Нечто очень вкусное, похожее на хачапури

Ирочка, спасибо, дорогая, за поддержку! Пирожок буду печь еще не раз - однозначно! Это очень и очень вкусно. С маргарином вообще ничего не делаю, а масло люблю, но вот организм супруга его не воспринимает, поэтому стараюсь найти достойную альтернативу. А что думаешь по поводу готового слоеного теста в виде основы под твою замечательную начинку?

Жанчик писал(а):

С маргарином вообще ничего не делаю, а масло люблю, но вот организм супруга его не воспринимает, поэтому стараюсь найти достойную альтернативу. А что думаешь по поводу готового слоеного теста в виде основы под твою замечательную начинку?

А может попробовать с растительным маслом? Или масло любое не воспринимается? В слоеном тесте ведь масла тоже ого-го сколько !

blirise писал(а):

А может попробовать с растительным маслом?

Ирочка! Ты имеешь в виду, что вместо сл.масла налить растительное? Растительное очень даже подходит. Только я имела в виду измерить, сколько это будет в ст.л, когда растопить 100 г сл.масла, но забыла сделать это. В чьем-то рецепте читала, что нужно 50 г сл.масла, а в скобках было написано 37 г растит. Может, это такая пропорция? Ты, случайно, не в курсе?

Жанчик писал(а):

В чьем-то рецепте читала, что нужно 50 г сл.масла, а в скобках было написано 37 г растит. Может, это такая пропорция? Ты, случайно, не в курсе?

Жанночка, сейчас специально залезла в интернет в поисках такой информации и вычитала, что растительного масла надо брать 80% от количества сливочного. Так что где-то так. Теперь сама буду знать, вдруг пригодится !!!

Ой, спасибо, дорогая! Значит, если в твоем рецепте 100 г сл.масла, растительного нужно 80 мл. Буду пробовать!

Жанчик писал(а):

Буду пробовать!

А я буду ждать результатов эксперимента !!! Может и сама так попробую в следующий раз , а то столько маргарина летит с разной выпечкой .

blirise писал(а):

столько маргарина летит с разной выпечкой

Кстати, о маргарине. Где-то вычитала, что он очень вреден и особенно людям умственного труда. Я уже давно заменила его на сл.масло, даже не зная о его вреде, а теперь и подавно не пользуюсь.

Жанчик писал(а):

Кстати, о маргарине. Где-то вычитала, что он очень вреден и особенно людям умственного труда. Я уже давно заменила его на сл.масло, даже не зная о его вреде, а теперь и подавно не пользуюсь.

Оно конечно так . А масло сливочное у нас тоже хорошо летит, в кашках да с булочкой-хлебушком, а если его еще в выпечку, ой .

blirise
Ирина, пирог очень вкусный! Спасибо! Испекла вчера вечером. Очень понравилось, что тесто и начинака делаются быстро. В качестве зелени положила щавель, вместо молока сметану.

evf000 писал(а):

Ирина, пирог очень вкусный! Спасибо! Испекла вчера вечером. Очень понравилось, что тесто и начинака делаются быстро. В качестве зелени положила щавель, вместо молока сметану.

Катюша, я очень-очень рада, что рецепт пригодился и пирог понравился !!! Действительно все очень просто и быстро и вкусно и можно экспериментировать !!! Спасибо большое за отзыв !!!

Ирина, столько хороших отзывов на этот интересный рецепт! Иду печь!

летчица писал(а):

Ирина, столько хороших отзывов на этот интересный рецепт!

Ой, Светлана, я так этому рада !!! Но рецепт правда хорош !!! Сама не нарадуюсь !!!

летчица писал(а):

Иду печь!

Вот это правильно !!! Желаю успешного приготовления и приятного поедания после !!! И жду результатов дегустации этого блюда !!!

Ирина, пирожок получился действительно очень вкусным и некапризным. Вместо молока добавила сметану, начинка у меня - сыр фета, моцарела,лук порей и паприка. Муж съел сразу половину! Огромное спасибо за рецепт!

летчица писал(а):

Ирина, пирожок получился действительно очень вкусным и некапризным.

Светлана, мне очень приятно, что пирог понравился !!!

летчица писал(а):

Вместо молока добавила сметану, начинка у меня - сыр фета, моцарела,лук порей и паприка.

Ой как вкусненько !!!

летчица писал(а):

Муж съел сразу половину!

Ну я очень рада !!! Надеюсь, что будет просить еще делать !!!

Ирина, Вам огромное спасибо за рецепт.Хачапури просто супер,имено то что я искала.Ну очень вкусно!!!!!!!!!! У меня пеклось всего 35 мин,при 180 гр.А желток очень хорошо наносится силиконовой кисточкой.Сегодня опять буду печь,может успею сфоткать.

Рыжая Лета писал(а):

Ирина, Вам огромное спасибо за рецепт.Хачапури просто супер,имено то что я искала.Ну очень вкусно!!!!!!!!!!

Ирин, я очень-очень рада !!!

Рыжая Лета писал(а):

Сегодня опять буду печь,может успею сфоткать.

Ну тогда буду ждать с отчетом !!! Я тоже по горячим следам несколько раз делала, до того понравился !!!

Ирина, СПАСИБОЧКИ огромное за рецептик! Сегодня, сразу после прочтения Вашего шедевра, я поскакала воспроизводить его на своей кухне.
Мало того, что всё очень быстро , так ещё и получилась обалденная вкуснятина. Слопали в один миг.

Barishniya писал(а):

Ирина, СПАСИБОЧКИ огромное за рецептик! Сегодня, сразу после прочтения Вашего шедевра, я поскакала воспроизводить его на своей кухне. Мало того, что всё очень быстро , так ещё и получилась обалденная вкуснятина. Слопали в один миг.

Лариса, ой как мне приятно, что и рецепт приглянулся и пирог понравился !!! Очень надеюсь, что этот пирожок будет радовать еще и еще !!!

Ирочка, большое спасибо за рецепт. Испекла, ели сами и угостила соседей - на следующий день пришли, чтобы узнать что это было такое вкусное и попросить рецепт. Очень вкусно, ещё раз спасибо! Везде в своих отзывах извиняюсь за то, что не могу направить видео отчёт, т.к. нет хорошего фотоаппарата и не умею размещать фотографии с моб. телефона.

Валентинка c картинки писал(а):

Ирочка, большое спасибо за рецепт. Испекла, ели сами и угостила соседей - на следующий день пришли, чтобы узнать что это было такое вкусное и попросить рецепт.

Валентина, мне очень-очень приятно и так радостно-радостно , что пирог понравился и вам и соседям !!!

Валентинка c картинки писал(а):

Везде в своих отзывах извиняюсь за то, что не могу направить видео отчёт, т.к. нет хорошего фотоаппарата и не умею размещать фотографии с моб. телефона.

Не стоит извинений !!! Достаточно Вашего теплого отзыва об этом пирожке, за что я очень благодарна !!!

Нечто очень вкусное, похожее на хачапури
Давно искала,что-то похожее,на этот рецепт спасибо большое

llell писал(а):

Давно искала,что-то похожее,на этот рецепт спасибо большое

Елена, буду очень рада, если пирог не разочарует и придется по вкусу !!!

мне не хватт тетрадки а все рецепты! Все одуренно вкусное...

rotmister писал(а):

мне не хватт тетрадки а все рецепты! Все одуренно вкусное...

Да, пожалуй одной тетрадки маловато будет !!! Здесь действительно мно-о-о-о-ого вкусного !!! Угощайтесь !!!

Ирочка! Решила заглянуть на твою гостеприимную страничку, но не одна, а с пирожком.
В этот раз приготовила с растит.маслом в основе. Очень и очень вкусно - особенно в теплом виде.




Вспомнила, как Катя Катинка, если не ошибаюсь, посоветовала в творожную выпечку воткнуть макароны с дырочками. И я усеяла почти всю поверхность макаронными трубочками. Знаешь, никакой односторонней горки не было и трещин тоже - все поднималось равномерно. Но просто у меня не хватило терпения не открывать духовку и дать остыть в ней, поэтому пирожок опять получился приземистым. На вкус не повлияло, но я уже знаю точно, сколько времени в моей духовке печется это чудо, так что в след.раз постараюсь все сделать по правилам.

А тебе преогромнейшее спасибо за внесение изменений в рецепт с учетом вкуса почитателей твоих рецептов!!!