Мои украшательства тортиков!

Ksu82
Да! Комбайн просто супер! домики и с феями тоже хороши!

Ksu82 писал(а):

комбайн Френк

Такой прикольный!!!!
Домики и пряники - загляденье!!!

Татьяна.И.
Valentin2011
77711
Спасибо Вам большое!
еще прянички что были к Рождеству!



и заказик первый в этом году

Оксаночка, очень симпатичные тортики! Особенно мне пригляделись шляпка, бильярд и футбольный мячик! Молодец!

кудесница наша, тортики красивейшие, молодчинка!!!!!!!!! комбайн улетный и очень похож на оригинал.............супер, очень понравился феечки, нежные .....а сколько пряничков..........мммммм ..........да, и первый в нынешнем году, тоже хорошенький, зайка симпатичный

Синяя фиалка

Kseshka
Спасибо Вам девченочки!!!!

Ksu82
Оксана, среди украшательниц пряников нас все больше и больше, ему я очень рада! Прянички замечательные! В упаковке мне особенно нравятся) торки тоже замечательные!

CСпасибо Маш Очень приятно слышать от тебя похвалу и оценку моих пряничков

Ksu82 Хорошие пряники, тортик красивый.

Оксаночка, прянички- загляденье Детский очень нежный, зайка-

Ksu82 писал(а):

еще прянички что были к Рождеству

Оксана, так много и такие красивые!!!!

Ksu82 писал(а):

и заказик первый в этом году

Хорошенькая единичка), зайка на ней - милашка!

Ksu82
Оксаночка, тортикам просто шикарны, слов нет. Ты Мастерица с большой буквы
И сразу просьба о помощи. Очень понравился тортик единичка. Моему медвежонку скоро годик хочу сделать торт сама. Раньше когда то пробовала работать с мастикой ( из маршмелоу), я с ней Вообщем не очень. Вот решила опять попробовать. И закидаю тебя я вопросами если ты не против. И очень надеюсь на твою помощь
1) торт хочу сделать примерно кг на 4
Подойдет ли бисквит от сметанника
2) чем пропитать лучше (дети будут тоже кушать)
3) какой лучше крем
4) за сколько можно сделать дней его ( за 3 дня до пиршества если коржи, за 2 крем, за 1 украшение- не долго?,не испортиться ?)
5) какую лучше мастику и сколько

Извини если завалила вопросами, помоги пож-та А почему так рано хочу начать делать торт, да потому что одна , готовить надо человек на 20, а под рукой дети. Да и в готовке не люблю что бы мешались. Вот по этому надо все успеть.

Валентин
Танюша
Лидочка
Спасибо Вам огромное
Светлана

Цитата:

Ты Мастерица с большой буквы

-спасибо большущее, но до здешних мастеров мне очень далеко
Попробую ответить на все вопросы, то как я делаю
1.

Цитата:

торт хочу сделать примерно кг на 4 Подойдет ли бисквит от сметанника

единичка что я делала со всеми украшениями у меня вышло на 3,7 кг, я брала обычний бисквит (5 яиц, 1 ст сахара, 1 ст муки, цедра лимонаи разрехлитель) у меня там 2 порции. Сметанник подойдет, в принципе любые коржи могут быть. Сама единичка размерами - 36*26 (в самой широкой части)
2.

Цитата:

чем пропитать лучше (дети будут тоже кушать)

я припитываю коржи только под масляные крема, беру водичку кипячу туда сахар и сок любой можна лимон, апельсин и т.д.
3.

Цитата:

какой лучше крем

для детей я беру обычно сливочный, творожно-сливочный и сметанный. (с фруктами в прослойках и орешками)
4.

Цитата:

за сколько можно сделать дней его ( за 3 дня до пиршества если коржи, за 2 крем, за 1 украшение- не долго?,не испортиться ?)

я так и делаю, все нормально еще ниразу неиспортились, коржи бывает и за 5 дней делаю и все хорошо.
5.

Цитата:

какую лучше мастику и сколько

пробывала разные и желатиновую и молочную но подружилась пока и постоянно делаю из мармышек. на тортик "единичка" пошло у меня где то 800 грам (точно не скажу)
Надеюсь что помогла! Спрашивай еще отвечу обезательно

вот новенький, с выходных:

и гусеничка поближе, она как бы не из этой оперы, но очень захотелось мне ее зделать

Ksu82
Оксаночка, спасибо огромное за ответы !!!!! И по ходу дела еще возникли вопросы.
1. Ты берешь двойную порцию бисквита которую написала, я правильно поняла ?
2. На сколько коржей режешь ( Вообщем сколько получаются)
3. Можно по подробней насчет кремов , пожалуйста. Вот насчет прослойки с фруктов это наврятли(алергик будет присутствовать). А вот насчет орешков- их в сам крем надо будет добовлять ?
4. Крем один и внутри ( в прослойке) и снаружи ( под мастику)

Оксаночка, извини, что закидываю вопросами, очень хочется, чтобы получился торт.

Оксана, тортик- прелесть , такой цветочек нежный, украсила здорово, а гусеничка- чудо, такая лапочка

Спасибо Танюш за похвалюшки!

Цитата:

спасибо огромное за ответы !!!!!

незачто, всегда рада помочь

Цитата:

Ты берешь двойную порцию бисквита которую написала, я правильно поняла ?

да двойную порцию (на 10 яиц)

Цитата:

На сколько коржей режешь ( Вообщем сколько получаются)

каждый выпеченый корж на 2, в итоге получается 4 коржа

Цитата:

Можно по подробней насчет кремов , пожалуйста. Вот насчет прослойки с фруктов это наврятли(алергик будет присутствовать). А вот насчет орешков- их в сам крем надо будет добовлять ?

можно в крем и так, я беру поверх крема. Можно в прослойку зефир взять разрезать каждую половинку на две части и на крем положить сверху снова кремом, крем сюда подойдет лутше из сливок, (на эту порцию бисквита пойдет 750 гр. сливок, по вкусу сахарная пудра, сок лимона, ванильный сахар(главное неперебить))

Цитата:

Крем один и внутри ( в прослойке) и снаружи ( под мастику)

если крем сливочный то под мастику беру масляный (масло + згущонка), а если масляный внутри то можна им же и обмазать и под мастику.
Здесь на форумах есть много кремов под мастику. Я то делаю один и тот же постоянно.

Цитата:

Оксаночка, извини, что закидываю вопросами, очень хочется, чтобы получился торт

ничего страшного, я тебя понимаю я когда начинанала делать тортики тоже была куча вопросов, непоняток и сумбур в голове, а сечас ничего, все приходит с опытом
Удачи Тебе, Все у тебя получиться

Ksu82 писал(а):

гусеничка поближе

Такая прикольная получилась!!!!

Оксана, хей, какой классный тортик)))))) фейка хороша, н а гусеничка милашка))

Ksu82 писал(а):

вот новенький, с выходных:

Тортик просто класс, а гусеничка как из мультика

Оксаночка, спасибо ещё раз за ответы, бум делать. Думаю, что ближе к празднованию, вопросы ещё возникнут

Ксюша, тортик-очаровашка!!!!! такой красочный, яркий - молодчинка

Ksu82 писал(а):

Я то делаю один и тот же постоянно

Оксаночка, енто я опять с просьбой и вопросом. Я тут потерялась в кремах. Хочу сделать один , чтоб уже не мучиться. И боюсь промахнуться. Открой секрет, с каким ты делатеь кремом ? А Можешь мне в личкуу написать, я никому не скажу Бисквит решила сделать обычный.Чтоб уж навернека. А и ты печёшь на протвине ? А какой размер ?
Вот я нудная, аж за себя не удобно.

[b]Лида
Маша
Света
Ксюша[/b]
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!!!

Цитата:

Открой секрет, с каким ты делатеь кремом ?

да никаких секретов нет!!!

Цитата:

Я тут потерялась в кремах. Хочу сделать один ,

если прослайка будет зефир то лутше брать сливочный крем, я делаю так: 750 гграм сливок збиваю с сахарной пудрой (по вкусу), ванильный сахар и сок лимона, и на обмазку под мастику 250 гр. масла сливочного и полбанки згущонки.

Цитата:

А и ты печёшь на протвине ? А какой размер ?

единичку пекла на противне, размеры 26Х36

Цитата:

Вот я нудная, аж за себя не удобно.

да ладно, нечего, один раз сделаеш и все пойдет![/b]

Ksu82 Хороший тортик.

Ksu82
Оксаночка, пришла сказать тебе спасибо за помощь. Твои советы были мне очень нужны. Крем правда я сделала обычный масленный под мастику. Ещё раз спасибо
А вот и фото отчет моего первого - главного тортика

Давненько меня небыло!
Спасибочки Вам всем за похвальные отзывы
Света31

Цитата:

Твои советы были мне очень нужны

неза что, всегда рада помочь!
тортик замечательный, для первого тортика это ого-го, я представляю что будет дальше, Ты молодчинка, так держать!

немножко новенького: