Домашние сосиски (а точнее альтернатива им)

Сообщение Автор
Домашние сосиски (а точнее альтернатива им)
02 Мар 2011 0:06

Распечатать сообщение
моя дочка,погостив у бабушки,очень полюбила сосиски.Меня данный факт совсем не порадовал,состав сосисок впечатляет.Стала я искать рецепт в интернете,что бы такого придумать,чем их заменить и наткнулась на одном из сайтов(кажется хорошая кухня) на этот рецепт,вам его напишу с моими изменениями,дочке такие сосиски понравились,я от них тоже не отказалась,рекомендую попробовать и вам Wink
Фото


Нам понадобится:
1кг свинины(можно использовать курицу,говядину+свинину)
2 средних луковицы
2 зубчика чеснока
специи, соль по вкусу(я добавила немного чёрного перца)
4 ст.л. манной крупы

Перекручиваем мясо с луком и чесноком,добавляем,соль, специи

,вымешиваем и тщательно пробиваем блэндером, добавляем манку.

Автор предлагает завернуть в пищевую плёнку,но я побоялась её варить и завернула в рукав.Рукав разрезаем,так чтобы получилась плёнка,растилаем с расчетом на то, что надо будет оставить по 10-15 см по краям для завязывания,формируем на удобной поверхности колбаску из фарша

,переносим на плёнку, заворачиваем. Взять за края пленки и покатать по поверхности стола для того, чтобы фарш распределился равномерно. Начиная с середины формируем сосиски,закручивая их как конфеты. Концы пленки закручиваем вплотную под фарш и туго связываем между собой.
Можно хранить в морозилке или отварить сразу,в течение часа.
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
02 Мар 2011 1:03

Распечатать сообщение
Спасибо, Марина! Очень интересный рецепт! Я так поняла, что варить надо прямо в пленке? И скажите, пожалуйста, сосиски после варки хорошо чистятся, фарш к ним не очень прилипает?
Никос

Ольга

40 лет
московская область

НикосМои рецепты
 
02 Мар 2011 1:20

Распечатать сообщение
Никос писал(а):
Я так поняла, что варить надо прямо в пленке?

да именно так
Никос писал(а):
сосиски после варки хорошо чистятся, фарш к ним не очень прилипает?

они практически сами выпрыгивают из обёртки Wink
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
02 Мар 2011 1:33

Распечатать сообщение
Классные сосиски good good good ,забрала с собой,буду готовить дитям.уж больно они их любят.спасибо Маринка за рецептик girl_claping girl_claping girl_claping
*{Иринка}*

Ирина


Украина

*{Иринка}*Мои рецепты
 
02 Мар 2011 2:14

Распечатать сообщение
*{Иринка}* писал(а):
спасибо Маринка за рецептик

спасибо за внимание к рецепту Romashki
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
02 Мар 2011 2:44

Распечатать сообщение
Спасибо большое за полезный рецепт!!!!! good good
Я сейчас кормящая мама и магазинных сосисок мне никак нельзя, а этот рецепт просто находка.
Марина, скажи пожалуйста, а мясо нужно перекручивать на самую мелкую насадку?
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
02 Мар 2011 2:54

Распечатать сообщение
МамаСан писал(а):
Марина, скажи пожалуйста, а мясо нужно перекручивать на самую мелкую насадку?

я перекручивала на самую мелкую,которая есть у меня.
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
02 Мар 2011 7:24

Распечатать сообщение
Knopa88
КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ! good2 good2 good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
02 Мар 2011 10:46

Распечатать сообщение
Здорово! good
Девочки, мы с такими рецептами скоро станем конкурентами для промышленных производителей!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Елена Т.

Елена Т.

50 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
 
02 Мар 2011 16:12

Распечатать сообщение
Елена Т. писал(а):
Девочки, мы с такими рецептами скоро станем конкурентами для промышленных производителей!!!

Yahoo! Вот и скорее бы, а то эти промышленные производители совсем обнаглели!!! Травят народ. Wink

Knopa88
Мариша, спасибо большое за рецепт! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Rose Rose Rose Rose Это просто находка для тех, кто ходит в магазин и прежде, чем купить товар, обращает внимание на то, из чего он сделан.
Теперь, с твоей легкой руки, мы будем кушать качественные сосиски!!! sharik

DenLana

Светлана

49 лет
Cанкт-Петербург

DenLanaМои рецепты
 
02 Мар 2011 16:25

Распечатать сообщение
МАРИНА,СПАСИБО, ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ С НАМИ РЕЦЕПТОМ! Rose ДУМАЮ, ЕСЛИ ПОЭКСПЕРЕМЕНТИРОВАТЬ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАЗНЫХ СПЕЦИЙ, ОВОЩЕЙ И Т. Д., МОЖНО ПОЛУЧИТЬ РАЗНЫЕ СОРТА СОСИСОК И КОЛБАСОК! nyam2
Irina20

Ирина

53 года
г.Днепропетровск

Irina20Мои рецепты
 
02 Мар 2011 16:55

Распечатать сообщение
Knopa88
С удовольствием воспользуюсь рецептом good
Спасибо, очень он мне понравился Rose И совсем не сложно good2
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
02 Мар 2011 16:57

Распечатать сообщение
Имбирь
Елена Т.
DenLana
Irina20
LeDi WaDa
спасибо огромное за отзыв Romashki
Вчера муж вечером приехал,а я дочке как раз варила эти сосиски.Спрашиваю его:"хочешь?"А он отвечает с таким видом испуганным :"Нет,что-то не очень".Конечно,вид то необычный girl_haha А потом как достала из плёнки и мясом запахло,он сразу говорит:"ничего себе,положи и мне парочку,что-то раньше я их не пробовал" girl_haha
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
02 Мар 2011 17:17

Распечатать сообщение
Knopa88, будете ещё делать, пож-та покажите нам фото вареных сарделек Embarassed
LoveFlower

Ольга

34 года
РТ, г.Казань.

LoveFlowerМои рецепты
 
02 Мар 2011 17:24

Распечатать сообщение
LoveFlower писал(а):
будете ещё делать, пож-та покажите нам фото вареных сарделек

так как в них нет красителя,они чем-то похожи на фрикадельки,к вечеру если буду варить покажу здесь Wink
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
02 Мар 2011 23:22

Распечатать сообщение
Мариночка, рецепт просто замечательный! Спасибо
good Romashki good2 nyam2
Keily

Ольга

59 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
02 Мар 2011 23:26

Распечатать сообщение
Knopa88 писал(а):
Автор предлагает завернуть в пищевую плёнку,но я побоялась её варить и завернула в рукав

Марина,ничего с плёнкой не будет Smile я лично проверяла Smile
Лили

Лилия




ЛилиМои рецепты
 
02 Мар 2011 23:36

Распечатать сообщение
Лили писал(а):
я лично проверяла

просто я читала в интернете,что не все плёнки можно варить,а только повышенной прочности,поэтому экспериментировать не стала
Кто хотел увидеть варёные сосиски,через 10 минут выложу фото Wink
Keily писал(а):
Мариночка, рецепт просто замечательный! Спасибо

спасибо за отзыв Romashki
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
02 Мар 2011 23:37

Распечатать сообщение
Knopa88 писал(а):
просто я читала в интернете,что не все плёнки можно варить,а только повышенной прочности,поэтому экспериментировать не стала

unknown нифига себе! а я не знаМши,варила,мне повезло Yahoo!
Knopa88 писал(а):
Кто хотел увидеть варёные сосиски,через 10 минут выложу фото

я!!! все мы!!! girl_claping
Лили

Лилия




ЛилиМои рецепты
 
02 Мар 2011 23:56

Распечатать сообщение
вот так они выглядят по окончанию варки

а вот такие уже в тарелке

(очень хотела показать фото посветлее,но не получилось его сделать,освещение не дало)
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
03 Мар 2011 0:03

Распечатать сообщение
Knopa88
Ой, нямо-нямо!
Ушло в закладки...
А мельчить в блендере чаше, да?
А сколько их варить надо?
Renia


32 года
Riga, Latvija

ReniaМои рецепты
 
03 Мар 2011 0:16

Распечатать сообщение
Knopa88 писал(а):
отварить сразу,в течение часа.

Renia писал(а):
А мельчить в блендере чаше, да?

я пробовала двумя блендерами,получилось только погружным
спасибо за внимание к рецепту Romashki
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
03 Мар 2011 10:40

Распечатать сообщение
Ух ты! Домашние сосисочки!!! girl_claping
А какие аппетитные! nyam2
Спасибо, Мариночка, за полезный рецептик! Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
03 Мар 2011 15:12

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Спасибо, Мариночка, за полезный рецептик!

спасибо за внимание к рецепту,надеюсь,пригодится Romashki
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
04 Мар 2011 19:00

Распечатать сообщение
как все просто и вкусно, обязательно попробую. спасибо за рецепт Rose
pretti-women

Светлана




pretti-womenМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |