Томатный суп с апельсинами

Сообщение Автор
Томатный суп с апельсинами
04 Апр 2012 4:17

Распечатать сообщение
Фото


На 4-6 порций:
2 ст.л. растительного масла
1 луковица, измельченная
2 зубка чеснока, измельченных
1 кг спелых помидоров, порезанных
1 лавровый лист
800-900 мл куриного или овощного бульона (может потребоваться меньше, в зависимости от количества сока в помидорах)
Цедра, измельченная и сок одного апельсина
Соль, перец, по вкусу
2 ст.л. зелени петрушки, для подачи


В сотейнике нагреть растительное масло.
Добавить лук и чеснок. Спассеровать 2-3 минуты, до мягкости лука.
Добавить помидоры, соль, перец, лавровый лист и затем бульон.
На среднем огне довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15-20 минут, до готовности помидоров.
Убрать с огня и немного остудить. Убрать лавровый лист.
Пюрировать суп в блендере, добавить сок и цедру апельсина. По желанию еще раз пюрировать суп.
По необходимости - подогреть суп.
Разлить суп по тарелкам. При подаче гарнировать суп петрушкой.

Фото


Фото

«Soup»
Приятного вам! good2

Бульоны:
Овощной бульон
Овощной бульон (G.Ramsay)
Куриный бульон
Рыбный бульон
Говяжий бульон
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
04 Апр 2012 11:10

Распечатать сообщение
Ой, как необычно. Вот наступит сезон помидоров, надо будет попробовать! Smile
Lisichka.1985

Лина




Lisichka.1985Мои рецепты
 
04 Апр 2012 21:38

Распечатать сообщение
omilo
Ну вааще wacko1 Даже такое сочетается Rose girl_claping
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
04 Апр 2012 21:40

Распечатать сообщение
Лина, смелее friends
Ален, Wink у меня есть еще рецепт тыквы с апельсином - что-то меня останавливает girl_haha
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
05 Апр 2012 0:21

Распечатать сообщение
omilo
Оличка, что ж тебя останавливает? Не представляю даже Wink
Жду недождусь супчика с тыквой и апельсином dance2
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
05 Апр 2012 1:41

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Жду недождусь супчика с тыквой и апельсином

не-не, Лен, хочешь тебе рецепт переведу-пришлю - сама лопай. Я не особо по тыкве. Тот суп, который со специями - очень даже ничего был, а с апельсинами пока не хочу blum1
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
05 Апр 2012 11:58

Распечатать сообщение
omilo
Оличка, ты ж не пробовала, откуда ты знаешь что тебе не понравится? Wink
omilo писал(а):
пока не хочу

Как захочешь сама, то мы рады будем в любое время. Ты не торопись. У нас на очереди еще стока супчиков, на пару месяцев хватит friends
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
05 Апр 2012 20:23

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Ты не торопись

договорились Wink Ты, главное - начинай friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
06 Апр 2012 21:29

Распечатать сообщение
Супер,надо попробовать,Оленька,а помидоры чистить не надо? Rose
anaskoska

Oksana

51 год


anaskoskaМои рецепты
 
07 Апр 2012 4:39

Распечатать сообщение
anaskoska писал(а):
помидоры чистить не надо

Оксан, на обязательно - но если хочешь.... Хотя можно и через сито процедить потом Wink
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
11 Янв 2013 21:44

Распечатать сообщение
Суп очень красивый! Romashki Romashki Romashki Обязательно попробую сделать! Спасибо за рецепт! nyam2
omilo писал(а):
у меня есть еще рецепт тыквы с апельсином - что-то меня останавливает
шикарное сочетание! Цитрус очень дополняет тыкву! good2 good2 good2
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
 
13 Янв 2013 18:42

Распечатать сообщение
xenixe писал(а):
шикарное сочетание! Цитрус очень дополняет тыкву

может и приготовлю friends girl_bye
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
20 Янв 2013 19:58

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
может и приготовлю friends girl_bye

будем ждать шедеврального фотоотчёта! nyam2 Wink friends
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
 
28 Янв 2013 7:45

Распечатать сообщение
good2 она постарается girl_haha
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
28 Янв 2013 7:54

Распечатать сообщение
Оль, какое необычное сочетание wacko1 Он не сильно кислый получается?
FARAWAY

Эля


Seattle, WA

FARAWAYМои рецепты
 
28 Янв 2013 20:39

Распечатать сообщение
FARAWAY писал(а):
Он не сильно кислый получается

По мне - нет. Но если что - можно и подсластить (сахаром сбалансировать) praising
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
07 Фев 2017 1:53

Распечатать сообщение
Очень вкусный суп! Немного не обычное для меня сочетание апельсинов с помидорами, но мне ооочень понравилось Romashki
Мари я

Мария

37 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
28 Мар 2017 21:25

Распечатать сообщение
omilo
Фото

Оличка, нам показалось что сока 1 апельсина недостаточно
и мы добавили сок двух апельсин wacko1 girl_haha
Нам хотелось почувствовать цитрусовую нотку посильнее Embarassed
А вообще апельсины у нас сладкие, не кислят, поэтому
получился очень приятный и вкусный супчик! nyam2 good2
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |