Плюшки, которые ел Карлсон на крыше

Я думаю это зависит от сорта муки и дрожжей, вот и у меня ведь они получились не воздушные, а как печенье тоже. Хрустели даже!

тесто просто супер а аромат какой)) спасибо очень понравилось

я могу предположить, что у меня в доме было слишком прохладно для дрожжевого теста, поэтому и не получились они такими воздушными вот как на улице потеплеет, так сразу можно еще приготовить, но моим все же больше засушенные плюшки нравятся

Лена-Pushinka, Аня-Кунжут: я долго думала, почему у вас возникли претензии к этому тесту. И вот к чему я пришла: почему вы считаете что выпечка будет как у сдобы. По моему мнению плюшки, которые выпекаются из теста выдержанного два часа, в состав которого входят яйца, маргарин или масло, из настоящего сдобного теста -это булочки.Посмотрите, что мы делаем из данного теста: мы его слоим маслом и сахаром. Прочитайте другие рецепты плюшек. И вы увидите чем отличается это тесто от других рецептов. Я прежде чем выпекать из этого теста перелопатила все рецепты и пришла к выводу, что как раз эти плюшки и есть настоящие. И моя уверенность была подтверждена когда я их испекла. А вот что вы ожидали от этих плюшек я не знаю, но это, знаю одно, не воздушная булочка, однозначно.
Леночка, у меня на кухне 18-19°. У нас кухня не отапливается. Тесто подходит в чашке с горячей водой.

omatanja писал(а):

что как раз эти плюшки и есть настоящие.

ДА, это действительно настоящие плюшки!!! Пекла сегодня, спасибо Вам большое за рецепт! Вы Волшебница!

annalog23 писал(а):

ДА, это действительно настоящие плюшки!!! Пекла сегодня, спасибо Вам большое за рецепт! Вы Волшебница!

"Спасибу" принимаю, а вот волшебница не я, а тот кто придумал этот рецепт, я лишь только донесла в массы
Танюша, очень рада, что они получились и понравились. Как бальзам на душу.

omatanja писал(а):

А вот что вы ожидали от этих плюшек я не знаю, но это, знаю одно, не воздушная булочка, однозначно.

и хорошо, что не булочки я их не люблю А вот Ваши плюшки с удовольствием Просто у Вас на фото они такие воздушные, красивые, вот у некоторыхи появились вопросы, т.к. у нас получились практически печеньки Но это нисколько не меняет моего отношения к ним - получилось очень вкусно Буду однозначно делать еще

Спасибо тебе, Елена Прекрасная за поддержку!
Лена, они получаются действительно такие как на фото и действительно за счёт сахара и слоистоти с хрустинкой. Но не как сухари, они просто тают во рту когда кушаешь их. Ну я не знаю как описать. Попробуй ещё из этого теста испечь пирожки: я пекла с капустой, а вот недавно с яблоками.
Да, и плюшки сильно то не зажаривайте.

тесто великолепное. очень очень вкусное и все получилось с первого раза

П л а м я писал(а):

тесто великолепное. очень очень вкусное

Спасибо огромное, я очень рада, что вам понравилось. В субботу буду тоже снова печь.

Спешу выразить свое восхищение наивкуснейшими плюшками!!! Мягкие, воздушные, почти невесомые!!! Такие вкусные,что остановиться просто невозможно!!! Жалею об одном, что испекла только одну порцию на пробу Все таки меня признаюсь немного смущало количество дрожжей. Но плюшки вышли великолепными!!! Даже и намека нет на привкус дрожжей! Чудесная сдоба!!!! Рекомендую всем кто сомневался! ОЧЕНЬ ВКУСНООООО!!! Буду печь! Ну очень понравились! Это с 1-й нормы, 3-х уже нет... съедены вот такая плюшечка...ВКУСНОООО!!!

omatanja
Танюша спасибо за рецептик забираю с удовольствием обязательно попробую
marina42
отдельное спасибо за наводку красивые у тебя плюшечки получились

Алусик-мамусик писал(а):

marina42 отдельное спасибо за наводку красивые у тебя плюшечки получились

спасибо...! а вкуснючие какие... без преувеличения!!! и готовить влет, очень быстрый рецептик Танюше спасибо за рецептик!!!

marina42 писал(а):

а вкуснючие какие... без преувеличения!!! и готовить влет, очень быстрый рецептик

Ну, вот и славненько! Я обожаю такие рецепты быстрые, незатратные и вкусные. Спасибо, Мариночка и тебе за доверие к рецепту!

Алусик-мамусик писал(а):

обязательно попробую

Думаю не пожалеешь.

А я снова с плюшками! Ну ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!! Печь одно удовольствие! Спасибки ОГРОМНЫЕ!!!

этим рецептом теста пользуюсь очень давно - на кукинге оно называется Милашино тесто. получается всегда!!!! быстро, просто и вкусно а тут еще увидела как можно скрутить плюшки!!!!
вчера прибежала с работы и замесила тесто. плюшки получились просто объедение!!!!!

P5062111 by Xmelnaja, on Flickr


P5062110 by Xmelnaja, on Flickr

marina42 писал(а):

А я снова с плюшками!

Ну вот, ещё один фанат, вернее фанатка этих вкуснючих плюшек.

Xmelik писал(а):

оно называется Милашино тесто.

И имечко нашлось!
Спасибо, Аннушка!

А у меня почему-то не получились вообще
или дрожжи плохие, или муки мало-не знаю.
Но завтра попробую ещё разок

*Олька* писал(а):

А у меня почему-то не получились вообще или дрожжи плохие, или муки мало-не знаю.

Странно! Ну ты уж разберись в чём причина. Жалко если ты не попробуешь такой вкуснотищи.

пеку! С живыми дрожжами второй раз в жизни. Первый был ооочень давно и неудачно. Выглядят вроде симпатично в духовке. Поглядим

Татьяна,сказать,что вкусные плюшки- это НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ!!!!!!Просто СУПЕР ПЛЮШКИ!!!!!! Сначала делала полпорции и чуток закрутилась...подгорели,но разве нас это остановит??????И вот второй раз,да сразу двойная порция!!!!!!И интуиция меня не подвела!!!!!! Вот где был праздник живота!!!!!! Спасибо,что нам рецептик донесла!!!!

Фото очень неудачное(с телефона)и совсем не передает настоящего вида плюшечек!!!!!
Девочки,кто еще хоть капельку сомневается,срочно делайте!!!!!Не пожалеете!!!!

LEPETRA писал(а):

,сказать,что вкусные плюшки- это НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ!!!

Спасибо большое за отзыв, а я перечитываю рецепт уже который раз, может я что то не указала, что у девочек не получается, но почему получается у меня? Оказывается не только у меня!!!

Krash! писал(а):

пеку!

Свет, ну что получились или как?

Танюша, плюшечки получились!!! Но не сфоткала, к сожалению.
Тесто очень понравилось! И вот вчера был второй заход, но сделала не плюшечки, а ватрушки!!! В моем понимании это тоже плюшки
Вот, смотри:

Мальчишкам моим (мужу и сыну) тоже очень понравились! Буду печь еще!!!

почитала отзывов и сделала двойную норму, И ПРАВИЛЬНО СДЕЛАЛА, хочу заметить! )



Они хрустящие получаются, а если подогреть в микроволновке-то мягонькие-премягонькие!!!!!!!!!

Рецептик сохраняю в ИДЕАЛЬНЫЕ и огромное спасибо!!!!!!!!!!

Вот сегодняшние симпатяги. Вторая партия за три дня! Спасибо, Таня!