Фатаир - пирожки с портулаком по-ливански

Kepa писал(а):

Лерочка!!!! Во-первых у тебя аватарка такая летняя, такая сочная, такая яркая, такая сладкая!!!! Восхитительная!!!! А я смотрю велосипед пропал

Привет, Кариночка!!!
Спасибо, мне тоже эта картинка очень приглянулась, поэтому поставила ее на аватарку. А велосипед пусть пока постоит немножко в "гараже"

Kepa писал(а):

Во-вторых вчера испекла лепешки. Получился сибмиоз твоего рецепта и рецепта Счастливой белки Хычины h

Слушай, здорово ты придумала !!! Мне так порой не хочется заморачиваться с дрожжевым тестом в жару, тем более я с ним на дружу А с этим рецептом теста все быстро и просто Замечательно, тоже так сделаю

Kepa писал(а):

Начинка твоя - + добавила кинзу и приправу сумах.

Ну сумах у меня тоже по рецепту добавляется А с кинзой как, понравилось? Мне кажатся она туда ну совсем не подходит

Kepa писал(а):

Первый раз использовала портулак. Вчера выхожу из подъезда - а он прямо с прищуром на меня так смотрит, типа "сорви меня"

Ну он очень хотел, чтобы ты витаминчиками подзарядилась !

Kepa писал(а):

Лера, я не сошла с ума! Я обрадовалась и сразу придумала ему применения!!!!!

Ну как, понравилась начинка с ним? Еще в салат его - тоже вкусно

Kepa писал(а):

Твой рецепт у меня уже давно был на примете На конец-то! Свершилось!!! Вот лепешки!!!! Я такое очень люблю!!!!

Обалденно румяные такие лепешки Прям захотелось куснуть
А ты чем то сверху их промазала? Что это белое? Или так фото вышло с отблеском

Kepa писал(а):

В прошлой жизни я точно была восточной женщиной! Очень люблю всякие пряности-специи и зелень!!!! Очень вкусно! Спасибо, Лерочка!

На здоровье, Кариночка!!! Очень рада, что понравилось
И тебе спасибо за идею с другим тестом

LeDi WaDa писал(а):

Слушай, здорово ты придумала !!! Мне так порой не хочется заморачиваться с дрожжевым тестом в жару, тем более я с ним на дружу А с этим рецептом теста все быстро и просто Замечательно, тоже так сделаю

Попробуй, Лерунь, очень достойно!
Только если хочешь быстро и без заморочек, то советую партулак немного притушить в капельке масла с помидорами ( с помидор желательно убрать жидкую часть с семенами), тогда нет необходимости ждать, пока настоится начинка - все быстро в теч 3-5 мин.

LeDi WaDa писал(а):

Прям захотелось куснуть А ты чем то сверху их промазала? Что это белое? Или так фото вышло с отблеском

Блииин, а мы уже их умяли , выслала-бы посылку
Лер, я обжаривала лепехи на сухой сковороде, затем, когда выкладывала на блюдо быстро промазывала, прямо ладошкой, небольшим количеством сметаны (не жирной, можно йогуртом без добавок или с зеленью), сверху поливала оливковым маслом и еще притрушивала приправами "Смесь перцев", "Паприка", "Куркума". Вот так выкладывала слой за слоем - потом с сыном взяли нижнюю лепешку для дегустации. О, Боже!!!! Она такая мягкая, ароматная!!!

LeDi WaDa писал(а):

спасибо за идею с другим тестом

Вообщем, советую попробовать с тестом от хычинов на кефире - классное тесто!

Kepa писал(а):

Попробуй, Лерунь, очень достойно! Только если хочешь быстро и без заморочек, то советую партулак немного притушить в капельке масла с помидорами ( с помидор желательно убрать жидкую часть с семенами), тогда нет необходимости ждать, пока настоится начинка - все быстро в теч 3-5 мин.

Ты так делала?

Kepa писал(а):

Лер, я обжаривала лепехи на сухой сковороде, затем, когда выкладывала на блюдо быстро промазывала, прямо ладошкой, небольшим количеством сметаны (не жирной, можно йогуртом без добавок или с зеленью), сверху поливала оливковым маслом и еще притрушивала приправами "Смесь перцев", "Паприка", "Куркума". Вот так выкладывала слой за слоем - потом с сыном взяли нижнюю лепешку для дегустации. О, Боже!!!! Она такая мягкая, ароматная!!!

О, да ! С йогуртом у нас тоже пирожки едят, очень вкусно
А вообще, Карин, ты так вкусно рассказывешь, прям слюньки текут (а я после шести не ем )

Kepa писал(а):

Вообщем, советую попробовать с тестом от хычинов на кефире - классное тесто!

Обязательно попробую

LeDi WaDa писал(а):

Вот и мы с золовкой решили затеять пирожки с портулаком потому что в этом году его уродилось ну очень много и грех было пройти мимо. Он просто просился, что бы его собрали, расстилаясь под ногами пушистым и густым ковром.

портулак так и не нашла у нас

photo2011 писал(а):

портулак так и не нашла у нас

Натали, посмотри где-нибудь за городом, на опушке леса, вдоль проселочных дорог. Он у нас рос сам по себе на даче как сорняк и мы с ним боролись по незнанию

LeDi WaDa писал(а):

Ты так делала?

Да, Лер, мне нужен был экспресс-вариант. Советую!

LeDi WaDa писал(а):

(а я после шести не ем

А я , бывает, ем
Потом с утреца плаваю правда по часу

photo2011 писал(а):

портулак так и не нашла у нас

LeDi WaDa писал(а):

посмотри где-нибудь за городом, на опушке леса, вдоль проселочных дорог. Он у нас рос сам по себе на даче как сорняк и мы с ним боролись по незнанию

А я вышла из подъезда и в полисаднике увидела его! Хотя тоже раньше не знала. что это портулак

Kepa писал(а):

Да, Лер, мне нужен был экспресс-вариант. Советую!

Вот думаю притушить только помидоры, они сока больше всего дают

Kepa писал(а):

Потом с утреца плаваю правда по часу

Блин, а я у моря живу, так и не поплавала еще ни разу в этом году

Kepa писал(а):

А я вышла из подъезда и в полисаднике увидела его! Хотя тоже раньше не знала. что это портулак

Да, он такой, везде растет

Kepa писал(а):

А я вышла из подъезда и в полисаднике увидела его! Хотя тоже раньше не знала. что это портулак

я не знаю как он в природе выглядит

LeDi WaDa писал(а):

а я у моря живу, так и не поплавала еще ни разу в этом году

у меня бассейн рядом, зной все лето стоял, а я тоже ни разу не поплавала

photo2011 писал(а):

я не знаю как он в природе выглядит

Так посмотри на фотку, Карина выставила и у меня в начале рецепта есть Там очень хорошо видно

photo2011 писал(а):

у меня бассейн рядом, зной все лето стоял, а я тоже ни разу не поплавала

А мне даже и не хочется. Вернее хочется, конечно, поплавать, но я как представлю себя под палящим солнцем мне сразу плохо становится

Дубль два -
Смотри внимательнее под ноги! Его очень много!

LeDi WaDa писал(а):

Блин, а я у моря живу, так и не поплавала еще ни разу в этом году

LeDi WaDa писал(а):

А мне даже и не хочется. Вернее хочется, конечно, поплавать, но я как представлю себя под палящим солнцем мне сразу плохо становится

photo2011 писал(а):

у меня бассейн рядом, зной все лето стоял, а я тоже ни разу не поплавала

Девочки, ну вы даете!Быстро в воду! Хоть разочек! Я под палящим солнцем тоже не плаваю! С 7 до 10 утра - это когда было очень жарко! А сейчас днем +30, а с утра +19-20 так я с 8-8.30 до 11-11.30.

LeDi WaDa писал(а):

Вот думаю притушить только помидоры, они сока больше всего дают

У помидор обязательно удаляй семена с жидкостью. Да можно их притушить

Kepa писал(а):

Девочки, ну вы даете!Быстро в воду! Хоть разочек!

Вот прям сейчас бы нырнула Ездили с сыном по делам в Бейрут - такая жарища освежилась бы с удовольствием. Но не под солнцем
А мы если выбираемся, то на целый день
Я на целый день не хочу, но меня никто не спрашивает

Kepa писал(а):

У помидор обязательно удаляй семена с жидкостью. Да можно их притушить

LeDi WaDa писал(а):

Я на целый день нихочу, но меня никто не спрашивает

Молчи женщина!!!!!

Kepa писал(а):

Молчи женщина!!!!!

Твой день 8е марта