Творожная запеканка с киселем ( молочным и клюквенным )

спасибо большое, котлетки буду ждать)

* Светлана * этой штукой поливали запеканки в детском саду?? или белым сладким соусом?? Я обожаю его..

EasyBi писал(а):

* Светлана * этой штукой поливали запеканки в детском саду?? или белым сладким соусом?? Я обожаю его.

Это и есть белый сладкий соус. Можно делать как со сметаной, так и без нее, просто на молоке. По технологии сада, мука предварительно подсушивается на сковороде и заливается молоком, но мне нравится делать именно так, как в рецепте.
Вот к примеру со сметаной
http://forum.say7.info/topic42967.html
Удачи в приготовлении, EasyBi

Обалденная получилась запеканочка! Полный восторг! Светлана, огромное спасибо за Ваши рецепты так просто все, но в то же время очень вкусно и детям нравится!

Света, большое спасибо за Ваши великолепные рецепты, утащила к себе ваши сырники и молочный кисель. Особенно, благодарю за сырники. Дочь все у меня спрашивала, как приготовить сырники, чтобы в тесте не было муки. С интересом знакомлюсь с вашими сообщениями. Я на сайте недавно. Я в восторге от сайта.

Спасибо большое Очень, очень вкусно. мммммммм.
Делала строго по рецепту. Получилось много. Кисель варила из черной смородины. Вау, все вкусно

огромное спасибо

* Светлана *
Светлана! Спасибо большое за то, что вы выложили столько детских рецептов! Делаю вашу запеканку уже не 1й раз, она мне больше всего понравилась! Готовила запеканку раньше по разным рецептам и с кефиром и без.. И уже не надеялась получить что-то новое в итоге, а в итоге такая пышная вкуснятина.

Мне нравится, что она получается почти как бисквит, не мокрая.


*сейчас прочитала на 2й странице, что вы называете ее манником. (но я манник иначе пеку, манка с мукой *кстати без муки манник ни разу не пекла) Вот почему запеканка похожа на бисквит! а я и хотела сравнить ее с манником, когда печатала выше

Ура!!!! у меня получилась пушистая творожная запеканка! фотоотчет есть! выложу позже

Благодарю вас за рецепт, Светлана!

До сегодняшнего дня я думала, что она у меня получается.. а оказалось что нет. Но я видела, что у вас она пушистая и воздушная. Впервые сегодня оставила на 15 минут всю смесь, чтобы манка набухла! и получилось ВАУ!!!!

Вот моя вкусняшка


Спасибо вам еще раз! Теперь всегда манку держать буду до набухания!

Сегодня сделала еще раз, все как в прошлый раз. Но запеканка получилась как суфле.. не как бисквит. Почему?

Бриджит писал(а):

Обалденная получилась запеканочка! Полный восторг! Светлана, огромное спасибо за Ваши рецепты

Оксаночка, спасибо! Мне очень приятно )

Бриджит писал(а):

так просто все, но в то же время очень вкусно и детям нравится!

Это самое главное!

lilyda писал(а):

Света, большое спасибо за Ваши великолепные рецепты, утащила к себе ваши сырники и молочный кисель.

Валюша, готовь на здоровье!Спасибо за теплый отзыв!

lilyda писал(а):

С интересом знакомлюсь с вашими сообщениями. Я на сайте недавно. Я в восторге от сайта.

Рада новому знакомству Извини, что не ответила сразу... Со мной можно на ты

floxina писал(а):

Спасибо большое Очень, очень вкусно. мммммммм.

Оленька, на здоровье!

floxina писал(а):

Делала строго по рецепту. Получилось много. Кисель варила из черной смородины. Вау, все вкусно

Я очень рада, что все получилось и понравилось. очень симпатичная запеканочка получилась

JTaurus писал(а):

Светлана! Спасибо большое за то, что вы выложили столько детских рецептов!

Юленька, тебе спасибо за такую красоту Разве от таких шедевров детки откажутся

JTaurus писал(а):

Делаю вашу запеканку уже не 1й раз, она мне больше всего понравилась! Готовила запеканку раньше по разным рецептам и с кефиром и без.. И уже не надеялась получить что-то новое в итоге, а в итоге такая пышная вкуснятина.

Для маленьких формочек можно целый стакан манки класть, чтобы держали форму лучше. а для большой формы уменьшать по вкусу...Иногда можно сметану пополам с кефиром мешать, но это в крайнем случае. Я рада, что понравилось. Извини, что долго не отвечала...

JTaurus писал(а):

*сейчас прочитала на 2й странице, что вы называете ее манником. (но я манник иначе пеку, манка с мукой *кстати без муки манник ни разу не пекла) Вот почему запеканка похожа на бисквит!

С мукой меньше манки кладут. Кто-то не любит манку и предпочитает с мукой запеканку. Можно по разному делать...

JTaurus писал(а):

До сегодняшнего дня я думала, что она у меня получается.. а оказалось что нет. Но я видела, что у вас она пушистая и воздушная. Впервые сегодня оставила на 15 минут всю смесь, чтобы манка набухла! и получилось ВАУ!!!! Вот моя вкусняшка

Очень красивая запеканочка!

JTaurus писал(а):

Сегодня сделала еще раз, все как в прошлый раз. Но запеканка получилась как суфле.. не как бисквит. Почему?

Консистенция запеканки зависит от количества творога и манки. От времени выдержки в духовке. Чем меньше манки и жиже творог и если не додержать в духовке, то может быть и как суфле, что не портит вкус, только проблемы с выкладыванием из формы. Но если дать нормально остыть, то проблем не должно быть...
Еще раз спасибо за доверие и такую красоту

Добрый день! а мы чуть по другому делаем -

1 ст кефира,
2 яйца,
0,5 ст манки
200 гр творога
0,5 ст сахара
2 крупные морковки
ванилька+изюм и т.д. по желанию

в общем суть перемешивания та же, только манку в кефире замачиваем минут на 30.

Подтверждаю - очень вкусно Мне особенно нравится в холодном виде !

Сегодня делала Вашу запеканку это что то. Вообще первый раз делала ну очень понравилась. У Вас все рецепты просто супер я утром просыпаюсь и сразу к Вам на страницу и меню на день готово. Сегодня тушеная картошка с мясом и запеканка. А вчера была запеканка из вермешели и каша пшонная. Огромное Вам спасибо, что бы я без Вас делала.

Светлана! Спасибо Вам огромное за детские рецепты! Не первый раз готовлю, всегда получается вкусно, и самое главное - мои дети это едят! Низкий Вам поклон!

Светочка, от всей души поздравляю тебя и твою семью с Новым годом! Желаю здоровья, счастья, чтобы детки радовали. Каждый день с благодарностью тебя вспоминаю, много готовила для дочки, торжественно клянусь в следующем году переготовить все твои детские рецепты и порадовать тебя отчетами. Еще раз огромное спасибо!!!

Огромное спасибо! Дочке понравилась запеканка, поэтому я счастлива и очень благодарна за рецепт! А то кроме макарон ничего не ест. Вместо ванилина добавила какао, вместо киселя сметану. И готовила в мультиварке.

* Светлана *
Здравствуйте! Приготовила по вашему рецепту запеканочку, но она почему-то не поднялась Но все равно очень вкусная!!! Скажите, пожалуйста 200 гр. у Вас указано это стакан такой брать? или вес продуктов?

Давненько тут никто не писал.
Светочка, спасибо большое за рецепт!!!
Приготовила сегодня, вообще с творогом непростые отношения, а тут всё получилось. Буду непременно повторять!

* Светлана *
Светлана, замечательный рецепт!
Прямо веет нежностью

anna.avm
Аннушка, тоже спасибо за рецепт!

Вкусная и нежная запеканочка! Кисель тоже очень вкусный! Правда кисель я готовила из черной смородины. Просто клюквы под рукой не оказалось.
Спасибо за замечательный рецепт!

Спасибо за прекрасный рецепт, Светлана! Бомбезно вкусно , как я и думала, поэтому сразу готовила двойную норму. И детям, и взрослым очень понравился!