Торт «Александрийский»

Левитан писал(а):

На твоих фотографиях увидела адрес. Зашла, походила. Очень-очень хороший блог - замечательный.

Спасибо!

Левитан писал(а):

. Алия, может в блоге дашь несколько практических советов по фото? Для "чайников".

Ириш, я уже думала об этом, но не стала это затевать... Я и сама в этом не лучше "чайника", всему, что сейчас умею, "методом тыка" научилась, нормально объяснить не смогу.
Что могу посоветовать - это берите уроки фотошопа. Фотошоп как раз для того и создан, чтобы улучшать наши фото, сфотканные "мыльницей".
В инете полно таких уроков! И объясняют профессионалы...

Aliy писал(а):

Ух, какой сочный и пропитанный тортик! И правда, 4 коржа! Алён, так что, и правда похож?

похож не то слово -не знаю может в креме дело
не только сметана и сахар -а маселко и желтки

Alena76 писал(а):

похож не то слово

Как здорово!

Aliy
Красота - страшная сила! Вкуснота - тоже!
Очередной шикарный торт от Алиюши!!!!

Aliy писал(а):

Получится, пеки два в форме 26. Правда, низковатый получится... Может у тебя сковорода есть меньшего диаметра? Ток без ручки...

Специально для этого торта купила форму 24. Муж "маньячкой" обозвал. Для каждого рецепта новую форму покупаю.
Буду печь на свой ДР через месяц. Обязательно с отчетиком прибегу!

Зимняя писал(а):

Красота - страшная сила! Вкуснота - тоже! Очередной шикарный торт от Алиюши!!!!

Светочка

sashaa писал(а):

Специально для этого торта купила форму 24

Я почти все торты и пироги пеку в такой форме, так что, думаю, она у тебя не залежится...

ШИКАРНЫЙ тортик обязательно попробую в ближайшее время испечь. по составу очень похож на торт, который продается в кондитерских под названием "Королевский", осталось проверить на практике

uje sdelala.no eshe ne probovali.podrug u jdu.foto za mnoy

Испекла .Ооочень вкусный тортик!!СПасибо!!!А как фото пставить?Подскажите?

Кадрюшка писал(а):

ШИКАРНЫЙ тортик обязательно попробую в ближайшее время испечь. по составу очень похож на торт, который продается в кондитерских под названием "Королевский", осталось проверить на практике

Успехов! Буду рада, если вкус окажется "тем самым"!

Justagirl писал(а):

uje sdelala.no eshe ne probovali.podrug u jdu.foto za mnoy

Как здорово! Уже сделали! Буду ждать фото и впечатлений о вкусе...

Larka писал(а):

Испекла .Ооочень вкусный тортик!!СПасибо!!!

Урааа...!!! Как я рада, что он вам понравился!

Larka писал(а):

А как фото пставить?Подскажите?

Вот здесь подробности http://forum.say7.info/topic255.html

poluchilos' nu ooochen' vkusno. podruga daje ssoboy vzyala:)za chto ya rada.i spasibo vam eshe raz.foto v razreze ne ochen' horoshego kachestva.poetomu stavlyu celiy.a eto vam .on poluchilsya visokim i shikarnim.och.vsem rekomenduyu.(ya poprobuyu ispech' vse vashi torti i pirojenie.)

Я первая с отчетом! Тортик просто феерический
Необычный вкус! Просто супер!


И кусочек!

Торт пекла на день рождения подруги. Все были в отпаде!

Justagirl писал(а):

poluchilos' nu ooochen' vkusno. podruga daje ssoboy vzyala:)

Ураааа!!!!! Я так рада!!!!

Justagirl писал(а):

a eto vam

Спасибо!

Justagirl писал(а):

.on poluchilsya visokim i shikarnim.

Подтверждаю, он у вас получился высоким и шикарным! Уверена, что вкусный!
Спасибо за фотоотчет! Очень порадовали!

___________

POPUGAYCHIC писал(а):

Я первая с отчетом! Тортик просто феерический Необычный вкус! Просто супер!

Дааа.. такой жирный, сытный, вкусный.... настоящий ТОРТ!

POPUGAYCHIC писал(а):

И кусочек!

Очень рада что и у вас тортик получился! А то я переживала, что корж получаться не будет.
У вас он тоже получился высоким и красивым! Таким, как надо!

POPUGAYCHIC писал(а):

Торт пекла на день рождения подруги. Все были в отпаде!

Спасибо вам за фото!

Это просто чудо!!! Сплошные плюсы))) Первый раз работала с белками, боялась очень, но все полйчилось!!! Делала без чернослива, т.к. у нас его никто не любит)
Спасибо за чудесный рецепт, семья была в восторге

Ирина_Лебедева писал(а):

Это просто чудо!!! Сплошные плюсы))) Первый раз работала с белками, боялась очень, но все полйчилось!!! Делала без чернослива, т.к. у нас его никто не любит) Спасибо за чудесный рецепт, семья была в восторге

Ой, как здорово что вам понравился тортик! А он и без чернослива очень аппетитно выглядит! Вижу, и коржи у вас отлично получились, и орехов не пожалели...
Очень рада, что тортик не разочаровал!
На фото чудесный кусочек!

Изумительный рецепт, спасибо

Анна_96 писал(а):

Изумительный рецепт, спасибо

Пожалуйста!

спасибо торт получился на славу но сфоткать не успела

stukertanna писал(а):

спасибо торт получился на славу но сфоткать не успела

Ничего страшного, главное, что вышел "на славу"... Я очень рада!

Алия, твои тортики супер!!!! Спасибо тебе за рецепты, за пошаговые фото
И даже несмотря на то, что ты всегда так понятно пишешь, находится такой кулинар как я, который всё перепутает У меня получилось вкусно. Коржики вышли пушистые. Но есть одно "НО". Следуя твоим инструкция отделила белки и желтки. А потом в процессе готовки забыла и вылила желтки в тесто. В крем, соответственно, класть было уже нечего Но и так всё классно получилось. Мои слопали молниеносно!!! Чернослива не было вналичии, Нижний корж и верх намазала малиной+сахар. Извини за самовольное изменение.
Спасибо от меня и моих домашних

Ах какие пушистые дырочки получились

Аличка!!! Как же давненько к тебе не заходила... Ну ничего буду "реабилитироваться" по немножку! Читаю твои рецепты ВСЕГДА и на форуме и в блоге... просто ответить не всегда время есть (сейчас особенно! ) Но вот этот тортик прям "цепанул" Да и не напрасно, такой вкууусный!!! Нам оочень он понравился!!! Да что там я еще наверно у тебя ничего невкусного не ела!!! Правда тесто все же больше на песочное похоже, т.е. плотное я даже пропитывала сиропом, а так бы суховато было. Ну и мой отчетик! Спасибочки тебе дорогая!!!!!



Первый кусочек автору!

SK.84 писал(а):

Алия, твои тортики супер!!!! Спасибо тебе за рецепты, за пошаговые фото И даже несмотря на то, что ты всегда так понятно пишешь, находится такой кулинар как я, который всё перепутает У меня получилось вкусно. Коржики вышли пушистые. Но есть одно "НО". Следуя твоим инструкция отделила белки и желтки. А потом в процессе готовки забыла и вылила желтки в тесто. В крем, соответственно, класть было уже нечего Но и так всё классно получилось. Мои слопали молниеносно!!! Чернослива не было вналичии, Нижний корж и верх намазала малиной+сахар. Извини за самовольное изменение. Спасибо от меня и моих домашних

Светочка, вот это тортик! Такой высокий! А коржи какие! У тебя форма каким диаметром?
Ну, хоть ты немножко и перепутала, но тортик вышел на славу, да еще и с прослойкой из малины...
Хорошо, что все получилось!

Сюзн писал(а):

Аличка!!! Как же давненько к тебе не заходила... Ну ничего буду "реабилитироваться" по немножку! Читаю твои рецепты ВСЕГДА и на форуме и в блоге... просто ответить не всегда время есть (сейчас особенно! )

Сюзаночка, рада тебя видеть!
Да, я тебя понимаю... тебе, наверное, даже спать некогда, не то что на форуме общаться... Но я очень рада, что ты находишь время и для нас! Не забываешь!

Сюзн писал(а):

Но вот этот тортик прям "цепанул" Да и не напрасно, такой вкууусный!!! Нам оочень он понравился!!! Да что там я еще наверно у тебя ничего невкусного не ела!!! Правда тесто все же больше на песочное похоже, т.е. плотное я даже пропитывала сиропом, а так бы суховато было. Ну и мой отчетик! Спасибочки тебе дорогая!!!!!

Тортик у тебя получился отлично! Но почему коржи суховаты? Может у тебя как раз тот случай, когда коржам нужно дать пропитаться 12 часов? У меня они были мягчайшие! Говорила уже... хоть рулет из них крути...
Все дело в духовке!

Сюзн писал(а):

Первый кусочек автору!

Спасибо за аппетитный кусочек, Сюзанночка!
Кстати, побывала у тебя в темке - ты меня поражаешь! Твое мастерство растет просто на глазах! Умничка!

Aliy писал(а):

Светочка, вот это тортик! Такой высокий! А коржи какие! У тебя форма каким диаметром? Ну, хоть ты немножко и перепутала, но тортик вышел на славу, да еще и с прослойкой из малины... Хорошо, что все получилось!

Спасибо за приятные слова. У меня форма 22 см.Я ничем коржики не пропитывала, они были очень мягкие и пористые. А один корж я разрезала. Было бы неплохо и остальные(крема хватило бы, его получается довольно много). Но я лентяйка, ты же меня знаешь по твоим тортикам в моём исполнении. То края не подрежу, то украсить поленюсь Хорошо, что мои домашние эти недоделки не замечают. Слопают и довольные

SK.84 писал(а):

У меня форма 22 см.

Так я и подумала...

SK.84 писал(а):

Но я лентяйка, ты же меня знаешь по твоим тортикам в моём исполнении.

Светочка, а ты аватарку меняла?

SK.84 писал(а):

Хорошо, что мои домашние эти недоделки не замечают. Слопают и довольные

Это самое главное!

Да, аватарку сменила. Я долго не могла разобраться как её туда "всовывать" Теперь уж вы видите мою физиономию.