Творожная запеканка с киселем ( молочным и клюквенным )

Jerusalem Girl писал(а):

Светочка, я с отчетом о запеканке . Готовила строго по рецепту, кроме одного - добавила цедру апельсина. Вкуууусно, особенно остывшая запеканка из холодильника.

А с цедрой наверно вкуснота получилась необыкновенная. надо тоже попробовать. Спасибо, Любочка, за идею. А я кроме ванилина ничего не добавляла... Очень рада, что запеканочка понравилась А мы вот наоборот теплую любим.

Jerusalem Girl писал(а):

А кисель я с детства не люблю , так что просто с чашечкой кофе

А я не люблю густой кисель, а тепленький и жиденький очень даже.
Вот когда он пенкой покрывается, тогда брррррр...

Кон-фу-мама писал(а):

запеканка вкусная, но по мне очень много манки(....

Ну так это же манник , хотя и с творогом...
Жанночка, спасибо за отчет

Я запеканку творожную говорю всем, что умею печь 101 способом или в 101 варианте. Но ваша, Светлана, оказалась все равно самой лучшей и я срочно забываю про все свои 100 запеканок. Действительно, это больше манник. Но это вкусный манник. Я сейчас буду все-все делать по вашим рецептам. Они самые-самые те, которые я так искала и которые у меня не получались.

Светлана, поделитесь еще вашими секретами, теми каждодневными секретами, которыми вы кормите своих любимых.

Соныш писал(а):

Я запеканку творожную говорю всем, что умею печь 101 способом или в 101 варианте. Но ваша, Светлана, оказалась все равно самой лучшей и я срочно забываю про все свои 100 запеканок. Действительно, это больше манник.

Сонечка, хорошая моя, спасибо за такие слова. Я тоже очень люблю этот рецепт, да и вообще все, что связано с творогом. Я так рада, что рецептики нравятся, хотя они и очень обычные, как мне кажется. Это ведь обычный -классический рецепт манника, только улучшенный творогом...

Соныш писал(а):

Я сейчас буду все-все делать по вашим рецептам. Они самые-самые те, которые я так искала и которые у меня не получались

Сонечка, мне так приятно, честное слово. Буду рада, если и остальные рецептики понравятся. Я тоже люблю обычные и простые рецепты.И здесь на форуме нашла для себя много новых рецептов и много полезных советов. И запеканочки разные пробую для разнообразия и тоже нравятся...

Соныш писал(а):

Светлана, поделитесь еще вашими секретами, теми каждодневными секретами, которыми вы кормите своих любимых.

А я вот тем и кормлю, что выставляю здесь... Буду потихонечку продолжать. Вот только дачный сезон начался и времени стало меньше...

Светлана, днём были ваши оладушки, а на вечер вот запекла запеканочку! Спасибо! Очень нежная! Правда, в процесе приготовления обнаружилось, что манка закончилась (была уверенна что купила с запасом), пришлось заменить на муку ( с манкой конечно было бы полезнее). Сделала и ваш молочный кисель, но добавила какао, чтоб полить им запеканку и "обмануть" ребёнка (2.7 лет), что она шоколадная! Мы все покушали с удовольствием! Киселя оказалось замного для поливки и я допила его сама (чему была очень рада, что-то среднее на вкус между горячим шоколадом и какао) Ещё раз спасибо!

Gapochka писал(а):

Светлана, днём были ваши оладушки, а на вечер вот запекла запеканочку! Спасибо! Очень нежная!

Оленька, спасибо за ткой красивый фотоотчет Видно, что вкусно получилось

Gapochka писал(а):

Правда, в процесе приготовления обнаружилось, что манка закончилась (была уверенна что купила с запасом), пришлось заменить на муку ( с манкой конечно было бы полезнее).

Вот так и рождаются новые рецепты Я иногда манки чуть меньше кладу, если заканчивается. Не страшно. А про муку буду иметь ввиду и тоже смело добавлять, если что...

Gapochka писал(а):

Сделала и ваш молочный кисель, но добавила какао, чтоб полить им запеканку и "обмануть" ребёнка (2.7 лет), что она шоколадная! Мы все покушали с удовольствием! Киселя оказалось замного для поливки и я допила его сама (чему была очень рада, что-то среднее на вкус между горячим шоколадом и какао)

Ой, я представляю как же это вкусно. Обожаю какао, а вот шоколадный кисель даже и не додумалась. Спасибо, дорогая Вот век живи и век учись. Обязательно попробую

Gapochka писал(а):

Ещё раз спасибо!

На здоровье, Оленька

такой рецепт манника знаю и делаю давно,но до творога не додумалась,буду своему мальцу готовить запеканку по вашему рецепту

infiniti..86 писал(а):

такой рецепт манника знаю и делаю давно,но до творога не додумалась,буду своему мальцу готовить запеканку по вашему рецепту

С творогом запеканка гораздо нежнее... Надеюсь, что понравится...
Спасибо за отзыв. Светланка !

запеканочка по вашему рецепту уже в духовке

МАМА ТАНЯ писал(а):

апеканочка по вашему рецепту уже в духовке

Танечка, надеюсь, что запеканка получилась и понравилась... Спасибо, что заглянула...

Спасибо огромное! Всё получилось и так вкусно! и кисель, и соус, и запеканка.
В запеканку творога брала больше, сметаны меньше, добавляла молоко, но все равно воздушная запеканочка

СмЯтанка писал(а):

Спасибо огромное! Всё получилось и так вкусно! и кисель, и соус, и запеканка.

На здоровье, Яночка ! Я очень рада, что запеканка понравилась !

СмЯтанка писал(а):

В запеканку творога брала больше, сметаны меньше, добавляла молоко, но все равно воздушная запеканочка

В этой запеканке можно по вкусу менять и сметану и творог, все получается вкусно...Правда, с молоком не пробовала, добавляла немного кефира, но буду иметь ввиду... Спасибо за идею...

запеканка супер!!!Света огромное спасибо!!! вчера испекла,правда у меня так сильно не поднялся,в смысле не высокий получился.Видимо из-за того,что я положила только одну пачку творога и еще выдержала только 15минут

*aliusha* писал(а):

запеканка супер!!!Света огромное спасибо!!! вчера испекла,правда у меня так сильно не поднялся,в смысле не высокий получился.Видимо из-за того,что я положила только одну пачку творога и еще выдержала только 15минут

На здоровье, Алия ! Мне приятно, что и запеканка понравилась тоже... У меня она тоже сильно не поднимается, в общем, и не должна особенно... От количества творога это не зависит и от выдержки тоже. Можно не выдерживать вообще... Это так просто - для улучшения вкуса...Вообще, заметила, что пышность запеканки скорее зависит от жирности : творога, сметаны и наличия масла... Ну и сода дает свое конечно же. Хотя в оригинале ее вообще нет, как впрочем и масла... Это мое добавление...

Рецепт возьму в закладки

Надеюсь, не разочарует...
Манку можно регулировать по вкусу, т.е уменьшать ее к-во...
Удачи в приготовлении, Оля !

Спасибо вам большое запеканочка очень вкусная!!!

Cat20оо писал(а):

Спасибо вам большое запеканочка очень вкусная!!!

На Здоровье, Катерина ! Я рада, что запеканочка понравилась !

Столько чудесных отзывов!!! У меня уже и слюни потекли.. .хоть иди и готовь такую замечательную запеканочку!!!
Вот только сколько бы я не готовила запеканки ,мои дочурки их не кушают Но я все равно приготовлю !!! А особенно меня заинтересовал молочный кисель для подливочки !!! Думаю,что вкус отменный! Кисели готовлю часто (варенье не едят ,приходится варить) , а про такой первый раз слышу!!!!
Спасибо за рецептики!!!!!

Ирочка Веревкина писал(а):

Столько чудесных отзывов!!! У меня уже и слюни потекли.. .хоть иди и готовь такую замечательную запеканочку!!!

Ну надо значит и самой приготовить и собственный отзыв оставить

Ирочка Веревкина писал(а):

Вот только сколько бы я не готовила запеканки ,мои дочурки их не кушают

А может эта как раз понравится. Потому как она скорее на пирожок похожа, чем на запеканку. Можно так дочуркам и преподнести - как пудинг или пирожок... Мои творожные запеканки тоже не очень любили, потому как в них творог очень чувствовался, а здесь нет... Ее можно просто руками есть как пирог... Девочки скорее от подливы могут отказаться, потому как ее не все дети любят... В Д.с ее давали с обычной творожной запеканкой...Многие детки просто слизывали, а запеканку оставляли... А кто-то наоборот: соскребыл подливу, а запеканку съедал... Так что дело вкуса, так сказать...
Удачи, Ирочка, и спасибо за отзыв ! Надеюсь, что девочкам понравится...

Ирочка Веревкина писал(а):

Спасибо за рецептики!!!!!

На здоровье, Ирочка !

а в мультиварки интересно можно выпекать?

ma-ri-na писал(а):

а в мультиварки интересно можно выпекать?

Конечно же можно... Хотя я не пробовала, но теоретически почему бы и нет. Я бы на выпечку минут на 50 и потом в режим подогрева на полчасика, пусть доходит не открывая... Потом перевернуть и готово Сама как-нибудь попробую.

яйца взбивать до бела?

ma-ri-na писал(а):

яйца взбивать до бела?

Главное чтобы хорошо были и равномерно перемешаны все ингредиенты... Обычно перемешивают яйца с сахаром добела. Можно и так, но не обязательно...И яйца сильно взбиватьтоже нет необходимости. Я просто вилкой до однородности взбиваю и все...

Светлана,я к Вам с благодарностью!!!! Спасибо за рецепт такой вкуснющей запеканочки!!!!
На днях приготовила ! очень хорошо получилась,такая румяненькая,воздушная!!! Но самое главное,что мои красатули покушали ! И даже не один раз! А для меня это самое главное! Кисель молочный правда дочкам не особо понравился,но мне даже очень!!!!
Вобщем когда и муж и дети запеканку оценили,это показатель хороший!

Ирочка Веревкина писал(а):

Светлана,я к Вам с благодарностью!!!! Спасибо за рецепт такой вкуснющей запеканочки!!!!

Ирочка, я очень рада, что запеканочка понравилась !

Ирочка Веревкина писал(а):

Но самое главное,что мои красатули покушали ! И даже не один раз! А для меня это самое главное!

Ну да, это действительно самое главное. Для них и стараемя ведь...

Ирочка Веревкина писал(а):

Кисель молочный правда дочкам не особо понравился,но мне даже очень!!!!

Да, кисель на любителя... Но и без него очень даже неплохо...
Спасибо за отзыв, Ириш !Буду рада, если еще чего из рецептов приглянется...