Торт «Александрийский»

Aliy
Спасибо вам большое за такой замечательный рецепт, только я делала без орешков и чернослива, так как у меня в семье не все любят. Тортик очень всем понравился, слопали очень быстро....

vytaxxx писал(а):

Спасибо вам большое за такой замечательный рецепт, только я делала без орешков и чернослива, так как у меня в семье не все любят. Тортик очень всем понравился, слопали очень быстро....

Вау, какой большой тортик у вас получился! А каким диаметром у вас коржи? А крем вы делали по рецепту или меньше?

Не хотела писать, стыдно, но напишу всё же. Тесто получилось без проблем, коржи выпекались минут 20. А когда остыли, то ими можно было стенку пробить- твёрдо-каменные.... Обидно ужасно!....Зато крема много получилось, я его в банку, а завтра сделаю свой проверенный медовик, не пропадать же крему.

Спасибо за рецепт!! Очень вкусный тортик! Вот такой у меня получился красавчик!!!

MitzeKatze писал(а):

Не хотела писать, стыдно, но напишу всё же.

Оль, а почему стыдно, то? Думаешь, у всех все всегда получается? Бывает... Значит что-то пошло не так... Я писала выше.. они у меня такими мягкими получились, хоть рулет закручивай! Ну если твоя духовка не хочет их мягкими печь, тогда лучше по своему, проверенному печь... Я так всегда и поступаю... Не расстраивайся...

Катринка-Картинка писал(а):

Спасибо за рецепт!! Очень вкусный тортик! Вот такой у меня получился красавчик!!!

Ох, Катюш, и правда - красавчик! А высокий какой! У тебя форма каким диаметром?

Дорогая Алия! Я с вашим тортом имела огромный успех! Мне его теперь даже заказывают Коржи получились не очень мягкие, но и не жесткие как пишут некоторые девочки. Возможно ему нужно подольше постоять-пропитаться. Вкусный торт, достоен повторения! Спасибо за подробный рецепт. Вот то что у меня вышло

Katenika писал(а):

Дорогая Алия! Я с вашим тортом имела огромный успех! Мне его теперь даже заказывают Коржи получились не очень мягкие, но и не жесткие как пишут некоторые девочки. Возможно ему нужно подольше постоять-пропитаться. Вкусный торт, достоен повторения! Спасибо за подробный рецепт. Вот то что у меня вышло

Катюша, отличный тортик! Высокий, красивый!
Чтобы коржи были мягче, добавляйте в тесто не 2,5 стакана муки, а 2. И долго не пеките в духовке, а то чем дольше он там сидит, тем тверже становится. Как только зарумянился, проверяйте зубочисткой, и если она чистая - вынимайте корж. Тогда они будут мягкие, как у меня и пропитываться тортику уже будет не надо...

Спасибо за похвалу! Буду следовать вашим рекомендациям и в следующий раз добавлю меньше муки

Алиечка, я снова с отчетом, не удержалась...
Ну вкуснющий тортик.... , не можем устоять! Только в этот раз я сметану взяла не 25%, а 30% и мне меньше крем понравился. Коржи чуть хуже пропитались. Все-таки, я девчонкам порекомендовала бы брать сметану не самую жирную. Ну и фоточка моя....

Очередное тебе СПАСИБО, дорогая !

Спасибо за рецепт, несложно в приготовлении - и результат отличный! Единственное, на мой вкус слишком сладко: коржи (хотя я убавила норму сахара), крем, чернослив - все приторно сладкое, не хватает пикантной кислинки, нужно будет поэксперементировать. И крем получился жидковат. А в целом торт красивый и вкусный!))

ulashka писал(а):

Алиечка, я снова с отчетом, не удержалась... Ну вкуснющий тортик.... , не можем устоять! Только в этот раз я сметану взяла не 25%, а 30% и мне меньше крем понравился. Коржи чуть хуже пропитались. Все-таки, я девчонкам порекомендовала бы брать сметану не самую жирную. Ну и фоточка моя....

Юличка, и снова отличный тортик! Рада, что выяснила с какой сметаной лучше крем, нам твой опыт тоже пригодится... Спасибо за фото!

Selfox писал(а):

Спасибо за рецепт, несложно в приготовлении - и результат отличный! Единственное, на мой вкус слишком сладко: коржи (хотя я убавила норму сахара), крем, чернослив - все приторно сладкое, не хватает пикантной кислинки, нужно будет поэксперементировать. И крем получился жидковат. А в целом торт красивый и вкусный!))

Да, Наташенька, тортик не легкий, а очень даже калорийный... Я уже раз ...дцать делала этот торт и ни разу крем не был жидким. Вы хорошо все взбиваете? А можеи сметана жидковата? Тогда вы ее в марле подвесьте на ночь над раковиной и будет густой крем

Главное, не перепеките коржи в духовке, иначе они будут твердые. И муки в тесто можно меньше на пол стакана!

nu spasibo zemlyashka za rezept !!! oshen vkusno delala na den rojdeniya doshki !!!

Aliy
Спасибо за замечательный рецепт и такое подробное объяснение. Пекла этот торт на Новый год, очень понравился. Такой нежный, вкусный, пушистый. Крем тоже отличный, желтки тут играют свою роль. Очень переживала, что не получится тесто, т.к. сломался миксер и пришлось взбивать вручную венчиком, но всё получилось! Алия, дорогая, спасибо тебе ещё раз. С Новым годом тебя! Всех благ тебе и твоей семье!

Aliy

Цитата:

Вау, какой большой тортик у вас получился! А каким диаметром у вас коржи? А крем вы делали по рецепту или меньше?

Диаметр уже не помню, количество крема и коржей по рецепту.

всё не могу с сентября отчитаться.
В первый день торт очень вкусный. На след.день крем стал более жирным. Сметанной кислинки уже не чувствовалось.Но это судя по моему вкусу. Друзья и на след.день ели с удовольствием. Им было очень вкусно!

Шикарный торт. Посоветую его подружке из Александрии - пусть оценит.

Спасибо всем за отчетики! Очень рада, что тортик понравился!

\ї=х-09876543уц2й1ё

Торт нереально ХОРОШ!
Делаю уже в сотый раз) Получился с первого раза! спасибо автору огромное!!!

Рада слышать, что рецепт полюбился!

ВКУСНЯТИНА! Спасибо за рецепт

Алия, спасибо за рецепт! Торт получился великолепный, пекла вчера на домашнее торжество, за ночь торт хорошо пропитался, всем очень понравился, в эту среду опять обещала спечь друзьям на праздник. Чернослив запарила в "рябине на коньяке" , ну ооочень вкусно
Очень понравилось, спасибо!!!
Виктория

Алия,спасибо за рецепт.Торт очень вкусный

Вот и я с отчетом,а вот в разрезе.Торт бесподобный,и все в нем так хорошо дополняет друг друга,и коржи медовые,и крем и чернослив,и это при том что я не очень люблю медовые торты,но этот тортик думаю буду готовить ещё не раз,ну очень он понравился моим домашним.Алия в очередной раз хочу сказать вам спасибо и за рецепты,и за прекрасный кулинарный сайт,я каждый день захожу на него и смотрю что же новенького вы приготовили для нас.

Девочки! Какие у всех тортики замечательные получаются! Очень рада, что вам понравился рецепт! Готовьте НА ЗДОРОВЬЕ! Спасибо за фотографии!