Чугунные сковородки

у меня тоже есть чугунные сковородки.
Диаметром 26 и 18.
На маленькой я зажарку делаю, а на большой - всё остальное готовлю. Довольна до посинения!!!

a u menia Skeppshult skovorodi 28 i 24 cm. Vse teflonovije, stalnije ir prochije vibrosila i ni razu ne pozhalela- chugun- eto samoje luchsheje chto ja imela do six por!

Надёжная писал(а):

Чугунная сковородочка не может сравниться ни с какой там тефлоновой или еще там какой,

Согласна на все100!!!

В Испании покупала чугунные в магазинах типа хозяйственных. Можно заказать - привезут нужного диаметра. Тюфлон не люблю, надарили, пользуюсь очень редко...
Чтобы к сковороде не пригорало, не надо её драить железяками, Только пластмассывыми тёрками.... Лучше сначала отмочить с моющим для кухни.
Ржаветь не успевают...

А мне и отмачитвать не приходится- к моим чугункам ничто не липнет. теперь каждое блюдо для меня радость. Ура чугуну!!!!!!!!!

Подскажите пожалуйста, есть ли шанс реанимировать ржавую советскую сковородку, прочитав темку очень уж захотелось такое чудо в помощники....или ей уже ничто не поможет???

Хельга Николаевна писал(а):

Подскажите пожалуйста, есть ли шанс реанимировать ржавую советскую сковородку, прочитав темку очень уж захотелось такое чудо в помощники....или ей уже ничто не поможет???

если это ржавое у Вас- чугун, тогда его можно реанимировать. Конечно всё зависит насколько ржавое. Если несильно- например как у меня была сковорода тапака.но я была на столько глупа что не знала что с ней делать и забросила на балконе в тумбочке.........а летом тяжелейшую крышку от тапака применяла как груз для малосольных огурцов. Представляете кааак это способствовало ржавчине!!!! Промыла под теплой водой этот ржавый сосуд (не в коем случае чугуна нельзя чистить никакими моющими средставми- только водой или протирать крупной солью), потом обильно намазала растительным маслом и в духовку на час, полтора (это уж сколько ваши нервы выдержат запах), после этого протерла солью и опять намазала маслом. такую процедуру можно повторять часто- чугун любит масло. А если уж ваша сковорода заржавела до неузнаваемости, тогда можно летом взять с собой на пикник и забросить ее в костер- все ненадобное обгорит и отвалится! А потом намазать маслом.
не выбрасывайте- попробуйте и я уверена, вам получится ее обновить и будете готовить на ней всякие вкусности
Все это я нашла в просторах интернета- поищите и вы. Гарантирую- найдете много советов и информации как ухаживать за чугуной посудой. И все советы- дельные.

Shakra!
Спасибо огромное!!!! Я обязательно воспользуюсь Вашими советами.
Все- таки БУДЕТ у МЕНЯ ЧУГУННАЯ сковородка!!!!!!

Хельга Николаевна
а вот и ссылки для Вас
http://www.kazans.ru/uhod.html
http://www.superpovar.ru/art.php?id=14
http://www.syton.com.ua/page/help.html
http://community.livejournal.com/zdorovoe_vkusno/102168.html
http://kazan.dp.ua/index.php?option=com_content&view=article&id=90

Ну, на первое время я думаю хватит

Еще раз спасибо.

Привет. Девочки подскожите пожалуста что делать мне со сковородой. У меня ТЕФАЛЬ с антипригарным покрытием. Я хочу её как-то вернуть в прежний вид потому как она у меня уже очень запущена и я хочу её отмыть или чем нибуть отчистить етот нагар. у меня самой неполучаетса-помогите.

уляна п писал(а):

Привет. Девочки подскожите пожалуста что делать мне со сковородой. У меня ТЕФАЛЬ с антипригарным покрытием. Я хочу её как-то вернуть в прежний вид потому как она у меня уже очень запущена и я хочу её отмыть или чем нибуть отчистить етот нагар. у меня самой неполучаетса-помогите.

вода+ 1/2 ст. стирального порошка+ 1 ст. растительного масла. Смешать,положить в этот раствор сковородку и прокипятить. Вся грязь останется в воде

Спасибочки! Буду пробовать. А когда раствор будет вскипать-порошок не вспеныватса???

ОЙ, девочки так захотелось чугунной посуды .......
Подобрала себе чугунный гриль Gipfel - заказала в магазине на рынке, но никак его мне не привезут, говорят в Москве на складе нет.
Потом увидела вок фирмы Ситон (Украина) так он мне понравился по качеству!, но не нужен мне Вок!
нашла фирму в нете http://syton.com.ua/page/page9.html уже захотела себе и сковородку для блинов и жаровню и для цыленка табака, и кастрюльку хочу....... но в нашем городе найти пока не смогла. Обычно я все через интернет заказываю, но ЧУГУН! думаю тяжеловат будет ой, что же делать ?!?! ((
Никто не пользуется перечисленными мной марками посуды, чугунной именно? а? может отзывы какие-нибудь дадите? или совет?

Прочла у них что на заводе продукция подвергается прокаливанию с маслом так что дополнительной обработки не требуется. Есть у них еще серия с эмалированным покрытием, в ней можно даже хранить приготовленную еду.

Алёна З писал(а):

Есть советы по омоложению ужасно запущенной советской чугунной сковороды?

мне подруга рассказывала (живет она в Подмосковье) что у них на рынке есть дядечка который продает спец. какие-то щетки для чистки чугуна, но и оказывает услуги по очистке сковородок. так она свою "мамину" от черноты почистила. Только сказала что без нагара к ней около двух месяцев все прилипало, а теперь все восстановилось и стало все отлично.

АлисаФ писал(а):

но в нашем городе найти пока не смогла.

на рынке в посудных магазинах их до фига я покупала

Ирина244 писал(а):

на рынке в посудных магазинах их до фига я покупала

в Кисловодске ?!?!?!
может это конечно во мне еще проблема обычно люди идум в магазин и покупают то что там есть, но мне всегда надо именно то что я выбрала (как правило в каталоге или по интрнету )
я же написала что в одном из магазинов я нашла только одну кастрюлю вок и все

АлисаФ писал(а):

Обычно я все через интернет заказываю

Алиса,будь другом, поделись адресом надёжного интернет-магазина посудного, а то что-то боязно им предоплату отправлять, посуда всёж не дешевая...
А я тоже такая: хочу только конкретную посудину, в инете насмотреную. А в продаже желаемого не имеется и вряд-ли появится...

АлисаФ писал(а):

в Кисловодске ?!?!?!

ага, в посудном магазине, которые в овощном рынке, рядом магазин постельного. Я у них купила одну сковородку и очень рада, у них большой выбор разных.

АлисаФ писал(а):

но мне всегда надо именно то что я выбрала (как правило в каталоге или по интрнету

я сама такая хотя с другой стороны, я бы не стала чугуняки заказывать, все-таки хочется в руках подержать

У меня специальная сковорода под блины тоже чугунная. Стряпаю на ней только блины и больше ничего. Эта сковорода досталась по наследству от бабушки, она на ней стряпала блины, потом моя мама, а теперь и я. Больше ни на какой не могу и не получаются блины на других сковородках.

Ирина244 писал(а):

купила одну сковородку и очень рада

Ирина, не подскажете марку удачной чугунной сковородки
Думаю и в нашем городе найдется чугун разных производителей, но до сих пор что не видела, все кажутся какими-то корявыми и "ноздреватыми"

Есть и дорогие сковороды, но вот Skeppshult я не могу отыскать в подаже А в других я что-то не уверена...
Еще у меня стеклокерамическая панель, читаю темку, не каждая сковородка подойдет, говорят

Блины я не могу печь на одной сковороде... просто изнываю! Никакого терпежу не хватает
Пеку на трех, а если необходимо смазывать каждый блин маслом, то на двух.

кедровка писал(а):

Ирина, не подскажете марку удачной чугунной сковородки

на сковородке ничего не написано, когда покупала на ней были наклейки, фирма российская, а сделано в Китае Она была уже прокаленная, просто помыла ее и после каждого использования обязательно просушиваю на плите

кедровка писал(а):

Еще у меня стеклокерамическая панель, читаю темку, не каждая сковородка подойдет, говорят

не знаю у меня газ

кедровка писал(а):

Блины я не могу печь на одной сковороде

для блинов тоже хочу купить чугунную, не нравятся мне блины на антипригарных сковородках

Спасибо

АлисаФ писал(а):

Потом увидела вок фирмы Ситон (Украина) так он мне понравился по качеству!, но не нужен мне Вок!

У нас огромный выбор этой фирмы, мне тетя подарила на День рождения сковородку-гриль. Очень удачная-небольшого диаметра, дно "в полосочку", небольшие ручки с 2-х сторон. Вот такая,как наверху. http://posudasyton.narod2.ru/skovoroda_gril_chugunnaya/ Мне ОЧЕНЬ нравиться!!! Мясо на ней здоровское получается, от "тефлонового" еще как отличается: корочка не такая что-ли? И плита у меня, кстати, стеклокерамика-отлично!!! У меня блинная этой же фирмы, какое-то время приучала себя не бабахать.
С антипригарным покрытием у меня Rondell, уже 3-й год-не отдам!!! http://rondell.kiev.ua/index.php?shop=1&id_catc_next=41

Заира писал(а):

Мне ОЧЕНЬ нравиться!!!

теперь я захотела еще сильнее !!!!
Ирина244
вы из наших краев?!?!

Ирина244 писал(а):

в посудном магазине, которые в овощном рынке, рядом магазин постельного

у них я и заказала сначала Гипфель чугунный гриль, но говорят что на складе нет. а в эти выходные пришла спросить чугунную блинную: мне хозяин вынес какую-то российского пр-ва, серую, но она была вся как "ёжик", если сказать шершавая, то это мягко. Я говорю, мне нужна более гладкая, а он так развыступался о том что я в силу своего возраста не знаю какая должна быть чугунная сковородка и что весь чугун такой!! Я ему в ответ показала чугунок, который у них же! продается, черный и гладкий, говорю: "мне такой надо ! или говорю это по вашему не чугун?!!! " так он подскачил ко мне и говорит: "так это какой производитель! они разные!" я говорю:"я же не говорила что мне нужен именно тот производитель!?!, мне нужна сковородка хорошая!"
вот.... высказалась и мне легче стало

Nalivochka писал(а):

Алиса,будь другом, поделись адресом надёжного интернет-магазина посудного

заказываю каждый раз в разных. смотря что надо. обычно в одном магазине весь набор что мне нужен не бывает

Аня,
вот тут ответы на Ваши вопросы
http://www.skeppshult.ru/users.php

АлисаФ писал(а):

вы из наших краев?!?!

ага из Кисловодска

АлисаФ писал(а):

а в эти выходные пришла спросить чугунную блинную

я когда покупала себе у них были блинные, но тащить тяжело было и я не взяла, а сейчас времени совсем нет, на рынок у меня муж ходит поэтому давно не была у них.

АлисаФ писал(а):

а он так развыступался

я у них много чего брала вроде вполне адекватные люди, может звезды так сошлись