Греческий сырный крученый пирог(Македонико стрифтари)

Анечка,как же мне приятно читать такие отзывы... Спасибо тебе огромное,мне очень радостно,что рецепт не разочаровал...

Anna_S писал(а):

вместо йогурта-мацони, а фету заменила на наш местный сулугун.

Ну от этого я думаю он только вкуснее получился...

Anna_S писал(а):

сказал, что это самый вкусный "хачапур", который он когда-либо пробовал!

Мужу большое привет!!!

Аппетитно выглядит Буду сегодня на 23 февраля готовить ,подам с салатом

Faxa
Буду очень рада,если рецептик вас не разочарует! Удачи!

Лиличка, я пеку подобный пирог, называем по-болгарски баница, т.е. это один из вариантов баницы, только в тесто кладу дрожжи. Попробую испечь и по твоему рецепту, без дрожжей. Вот мой пирог с дрожжевым тестом:







Все как в твоем рецепте, те же продукты, тесто тоже тонко раскатывается, только еще и дрожжи. На фотке маленькие порционные банички, но и большую крученую делаю. А сверху, это моя выдумка, просто нам дома так больше нравится пирог, я намазала зажареной в масле крошкой (молотые сухари), еще соль кладется в нее. Обычно яйцом мажут.

Eni писал(а):

Лиличка, я пеку подобный пирог, называем по-болгарски баница, т.е. это один из вариантов баницы, только в тесто кладу дрожжи. Попробую испечь и по твоему рецепту, без дрожжей. Вот мой пирог с дрожжевым тестом:

Эничка,я пробовала вашу банницу,использовала чей то рецепт на форуме,очень вкусная.только тесто все таки дрожжевое.а в этом пироге оно хрустящее,так что попробуй,думаю,что понравится....

Eni писал(а):

А сверху, это моя выдумка, просто нам дома так больше нравится пирог, я намазала зажареной в масле крошкой (молотые сухари), еще соль кладется в нее

Кака интересно,то же так сделаю в следующий раз...Спасибо за идею....

Лилечка , спасибо вам за рецепты . Вы для меня настоящая находка
я недавно в греции , греческую кухню еще не очень освоила , а муж (он месный ) только свою кухню признает ...
А у вас все просто , подробно , а главное вкусно !

Ларисочка,очень-очень рада,что рецепты пригодились... Спасибо огромное за добрые слова,мне очень приятно...

Лилия! Огромное спасибо за рецепт!!! Здесь такие пироги продаются замороженными полуфабрикатами и я их очень часто покупала и делала. Очень вкусно)))) Теперь попробую сама сделать!!! Урааа)))

Думаю что можно тесто Phillo использовать, так как оно как раз в оригинале наверное используется? И еще один вопрос)) а если добавить шпинат или зелень к творожно-сырной массе - тоже ведь вкуснобудет!!! как спанокопиты)))
Спасибо огромнейшее за рецепт!!!!!! Обязательно попробую на днях!!!!

Island Girl писал(а):

Лилия! Огромное спасибо за рецепт!!! Здесь такие пироги продаются замороженными полуфабрикатами и я их очень часто покупала и делала. Очень вкусно)))

Island Girl
Да,у нас тоже замороженные продаются,но все таки сделанный собственными руками намного вкуснее...

Island Girl писал(а):

Думаю что можно тесто Phillo использовать, так как оно как раз в оригинале наверное используется?

Да,конечно,когда у меня нет времени,я тоже делаю с тестом фило...

Island Girl писал(а):

И еще один вопрос)) а если добавить шпинат или зелень к творожно-сырной массе - тоже ведь вкуснобудет!!! как спанокопиты)))

Именно так и будет,у меня тоже есть рецепт шпанакопиты...

Island Girl писал(а):

Спасибо огромнейшее за рецепт!!!!!! Обязательно попробую на днях!!!!

Буду очень рада,если рецепт пригодится...

Лилия писал(а):

все таки сделанный собственными руками намного вкуснее...

Никто и не сомневается!!!!!! особенно после такого подробного объяснения))))

Лилия писал(а):

Да,конечно,когда у меня нет времени,я тоже делаю с тестом фило..

Класс!!!

Лилия писал(а):

Именно так и будет,у меня тоже есть рецепт шпанакопиты...

здорово!!! Спасибо)) нужно будет заглянуть посмотреть твой рецепт.
А правильно произносить - шпанокопиты? )))) а тут их все спинокапитами называют)))) наверное канадский акцент

Лилия писал(а):

уду очень рада,если рецепт пригодится...

Ну еще бы такая мняка и не пригодилась)))) спасибо!!!

Лиля! Я его испекла! При чём начинка была творог плюс сыр,кефир, яйцо. Получилось очень вкусно! Я настоящий кушала в Греции, отличется конечно из-за начинки, но все равно похоже и вкусно! Тесто у меня осталось, завернула яблоки, получился очень вкусный штрудель. Очень многое нравится из греческой кухни, кое-что уже пробавала готовить по вашим рецептам, всё получается очень хорошо. Спасибо вам! Очень люблю Грецию!

Галина.мне очень приятно,что мои рецептики вам пригодились... Спасибо огромное за добрые слова...

Спасибо за рецепт

заменила фету на творог, а йогурт на кефир
пробовать завтра буду надеюсь вкусненько

Очень красивый получился,и уж точно вкусный... Спасибо!