Картошечка, тушенная с мясом, как в садике.Морс из смородины

Подмастерье писал(а):

Светлана, спасибо Вам за такие вкусные рецепты. Они действительно подходят и для детей, и для мужей

Леночка, спасибо )))

Подмастерье писал(а):

Слопал с удовольствием, сходил за добавкой. А про меня и говорить нечего - очень-очень понравилось.

Мне всегда приятно, когда рецепты нравятся не только деткам

Подмастерье писал(а):

Хочется еще сказать, готовила по Вашему рецепту курочку с капустой - улетела за вечер, изумительно вкусно,

Леночка, я очень этому рада Спасибо за такой шикарный отчет и теплый отзыв и за цветочки тоже спасибо

вкуснятина
Спасибо за рецепт!

znLena писал(а):

вкуснятина Спасибо за рецепт!

Леночка, тебе спасибо, что доверяешь моим рецептам !

Светлана! Большое спасибо за Ваши чудесные рецепты а особенно за эту картошечку Мои домочадцы просто обожают ее,и я в том числе Готовила много раз, и еще буду готовить однозначно!

Получилось замечательно! Спасибо!

Сандал писал(а):

Светлана! Большое спасибо за Ваши чудесные рецепты а особенно за эту картошечку Мои домочадцы просто обожают ее,и я в том числе Готовила много раз, и еще буду готовить однозначно!

Юленька, какая красивая картошечка получилась !
Мне приятно, что рецепты нравятся и так востребованы Спасибо за отзыв и такую красоту )))

Канффетка писал(а):

Получилось замечательно! Спасибо!

Я очень этому рада, Валечка ))) Спасибо за отзыв

Светлана, спасибо за рецепт! Я часто пользуюсь вашими рецептами, когда готовлю детям.
У меня правда не получается мясо тушить до мягкости(( Может есть какие нибудь советы на этот счет? Мясо покупаю в магазине. Обычную постную говядину. Уксус и томатную пасту добавлять не хочу, дочке 1,5 года всего)

Limited Edition писал(а):

Светлана, спасибо за рецепт! Я часто пользуюсь вашими рецептами, когда готовлю детям. У меня правда не получается мясо тушить до мягкости(( Может есть какие нибудь советы на этот счет? Мясо покупаю в магазине. Обычную постную говядину. Уксус и томатную пасту добавлять не хочу, дочке 1,5 года всего)

Алина, мне приятно, что вы пользуетесь моими рецептами
По поводу мяса:
1.Если мясо охлажденное, т.е не подвергалось заморозке, то оно как правило всегда получается мягким. Тут дело даже не в самой заморозке мяса. Дома то мы его часто замораживаем. А в самом мясе, которое мы покупаем. Охлажденное мясо как правило наше-отечественное, не старое... То, что продают в замороженном виде может быть каким угодно и откуда угодно. Бывало раньше, что и после 8 часов варки мяса для холодца, оно так и оставалось волокнистым и жестким. Но это в том случае, повторяюсь, если мясо не охлажденное.
2. Многие предпочитают выбирать вырезку ( постную говядину), либо корейку, если это свинина. Такое мясо как правило суховато...
3. Совет: покупайте охлажденную говяжью шейку или лопатку. Они как правило всегда мягкие получаются. Говяжья шейка не жирная. А если и попался жир, так его можно легко удалить. Не берите сильно темное мясо. Говядина должна быть красного цвета.

Уксус я тоже не добавляю в блюда, а томатную пасту можно легко заменить на помидорку. Можно и без того и другого...

По поводу уксуса: я не согласна с распространенным мнением, что уксус размягчает мясо. Как раз считаю наоборот, что любая кислота задерживает процесс разваривания. Поэтому никогда шашлык не мариную в уксусе... ( это так, к слову... )

Было очень вкусно!!! Муж и доча (большая привереда) слопали все на УРА!!!

elen_vik писал(а):

Было очень вкусно!!! Муж и доча (большая привереда) слопали все на УРА!!!

Вот и славненько, Леночка, приходи еще за рецептами!

Сварила на обед, жду мужа с работы. Дети уже оценили

Как обычно бесподобно. Вроде бы простая картошечка, а так вкусно, чуть язык не проглотили. От себя добавлю, что когда готовлю из говядины, мясо на некоторое время мариную в горчице, тогда оно по любому будет мягким. Картошечку режу в руке бесформенными кусочками, она будто вкуснее когда так. В соус добавляю сушеную паприку, она привносит некоторую пикантность блюду. Спасибо от нашей семьи.

Luda_M писал(а):

Сварила на обед, жду мужа с работы. Дети уже оценили

Людочка, спасибо за отзыв! Надеюсь, что и мужу понравилось тоже

clever manya писал(а):

Как обычно бесподобно.

Спасибо, Машенька!

clever manya писал(а):

От себя добавлю, что когда готовлю из говядины, мясо на некоторое время мариную в горчице, тогда оно по любому будет мягким.

А потом, наверно, горчицу надо смыть? Я не пробовала, ни разу. Ведь если не промыть, то остро получится ?

clever manya писал(а):

Картошечку режу в руке бесформенными кусочками, она будто вкуснее когда так.

действительно, заметила, что разная нарезка и вкус имеет другой.

clever manya писал(а):

В соус добавляю сушеную паприку, она привносит некоторую пикантность блюду.

И цвет даст красивый. Я люблю паприку, но обычно добавляю в тушеную курицу или шашлык...

clever manya писал(а):

Спасибо от нашей семьи.

На здоровье, Машенька, спасибо за красивое фото

горчица совсем не чувствуется, не смываю. На пол кг примерно одну-полторы ч.ложечки. Попробуйте обязательно. Особенно если мясо пролежало довольно долго в морозилке.

clever manya писал(а):

горчица совсем не чувствуется, не смываю. На пол кг примерно одну-полторы ч.ложечки. Попробуйте обязательно. Особенно если мясо пролежало довольно долго в морозилке.

Спасибо, Машенька. Попробую. Горчицу мы любим.

Большое спасибо за рецепт! Картошка просто супер получается!

***!Юлия!*** писал(а):

Большое спасибо за рецепт! Картошка просто супер получается!

на здоровье, Юленька! Я рада, что понравилось...

Вкуснотища получилась мммм

Марина, спасибо за отзыв, я рада, что понравилось !

* Светлана *
Я с отчетом. Картошка из моего детства , очень я ее любила и сейчас тоже.

Людочка, какая красивая тарелочка у тебя Так бы и утащила к себе... Спасибо за отчет, мне очень приятно )))

Спасибо,огромное за рецепт.Аж сама детсад вспомнила.Ребенок съел за милую душу.

Леночка, на здоровье ! Попробуй и другие садовские рецептики )

* Светлана * писал(а):

Леночка, на здоровье ! Попробуй и другие садовские рецептики )

А у вас нет садовского рецепта твороженной запеканки?Я ее сама люблю,думаю и сыну понравиться.
Попойже фотоотчет покажу,что у меня получилось.

Леночка, если посмотреть мои детские рецепты, то там есть подобная запеканка, хотя и с моими пропорциями. Но манку в моем рецепте можно уменьшать вдвое. Либо сделать точно по рецепту детского сада.

Вот оригинал садовского рецепта с манкой ( тех. карта)
Творог 94.5г
Крупа манная 6.5г
Сахар 6.5г
Яйцо 3г
Все перемешивают, выкладывают слоем 3-4 см. и выпекают при Т=160 град до румяной корочки минут 40.

В рецепте каши рисовой есть вариант запеканки с творогом и рисом ( пудинг )