Карамельная панна котта с шоколадным соусом

Сообщение Автор
Карамельная панна котта с шоколадным соусом
21 Ноя 2011 18:21

Распечатать сообщение
Обожаю панна котту! За легкость приготовления и невероятный нежный вкус. Хочу предложить Вам еще один замечательный вариант этого известного десерта. Особенно он понравится любителям карамельного вкуса. Если Вы любите более нежную консистенцию панна котты, то берите желатина меньше, но тогда нет гарантии, что сохранится устойчивая форма. В этом случае, лучше подать десерт в бокалах или креманках, что тоже выглядит очень красиво и изыскано. Всем рекомендую!
Идея из журнала «Просто Вкусно».
Фото





Ингредиенты: 0,5л жирных сливок (35%), 125гр. + 2 штуки карамельных конфет (типа «Му-му»), 4 пластинки листового желатина (или 10гр. обычного), 75гр. горького шоколада.
Желатин замочить в холодной воде.

Фото

Карамель крупно порезать.

Фото

Я брала вот такие карамельки. Называются "По имени Му-му".

Фото

400мл. сливок подогреть. Добавить в них кусочки конфет. Довести до легкого кипения.

Фото

Мешать, пока не растворятся все кусочки конфет.

Фото


Фото

Массу немного остудить.
Желатин отжать и добавить к сливкам. Перемешать.

Фото

Разлить сливочную массу по формочкам или бокалам.

Фото

Полностью остудить и убрать в холодильник минимум на 5ч. Лучше на ночь.
Для шоколадного соуса вскипятить 100мл. сливок, добавить в них кусочки шоколада.

Фото

Помешивать, пока шоколад не раствориться. Соус охладить.
Оставшиеся две карамельки раскрошить. Посыпать крошками десерт. Украсить шоколадным соусом. Можно шоколадный соус подать отдельно.





Приятного аппетита!
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Ноя 2011 18:27

Распечатать сообщение
Суперский рецепт! А фото - слюнки прям текут! good
POPUGAYCHIC

Натали

37 лет
г. Кемерово

POPUGAYCHICМои рецепты
 
21 Ноя 2011 18:29

Распечатать сообщение
Я тоже фанатка панна-коты friends Smile Smile Smile Оля, представляю, КАКОЙ вкус молочный у твоего шикарного десерта wacko1 good2 good2 good2
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
21 Ноя 2011 18:32

Распечатать сообщение
Какой замечательный десерт !!! good2 good2 good2

Оля, только один вопросик - а можно ли желатин в пластинках заменить обычным быстрорастворимым ?
Мэнола

Марина


Киев

МэнолаМои рецепты
 
21 Ноя 2011 18:33

Распечатать сообщение
Ольчик, десерт супер! good2 good2 Красиво, изысканно и при этом , наверное очень вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за прекрасный рецепт! Rose Rose Rose
Semolinka

Вика


Украина

SemolinkaМои рецепты
 
21 Ноя 2011 18:44

Распечатать сообщение
POPUGAYCHIC писал(а):
Суперский рецепт! А фото - слюнки прям текут!

Наташа, спасибо большое! sharik
Bastilda писал(а):
Я тоже фанатка панна-коты

Солидарна! friends Яночка, панна котта - это веСЧ!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Мэнола писал(а):
Какой замечательный десерт !!!

Марина, рада, что рецептик приглянулся. Wink
Мэнола писал(а):
Оля, только один вопросик - а можно ли желатин в пластинках заменить обычным быстрорастворимым ?

Да, конечно. 10гр. Сейчас добавлю. Wink
Semolinka писал(а):
Ольчик, десерт супер! Красиво, изысканно и при этом , наверное очень вкусно! Спасибо за прекрасный рецепт!

Вика, очень рекомендую. Вкуснааааааааааа! А делов-то минимум! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
ДЕВОЧКИ, БЛАГОДАРЮ ЗА ВАШЕ ВНИМАНИЕ И ДОБРЫЕ СЛОВА! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Ноя 2011 18:54

Распечатать сообщение
Оля! Сегодня день сюрпризов...


t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
21 Ноя 2011 19:01

Распечатать сообщение
Как просто и как вкусно girl_in_love nyam2
Ольга, спасибо, очень понравилось Rose

А у тебя уже и настроение новогоднее good Новая аватарка -супер girl_claping good
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
21 Ноя 2011 19:22

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова Танечка!
LeDi WaDa Лерочка!
Спасибо, девочки! sharik sharik sharik sharik Рада, что рецепт приглянулся! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 Надеюсь, что пригодится! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
LeDi WaDa писал(а):
А у тебя уже и настроение новогоднее Новая аватарка -супер

Уже пора! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Ноя 2011 19:28

Распечатать сообщение
Оля,ты как всегда на высоте с новым рецептом-быстро,вкусно,аппетитно girl_claping girl_claping girl_claping В закладки на ближайшее время Yahoo! Yahoo! Yahoo! Ава прелесть Romashki
Матяна

Татьяна

62 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
21 Ноя 2011 19:44

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Обожаю панна котту!

Я тоже от нее в восторге girl_in_love girl_in_love
У тебя такая сливочная - супер!!!!! good2 good2
Красиво good2 good2 good2 good2
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
21 Ноя 2011 19:47

Распечатать сообщение
Ой, красота какая! girl_claping Как раз желатин такой же лежит, дождался таки момента, а то не знала, куда бы пристроить dance2 ! Рецептик просто супер! good2 Только вот не любим горький шоколад, наверное, можно и без него?! unknown girl_in_love
Марти

Елена

51 год
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
21 Ноя 2011 19:54

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Особенно он понравится любителям карамельного вкуса.

Ой мне понравится Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!! Спасибо, Оличка !!!
blirise

Ирина

47 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
21 Ноя 2011 20:07

Распечатать сообщение
Ольга Romashki красота какая girl_in_love
Как то я готовила кофейную панна котту,мне очень понравилось nyam2 а карамельная это,наверно,вообще восторг nyam2
Спасибо sharik
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
21 Ноя 2011 20:13

Распечатать сообщение
Олечка какая красота girl_claping girl_claping girl_claping
Представляю КАК это вкусно nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за рецепт girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Аватарка твоя новогодняя просто блеск girl_claping girl_claping girl_claping
Навевает праздничное настроение Yahoo! Yahoo! Yahoo!
античная роза

Ирина

43 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
21 Ноя 2011 20:45

Распечатать сообщение
Оля, умопомрачительно красиво и нежно! Romashki Romashki Romashki

античная роза писал(а):
Навевает праздничное настроение

girl_yes3 girl_yes3 girl_yes3 girl_yes3 girl_yes3
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
21 Ноя 2011 20:49

Распечатать сообщение
Олечка вкусняшку принесла!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
21 Ноя 2011 20:54

Распечатать сообщение
Матяна Танечка!
адалия Леночка!
Марти Ленуся!
blirise Ирочка!
Санни Кеш Кирочка!
античная роза Ируся!
escada Ленок!
Katrin03 Людочка!
Дорогие девочки, огромное-преогромное Вам спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Буду только рада и счастлива, если десерт придется Вам по вкусу!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! На доброе здоровье! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Марти писал(а):
Только вот не любим горький шоколад, наверное, можно и без него?!

Лен, можно соус совсем не делать или сделать из молочного шоколада. Wink
античная роза писал(а):
Аватарка твоя новогодняя просто блеск
Навевает праздничное настроение

Ирусь, спасибо! sharik Фото прошлогоднее, уж очень хотелось праздничной атмосфЭры. New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Ноя 2011 21:19

Распечатать сообщение
Оленька, от аватарочки запахло Новым годом girl_haha good2 girl_in_love
Снегурочка ты наша"!!!! friends girl_in_love give_heart air_kiss
Панна котта бесподобная, уровень подачи просто уже супер профессиональный, слюни текут, глаза разбегаются и всего хочется и сразу girl_haha
Спасибо, Олюшка за очередную вкуснятину Rose Rose Rose give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Youli

Юлия




YouliМои рецепты
 
21 Ноя 2011 21:23

Распечатать сообщение
ШИК !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! good good good
БЛЕСК !!!!!!!!!!!!!!!! good2 good2 good2
КРАСОТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
21 Ноя 2011 21:27

Распечатать сообщение
Youli писал(а):
Оленька, от аватарочки запахло Новым годом
Снегурочка ты наша"!!!!

Юль, пасиб, дорогусик! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Я в предвкушении! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Youli писал(а):
Панна котта бесподобная, уровень подачи просто уже супер профессиональный, слюни текут, глаза разбегаются и всего хочется и сразу
Спасибо, Олюшка за очередную вкуснятину

Я так рада, что десерт понра! dance2 dance2 dance2 dance2
Малгося писал(а):
ШИК !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
БЛЕСК !!!!!!!!!!!!!!!!
КРАСОТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Малгося, огромное спасибо! sharik sharik sharik
Готовьте на доброе здоровье! Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Ноя 2011 21:38

Распечатать сообщение
Оля,
За твоим Чудесными рецептами не успеваю unknown unknown unknown unknown unknown unknown Только намечу попробовать пару десертов, как ты новые добавляешь... girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Интересный рецепт, Да и вкус наверное Шикарный, как всегда!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
VIctoria K.


44 года
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
21 Ноя 2011 22:42

Распечатать сообщение
Имбирь
Олечка, ты просто волшебница: так просто и так вкусно! girl_in_love Я просто поклонница карамельного вкуса. Возьму на заметочку к Новому Году. Спасибо, дорогая. give_heart give_heart give_heart
Keily

Ольга

59 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
21 Ноя 2011 22:52

Распечатать сообщение
Какая ты,Оль,молодец!!! Очень вкусно! Rose
БАРНАУЛ

Марина

52 года
Сибирь,Барнаул

БАРНАУЛМои рецепты
 
21 Ноя 2011 23:06

Распечатать сообщение
Оля, как же мне это нравится! good2 good2 good2
*Голубка*

Ирина


Урал

*Голубка*Мои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |