Пышный хинкал (аварский)

Попробуй, Ириш! Он не может не понравиться, если все получится... Успехов!

Привет ,готовила их однажды не все были красивые,сегодня тоже не все по твоему Алия рецепту,ну ето моя вина, я их переварила))но вкусно и все сьели!)

liza29 писал(а):

но вкусно и все сьели!)

Это главное!

Спасибо огромное за рецепт!Обязательно попробую!

рецептик заинтересовал
можно уточнить по поводу томатной подливы: как она готовится...скакжи хоть в двух словах, пожалуйста.

eennessmiha писал(а):

можно уточнить по поводу томатной подливы: как она готовится...скакжи хоть в двух словах, пожалуйста.

кто как...
я ее, если честно, не люблю...
Можно поджарить немного порезанный помидорчик, затем добавить водички и уть-чуть томатной пасты, посолить, поперчить, потушить немного... можно для запаха приправки любые... Ну как-то так... Ничего особенного...

Алия, спасибо Вам огромное за рецепт и мастер-класс!

Парадокс - жила в Дагестане, так и не смогла приготовить хинкал. А в Центральной России, благодаря Вам, научилась. Хинкал готовлю часто - очень люблю (и супруг полюбил). До этого готовила тонкий, теперь только аварский!

Parka писал(а):

Алия, спасибо Вам огромное за рецепт и мастер-класс! Парадокс - жила в Дагестане, так и не смогла приготовить хинкал. А в Центральной России, благодаря Вам, научилась. Хинкал готовлю часто - очень люблю (и супруг полюбил). До этого готовила тонкий, теперь только аварский!

Галина, приятно слышать, что научились готовить хинкал!
Так и я ж тоже, жила в Дагестане и не готовила. Это меня уже в Египте русская девушка научила! Вот как бывает!

Светлана 1 писал(а):

ням-ням! а почему если не проколоть их они посинеют? вот такая я любопытная

А это скорее всего, чтоб из них воздух горячий вышел, иначе они будут продолжать вариться внутри себя))

Алия, угощайтесь!)) Вкусное сытное блюдо. Первая партия получилась скукоженная)) во второй раз поняла, в чем фишка: не переварить. Вторую партию варила на большом огне как Вы и гоаорили после первого закипания помешать и закрыть крышкой и так два раза и потом сразу вытаскивать. Вторая партмя получилась, ура! Пышечки такие)) спасибо.

теперь я знаю что приготовлю в выходные!!!