Крем-суп из фенхеля
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
07 Май 2012 7:03
|
omilo
VA, USA |
|
На 4-6 порций: 2 ст.л. растительного масла 1 большая луковица (репчатый лук), измельченная 2 луковицы фенхеля, измельченных ½ ч.л семян фенхеля, измельченных в ступке Соль, перец, по вкусу 900 мл куриного бульона (или меньше, по желанию) 120 гр крем-фреша или сметаны Крутоны для подачи Нагреть в глубоком сотейнике масло. Добавить лук, фенхель. Готовить 8-10 минут, периодически помешивая. Добавить семена фенхеля, соль и перец по вкусу, перемешать. Добавить бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 15 - 20 минут, до мягкости фенхеля. Снять с огня, немного остудить. Пюрировать суп, вмешать сметану, приправить, по вкусу солью и перцем. По желанию суп подогреть. Разлить суп по тарелкам. Подавать с крутонами. «Soup» Приятного вам! ![]() Бульоны: Овощной бульон Овощной бульон (G.Ramsay) Куриный бульон Рыбный бульон Говяжий бульон |
||
07 Май 2012 12:45
|
ТЕН
|
|
omilo
![]() ![]() ![]() |
||
08 Май 2012 4:32
|
omilo
VA, USA |
|
![]() |
||
02 Июл 2012 20:00
|
Марія Михайленко
Марія 60 лет Україна |
|
Очень нравится вкус фенхеля. Спасибо за рецепт.
![]() ![]() ![]() |
||
02 Июл 2012 20:01
|
omilo
VA, USA |
|
удачи ![]() |
||
27 Мар 2013 2:55
|
Jenya_Berlin
Єдина Україна |
|
очень вкусный супчик, нам понравился, буду готовить часто!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
27 Мар 2013 7:14
|
omilo
VA, USA |
|
на здоровье
![]() |
||
29 Апр 2013 17:54
|
ТЕН
|
|
01 Май 2013 8:25
|
omilo
VA, USA |
|
я оч.рада ![]() ![]() |
||
17 Сен 2017 2:31
|
VSecret
Victoria USA-Ukraine |
|
Очень вкусный суп. Люблю ваши рецепты. Спасибо. 👌😊💐
|
||
15 Окт 2017 22:18
|
omilo
VA, USA |
|
![]() |