«Tessin» - хлеб из Тичино

девочки скажите 10 грамм это склолько в ложечках чайных я забыла ( уже спрашивала)

lena30 писал(а):

девочки скажите 10 грамм это склолько в ложечках чайных я забыла ( уже спрашивала)

Лен, примерно 2ч.л.

ой спасибочки- пошла творить я почемуто подумала что одна и положила 2 ч.л. сахара - пойду добовлять дрожжи - спасибо еще раз

lena30 писал(а):

ой спасибочки- пошла творить

Лен, удачи!

Спасибо огромное за рецепт, сегодня уже два раза постряпала, с утра и вечером еще. Очень быстро и вкусно, моим мужчинам очень понравился.

мама Егора, Матвея писал(а):

Спасибо огромное за рецепт, сегодня уже два раза постряпала, с утра и вечером еще. Очень быстро и вкусно, моим мужчинам очень понравился.

Зина, на доброе здоровье и тебе, и мужчинам! Рада, что рецепт понравился и не подвел!

Оленька, я опять пришла с благодарностью за этот хлебушек!!!!!
Ну до чего прекрасный рецепт, ведь всегда выручает, когда срочно нужен хлеб, а в магазинах уже все разобрали
Сегодня пошла поздно в магазинчик ближайший, хлеба не оказалось, только булки, батоны. А скоро домашние придут, надо спасать ситуацию, и я сразу за этот хлебушек принялась.
Результат как всегда прекрасен, жаль фотик всего не передает, мякиш правда всегда просто воздушный, а корочка хрустящая!!!
Моя старшая Аришка его обожает просто так, с молочком
Спасибо тебе, Олюшка, за такие простые и вкусные рецепты, которые хочется делать вновь и вновь!!!

Youli писал(а):

Оленька, я опять пришла с благодарностью за этот хлебушек!!!!!

Юляша, как же я рада тебя видеть!

Youli писал(а):

Ну до чего прекрасный рецепт, ведь всегда выручает, когда срочно нужен хлеб, а в магазинах уже все разобрали

Урррра!!!!

Youli писал(а):

Результат как всегда прекрасен, жаль фотик всего не передает, мякиш правда всегда просто воздушный, а корочка хрустящая!!!

Шикарный хлеб! Невозможно глаз отвести!

Youli писал(а):

Моя старшая Аришка его обожает просто так, с молочком

На доброе здоровье!

Youli писал(а):

Спасибо тебе, Олюшка, за такие простые и вкусные рецепты, которые хочется делать вновь и вновь!!!

Это самая лучшая похвала! ПАСИБ, ДОРОГУСИК!

Имбирь
Оленька, я вот сегодня сидела дома и ничего не делала....- испекла торт, постирала, смоталась на шоппинг, пожарила прекрасные тендерлоин стейки, ну и плюс к ним гарниры всякие, да вот задумала, и причем, давно твой хлебушек.
(Эта шутка я думаю ты понимаешь к чему относится... )
Как мне понравилось работать с тестом!!! Оно такое нежное, не рыхлое, а именно воздушно- ласково-нежное. Очень легкое на подъем. Хлеб получился восхитительный. Делала один хлеб, но из 2\3 порции- мне показалось , что полной порции будет много на ужин (на троих), а половины- мало. Нам всем очень понравился. Мякиш такой воздушный. ...Обязательно поставлю картинку свою, но чуть позже, я в этом смысле замедленная, извиняюсь!
Спасибо тебе, дорогая!!!

Eura-cat (Ойра) писал(а):

Оленька, я вот сегодня сидела дома и ничего не делала....- испекла торт, постирала, смоталась на шоппинг, пожарила прекрасные тендерлоин стейки, ну и плюс к ним гарниры всякие, да вот задумала, и причем, давно твой хлебушек.

Ой, Марина, я тоже не знала куда себя от "безделья приткнуть"...

Eura-cat (Ойра) писал(а):

Как мне понравилось работать с тестом!!! Оно такое нежное, не рыхлое, а именно воздушно- ласково-нежное. Очень легкое на подъем. Хлеб получился восхитительный. Делала один хлеб, но из 2\3 порции- мне показалось , что полной порции будет много на ужин (на троих), а половины- мало. Нам всем очень понравился. Мякиш такой воздушный. ...Обязательно поставлю картинку свою, но чуть позже, я в этом смысле замедленная, извиняюсь! Спасибо тебе, дорогая!!!

Марина, очень рада, что хлеб понравился. Рецепт такой простой, а результат очень приятный! Могу только радоваться, что хлебушек имел успех на Вашем столе! Надеюсь, у него будет выход - на бис!
С фото не торопись, дело не в нем, а в том, чтобы было вкусно!
СПАСИБО!

Оличка! Я тоже к тебе с хлебушком. На вкус,на вид просто суперский! Спасибочки за рецепт!

Сандал писал(а):

Оличка! Я тоже к тебе с хлебушком. На вкус,на вид просто суперский! Спасибочки за рецепт!

Юлечка, ах, как красиво!!!! Невероятно аппетитно! СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Рада, что рецепт не подвел!

Имбирь
Олюш, вот и донесла я свой хлебушек наконец-то...
Только он у меня наверное не такой высокий получается, как хотелось бы...но это мука- она здесь не высокопротеиновая и в высоту идти не хочет! Ну а вкус... очень замечательный!!!!

Eura-cat (Ойра) писал(а):

Олюш, вот и донесла я свой хлебушек наконец-то...

Я очень-очень этому рада!

Eura-cat (Ойра) писал(а):

Только он у меня наверное не такой высокий получается, как хотелось бы...но это мука- она здесь не высокопротеиновая и в высоту идти не хочет! Ну а вкус... очень замечательный!!!!

Марина, хлебушек прекрасный! Он у тебя немного вширь раздался, это тоже очень красиво! Разрез - ОБМОРОЧНЫЙ!

Оленька, какой же прекрасный хлебушек!!! Вчера увидела рецепт в "обедах и ужинах", а сегодня утром решила испечь и нисколько не пожалела. Затрат времени и сил минимум, а результат - просто супер!!! Спасибо за такой отличный рецепт, буду еще делать и думаю, не раз!!! СПАСИБО!!!

Ленчик19 писал(а):

Оленька, какой же прекрасный хлебушек!!! Вчера увидела рецепт в "обедах и ужинах", а сегодня утром решила испечь и нисколько не пожалела. Затрат времени и сил минимум, а результат - просто супер!!! Спасибо за такой отличный рецепт, буду еще делать и думаю, не раз!!! СПАСИБО!!!

Лен, какая у тебя красотища получилась!!! Урррррра!!!! На здоровье! Пеки с удовольствием!

Оля, большое спасибо!!! Хлебушек - просто чудо!!!!
Мое единственное отступление - пекла не на воде, а на сыворотке.

mellorn писал(а):

Оля, большое спасибо!!! Хлебушек - просто чудо!!!! Мое единственное отступление - пекла не на воде, а на сыворотке.

Маша, ах какой хлебушек! Неописуемо хорош! Рада, что рецепт не разочаровал! НА ЗДОРОВЬЕ, ДОРОГАЯ!

Оленька, огромное тебе спасибо!
Я этот хлеб знаю не понаслышке, поскольку сама живу в кантоне Тичино (Tessin). Мой муж обожает этот хлеб, а я мучное практически не ем, поэтому постоянно забываю купить хлеба. Теперь буду знать, как выкрутиться в такой ситуации, особенно в воскресенье, когда все магазины закрыты.
Кто бы мог подумать, что такая вкуснятина делается так просто, из заурядных ингредиентов.
А ломают его, действительно, руками. Здесь хлеб режут только для буттербродов, ну или, иногда в ресторанах подают уже нарезанным. Но, как правило, в хорошив ресторанах, предпочитают выпекать маленькими порционными булочками, чтобы можно было их ломать руками, а не отрывать от общего пирога.
Еще раз спасибо за рецепт, для меня он супер полезен!

veronica swiss писал(а):

Оленька, огромное тебе спасибо!

Вероника (надеюсь, я имя не переврала!?), на доброе здоровье!

veronica swiss писал(а):

Я этот хлеб знаю не понаслышке, поскольку сама живу в кантоне Тичино (Tessin)

Круто! А рецепт пришел из Сибири!!!

veronica swiss писал(а):

Теперь буду знать, как выкрутиться в такой ситуации, особенно в воскресенье, когда все магазины закрыты.

Буду только счастлива, если рецепт пригодится! Конечно, было бы очень интересно узнать твое мнение - похож ли мой хлебушек (по вкусу) на оригинал. Очень буду ждать!!!!

veronica swiss писал(а):

А ломают его, действительно, руками.

Спасибо большое!!!!

привет, Оленька!!! я с отчетом. вот с пылу, с жару!


еще не пробовала... жду когда остынет...

дождалась... очень-очень вкусно!!! есть одно НО, я положила строго по рецепту муку, всю сразу....... и тесто получилось плотным... как у лепешек

КОЛЮЧКА
Ир, оооооооочень красиво!

КОЛЮЧКА писал(а):

дождалась... очень-очень вкусно!!! есть одно НО, я положила строго по рецепту муку, всю сразу....... и тесто получилось плотным... как у лепешек

Жаль разреза нет, хочу глянуть.

Имбирь писал(а):

Жаль разреза нет, хочу глянуть.

привет! я пекла из муки общего назначения... я думаю, дело в этом... с мукой высшего сорта таких казусов не случалось... иной раз приходится добвлять, а тут... ладно! первый блин комом! не страшно!!! скушали и такой хлебушек!!!

КОЛЮЧКА писал(а):

скушали и такой хлебушек!!!

Ир, если будет еще попытка - напиши о результате.

Имбирь писал(а):

Ир, если будет еще попытка - напиши о результате.

конечно напишу