Греческий сырный крученый пирог(Македонико стрифтари)

Сообщение Автор
Греческий сырный крученый пирог(Македонико стрифтари)
26 Мар 2008 19:10

Распечатать сообщение
Фото

Очень вкусный пирог,который был придуман в районе Македония,но стал популярным по всей Греции.
Для теста:
2 стакана теплой воды
пол стакана оливкового масла
ложка крахмалу
соль
мука(сколько возьмет,что бы получилось эластичное тесто)
Вымешать тесто и оставить на час в холодильнике.
Фото

Начинка:
400гр фета(потертого на крупной терке)
200 гр тертого сыра полутвертых сортов(у меня Регато)
3 яйца
200гр йогурта
Все хорошо перемешать.
Фото

Делим тесто на 8 одинаковых частей,раскатываем вот таким образом,
Фото
выкладываем на широкий край начинку
Фото
и закручиваем в вот такие жгуты.
Фото
Начиная с центра нашего противня(который должен быть круглым или овальным,смазанный маслом),выкладываем улиткой наши жгуты,
Фото
пока не заполним противень полностью,все жгуты соединяем между собой легонько сдавливая тесто в местах соединения.
Фото
У меня получилось два противня из указанного количества ингридиентов.
Фото
Смазываем оливковым маслом и взбитым яйцом.Ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180 гр.Вот такой пирог получается.
Фото

Приятного аппетита!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
26 Мар 2008 19:14

Распечатать сообщение
Лиличка! girl_in_love
Какое чудо!!!! Спасибо за рецепт! verygood verygood verygood
Наталка

Наташа

46 лет


НаталкаМои рецепты
 
26 Мар 2008 19:24

Распечатать сообщение
Лилия

Как всегда, просто нет слов !!!!
Умница, красавица с такими золотыми ручками !!!!
Romashki Romashki Romashki Romashki
Ляка

Наталья

40 лет


ЛякаМои рецепты
 
26 Мар 2008 19:27

Распечатать сообщение
Лилия, какая красота!
Спасибо за рецепт!

Romashki Romashki Romashki Romashki
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
26 Мар 2008 19:28

Распечатать сообщение
Лилия
Лилечка - умничка!!!! verygood verygood Как всегда!!!! good Слов нет - одни дифирамбы!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Мар 2008 20:18

Распечатать сообщение
Лилечка, ты не перестаешь меня удивлять verygood вот это пирог Clapping И форма и содержание verygood verygood verygood Спасибо тебе огромное за выдумку и мастерство исполнения girl_in_love girl_in_love girl_in_love friends
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
26 Мар 2008 21:56

Распечатать сообщение
Боже мой!!!!!!! Лиля - это просто сказка какая-то!!!!!!! verygood verygood verygood
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
26 Мар 2008 22:03

Распечатать сообщение
Лилечка!!!! verygood verygood verygood Clapping Clapping Clapping Rose Rose Rose
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
26 Мар 2008 22:11

Распечатать сообщение
Лиля,ты опять приятно удивляеш нас !!
Можно спрошу? Тесто должно быть очень крутое или нет?
oksana

Оксана

51 год
Чехия...

oksanaМои рецепты
 
26 Мар 2008 22:55

Распечатать сообщение
Лилия
спасибо за такой интереснейший рецепт!!! Rose Rose Rose Прямо жалко страничку закрывать - любуюсь на произведение искусства!!! girl_in_love Умничка ты наша!!! Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
26 Мар 2008 23:00

Распечатать сообщение
Лиля, я только сделала "кармашки" по твоему рецепту, отчиталась, а у тебя очередная вкусность Clapping Clapping Clapping Спасибо за рецепт!!!
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
27 Мар 2008 12:49

Распечатать сообщение
Наталка писал(а):
Какое чудо!!!

Ляка писал(а):
Умница, красавица с такими золотыми ручками !!!!

Лиза писал(а):
Лилия, какая красота!

Имбирь писал(а):
Слов нет - одни дифирамбы!!!

Ольга К. писал(а):
вот это пирог

Ирочка писал(а):
Лиля - это просто сказка какая-то!!!!!!!

Пламя писал(а):
Умничка ты наша!!!

Valentina47 писал(а):
у тебя очередная вкусность

Девочки,благодарю!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart give_heart Romashki Romashki Romashki sharik sharik sharik
Ольга К. писал(а):
Спасибо тебе огромное за выдумку и мастерство исполнения

Олюшка,выдумка не моя,а греческих крестьянок.... Smile Smile Smile
oksana писал(а):
Лиля,ты опять приятно удивляеш нас !!

Спасибо ,Ксюшенька!!!
oksana писал(а):
Тесто должно быть очень крутое или нет?

За счет крахмала тесто получается довольно мягкое,и раскатывается хорошо,но все равно нужно быть осторожным когда добавляешь муку,не переборщить.. Very Happy girl_in_love
Люсичка,пропустила твое сообщение,спасибо за оценку!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love wink3 give_heart
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
27 Мар 2008 13:06

Распечатать сообщение
Лилечка, спасибо за рецепт! Очень интересненько и вкусненько! Молодчинка! good
Cascavella

Ольга

57 лет
Bishkek

CascavellaМои рецепты
 
27 Мар 2008 13:16

Распечатать сообщение
Cascavella писал(а):
Очень интересненько и вкусненько!

Оленька,спасибо! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
27 Мар 2008 13:41

Распечатать сообщение
Лилия
отличный рецепт!!!!!!!! verygood verygood verygood verygood
я обожаю сыр фета,особенно в выпечке!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
спасибочки за рецептик!!!!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
Светик


43 года
Германия

СветикМои рецепты
 
27 Мар 2008 14:03

Распечатать сообщение
Здравствуй Лиля! У нас не такое сырное избилие и в связи с этим вопрос,
этот сыр фета можно заменить другим сыром?
Betta16

Светлана

66 лет
г.Павлодар,Казахстан

Betta16Мои рецепты
 
27 Мар 2008 15:52

Распечатать сообщение
sveta писал(а):
отличный рецепт!!

Светочка,спасибо!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Betta16 писал(а):
У нас не такое сырное избилие и в связи с этим вопрос,
этот сыр фета можно заменить другим сыром?

Я думаю,что можно положить творог,тоже не плохо получится....Удачи! girl_in_love give_heart sharik
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
27 Мар 2008 16:14

Распечатать сообщение
Лилия
Лиличка....пирожочек классный!!!!good
Увидела твою картинку...вспомнила Грецию.girl_in_love girl_in_love girl_in_love..и даже запах пирожка почувствовала
Слюнки побежали....мне у них вообще выпечка нравилась.
Нет слов...умничка!!!
Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

60 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
27 Мар 2008 16:46

Распечатать сообщение
Лилия, пирог действительно замечательный и заманчивый))), а в прочем как и всегда, твои рецепты очень интересные и необычные

НО, вот на счет сыра - мне очень нравиться сыр фета, но ни как не полюбился сыр Регато или пармезан, вот этот сыр чем можно заменить, например если такой как чеддар или что-то в этом роде подойдет?
deka





dekaМои рецепты
 
27 Мар 2008 18:06

Распечатать сообщение
Dusya писал(а):
Лиличка....пирожочек классный!!!

Олюшка,спасибо!!!
Dusya писал(а):
мне у них вообще выпечка нравилась.

Да,греки мастера...Помнишь у них артополиа(даже не знаю как по русски назвать,потому что там и хлеб,и печенье,и выпечка,и сладости)-заходишь и падаешь в обморок от запахов!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love friends sharik give_heart
deka писал(а):
пирог действительно замечательный и заманчивый

Дианочка,спасибо!
deka писал(а):
вот этот сыр чем можно заменить, например если такой как чеддар или что-то в этом роде подойдет?

Конечно,любые сыры полутвердых сортов,а их наверно больше 200 наименований-Гауда,Милнер,Эдам и т. д.Просто я очень люблю регато,у меня всегда в холодильнике он есть... sharik sharik girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki give_heart
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
27 Мар 2008 18:27

Распечатать сообщение
Лиля, очень вкусный пирожок! Я ела похожий, из молдавской кухни, назывался "Вертута"...Умничка, столько всяких рецептов! Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping
Мышечка Викуся





Мышечка ВикусяМои рецепты
 
27 Мар 2008 18:29

Распечатать сообщение
Мышечка Викуся писал(а):
Лиля, очень вкусный пирожок

Мышечка Викуся писал(а):
Умничка, столько всяких рецептов!

Викусенька,спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
27 Мар 2008 18:37

Распечатать сообщение
Какой оригинальный пирог! И сырные начинки я очень люблю! Спасибо большое за рецепт! Clapping Clapping Clapping
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
27 Мар 2008 18:42

Распечатать сообщение
Vera_77 писал(а):
Спасибо большое за рецепт!

Верочка, girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
28 Мар 2008 0:45

Распечатать сообщение
Лиличка,ты как всегда на высоте!!! Clapping Clapping Clapping Надо будет на выходных себя побаловать!!!!! girl_in_love
NENI4KA

Evgenija

47 лет
Latvija

NENI4KAМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |