Шоколадно-банановый кекс с базиликом

танюся Б
Тань, красотища!

Оленька, я прям загорелась твоим кексом! У меня еще и духовка что-то забарахлила, как раз в мульте и сделаю! Давненько уже ничего не пекла. Порадую сынульку

Джекки_090 писал(а):

Оленька, я прям загорелась твоим кексом! У меня еще и духовка что-то забарахлила, как раз в мульте и сделаю! Давненько уже ничего не пекла. Порадую сынульку

Женя, удачи! Надеюсь, кекс не подведет!

Имбирь
Оличка, у меня не всегда получается приготовить понравившиеся рецепты сразу как их только выставили, но я бережно храню их в закладках и жду подходящего настроения и повода И вот наконец я приготовила этот божественно-вкусный кекс!



Оличка, рецепт не подвел - кекс оказался мега вкусным и красивым! Спасибо ОГРОМНОЕ!!!!!!!!

ТЕН писал(а):

И вот наконец я приготовила этот божественно-вкусный кекс!

Дорогая, какая ты молодец!!!! А какая красотка! ВАУ!

ТЕН писал(а):

Оличка, рецепт не подвел - кекс оказался мега вкусным и красивым! Спасибо ОГРОМНОЕ!!!!!!!!

И ты шикарная, и кекс - под стать! СПАСИБО, ЛЕНУСЯ!

Имбирь
Оличка, большое спасибо за такие щедрые комплименты! Я тоже заметила твою новую аватарочку Ты очень фотогенична и все твои фотки просто супер!

ТЕН писал(а):

Оличка, большое спасибо за такие щедрые комплименты! Я тоже заметила твою новую аватарочку Ты очень фотогенична и все твои фотки просто супер!

Леночка, большущее спасибо! Я сейчас опять другую поставлю.

Имбирь
А второй раз сделала и видимо муки переложила (на глаз делала)... И получился тяжелый клеклый кекс, не съели (

танюся Б писал(а):

А второй раз сделала и видимо муки переложила (на глаз делала)... И получился тяжелый клеклый кекс, не съели (

Тань, ну что могу сказать... жаль..

Какой кекс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
И как я его только проглядела
Такое необычное сочетание
Обязательно попробую, спасибо

MN2012 писал(а):

Какой кекс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! И как я его только проглядела Такое необычное сочетание Обязательно попробую, спасибо

Наташа, очень советую!!!!

Глупый у меня, наверное, вопрос. Если делать половинную порцию то как поступить с тремя яйцами? Напополам не делится

Мичетта писал(а):

Глупый у меня, наверное, вопрос. Если делать половинную порцию то как поступить с тремя яйцами? Напополам не делится

Оль, клади два, если небольшие и одно - если отборка.

Спасибо! А я уже сделала полную порцию Ушло на ура! Только базилик не было времени искать, взяла погибающую в холодильнике мяту. Вкус у кекса отменный! Только у меня вынуть красиво из формы не получилось, половина кекса развалилась. Может быть, диаметр формы имеет размер... У меня 26 см поэтому, наверное, тонковат получился. А может быть муки надо было больше
За уточнение про яйца спасибо, учту! Обязательно еще сделаю с базиликом!

Мичетта
Оль, ну как, делала с базиликом?

Имбирь писал(а):

Мичетта Оль, ну как, делала с базиликом?

Пока нет... Но не из-за ингредиентов, а из-за формы. Пока не купила поменьше. Но обещаю исправиться, вот как хорошо, что вспомнился этот рецептик!!! А то у нас теперь в фаворитах цветаевский пирог, этот подзабылся

**********

Сделала половинную норму с базиликом, в небольшой форме. Если честно, с базиликом мне понравилось больше, чем с мятой! Он какой-то... неизбитый вкус кексу придает! В следующий раз буду только с базиликом делать, в нем изюминка!
Только вот у меня кекс, даже постояв в холодильнике, был ломким и довольно сильно крошился. Олечка, с чем это, хотя бы предположительно, может быть связано? Муки мало? И можно ли положить побольше бананов, двойную порцию, например? Или тогда кекс вообще разломается?

Мичетта
Оля, ломкость, однозначно, от большого количества шоколада. Много положила???

Имбирь писал(а):

Мичетта Оля, ломкость, однозначно, от большого количества шоколада. Много положила???

Как в рецепте написано Для половинной порции получилось 75 граммов. На весах отмерила. Может быть причина в том, что я всегда беру горький шоколад (в этот раз было 65% какао)?

Мичетта писал(а):

Может быть причина в том, что я всегда беру горький шоколад (в этот раз было 65% какао)?

Оля, я тоже использую только горький шоколад, другой не понимаю. Значит тесто было суховато. С мукой не переборщила? Может яйца были небольшие. Я всегда использую отборку. Ты сколько взяла яиц на полпорции?! 1,5 штуки??

Имбирь писал(а):

Ты сколько взяла яиц на полпорции?! 1,5 штуки??

Взяла одно (как ты мне выше советовала), оно мне показалось довольно большим
А муки, может быть, и переложила слегка. Я поняла, что здешней всегда не хватает, поэтому уже на автомате кладу "еще чуть-чуть", а потом смотрю Кекс мне не показался сухим, скорее, было впечатление, что слишком воздушный пористый потому и крошится Может, масла надо меньше...

Оленька,Кекс получился чудесный! шоколадный ,и очень удачное сочетание базилик и бананы
Вот такой у меня получился кексик

И разрезик


спасибо тебе от всей нашей семьи!

Я давно смотрела на рецепт, но как-то не решалась, а сегодня вот прям захотелось!!! благо все продукты есть. Базилика я положила чуть больше, а вот банан не стала (не люблю его в выпечке). Вкус очень интересный и оооооочень шоколадный, мне понравилось Попробую в следующий раз с бордовым базиликом, у меня его тьма-тьмущая, надо куда-то пристраивать
А вот и кусочек

Мичетта
Оль, больше не экспериментировала?

Акилежна писал(а):

Оленька,Кекс получился чудесный! шоколадный ,и очень удачное сочетание базилик и бананы Вот такой у меня получился кексик

Ликусь, шикарный красавец-мачо!!!!

Йошка-Матрешка писал(а):

Я давно смотрела на рецепт, но как-то не решалась, а сегодня вот прям захотелось!!! благо все продукты есть. Базилика я положила чуть больше, а вот банан не стала (не люблю его в выпечке). Вкус очень интересный и оооооочень шоколадный, мне понравилось Попробую в следующий раз с бордовым базиликом, у меня его тьма-тьмущая, надо куда-то пристраивать А вот и кусочек

Оль, кусочек очень соблазнительный!!! Рада, что рецепт не подвел!

Олечка, пока не до экспериментов - жара стоит, духовку включать никак не хочется. Ждем когда посвежеет

Я пекла его без глазури и сильно пожалела. Но даже в таком виде пропал со стола как будто и не было его вовсе))
Спасибо за замечательный рецепт)