Кофейный монастырский пирог без растительного масла

FotoTanya писал(а):

Ого, какая вкуснота - надо обязательно попробовать!!!

Надеюсь не разочарую

А у меня получился как-то немного резиновый...

Спасибо за рецепт!

только что вынула из духовки! как ни странно, пропекся пирог быстро - где-то за 50-55 минут.
Придет муж и попробуем

А подскажите, можно ли муку заменить на манку?

Кристинка,
Большое спасибо за рецепт! А девочкам за отзывы и фото - без них я не поверила бы, что из таких простых ингредиентов получается такая вкусняшка без особых колдовских чар.
Папа оценил этот пирог как "этот мне даже больше нравится" по сравнению с моим традиционным пирогом, где помимо имеющихся в этом рецепте ингредиентов есть еще 2 яйца и 100 гр сливочного масла.
Век живи век учись!
Автор просто красавица!

Очень вкусно Огромное спасибо за рецепт
Правда я сделала не в виде пирога, а в виде маффинов И вместо орехов (не люблю их) положила изюм

Спасибо за рецепт!

nataly2508 писал(а):

А у меня получился как-то немного резиновый...

Предположу, что передержали в духовке немного

Мирца писал(а):

Спасибо за рецепт!

На здоровье!

konichua писал(а):

только что вынула из духовки! как ни странно, пропекся пирог быстро - где-то за 50-55 минут. Придет муж и попробуем

Надеюсь понравился пирожок!

Malfrida писал(а):

А подскажите, можно ли муку заменить на манку?

Даже не знаю

Nussy писал(а):

Кристинка, Большое спасибо за рецепт! Автор просто красавица!

Вам спасибо

Bagirik писал(а):

Очень вкусно Огромное спасибо за рецепт Правда я сделала не в виде пирога, а в виде маффинов И вместо орехов (не люблю их) положила изюм

Спасибо за отзыв!

вот уже 10 минут назад поставила в духовку, жду результат))) Только вот как-то я плохо кофе процедила - гуща умудрилась проскользнуть( не знаю, может, не будет на зубах скрипеть

Марьечка писал(а):

вот уже 10 минут назад поставила в духовку, жду результат))) Только вот как-то я плохо кофе процедила - гуща умудрилась проскользнуть( не знаю, может, не будет на зубах скрипеть

, ну как? не скрипело?

я готовила этот пирог, вкусно только зафотать забыла, увлеклась процессом поедания

Опять я посвоевольничала. Ничего не клала из сухофруктов или орехов, без меда тоже обошлась, и вместо соды добавила разрыхлитель. Добавила мака, корицы с ванилью.
Очень порадовало, что тут нет масла.
Но тем не менее осталась довольна, спасибо, что поделились рецептом!
Цвет вышел не кофейный, но все же есть румяность и, главное, аромат и вкус!

Кристина, признаюсь, любопытсво заело, что же такое получится почти без продуктов - ведь одни кофе, мука, сахар........Кроме того, я отъявленная кофеманка, нельзя было не попробовать, это и соблазнило. Кофе крепкий сделала, на эспрессо машине. Испекла полнормы - 6 кексиков. И осталась очарованной - очень вкусные кексики, с кофейным ароматом, а корочка бесподобная - такая тоненькая, сахарная, хрустящая.
Спасибо за рецепт, забрала, обязательтно испеку пирог с черносливом, изюмом и орехами, сегодня только орехи положила.

Решила тоже отписаться)

Испекла сегодня, очень вкусный пирог!!! Вместо орехов и чернослива положила только изюм, в следующий раз думаю положить еще курагу или что-нибудь кисленькое, типа сушеной вишни. А можно попробовать и замороженную.
Получился он правда немного резиновый, хотя по консистенции тесто было, как мне показалось, даже жиже, чем нужно. Но лично я ничего не имею против небольшой "резиновости")))) И кофе я использовала растворимый. В следующий раз попробую сварить, но, думаю, на вкусе особо не отразится.
А корочка и правда замечательная! Даже не хочется сверху ее поливать глазурью, я такой корочки давно в выпечке не получала. Очень вкусно!
Кстати, я пекла минут 40 всего на 170 градусах, он отлично пропекся! И мне кажется, его даже можно было вынуть уже и через 30 минут!

Вот фото. Правда, съели уже половину)))

[/img]

Только поставила в духовку - сижу, жду результат! Тесто на вкус обалденное, кофейное, надеюсь и пирог не подкачает!

Кристина, спасибо за такой ароматный и вкусный пирог!

Правда у меня он так тяжело резался ножом, может, что не так сделала?

Кристин_ка писал(а):

Снять с огня, добавить половинки орехи, чернослив, соду (не гасить!) и щепотку соли. Всыпать просеянную муку и перемешать.

Кофе должно остыть, быть теплым, когда добавляем муку?

Мы тоже вчера этот тортик готовили. Получилось очень вкусно!

Лайта писал(а):

Кофе должно остыть, быть теплым, когда добавляем муку?

В общем-то не принципиально, каким будет в процессе, в такое и добавляем

Кристина, спасибо за такой замечательный рецепт. Я пекла раньше с чаем и медом, но с растительный маслом. Попробовали Ваш рецепт, так дома сказали больше никаких экспериментов - только этот пирог А в Великий пост он особенно актуален

Кристиночка, спасибо большое за рецепт! пирог получился бесподобный, вкусный и ароматный! я еще ванилина немного добавила. Делала с растворимым кофе (2 ч.л.). Муж на посту, теперь для него эксперементирую! Я добавила только грецкие орехи, мёда где-то 1ложку, вместо 2-х. Мне безумно понравился запах пирога! Какое-то сказочное чудо! Как мне кажется, вкусно было бы еще полить сверху глазурью или добавить горький шоколад в сам пирог. В общем в следующий раз попробую с шоколадом сделать)))

Кристина, спасибо большое за рецепт... из постных пирогов, тем более без раст.масла, пока самый вкусный из тех что я пекла...
он у меня такой загорелый получился ...я делала с глазурью (как писалось выше, спасибо за рецептик!!! ) и кремушком (постный из манки, здесь на форуме есть такой рецепт)...но в следующий раз буду делать без крема, мне он показался лишним...
мой фотоотчетик:



...мои захотели кексиков, решила печь по твоему рецепту, так как половина семейства постится...от всех нас СпасиБо большое ...классный рецепт у нас "прижился" надолго...

Кристиночка, спасибо большое за рецепт пирога!В дни строгого поста это то, что нужно! Пекла пирог несколько раз и мне больше понравился с добавлением растительного масла.Но все же он остается постным,не всегда действует запрет на растительное масло, так что мне очень понравился рецепт, забрала в копилку! Может кому-то приогодится мой опыт, я немного изменила рецепт.

1 стакан сахара
1 стакан кофе
3-5 ст.ложек растительного масла
0, 5 ч. л. соды погасила уксусом
1 ч.л. пекарского порошка
корица, имбирь, мускатный орех - всего по щепотке
1 стакан пшеничной муки
0, 5 стакана ржаной муки

Кофе использовала растворимый, 2 ч. ложки на 1 стакан воды.Пирог первый раз получился немного"резиновый", добавила 3 ложки масла, стал чуть мягче, а 5 добавила - получилось мягкое тесто.Но вкус всегда нравится!

Я тоже с отчетом вчера приготовила сегодня ела сама и угощала друзей всем понравилось и удивились без яиц масла молока и так вкусно

Огромное спасибо, Кристиночка!!! Пирог замечательный! От рецепта не отступала ни на шаг, единственное, пекла не в духовке, а в мультиварке! Ставила время 55 минут, но и 50 было бы достаточно! Донышко сильно поджарилось) Но на вкусе это не отразилось, пирог просто чудесный!!!