| Viverra писал(а): |
Давно заглядывалась на эти печенюхи, и вот так сложилось, что у меня осталось от другого рецепта 3 белка и я всё-таки решилась.
В процессе возникли некоторые сложности. Во-первых, сахар никак не хотел растворяться. Я почти час стояла, мешала, меняла воду и по-новой. Наверное нужно было согреть белки перед тем, как закладывать в блендер.
Когда пришло время выпекать, как и у остальных девочек (я уже после перечитала все отзывы), у меня они тоже растеклись сильно. На 190 градусах за 15 минут они у меня превратились в большие сладкие сухари.
|
Наташа, очень сожалею что возникли сложности в приготовлении
Я даже не знаю от чего это зависит
Скорее всего от качества продуктов
| Viverra писал(а): |
Следующую партию я накладывала по половине ложки, пекла уже на 180 градусах и всего 12 минут. Они зажарились с краешков, но в серединке уже были мягенькие. И появились трещинки.
Последняя партия у меня состояла всего из 3-х печенюшек. Пекла на 170 градусах 15 минут - получились идеально. Мягенькие, с трещинками. Красота!
На вкус для меня слишком сладко, а вот моему сладкоежке будет в самый раз. |
Ой ну слава богу хоть вторая партия получилась
На фото прям как покупные. Ровненькие и по цвету супер!
| Viverra писал(а): |
В следующий раз я всё-таки отступлю от ГОСТа, положу поменьше сахара, и побольше муки (чтобы меньше растекались). Но определённо сделаю ещё раз. Может удастся подстроить рецептик под себя, ведь я обожаю миндаль и всё что с ним связано.
Спасибо, Оксана! |
О! И если не сложно, поделись пожалуйста результатами
Я думаю это будет полезна информация для многих
Большое спасибо, Наталь,за комментарии и фоточки!
Приходи ещё!
| Галактика писал(а): |
| Оксаночка, спасибо!!! Классный рецепт - обязательно попробую!!! |
Галечка, Спасибо за внимание к рецепту
Удачи в приготовление!
✊✊✊
