Баклажаны «Ивасики-Телесики»

Подскажите пожалуйста, баклажаны от шкурки чистить надо?

ли-ли-я
Лилия, баклажаны от шкурки в данном рецепте не очищаются

а если нет корейской терки, можно заменить на обычную крупную?

Танечка, спасибо за ответ. Буду сегодня пол порции делать. Первый раз всегда делаю половину.Рецептов много, хочу многие в этом году попробовать, я имею ввиду баклажаны. Ваш рецепт очень мне представился вкусным

yllo
Рита, вполне можно заменить, удачи в приготовлении

ли-ли-я
Лиля, делайте на здоровье, расскажите после свои впечатления. Удачи Вам

Сегодня закрутила 8 банок.
Баклажанчики, получились классные, только я переборщила с острым перцем .
То что в банку не влезло, слопали с дочерью.
Спасибо за рецепт.

Лабамба
Юлия, вот и на здоровьице Вам

Доброго дня, сделала сегодня закаточку из половины рецепта. Времени заняло мало, поместилось в 3 банки по 0,7 л даже попробовать не осталось. Так в процессе приготовления пробовала. Хочу еще сделать. Спасибо.
.

TYSYA-1963
Наталья, на здоровье

Танечка, я с благодарностью за рецептик. Вчера открыли первую баночку (стоит в квартире, ничего ей не сделалось). Очень вкусно, буду делать еще обязательно.
Единственное, что я сама накосячила - масло дома было только нерафинированное, я его и использовала. Сильно чувствуется запах масла, ведь по рецептуре его немало.

Кежма
Александра, пожалуйста, делайте на здоровье.

Татьяна, спасибо за рецепт. Готовила сегодня полнормы. Соответственно всего было вполовину меньше (в том числе и маринад). Скажите, правильно ли я сделала? На выходе баклажаны оказались слегка пресноватыми и практически без маринада...

Скажите пожалуйста,острый перец с зёрнышка и добовлять или без них?

Лучше без зернышек,по опыту,без них.

Девочки, а заливка должна быть до горлышка? У меня заливки хватило только на 1 банку, все остальные - до половины

Я немного не поняла с солью, в маринад надо 2 ст. ложки и отдельно 1,5 для для баклажан? У меня получилось очень селено, добавила сахара 2 ст. ложки но это не спасло ситуацию))

Открыла я сегодня первую банку. Во-первых, они развалились и получилась икра. Во-вторых, чеснок соломкой невкусный. В третьих, для меня много уксуса. В четвертых, не хватило маринада. Вывод: съедобно, но не моё. Попробую, в следующий раз варить не 20, а 10 минут, меньше уксуса, и добавлю воды.

DNiusha Татьяна, благодарю за рецепт!
удачные "синенькие"

Приветики)))
Пришла с отчетиком.
Баклажанчики моим котом одобрены )))
Спасибо за рецептик)))

Добрый день.Кто готовил баклажаны по этому рецепту подскажите ,2,5 ложки соли это только в маринад или из них взять и на обсыпку баклажан. Хочу сегодня приготовить,не пойму сколько соли нужно.Спасибо.

ИринкаЕ
соль на обсыпку не учтена
т.е. посыпаете на свое усмотрение
а в маринад уже по рецепту - 2 стол ложки (указано в маринад)

Глупый вопрос😁, а зачем с солью выдерживать? Уже порезала баклы

Ну.. все. Закатала. По запаху не понравилось🙄. Прям не верю... По вкусу не знаю. Пробовать заготовку сразу ни-ни. Должно постоять. По виду, красота🙂. Картинка. Очень надеюсь выстоит и будет вкусно🥰

И да.. ничего не разварилось!

Нам понравились баклажаны,пробовали что не вошло в банку.Сегодня делаю снова,баклажаны почистила от кожицы и добавила лук, да морковки тоже больше чем указано.Спасибо за рецепт.