Печенье «Бретон» (утилизация желтков)

отличные печеньки - спасибо, Яночка!!!

античная роза писал(а):

Извиняюсь, но угостить уже нечем Все схрумкали с молоком

Ой, ну это же здорово! Ну ладно, я только полюбуюсь тогда Иришка, спасибо, дорогая!!

blirise писал(а):

Яночка, у вас с Ларисой Багира-Манго разделение труда , у нее белки в печеньках, у тебя желтки, забираю оба варианта

Ой, а я и не видела у Ларисы этого рецепта Ирочка, вообще много рецептов, когда используются одни белки - пойду посмотрю на этот

blirise писал(а):

Очень красивые у тебя солнышки

Спасибо много-много раз за такую похвалу!

Марина0909 писал(а):

Ян, замечательные печеньки, у меня полная морозилка белков замороженых, сейчас буду желтки копить

Маринка, привет! Ты не поверишь, но я даже не знала, что белки можно замораживать А как они себя потом ведут после размораживания? А желтки ты куда расходуешь??.. Ой, вообще интересно! Маришка, я буду рада, если тебе понадобится рецепт как-нибудь Спасибо тебе большущее, что заглянула ко мне в гости!

~РОМАШК@~ писал(а):

отличные печеньки - спасибо, Яночка!!!

Натали, подтверждаю, что они очень вкусные И аромат стоит - замечательный при выпечке Благодарю за внимание - очень приятно!

Bastilda писал(а):

Маринка, привет!

Bastilda писал(а):

Ты не поверишь, но я даже не знала, что белки можно замораживать

Да ну?????? Ян, я уже несколько лет так делаю, а узнала об этом у Сони бухгалтера в ЖЖ
Очень мне нравится этот способ, не надо сразу заморачиваться и думать каду же такое добро пристроить

Bastilda писал(а):

А как они себя потом ведут после размораживания?

Да как обычно, а белки даже еще лучше взбиваются

Bastilda писал(а):

А желтки ты куда расходуешь??..

Вот ты представляешь, я когда тебе сообщение писала сама думала - а куда у меня желтки ушли
Надо фотки посмотреть, может вспомню...

Bastilda писал(а):

буду рада, если тебе понадобится рецепт как-нибудь

Вот как желтков наморожу сразу понадобится

Марина0909 писал(а):

Да ну??????

Ага Не то, что ни разу не делала - не слы-ша-ла ни разу Вот приехала

Марина0909 писал(а):

Да как обычно, а белки даже еще лучше взбиваются

Мариш, ну теперь-то я благодаря тебе подкована и тоже буду так делать! Спасибо!!!

Марина0909 писал(а):

я когда тебе сообщение писала сама думала - а куда у меня желтки ушли

Марина0909 писал(а):

Надо фотки посмотреть, может вспомню...

Или мужа спроси

Марина0909 писал(а):

Вот как желтков наморожу сразу понадобится

Ну в общем, это такой рецепт - с дальним прицелом и с забегом на длинные дистанции Поэтому я тоже уже начала копить желтки

Bastilda
Яна, спасибо за нужный рецепт! Очень соблазнительно и аппетитно!

Имбирь писал(а):

Яна, спасибо за нужный рецепт! Очень соблазнительно и аппетитно!

Олечка, спасибо тебе за добрые слова и за внимание!!! Тоже надеюсь, что когда-нибудь будет впрок печеньице

Bastilda писал(а):

Мариш, ну теперь-то я благодаря тебе подкована и тоже буду так делать!

Bastilda писал(а):

Или мужа спроси

Ага, он вечером не помнит что утром ел

Bastilda писал(а):

Поэтому я тоже уже начала копить желтки

Ну все, я тоже начинаю

ЗЫ Все фотки пересмотрела, так и не поняла откуда у меня эти белки взялись...

Марина0909 писал(а):

ЗЫ Все фотки пересмотрела, так и не поняла откуда у меня эти белки взялись...

Мариш, у тебя всегда такие вкусные отчеты и всего так много, что я не удивляюсь, что ты не помнишь

Яночка спасибо большое!!! Печеньки замечательные!!Такие вкусные!!Ну точно,как из детства
У меня было всего два желтка,вчера я делала безешки от Алии ну не пропадать же добру ещё один желточек взяла для смазки Печенек получилось,конечно,маловато,на одно чаепитие,но зато как вкусно и ничего не пропало

Пыталась на них что-то изобразить,но получилось не очень да и на фото почему-то не видно Но это не столь важно,не так ли
Спасибо

Bastilda
Какое оно у тебя красивое! Солнечное такое! Смотришь на него и забываешь, что на улице -20.
Тоже так всегда желтки утилизирую. Правда рисунки ни когда не пробывала делать. Беру на заметку.
Печенье ооочень вкуснючее! Подтверждаю!

Санни Кеш писал(а):

Яночка спасибо большое!!! Печеньки замечательные!!Такие вкусные!!Ну точно,как из детства

Кирочка, глядя на твою фотографию, нельзя в этом усомниться ни капельки! У тебя, как всегда, - все очень аккуратно и красиво И печеньица - замечательные Все, как надо

Санни Кеш писал(а):

ну не пропадать же добру ещё один желточек взяла для смазки

Все правильно, даже 2 желтка всегда жалко выбрасывать А уж если можно сообразить что-то быстрое и вкусное, то тем более Кстати, безешки у тебя тоже преотличные вышли!

Санни Кеш писал(а):

Печенек получилось,конечно,маловато,на одно чаепитие,но зато как вкусно и ничего не пропало

Главное, что ты попробовала и поняла, что это такое на вкус

Санни Кеш писал(а):

Пыталась на них что-то изобразить,но получилось не очень да и на фото почему-то не видно

Кирюш, а почему??? У меня отлично рисовалось... Ты на желточке уже пробовала, да? А чем рисовала? Просто хочется понять, почему не получилось. У меня зубочистка просто разрезала тесто

Санни Кеш писал(а):

Спасибо

Это тебе спасибо большое!!! Я всегда удивляюсь, как ты быстро, красиво и оперативно реагируешь на все рецепты!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064533863.html][/URL]

Иринча писал(а):

Какое оно у тебя красивое! Солнечное такое! Смотришь на него и забываешь, что на улице -20.

Ой, Ирочка, и у вас минус 20???? Меня уже малость достал мороз... И тепла хочетсяяяяаааа Мне очень приятно, что печенье тебя хоть немного, но "согрело"[URL=http://[censored smajliki]/smilie-139025895.html][/URL]

Иринча писал(а):

Тоже так всегда желтки утилизирую. Правда рисунки ни когда не пробывала делать. Беру на заметку.

Попробуй! Я даже удовольствие от этого рисования получила

Иринча писал(а):

Печенье ооочень вкуснючее! Подтверждаю!

Ириша, спасибо за поддержку тебе огромное!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-773939559.html][/URL]

Bastilda писал(а):

Ой, Ирочка, и у вас минус 20???

Ага. На работе нельзя на такие вкусняшки смотреть. Пошла ведь булочек себе накупила, сижу трескаю.

Иринча писал(а):

Ага. На работе нельзя на такие вкусняшки смотреть. Пошла ведь булочек себе накупила, сижу трескаю.

На работе вообще нельзя заходить сюда Особенно, если до обеда далеко Ириш, приятного тебе!

Bastilda писал(а):

На работе вообще нельзя заходить сюда

Точно подмечено. Спасибо.
У меня тетка такие печенюшки (тесто) через мясорубку прокручивает, вылезет сантиметра 3, срезает. И получаются такие объемные колечки.

Bastilda писал(а):

Кирюш, а почему??? У меня отлично рисовалось... Ты на желточке уже пробовала, да? А чем рисовала? Просто хочется понять, почему не получилось. У меня зубочистка просто разрезала тесто

Нет,у меня было заметно,но не так,как на твоих печеньках я рисовала поверх желтка зубочисткой и тоже тесто разрезала зубочистка Просто у меня духовка плохо подпекает сверху,поэтому у меня не так заметно.А на фото вообще не видно,потому что свет так попал,получилось фото с бликами

Bastilda писал(а):

Я всегда удивляюсь, как ты быстро, красиво и оперативно реагируешь на все рецепты!!

если только без заморочек рецепт,за сложное я редко берусь на это надо время,с ребёнком не всегда удаётся А торт испечь для меня это вообще целое мероприятие ,требует внутреннего настроя

Очень вкусное печенье!


И готовить совсем несложно.

Санни Кеш писал(а):

если только без заморочек рецепт,за сложное я редко берусь

Я тоже.
Яночка, спасибо!

Иринча писал(а):

У меня тетка такие печенюшки (тесто) через мясорубку прокручивает, вылезет сантиметра 3, срезает. И получаются такие объемные колечки.

Ира, это же отличная идея!!! И быстрее весь процесс пойдет Спасибо тебе, что подсказала

Санни Кеш писал(а):

Просто у меня духовка плохо подпекает сверху,поэтому у меня не так заметно.

Кира, я даже не знаю У меня духовка, конечно, подпекает, и может, действительно, в этом дело... Потому как у меня рисунки получились без проблем

Санни Кеш писал(а):

если только без заморочек рецепт,за сложное я редко берусь на это надо время,с ребёнком не всегда удаётся

Дааа, это точно Хотя я иногда подключаю к процессу

Санни Кеш писал(а):

А торт испечь для меня это вообще целое мероприятие ,требует внутреннего настроя

Кирюш, я тоже загодя несколько раз читаю рецепт, просматриваю отзывы на предмет возможных ошибок, тоже настраиваюсь долго... Торт вообще - это событие

Сантима писал(а):

Очень вкусное печенье!

Тоня, я прошу прощения, что так затянула с ответом - потому как увидела ваши печенья сразу И мне ужасно приятно, что вам выпечка тоже понравилась!

Сантима писал(а):

И готовить совсем несложно.

Тоже приятно - что оно не отняло у вас много драгоценного времени Фото потрясающе вкусное и аппетитное А еще и молочко

Сантима писал(а):

Яночка, спасибо!

Антонина, это вам спасибо за чудесные фото и за то, что рецепту доверились!

Яна, какие печенья! Обязательно буду печь, спасибо большое.

Яна, спасибо огромное за вовремя выставленный рецептик!!! У меня как раз было именно 6 желтков (от Птичьего молока).



Очень вкусное, рассыпчатое печенье! Но я с формой не особо заморачивалась - просто в руках делала лепёшки
И еще - какой консистенции должно быть тесто? Мне было его сложно раскатывать на столе...

escada писал(а):

Яна, какие печенья! Обязательно буду печь, спасибо большое.

Леночка, мне очень приятно, что ты заглянула ко мне на чай с печеньем Буду рада, если оно тебе еще пригодится не раз!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064689095.html][/URL]

Sanchita писал(а):

Яна, спасибо огромное за вовремя выставленный рецептик!!! У меня как раз было именно 6 желтков (от Птичьего молока).

Александра, и мне приятно, что я успела вовремя

Sanchita писал(а):

Очень вкусное, рассыпчатое печенье! Но я с формой не особо заморачивалась - просто в руках делала лепёшки

Оооо, печенки на фото - просто класс! Нисколько не сомневаюсь, что они вкусные А что касается формы - то это не принципиально, можно лепить, что душе угодно

Sanchita писал(а):

И еще - какой консистенции должно быть тесто? Мне было его сложно раскатывать на столе...

Александра, все верно - потому что оно не самое эластичное и податливое У меня на фото видно, что тесто хоть и упругое, но с некоторым трудом отделялось от стола. Но потом в духовке оно вело себя отлично! Надеюсь, вас это не расстроило Спасибо огромное за то, что нашли время показать эту красоту!


[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1082341191.html][/URL]

Яночка, солнышко, несу тебе спасибку и печенюшки
это так просто и тааак вкусно!!!!!
сготовила в момент, рисовать понравилось, только у меня немного сегодня с вдохновением не порядок на тему наскальных рисунков ну и раскатать можно было потолще капельку, но на вкусе это совсем никак не отразилось, вкуснятина и красота , угощайся, дорогая и еще раз СпАсИбОчКи!!!!





делала на полпорции, утилизировала желтки от печенья о котором невозможно забыть

бизнесвумен писал(а):

Яночка, солнышко, несу тебе спасибку и печенюшки это так просто и тааак вкусно!!!!!

Ленааа, спасибо за такой неожиданный зимний и безумно приятный сюрприз! Сразу попрошу у тебя прощения, что я так затянула с ответом

бизнесвумен писал(а):

сготовила в момент, рисовать понравилось, только у меня немного сегодня с вдохновением не порядок на тему наскальных рисунков

Лен, у тебя преотличнейшее вышло печенье!!! Без преувеличения Я не могу не отметить, насколько оно аккуратное, ровное и в меру подпеченное А рисунки - не наговаривай на себя Супер! Уверена, что увидев такое печенье, потянешься неосознанно за этим чудом И раскатано тесто тоже идеально, тоньше не нужно В общем, я в восторге

бизнесвумен писал(а):

делала на полпорции, утилизировала желтки от печенья о котором невозможно забыть

Да, я видела твой отчет у Наташи Сама давно собираюсь это печенье испечь Ну теперь точно сделаю

бизнесвумен писал(а):

угощайся, дорогая и еще раз СпАсИбОчКи!!!!

Угощаюсь с превеликим удовольствием - Леночка, спасибо тебе большое за такую классную работу!

Bastilda писал(а):

попрошу у тебя прощения

ну вот чего ты напридумывала, не надо и не думай, я ж понимаю, что у тебя есть более важные дела и ты все равно заглянешь

Bastilda писал(а):

потянешься неосознанно за этим чудом

именно так и было ррааз и нету печенья, надо повторять, нам оно очень понравилось на вкус

Bastilda писал(а):

тоньше не нужно

потолще чуточку я думаю надо

Яночка спасиб за такую подробную и приятную оценочку моих трудов а я тебя хотела порадовать

бизнесвумен писал(а):

потолще чуточку я думаю надо

Ой, а по мне так вообще - идеальная толщина

бизнесвумен писал(а):

а я тебя хотела порадовать

Удалось! Лен, скоро я приду тебя радовать До скорого!

Bastilda писал(а):

скоро я приду тебя радовать

ой, заинтриговала Яночка!