Сочники

Сочники!!! Это нечто!!! Вкусно! Любимое блюдо моего папы! И тут, к его радости, я нашла рецепт чудесных сочников и тут же их приготовила! Аннушка, моя благодарность безгранична .

Аннушка! спасибо вам огромное!!! у вас вся выпечка обалденная!!! мои домашние от сочников в восторге!!!

Пекла в эти выходные..Ну ооочень вкусно Спасибо большое за рецепт

Спкасибо за рецепт!Получилось всё очень вкусно.Только у меня вышло суховатым тесто.Подозреваю что могла переборщить муки или передержать в духовке

Хомячок писал(а):

Всегда хотела приготовить! Теперь знаю как,большое спасибочки!!!

Женечка, удачи!!

Булавочка писал(а):

и тут же их приготовила!

Алиюшкин писал(а):

мои домашние от сочников в восторге!!!

Любочка,
Алия,
очень красивые сочники у вас получились!!! Рада что они вам по вкусу!!!

Спасибо вам большое за доверие и фото.

Вкусняшка писал(а):

Пекла в эти выходные..Ну ооочень вкусно

Murmantseva писал(а):

Получилось всё очень вкусно.

Вкусняшка
Танечка,
я очень рада что рецепт понравился!!

Murmantseva писал(а):

Подозреваю что могла переборщить муки или передержать в духовке

И то и другое могло быть причиной, ну не чего страшного, если их подержать в закрытой дозе, то они станут мягкими.

А если в начинку вместо муки добавить манную крупу и подождать, чтобы набухла-вкус будет еще изумительнее

А сколько манки нужно?Столько же,как и муки?

Северчанка писал(а):

А если в начинку вместо муки добавить манную крупу Ромашки и подождать, чтобы набухла-вкус будет еще изумительнее

Леночка, спасибо за идею.

Murmantseva писал(а):

А сколько манки нужно?Столько же,как и муки?

Таня, я думаю что да.

в моем рецепте этих замечательных сочников на 300 граммов творога по 2 столовых ложки сахара, сметаны и манки и 2 белка Но если творог жидковат или сметана жидкая,то манки можно взять больше и надо время для набухания. Тогда начинка не "вылазит "из пирожка при выпечке

Девочки,как у вас все вкусно!
Я тоже хочу попробывать

Сонявка писал(а):

как у вас все вкусно!

Настенька, спасибо.

Аннушка ! Твои сочники перенесли всю нашу семью в далекое детство, когда или в школе на перемене или в кулинарии всегда можно было купить сочни с творогом.... Очень, очень вкусно и тепло на душе
Принимай отчет!

Марнюня писал(а):

Принимай отчет!

Машенька, какие они у тебя красивые получились, молодец!!!
Я очень рада, что они вам понравились!!!
Спасибо тебе большое за доверие и фото.

Анна, а вот и я со своим отчётом! Огромное спасибо за вкуснейшие и нежнейшие сочники, а также за доставленную радость в приготовлении и возвращения в прошлое. О, как я понимаю ваших детей!

Часто вспоминала о сочниках детства. Увидела твой рецепт и не удержалась Приготовила!!! Получились очень вкусные Всем понравились. Спасибо от всей нашей семьи

Очень вкусные сочники!

Анушка,пахнула далекими годами юности. Помню,как
в университете на переменах за ними выстраивались очереди.
Обязательно сделаю.

Esmira - Эсмирочка
Розали - Розочка
Киця - Мариночка


Девочки, какие у вас хорошие сочники получились!!!

Esmira писал(а):

Огромное спасибо за вкуснейшие и нежнейшие сочники

Розали писал(а):

Получились очень вкусные

Киця писал(а):

Очень вкусные сочники!

Меня это безумно радует!!!

Спасибо вам большое за доверие и фотографии.

Gveret писал(а):

Обязательно сделаю.

Анюта, удачи тебе!

Анна, я забыла добавить, что я в последнее время муку смешиваю - обычная + 100% пшеничная, цельная по-моему она у вас называется, она тёмненькая, но очень полезная. Это я к тому, что если присмотреться, то мои сочнички немного тёмненькие, словно "метисы", смесь бульдога с носорогом. Как видите по отзыву, цвет на вкус не повлиял и моей детворе они тоже ОЧЕНь понравились. Ещё раз огромное спасибо!

Да, и вот ещё сюрприз для тебя:

http://forum.say7.info/post503710.html#503710

А вот у меня ничего не получилось , хотя делала как у вас написано.

Теста подкачала.


У вас написано 700гр. Муки, а мне пришлось чуть ли не 2кг. Муки добавить что сделать мягкое тесто. Вообще не в какую, так и бросила тесто.

Да и начинка как сметана получилась. Unknown:

Тааак жаааль!
Я так люблю сочники

Esmira писал(а):

Да, и вот ещё сюрприз для тебя:

Эсмира, спасибо большое.

svvveta писал(а):

У вас написано 700гр. Муки, а мне пришлось чуть ли не 2кг.

Света, это очень страно, что же тебя могло подвести? А ты все остальные ингредиенты по рецепту брала и масло у тебя мягкое было?