на куски,лук нарезаем лук полукольцами.



Добавляем соль,перец,лавр.лист.



Оставляем мариноваться на 5 часов.



Выкладываем в сковороду куски,жарим 35-40 минут.
я добавляла немного воды.






Готово!

Согласна полностью с утверждением, что такое мясо очень нежное и вкусное, но название наверное стоит изменить т.к. нутрия и бобер - разные животные. Прошу прощения, если залезла не по теме .

Просто посмотрела в википедии нутрия и есть бобр,вот и решила так назвать А мяско правда нежное и очень вкусное.

Хоть нутрий и называют болотным бобром, но все же это не бобр. Нутрии и бобры представители разных семейств.
А мясо нутрии действительно очень вкусное.

И мы полюбляем нутрию! мясо у нее такое сочное,вкусное, не жесткое.
спасибо за рецепт.

Safina спасибо за рецепт! В моем детстве дядя разводил нутрий и я до сих пор помню как мне нравилось мясо бабушка всегда тушила его в горшочках, а потом вся семья собиралась за столом на дегустацию . Эх давно это было....где бы сейчас его купить
А название сразу в ступор ввело

Ульяна писал(а):

И мы полюбляем нутрию! мясо у нее такое сочное,вкусное, не жесткое. спасибо за рецепт.

Рада что понравился рецепт!!!


Safina спасибо за рецепт! В моем детстве дядя разводил нутрий и я до сих пор помню как мне нравилось мясо nyam2 бабушка всегда тушила его в горшочках, а потом вся семья собиралась за столом на дегустацию give_heart . Эх давно это было....где бы сейчас его купить unknown
А название сразу в ступор ввело girl_haha good2


Я покупала на рынке,у нас её всегда можно купить

у нас на рынках точно нет Еще раз спасибо за рецепт, может когда и попадется купить

Людо4ка писал(а):

у нас на рынках точно нет Еще раз спасибо за рецепт, может когда и попадется купить

Примерно так же я готовила кролика, было вкусно . Но после одного случая что-то у меня переклинилось, и кролика я с тех пор не могу есть . Возможно, нутрия поправит положение, ежели когда-нибдь удастся раздобыть её мяско и забыть о злосчастном кролике. А не доведётся - смогу просто блеснуть эрудицией, ежели кто-нибудь спросит - а как готовить нутрию?
В любом случае - спасибо за рецепт

Ела и нутрию, и бобра. Хотя способы приготовления были разные: нутрия - копченая, бобер-тушеный, в обоих случаях мясо очень нежное! Но бобер все же пахнет

Ох, мне посчастливилось однажды попробовать нутрию домашнюю. Вкууусно !!! Как раз копчёную, это было НЕЧТО! Но у нас подобную "дичь" не продают, так что остаётся только помечтать .

alena-solena писал(а):

Ох, мне посчастливилось однажды попробовать нутрию домашнюю. Вкууусно !!! Как раз копчёную, это было НЕЧТО! Но у нас подобную "дичь" не продают, так что остаётся только помечтать .

Я и подумать не могла что её так сложно купить!

Девочки, а мне кажется, что у него спец привкус, ну хоть убейте меня...
выкинуть жалко, а съесть не можем-заморозили..
Что делать????

vivid_girl писал(а):

Девочки, а мне кажется, что у него спец привкус, ну хоть убейте меня... выкинуть жалко, а съесть не можем-заморозили.. Что делать????

В маринад можно добавить розмарин.Он хорошо подойдёт к мясу.

Обалдеть,никогда не думала что бобров едят.

Safina, спасибо за рецепт.

Дел бобриное мясо добыл-надо готовить.
А в детстве моя бабушка тоже нутрию разводила, а дедушка делал рулет обалденно вкусный.
Девочки, вот поверьте, нутрия еще не ТАК пахнет как бобер...
Я как-то даже не смогла есть котлеты, да и муж не осилил всю порцию, зато сыну понравились, что нас оч удивило .

Наталья спасибо!

Сафина, спасибо большое за понятный рецепт приготовления такого редкого вида мяса! Ваш рецепт единственный на всём сайте!
Вместо сковороды я использовала сотейник - за полчаса приготовилась невероятная вкуснятина, которая никого не оставила равнодушной! Язык можно проглотить: мясо сочное, ароматное, наимягчайшее. Да еще и очень полезное, оказывается!
Спасибо! С сегодняшнего дня нутрия - мой фаворит! Благодаря Вам в том числе

Обожаю нутрию и часто ее покупаю! Мясо нутрии безумно вкусное и нежное!! я даже больше,чем крольчатину люблю...,но не меньше,чем баранину Всегда просто жарю с луком или еще в сметане тушу...Но никогда предварительно не мариновала Спасибо за идею!!! попробую и так!

Safina писал(а):

Я и подумать не могла что её так сложно купить!

я тоже читаю комментарии и удивляюсь Зато в Ставрополе она почти в каждом мясном продается)) в Ессентуках,насколько я поняла, тоже повезло нам значит, жителям Ставропольского края!

спасибо за рецепт . Пошла готовить нутрию.
только хочу немного изменить добавив морковку и лимон.